盐源县高原土特产是什么 盐源县高原土特产有哪些

高原无鳞雪鱼，是四川省甘孜藏族自治州稻城的特色水产品，此品生长在四川阿坝州与西藏接壤的长江源头，浑身无鳞，肉质鲜嫩、爽口、极具营养滋补攻效。

甘孜高原无鳞雪鱼肉质鲜嫩、爽口、极具营养滋补攻效。雪鱼浑身上没有鳞，是生长在高原河水里的野生鱼类，如果您要去稻城亚丁，请一定记得去品偿一了。

甘孜州的无量河谷位于理塘至稻城的路上，河谷风光幽雅，无量河的高原无鳞雪鱼味道鲜美，为来往游客必尝的佳肴。在无量河边小憩，品尝有小雅鱼之称的高原无鳞雪鱼，爱吃好吃的驴友们不能错过。yTC

喀拉布拉桃子为农产品地理标志产品。 喀拉布拉”蒙古语意为“河柳多的湖地”（另一说蒙古语意为“黑色的公骆驼”），以北面生长多柳的苇湖取名。耶律楚材在《西游录》中记叙说：“附庸城邑八、九，多蒲（葡萄）、桃、梨、果”。也就说，在阿力麻城极盛时期（今伊犁）就已经种植桃树了。据新源林果退休专家霍宗生介绍，新源县的桃树种植已有60-70年的时间，在大面积的种植之前，老百姓只在自家的庭院里种植。80年代初期，新源县就喀拉布拉镇逆温带大陆性半干旱气候，山区小气候特征自然形成的有利条件，开始在喀拉布拉镇（当时是喀拉布拉乡）大面积的推广种植桃树。 喀拉布拉气候为北温带大陆性半干旱气候区，光照充足，热量丰富，土壤为沙质土和黄粘土，生产出的桃子着色好，含糖量高，商品性好，品质优越，风味独特，是种植栽培桃树的的适宜之地。喀拉布拉桃子在7月底左右开始成熟，果实发育期101天。果实艳丽，果实极大，平均单果重260克，最大果重650克，有很好的商品价值。果实呈近圆-短椭圆形，果顶圆，缝合线浅，梗洼中等深度和宽度，果皮底色为黄色，果面80％着深红色，果皮厚，不能剥离。果肉黄色，近核处果肉同肉色、无红色素。肉质为硬溶质，多汁，风味浓甜，有微香。果核浅褐色，椭圆形，粘核。桃果实营养丰富，含多种维生素、胡萝卜素和钙、铁、磷等矿物质，以及人类不能合成的多种氨基酸，对人体有良好的营养保健价值。

喀拉布拉镇是远近闻名的“瓜果之乡”，盛产的核桃、水蜜桃、红富士等远销内地，为进一步提高特色林果业的市场竞争能力，切实做大做强这一主导产业，大力打造和推介特色林果产地品牌，储备无形资产，抢占果品销售制高点，该镇结合实际，于今年6月申请注册了“喀拉布拉”商标。并出资4万余元定做了一批带有商标图案的桃子箱和苹果箱用以果品包装进行试销，以此来强化精品意识，培育品牌产品，提高喀拉布拉镇林果产品的知名度。

地域范围

喀拉布拉桃子位于新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州新源县喀拉布拉镇，喀拉布拉镇地处新源县政区西部，东距新源县城55.5公里，西距巩留县城26公里，俗称新源县的西大门。东与肖尔布拉克镇、新源监狱相邻，东南与新源马场接壤，南依加吾尔山与巩留县为邻，西至特克斯河与巩留隔河相望，西北与巩乃斯种羊场相连，北抵巩乃斯河。喀拉布拉桃子农产品地理标志地域保护范围包括喀拉布拉村、昆托别村、开买阿吾孜村、克孜勒塔勒村、阿克托干村、阿克奥依村、吉也克村、阿克其村现辖行政区内的土地。地理坐标为北纬43°03′--43°40′，东经82°28′-84°56′，海拔高度792-850米。喀拉布拉桃子保护面积380亩，年总产量429400公斤。

