一. 浙江省 宁波 北仑区 草编制品
宁波的草编工艺品享有盛名。1925年法商永兴洋行获悉浙东女子心灵手巧，善编草帽，遂从菲律宾购来金丝草，发给宁波西郊和慈溪长河一带妇女编织。果然，编出的金丝草帽，轻若云，亮似雪，极合国际市场需要。于是本国商人和外商竞相经销，大量出口。解放后，在“革编之乡”慈溪长河乡建立草帽加工厂，1954年改名为慈溪金丝草帽厂，大部分采取组织家庭副业搞外加，附近约7万余人常年从事草帽编织。鄞县和宁波市近郊也有不少妇女以编织金丝草帽作为家庭副业。宁波的草编资源丰富，有席草、麦杆、咸草、蒲草、龙须草、玉米壳等多种。当地人民历来就有传统的编织技艺，除草帽外，还编织草篮、提袋、草扇、草拖鞋、草茶垫等，以及各种花纹图案。( 宁波)
二. 浙江省 宁波 北仑区 南美白对虾
产品名称： 南美白对虾
产品产地：宁波
产品特性：口味鲜美，营养丰富
产品简介：南美白对虾头小身大，出肉率高，口味鲜美，深受国内外消费者喜爱，是世界优良养殖虾种。其养成期一般为80-110天，可适应的水体盐度范围在0-60％之间，具有生长速度快，抗病和环境适应性强，可以高密度养殖等优点。
产品历史： 1991年中国科学院海洋研究所最先成功的将其由南美洲引入我国，并于1993年突破了苗种繁育的技术难点，1994年在我国沿海相继推广养殖，成为沿海地区主要的养殖品种。年产值超过60亿元人民币，也是我国重要的出口产品。2000年在海南和广西淡水池塘试养成功，2001年推广到山东、江苏、上海等地，同年，由中国科学院海洋研究所试验引入河南民权县，使南美白对虾首次进入中原水体。
三. 浙江省 宁波 北仑区 宁波土鸡汤
土鸡汤
宁波乡间的土鸡汤是非常可口的，由于鸡都是散养的，肉质非常好，鲜嫩幼滑，而炖出来的鸡汤更是金黄鲜香，无比诱人。
四. 浙江省 宁波 北仑区 镇海棘螈
镇海棘螈
镇海棘螈隶属两栖纲、有尾目、蝾螈科、棘螈属。仅分布于我国浙江省宁波市北仑区，为我国特有珍稀物种。1932年，首次在宁波市北仑区柴桥（原属镇海县）瑞岩寺森林公园的一个叫阪岙的小山岙里发现这一物种，仅获一个标本，当时定名为镇海疣螈。1984年，其种名改隶为镇海棘螈。这也是我市惟一以宁波地方命名的特有的珍稀野生动物。国务院在1989年将其定为国家二级重点保护野生动物。
据中国科学院成都生物研究所等科研单位专家的长期观测，目前分布于北仑林场的镇海棘螈繁殖群体仅存350尾左右，其种群数量比大熊猫和新疆北鲵等极度濒危的物种数量还少。
棘螈属现知有两个物种，即镇海棘螈和琉球棘螈（目前仅分布于日本的琉球群岛）。根据中国大陆与日本琉球群岛的地史变迁资料分析，该属物种至少已有一百多万年的历史，是蝾螈科中典型的孑遗类群，可称为活化石。
五. 浙江省 宁波 北仑区 新风抢蟹
产品名称：新风抢蟹
产品别名：红膏抢蟹
产品产地：宁波
产品特性：味道鲜美，
产品简介：新风抢蟹又叫红膏抢蟹，是用冬季和初春捕获的新鲜梭子蟹，挑选肥壮膏满雌蟹加工而成，是闻名海内外的宁波。
新风抢蟹的加工，是将挑选洗净的梭子蟹，口朝上整齐地排列在木桶或瓷缸内，撒上一层食盐，再铺上一层蟹，至木桶或缸将满时，倒入调制好的饱和食盐水，盐水要稍高于蟹平面，覆以竹片，压上石块，腌五天左右即可食用，故名新风抢蟹，尤以活蟹腌制，味最鲜美。盐的比例，按季节而定，盐放得太少，容易变质，盐放得太多，则过咸，鲜味就差，腌制时间太久，则蟹肉发黑，鲜味大减，甚至不能食用。
产品历史：新风抢蟹，过去多系渔民在船上加工，大多自食，少量应市。近几年沿海海产加工迅速发展，可以大批加工抢蟹供应市场。
