“陈龙”牌手工挂面选料考究,辅料随气候变化而变换,产品风味独特,久煮不烂,晶莹透明,似银丝,如玉带,如今有有“银丝”、“韭叶”两大类,近几十个系列产品。产品曾多次选入北京、广州、省、地、县展销会,多次获得省、地、县多种奖励和“消费者喜爱商品”等荣誉称号。
【联系信息】
厂址:邻水县九龙镇陈家坝面粉厂
电话:135082819170826-3512252
沿口古镇是嘉陵江流域第二大回民聚居地,与武胜县城紧紧相依。由于武胜县回民众多,牛肉系列食品深受广大武胜人民的喜爱,"三巴汤"就是其中的主打食品之一,备受人们的青睐。此菜以牛的嘴巴、尾巴、牛鞭为原料,配搭适量的当归、沙参、大枣、枸杞、三芍等十几味中药,用土沙罐慢火煨炖六小时以上方可食用。刚出炉的"三巴汤"色鲜味美、清香宜人,具有活血生津、滋阴壮阳之独特功效。
脐橙品质优良、无籽多汁、色泽鲜艳,是世界各国竞相栽培的柑桔良种。
脐橙营养丰富,含有人体所必需的各类营养成份。据检测,每100ML鲜橙汁含:热量207焦耳,蛋白质0.9g,脂肪0.2g,氨基酸203.9mg,维生素A0.127mg,维生素B10.08mg,维生素B20.03mg维生素C60mg,并富含钙、铁、磷等元素,脐橙果汁中含可溶性固型物11-15%,每100毫升果汁中含糖11.0-13.0克,含柠檬酸0.80-0.95克,维生素C55-75毫克。此外还含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素P、胡萝卜素、钙、磷、铁、镁、钾、钠,还含有(R)-柠檬油、香豆素、黄酮类化合物、柠檬苦素类似物、类胡萝卜素、甘油糖脂质、Y啶酮、果胶等防癌物质。为优良的保健营养绿色食品,经常食用具有降低胆固醇、分解脂肪、减少有色金属和放射性元素在人体内积累、清火养颜、防癌抗癌、延年益寿之功效。
成熟果实果皮的油胞和果肉的汁胞中含有高级醇、醛、酮、挥发性有机酸及萜烯类等,散发出诱人的香气,置之幽香满室,食之清香盈口,是深受人们喜爱的果品。
地域范围
邻水县位于四川省东部平行岭谷区,地理坐标为东经为106°41′-107°18′,北纬30°01′-30°33′,东与重庆垫江、长寿接壤,南与重庆渝北相连,西与四川广安相接,北与四川大竹相邻。邻水脐橙产于邻水县柑子镇、观音桥镇、冷家乡、城北镇、城南镇、牟家镇、合流镇、四海乡、坛同镇、子中乡、九龙镇、御临镇、黎家乡、袁市镇、关河乡、两河乡、丰禾镇、长滩乡、凉山乡、复盛乡、八耳镇、石永镇、荆坪乡、柳塘乡、石滓乡、兴仁乡、王家镇、三古乡、护邻乡、同石乡等30个乡镇。
自然生态环境和人文历史因素
(1)土壤地貌情况:邻水县属川东丘陵山区,境内华蓥山、铜锣山、明月山平行展布,形成三山两槽的特殊地貌。境内有农耕地40614公顷,其中田23633公顷、土16981公顷。其土主要为侏罗系沙溪庙组、自流井组和少数须家河组、遂宁组成土母质发育成土,分为紫色土、黄壤土、水稻土、冲积土四大土类,土性大多为微酸性至微碱性,土壤pH值平均为6.5,平均有机质含量为1.2%。除遂宁组土壤缺磷外,都富含磷、钾,勿需特别改造就可用于栽植优质脐橙。
(2)水文情况:境内有白水河、御临河、芭蕉河等河流,水资源总量15.840843亿m3,境内无大型污染企业,水源几乎未被污染,质量较好。
(3)气候情况:境内属中亚热带湿润季风气候区,年平均气温17.8℃,全年逐月平均气温最高是7月为27.8℃,最低是1月为6℃,≥10℃有效积温5604.3℃,全年无霜期305d(80%保证率300天/年以上)。年平均日照数1230.7h,而光照时间集中在2月下旬至11月上旬的柑桔生长发育季节,柑桔盛花期日均温度19-25℃,柑桔果实成熟期昼夜温差为8.3-8.9℃,年平均降水量为1170mm,主要集中在4-9月,柑桔成熟期少雨;全年蒸发总量为994.5mm,相对湿度一般在84%。邻水县是脐橙发展的生态最适宜区。
