蒙古族的银饰品与其他民族一样,种类繁多,款式丰富,有着各自的图案形态和种类,在蒙古族佩饰中,有着非常重要的装饰作用,它天成一韵,构成了蒙古族银饰品朴素美观、繁复实用的民族民情,从纯真的纹样中,可以诠释和解读蒙古族佩饰的特点以及游牧民族文化的意韵和部落习俗,从中体察蒙古民族深远的文化内涵和生活情感。
蒙古民族酷爱装饰,银饰品也就成了他们美化生活的一部分。不论是高原,还是牧场,蒙古族群众佩戴银饰品都非常普遍,由于同一族属但部落不同,银饰品的种类、造型、图案和佩戴方式也各具特色,呈现出不同的寓意和讲究,文化内涵十分丰富,使其成为蒙古族佩饰中的亮点。一件小小的头簪、发钗、挂件常常就是一件信物,承载着人生美好的回忆和永久的纪念。
蒙古族自古以来就有对金银饰品的使用历史,在考古挖掘的匈奴墓中,就曾经出土过战国时期的银饰品。唐代是银饰品制作的繁盛期,品类多,分布也广。公元13世纪,成吉思汗结束了蒙古各部长达数年的纷争状况,加之与欧亚各国的贸易往来,蒙古地区日益成为金银的集散地,这为蒙古族银饰品的发展提供了有利的条件。到了元代后期,银饰品的制作逐渐商品化,从前只有富裕人家使用的银饰品,在民间也开始流行佩戴起来。与前期相比,这个时期的银饰品无论从内容图案,还是技术风格,都发生了较大的变化。同时银饰品的主题也逐渐增多,有花鸟鱼虫以及各种纹饰图案,还有诗情画意的词句,铸、刻、雕、焊技术等工艺也得到了较大的提高。而且设计新颖,造型美观,每件银饰品上都有吉祥寓意,堪称“图必有意,意必吉祥”。进入明代,银饰品的工艺有了很大的改进,除了官办的铸造局外,民间的银楼、银作坊也能制作和设计很多的银饰品。特别到了清代康熙、乾隆年间,由于经济的不断发展,银饰品的使用已不再是有钱人的专利了,不论贫富贵贱,女人戴银头饰、银首饰,男人腰垂银挂件已成时尚。蒙古族的银饰品,至今仍然保留了很多古老的图案和纹样。
呼伦湖更是一个富饶的湖。湖0有鱼类30多种,主要有鲤鱼、鲫鱼、鲇鱼等经济鱼类,特别是出产的呼伦湖白鱼,肉质极为鲜嫩可口,名声远播。
地域范围
呼伦湖是我国第四大淡水湖,也是内蒙古第一大湖。位于呼伦贝尔草原腹地新巴尔虎左旗、新巴尔虎右旗和满洲里市之间,地处东经116°58′----117°47′,北纬48°40′----49°20′之间,属高纬度地区,湖水面积为2339平方公里,平均水深5.7米,最大水深为8米左右,蓄水量为138.5亿立方米。呼伦湖水以肥(天然饵料丰富)、大(面积广阔)、洁(无工业污染)、活(有三条河为水源吞吐)而著称,以呼伦湖为主体的“三湖”(呼伦湖、贝尔湖、乌兰诺尔)和“三河”(克鲁伦河、乌尔逊河、达兰鄂罗木河)形成了完整的呼伦湖水系。呼伦湖盛产鲤、红鳍鱼白、餐条鱼、鲫、鲇、狗、蒙古红鱼白、秀丽白虾等31种水产品,年最高产量可达1万吨左右,是内蒙古最大的天然、绿色、有机水产品生产基地。呼伦湖年产白鱼400吨,地域保护总面积 23万公顷。
产品品质特性特征