六. 浙江省 宁波 北仑区 宁波鳝鱼
产品名称：鳝鱼
产品别名：鳗鲡、白鲜、白鳝
产品产地：宁波
产品特性：治肺结核，有补损，强筋骨，祛风湿的功效
产品简介：原名鳗鲡，淡水鳗叫作河鳗、白鲜、白鳝，宁波各地湖河流均有产，是宁波的水品，俗称“本地河鳗”河鳗的药甲价值很高，特别对肺结核兵很有效。
产品历史：又称黄鳝，据《本草纲目》记载，鳝鱼性味甘湿，有补损，强筋骨，祛风湿的功效，宁波各地都有产，河港陌田阡埂，都是鳝鱼居住生活的地方，尤其是水稻田里多鳝鱼。
七. 浙江省 宁波 北仑区 宁波金柑
宁波金柑为地理标志保护产品。金柑是北仑区的传统名果，其栽培面积和产量居世界首位。北仑金柑栽培历史已有400多年，明嘉靖《浙江通志》（1522－1566年）中即有：“宁波金豆桔形似豆，味甘香胜于大桔”的记载。以后，因不断遭受天灾-，桔农为生活所迫，柑园砍伐殆尽，到新中国成立前仅有1600亩。新中国成立后，金柑生产得到恢复和发展。到1988年，金柑种植面积达1.1万亩，产量达6100吨，占全国的1/3。
金柑果实呈长圆形，果皮光滑，成熟的色泽金黄，十分艳丽。鲜食，香甜可口，且有开胃通气，止渴解醒，化痰镇咳，辟臭润肺之功效。同时，金柑可加工制成糖水金柑，金桔饼和果汁、果酒、可乐等饮料。北仑金柑在国内外评奖中曾多次得奖，宁波“糖水金柑”在法国曾获国际“金桂叶”奖；1993年在泰国农博会上北仑金柑被评为金奖；在1991年全省柑桔品评会上评为一等奖；北仑蜜饯厂生产的“福寿山”牌金柑饼曾获省优质农产品称号；“北仑山金柑”获2001年浙江省农业博览会金奖。金柑鲜果及其加工品远销港、澳、台、欧、美、日、新加坡、马来西亚等地。
上世纪90年代初、北仑区的金柑生产进行了品种结构的调整，由原来以糖分含量高，宜鲜食，不耐加工贮藏的金柑为主，调整为大量发展糖分含量低，酸度足适合加工、风味符合出口需要的牛奶金柑。目前，北仑金柑中，牛奶金柑已占到40％，牛奶金柑主要供应潮、汕两地的客商。为了保护金柑这一传统资源，北仑区已为北仑金柑注册了“北仑山”牌商标，争取不久的将来，让北仑的山山水水都挂满一颗颗金灿灿的金柑。金柑之乡，竭诚欢迎国内外友人前来以柑会友，投资兴业。
八. 浙江省 宁波 北仑区 杨梅
波山区多有杨梅，而慈溪横河镇境内的杨梅被认为质量最佳，横河杨梅又以荸荠种为上品，其果大，核小，成熟时呈紫黑色，味甜汁多。还有余姚“鹤顶”牌杨梅，宁海城关镇白峤大木叶品种的杨梅也不逊色，白峤杨梅历史悠久、个大、色乌、清香而味甜，且摘下来保质期比慈溪杨梅要长，是浙江省优良地方品种。杨梅外表颜色有紫黑色、乌红、白色几种。“夏至杨梅满山红”，夏至前后是杨梅成熟期。杨梅营养丰富，还有药理作用，杨梅浸白酒，称“烧酒杨梅”，炎炎夏日喝几口杨梅烧酒，能消暑开胃，气舒神爽。杨梅好处多多，故苏东坡以为“闽广荔枝，西凉葡萄，未若吴越杨梅”。( 宁波)
九. 浙江省 宁波 北仑区 梅蛤
产品名称： 梅蛤
产品产地：宁波
产品特性：味道鲜美，营养丰富
产品简介： 状如蜥蜴跃江干，背上花纹数点攒，生怕涂田泥滑滑，不嫌力小几回弹。又名“螟蝮”系由墨鱼加工而成，墨鱼，俗称“乌贼”晒干成鳖，是宁波著名海品。与蟹相似，但头胸部之两端突出，两螯较青蟹细长，有紫色云纹，因其形状似梭子而得名。梭子蟹宁波沿海一带均有产，全年都可扑获，但以7、8月间最盛，梭子蟹生命力强，离水多时，商能横行，是宁波著名的海品。
产品历史：古时候，墨鱼的主要产地在舟山，当时舟山属于宁波，宁波古时候称明州，因名明府鳖，《本草纲目》上称为“海螵蛸”系治疗胃病的重要药物。