产品品质特性特征

（1）外在感官特征：喀拉布拉桃子果实较大，平均单果重260克，最大果重650克。果实呈近圆-短椭圆形，果顶圆，缝合线浅，梗洼中等深度和宽度，果皮底色为黄色，果面80％着深红色，果皮厚，不能剥离。果肉黄色，近核处果肉同肉色、无红色素。肉质为硬溶质，多汁，风味浓甜，有微香。果核浅褐色，椭圆形，粘核。桃果实营养丰富，富含有多种维生素及胡萝卜素和钙、铁、磷等矿物质，以及人类不能合成的多种氨基酸，对人体有良好的营养保健价值。桃果实细腻柔软，鲜食易于消化吸收，是老少皆宜的水果，还可加工成罐头、蜜饯、果脯、果汁、饮料等，可极大地丰富人们的食品种类。（2）内在品质指标：喀拉布拉桃子含对人体有营养保健价值的18种氨基酸及钙、铁、钾、磷、锌、钠、镁等多种微量元素，可溶性固形物9-13%，维生素C含量8-12（mg/100g），总酸≤2 （mg/10kg）。桃亦具有医疗保健作用，古医书记载桃有健身益气之功效，经常食桃能润肌肤，养颜色，有益健美。（3）安全要求：产品质量安全符合NY5112-2005《无公害食品落叶核果类果品》标准的要求。

金银花具有清热解毒、生津止渴的作用，是资源县名优之一。该产品生长在海拔800m以上山区，现已种植面积5000亩，年产金银花120吨。

中房镇叠石村：“河阳茶”、“夏季香菇”。

辣椒，是资源县车田一宗历史悠久的桂林传统名优地方，尤其以黄龙村的辣椒最为正宗与著名。车田辣椒个头大、肉厚汁多、甘中带辣、香味绵长，泡辣椒、酸辣椒、擂钵辣椒是当地比较有特色的吃法。

据说，古时候有一位落难王子逃难途径黄龙，吃过黄龙村民奉上的泡辣椒，啧啧称赞为天下第一美味，临行时说过一句“黄龙辣椒，举世无双，涝年增产，旱岁丰收”的吉祥语。后来王子苦尽甘来，登基做了皇帝，黄龙辣椒便成受过“皇封”的御品，品质越来越好。

资源县车田辣椒因受过“皇封”才品质超群之说自不足取，更不可信。从科学角度考量，因该是车田地处称岭陡，绝对、相对海拔均较高，气候温湿，雨量充沛，昼夜温差较大，又得浔江之源五排河滋润，土质肥沃，最适合辣椒生长和种植。无论怎么种，均比别处丰产优质，所以产品具有个头大光亮、肉厚汁多、甘中带辣、香味绵长的特点。

车田人民不但培育出了优质的辣椒，还发明了许多以辣椒为主的风味佳肴。比如，将鲜辣椒放到火中烧熟，撕成小片，再将姜、葱、蒜捣烂成泥拌匀而食，叫“泡辣椒”。食之香、甘、咸、辣多味俱全，口舌生津，唇齿三日留香，已成为资源县各大宾馆的名菜。再如，采下鲜红辣椒，剪去辣椒把，用泉水、食盐、米酒腌制酸辣椒，肉厚汁满，酸中带甜而且其脆无比，别有风味。

资源人宁可三日无肉，不可一日无酸，指的是酸辣椒。再如，将辣椒晒干，再用微火烤焦，拌以姜、葱、蒜、豆鼓一起捣碎，制成擂钵辣椒，佐以送饭，肚皮已涨痛还想再吃三大碗……

从前，车田辣椒基本是自产自销，或到秋天，县城居民区收购一些腌制酸辣椒过年待客。20世纪90年代开始，车田生态农业发展起来，建成了华南地区最大无公害反季节蔬菜基地，红辣椒、西红柿并称“两红”产品，畅销全国，给车田农民带来了火红的日子。