(4)人文历史情况:邻水县柑桔种植历史悠久。据县志记载,明永乐5年间(公元1405年),建文皇帝因避战乱来到邻水县善庆里(今幺滩一带)寻找旧臣天官(吏部主事)杜景贤,他品尝了当地土“皱皮柑”,因其外形独特、清爽可口,触景生情,挥笔写下“弃却春光独爱秋,至今不改皱眉头,主人若把金箭割,点点酸心对客流”诗句,距今已有600余年;清朝光绪年间,广东水师提督李准(邻水柑子镇人)从南方带回柚子苗在其家乡种植,并迅速发展,成为当地有名的土,柑子镇(柑子铺)由此得名。至今在境内甘坝乡龙须村、望月村仍保存大量的野生柑桔树。为改善邻水柑桔品种结构,从二十世纪七十年代开始引进脐橙栽植,八十年代形成规模,目前,脐橙种植面积已超过15万亩,占邻水县柑桔种植面积的80%以上。因其独特的地理优势,形成了邻水脐橙的独特品质:果形美观、果实皮薄、果肉化渣、营养丰富、风味独特。1995年选送的纽荷尔、清家、奈维林娜、白柳、大三岛等脐橙果品参加第二届中国农业博览会,获得了“三金两银”奖,邻水脐橙分别在1999年和2001年连续获得中国国际农业博览会名牌产品认证,在2004年和2005年连续获得“四川•中国西部国际农业博览会优质农产品”称号,2007年获“四川省名牌农产品”称号,2008年邻水县获“全国脐橙之乡”称号,产品热销前苏联、新加坡等国家。
风格独具的广安盐皮蛋,先用清水将鸭蛋洗去污秽晾干,再将广安茶叶放进铁锅熬酽,倒入瓦缸中等茶水冷却,放进食盐,后置鸭蛋于茶水中加盖密封,浸泡若干天后取出煮到适当时候即成。因既有盐蛋又有皮蛋的美味故名。此蛋不仅是佐酒的美味食品,更是早餐的最佳菜肴之一。
文化典故
广安盐皮蛋起源于四川省广安市,它选用农家自然放养鲜鸭蛋添加多种天然香料和独门秘方配制而成。
广安盐皮蛋是-家乡广安市的特色产品,有着悠久的制作历史。其制作、口味乃国类一绝。广安盐皮蛋采用天然放养土鸭蛋,用传统工艺,制作出的盐皮蛋色泽鲜美、香气四溢、口味绵长醇厚。是天然健康、营养丰富的绿色食品,是您餐桌上佐酒或早餐的美味佳肴,更是赠送亲朋好友的理想佳品。
盐皮蛋起源于四川省广安市广安区(-出生地),传统工艺已有一百多年的历史。2006年、广安蒋超把传统工艺接合现代科技、研制出具有广安地方特色的土。广安盐皮蛋怪就怪在它取盐蛋和皮蛋的优点。产品生产采用无铅工艺,既没有盐蛋那么咸、又没有皮蛋碱性那么大。盐皮蛋闻起来有浓郁的香气,颜色晶莹透亮。蛋清口感筋道,蛋黄入口沙酥香糯,口味十分独特。真是一枚鸭蛋,两种口味。FZS
盐皮蛋原材料是选用当地有名的地方优良品种——广安麻鸭蛋,广安麻鸭觅食能力强,适宜放牧,凡是湖泊、河流、塘口等有放牧条件的地方均可饲养。 这鸭子吃的好、生活环境好、才能生出品质高的蛋。要想腌制好盐皮蛋还有一些必不可少的程序,先选出大小均匀、外皮光滑、没有裂缝的鸭蛋,经过手工和机器两次清洗,晾干后放入窖池。
盐皮蛋的汤料是用大料、香叶、茴香、肉蔻、八角、白扣、三奈、茶叶、鲜姜等十几味中草药配制而成。加上科学合理的腌制时间,并根据不同季节里温度的变化调节蛋池中蛋的比例,才能腌制出美味的盐皮蛋。
广安盐皮蛋的特点:
皮蛋的清,盐蛋的黄,蛋黄的周围有天然的蛋黄油,蛋黄翻沙,蛋
目前,“华蓥山葡萄”已注册为全国地理商标,成功打造情山妹儿、蓥山红、蓥山紫晶、竹佳等4个华蓥山葡萄系列品牌。值得注意的是,“情山妹儿”葡萄曾在西博会上获最佳畅销产品奖,被评为2011年四川公众最喜爱的十大农业品牌,目前已获得国家有机食品认证。