1、形态特征:体侧扁,侧扁而高,头小,头背部平直,全侧深银白色,体侧上部鳞片的后缘有小黑斑。背鳍Ⅲ7,灰白色;臀鳍Ⅲ24-29,具有鲜艳的桔黄色;侧线鳞64-72;下咽齿三行,2.4.4-5.4.2;腹部银白色。肉质细嫩其味鲜美。 2、内在品质:呼伦湖白鱼富含蛋白质和十余种氨基酸。每100克鱼肉中氨基酸总量>17克,其中天门冬氨酸>1.80克、苏氨酸>0.70克、丝氨酸>0.65克、谷氨酸>2.50克、脯氨酸>0.80克、甘氨酸>1.00克、丙氨酸>1.00克、胱氨酸>0.15克、缬氨酸>0.80克、蛋氨酸>0.60克、异亮氨酸>0.90克、亮氨酸>1.50克、酪氨酸>0.60克、苯丙氨酸>0.90克、赖氨酸>1.70克、组氨酸>0.40克、精氨酸>1.00克。每100克鱼肉中含蛋白质>16克。每100克鱼肉中含钙>450毫克、含铁>0.70毫克、含锌>1.30毫克、含镁>28毫克。每100克鱼肉中含胆固醇<100毫克。氨基酸、蛋白质含量丰富,因此肉味鲜美,是淡水食用鱼中的上品,是水产品市场中最受欢迎的鱼类之一。 3、产品质量安全严格按照无公害水产品生产技术规范及质量标准执行(NY5053-2005)。
沙米凉粉,系民勤县传统纯天然无污染美食珍品,选用腾格里沙漠和巴丹吉林沙漠野生沙米为原料,浸水6—8小时,用太阳射线消过毒的麦秸揉搓粉碎,置瓷器内揉搓取汁三次,然后用草木文火加热成浆,盛于瓷器中冷却,至清秀晶亮时翻转倒取,或摊凉于案上制成粉皮。食用时,切成条状,配以葱、蒜、盐、辣椒、芝麻、民勤陈醋,芳香扑鼻,令人口舌生津。
近年来,巴林左旗兴业源振兴农副产品加工专业合作社围绕做大做强生产、加工、销售特色杂粮杂豆这一主营业务,始终把发展农业订单、服务社员,提高农牧民收入、发展特色农牧业、建立稳定销售渠道作为首要工作,为社员提供统一购进并赊销化肥种子、聘请农艺师和专家讲解种植技术、免费发放资料、提供产前产中技术指导等服务,并以每吨高于市场900-1000元的价格回收原粮。先后开发了“辽王府”牌有机杂粮杂豆系列包装产品8个,均获得“有机食品”和“绿色食品”证书。目前,合作社社员总数达到1500户,有杂粮基地面积达33.42万亩,基地用户达1760户,5000多农户从中受益。生产基地覆盖全旗5个镇,发展订单农业5.6万亩,为社员提供农资460吨,为社员争取小额贷款贴息4.8万元,社员共享受优惠140余万元,实现增收186万元。合作社生产加工的“林东毛毛谷小米”是精选优质毛毛谷品种,采用有机农业种植方式,运用最先进的生产设备加工,经筛选风选等工艺精制而成,口感好,营养价值高,受到广大消费者的欢迎。
“林东毛毛谷小米”获国家农产品地理标志认证,既提升了巴林左旗农产品知名度和市场竞争力,又推动了区域农业经济持续健康发展,对促进农牧民增产增收具有重要意义。
林东毛毛谷小米种植(粮食)
地域范围
赤峰市巴林左旗地处内蒙古自治区赤峰市北部,大兴安岭山脉向西南延伸处,西辽河支流乌尔吉伦河中上游地段,内蒙古高原向东北平原的过渡地带上。与阿鲁科尔沁旗为邻,西南两面与巴林右旗接壤,北与锡林郭勒盟西乌珠穆沁旗交界。林东毛毛谷小米农产品地理标志地域保护范围是北纬地理坐标为东经118o44′—119o48′,北纬43o36′—48o48′,南北长130公里,东西宽110公里。区域保护面积40万亩。