经过精心加工、包装的各种车田辣椒产品纷纷走上商场、超市货架，成为游客带回赠送朋友的上等礼品。凡是来资源尝过车田辣椒美味的游客，都说游资源不吃车田辣椒是一大憾事。

功效与主治：性寒、润肺散热、平息气喘。适用于肺炎、支气管炎、心脏病、高山不适，滋补养身、除口腔炎症。

能除口臭，抗感冒，抗缺氧、疲劳、辐射等。

用法：清水洗净，泡酒，泡水直接饮用。

大庆葵花：全市种植面积已达20万亩，主要分布在肇源县，以肇源制油厂等骨干企业为主，已形成种植、加工、销售产业化一条龙，加工产品“绿葵”牌葵花仁、“ 俄龙康”牌色拉油获国家AA级绿色食品证书。目前产品已走俏天津、北京市场。

喀拉布拉苹果为农产品地理标志产品。根据国内外专家考证，伊犁的野生苹果是现代栽培苹果的祖先。作为世界稀有的野生苹果栖息地和曾经享誉疆内外的“苹果之乡”。据资料记载，建国初期有98个品种和品系的苹果曾在伊犁河谷有长期栽培历史。作为第三纪古温带阔叶林的残遗群落，野生苹果已有2000多万年的历史。 新疆苹果中尤以伊犁苹果最为出名，伊犁最为出名的还属新源县苹果，伊犁河谷栽种苹果的历史悠久，品种优良，产量丰富，其中有些优良品种为国内所罕见。新源县至今保留较完好的的10万亩野果林，被誉为“世界苹果源种地”和“中国野果基因库”，野果年产量在3500吨以上。古人也称苹果为柰、林檎、苹婆等，突厥语称苹果为阿勒玛。伊犁有不少与苹果有关的地名：新源县的阿勒玛勒乡，巩留县的莫乎尔乡阿勒玛勒村……。公元3世纪，晋初的郭恭义在《广志》中记载：“柰有白、青、赤三种，张掖有白柰，酒泉有赤柰，西方多柰，家家户户腌制果脯为食，谓之‘苹婆粮’。” 这里似乎描述了一条栽种苹果由天山一带引向河西走廊再到中国内地的路线图。“既出阴山，有阿里马城。西人目林檎曰阿里马，附郭皆林檎园囿，由此名焉。”13世纪初，耶律楚材随成吉思汗西征，途径伊犁时，在他的《西游录》留下了这段记载文字。出了果子沟沟口，在距离今天霍尔果斯口岸大约15公里的地方，是当时的阿里马城。 在这个以苹果命名的城的周边，到处都是苹果园。喀拉布拉苹果果型端正，色泽艳丽，口感香甜，倍受国内及中亚消费者青睐。

所在地域: 新疆

申请人： 新源县喀拉布拉镇企业管理站

所在地域: 2013年

地域范围

喀拉布拉苹果位于新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州新源县喀拉布拉镇，喀拉布拉镇地处新源县政区西部，东距新源县城55.5公里，西距巩留县城26公里，俗称新源县的西大门。东与肖尔布拉克镇、新源监狱相邻，东南与新源马场接壤，南依加吾尔山与巩留县为邻，西至特克斯河与巩留隔河相望，西北与巩乃斯种羊场相连，北抵巩乃斯河。喀拉布拉苹果农产品地理标志地域保护范围包括喀拉布拉村、昆托别村、开买阿吾孜村、克孜勒塔勒村、阿克托干村、阿克奥依村、吉也克村、阿克其村现辖行政区内的土地。地理坐标为北纬43°03′--43°40′，东经82°28′-84°56′，海拔高度792-850米。喀拉布拉苹果保护面积15685.7亩，年总量53956吨。

产品品质特性特征

（1）、外在感官特征：喀拉布拉苹果个大、果形正，外形美观，平均单果重180～300克，最大单果重可达400克以上，果面色泽鲜艳红润，光滑细腻，口味酸甜适口，纤维少，质地细，芳香味浓，品质好。极耐贮运，可贮到翌年四、五月份。 （2）内在品质指标：喀拉布拉苹果营养价值较高，其中每百克苹果总糖含量可达8.6-12.9克，总酸为5.2-6.7(g/kg)，维素C每百克达到9-11毫克，维生素B1为0.001-0.006毫克，维生素B2为0.002-0.007毫克，钙含量每公斤40-50毫克，磷每公斤50-60毫克， 铁每公斤0.2-1.2毫克，钾每公斤1100-1300毫克，锌含量每公斤0.2-1.3毫克。 （3）安全要求：喀拉布拉苹果严格按《无公害食品苹果》（NY5011-2001）标准的安全要求生产。

盐源辣椒为农产品地理标志产品。盐源辣椒果大、肉厚、色艳红、属甜辣型，富含茄红素和各种维生素，经自然风干的辣椒色浓红，是辣椒鲜食、加工、深加工极佳原料。

盐源辣椒主产区在海拔2200－2600米之间，区内年均温12.5℃，年日照2571小时。特有的砾石土质和优良的地下水资源以及温带大陆性季风气候，使盐源生产出的辣椒具有外地椒不可比拟的优质品质和独具的特色。现种植的辣椒品种有：雅坪系列、奇丽金字塔系列、美国红、甜椒系、盐椒等18个品种等。2013年，盐源辣椒种植面积已达8万亩，生产辣椒15万吨，总产值达3.3亿元，其中，在成都市场上辣椒的销售金额估计达3亿元。辣椒产业带动了全县12个乡镇，80多个村、900多个组、3.2万农户种植辣椒。

盐源鲜辣椒色鲜、肉厚、油多、籽香、辛辣适中、营养丰富，富含辣椒素、茄红素和Vc，经自然风干的辣椒色浓红，是辣椒鲜食、加工、深加工的极佳原料，产品畅销全国各地并出口韩国、日本多个国家和地区，更是郫县豆瓣生产加工企业优质用料。

盐源辣椒生产从投入品的管理到产品入市，全部严格按照无公害生产技术规程操作，产品达到无公害要求。在整个产业发展中，县委、政府高度重视无公害基地建设。2007年4月被四川省农业厅认定为“四川省无公害蔬菜（辣椒）农产品产地”，并颁发了产地认定书。

地域范围

盐源辣椒农产品地理标志地域保护范围包括盐源县境内树河镇、大河乡、北乌镇、卫城镇、盐井镇、双河乡、干海乡、下海乡、梅雨镇、棉垭乡、黄草镇、博大乡、大草乡、长柏乡、泸沽湖镇、前所乡等16个乡（镇），地理坐标为东经100°42′-102°04′，北纬27°04′-28°17′。东隔西昌市和德昌县，南接盐边县，西连云南省宁蒗县，北与木里县和冕宁县相连。保护面积26667公顷，年产量16万吨。

产品品质特性特征

（1）外在感官特征：盐源辣椒长羊角椒，微弯，果面光滑，油润有光泽，深红色，果肩平，果肉厚，三心室，种子较多，微辣。 （2）内在品质指标：盐源辣椒的辣椒素≥50mg/100g，维生素C≥140㎎/100g。 （3）安全要求：盐源辣椒执行符合国家法律法规的有关标准要求。

民谣

盐源辣椒是个宝，筰人离不了。

立春边，忙播种，寒露前，全树红。

增产有奇招，高畦早种就是好。

勤劳作，巧妨害，遍地红椒人人爱。

涞源县土质、气候适宜速生核桃栽植，现栽种面积达20万亩，进入盛果期后亩核桃可达20万亩，进入盛果期后亩产核桃可达100公斤，总产量可的可达到4000万公斤。核桃的含油量和食用价值比一般的油料作物高。核桃油除食用外制造上等油漆及绘图颜料的配料。核桃仁味美香甜，含有丰富的高级脂肪油、蛋白质、多种维生素和矿物质，对人体大脑神经有益，有润肺补肾的功效。涞源的速生核桃还具有各大、皮薄的特点，深受消费者喜爱。国家林业局已命名我县为“中国幼稚核桃之乡”和“名特优果品基地县”，涞源县的速生核桃在国际农展会和国家级、省级农展会上屡屡得奖，被连续评为河北名特优产品，“白石山”牌商标已经国家共商局注册。

核桃仁中含油脂60-70%，其中有大量不饱和脂肪酸，有降血压、防止动脉硬化等工效；还含有蛋白质和氨基酸，维生素B、C、E等及多种矿质元素，素有“长寿果”之称。《本草纲目》云：“（核桃）食之令人肥健、润肌、黑须发”

涞源县是“中国核桃之乡”“河北省优质核桃基地县”。曾获“泰国世博会”金奖、“昆明世博会”金奖和三次中国北方农展会“优质果品”奖。