吐鲁番特产礼盒价格多少 吐鲁番的土特产批发市场

鄯善县，隶属新疆吐鲁番市，位于天山东部南麓的吐鲁番盆地东侧，北与木垒县、奇台县为邻，东经七克台镇连接哈密市七角井乡，西部吐峪沟苏巴什村与吐鲁番市胜金乡接壤，南部经南湖戈壁至觉罗塔格与若羌县、尉犁县为界。属大陆性暖温带荒漠气候，夏季持续高温、蒸发量大，昼夜温差大，干旱少雨，日照时间长，无霜期长，土质含轻度盐碱，天山雪水浇灌，雪水中矿物质丰富，周围都是沙漠戈壁，无虫害传染源，树龄高寿（树龄已15岁，中医说5岁的红枣可入药）。

产品特性：个大（与小鸡蛋相似），果实长近圆形，果色红中带紫，色泽光鲜，果肉脆甜可口。干枣果肉厚实细致，口感劲道，入口极甜，回味留香。富含维生素A 、B1 、B2、 B6、 B12、 C 、P 等，维生素含量是果中之冠，并且富含人体所必须的氨基酸和钙、锌、铁、钾、磷、铜等多种矿物质元素。适宜鲜食、干食、加工。

新疆凉面又叫黄面，因其色黄而得名，维吾尔语叫“赛热克阿希”，属夏令风味小吃。面中有一主要原料叫蓬灰，蓬灰来源于戈壁上的“臭蓬蒿”，这是一种野生植物。秋季来到，人们把蓬蒿收集起来，放进坑中烧。蓬蒿流出的水汁冷却后会凝结成块，这便是蓬灰。制作凉面时：先用淡盐水、土碱水和面，加入蓬灰水，边加边拉，揉到面团柔软光滑有拉力时即可，然后放在案板上饧。氢菜葫芦去皮，掏籽、切丝、菠菜、芹菜切段。把面拉成细条下锅，煮熟后捞出，过两次凉水，淋少许清油拌开。把炒勺中的水烧开，下菜葫芦煮熟，加盐，打鸡蛋花，下菠菜，加湿淀粉勾成芡成卤汁。芹菜段入油锅炸熟，分别把油辣椒粉、鞭泥、芝麻酱用游泳水稀释。吃时凉面盛于盘中，浇卤汁，放醋、蒜、油辣椒、芝麻酱，再放芹菜段。面柔软而有筋感，拌料酸中带有辣香。( 吐鲁番)

烤全羊，是新疆可与北京烤鸭、广州脆皮乳猪相媲美的一大名馔。其正宗在天山以南，在喀什、和田等地的大小“巴扎尔”（集市）都可闻到它特有的香味。
烤全羊之所以名贵，除了它选料考究外，主要是它的别具特色的制法。新疆羊肉质地鲜嫩无膻味，在国内外肉食市场上享有盛誉。在维吾尔民间，人们在食用羊肉时，尤其在为烤全羊选肉时特别强调选择生长在南疆较干旱地区的绵羯羊，而且最好是在两岁以内的肥羊。如果没有两岁以内的绵羯羊而不得不选择山羊时，人们选择还不曾剪过羊毛的羯山羊。这是人们在长期食用羊肉的日常生活中总结出来的宝贵经验，也是为烤全羊选肉料的秘密之一。

托克逊县隶属于新疆维吾尔自治区吐鲁番市，位于新疆维吾尔自治区中东部，天山南麓，吐鲁番盆地西部，地理坐标为：东经87°14′05″-89°11′08″，北纬41°21′14″-43°18′11″，东与吐鲁番市高昌区为邻，南与巴州尉犁县相接，西与巴州的和硕、和静县相连，北与乌鲁木齐市毗邻。属典型大陆性暖温带荒漠气候，光照足，温差大，春季升温快，秋季降温迅速且多晴天，冬季风小雪稀，严寒期短。年平均气温14.1℃，最高气温43℃，最低气温-20.0℃，最冷月平均气温-7.9℃；年平均日照时数2939. 3小时；最大冻土深度55cm；平均空气相对湿度42%。全年主导风向为西风，年均风速2. 8m/ s，最大风速（瞬间）37. 0m/s；年均降水量8. 8 mm（含降雪量），多集中在春夏季，历年最大降水量25.7mm，无稳定积雪。

产品特性：托克逊灰枣肉厚、核小、皮薄，口感厚实香甜，营养价值极好。果实长倒卵形，胴部稍细，略歪斜。平均果重12.3克，最大果重13.3克。果肩圆斜，较细，略耸起。梗洼小，中等深。果顶广圆，顶点微凹。果面较平整。果皮橙红色，白熟期前由绿变灰，进入白熟期由灰变白。果肉绿白色，质地致密，较脆，汁液中多，含可溶性固形物30%，可食率97.3%，适宜鲜食、制干和加工，品质上等。出干率50%左右。干枣果肉致密，有弹性，受压后能复原，耐贮运。果核较小，含仁率4%～5%。富含维生素A 、B1 、B2、 B6、 B12、 C 、P、 等，被誉为“天然维生素丸”，并富含人体所必须的18种氨基酸和钙、锌、铁、钾、磷、铜等多种矿物质元素。托克逊县所产的灰枣鲜枣百克维生素C高达117毫克，常食可驻颜、生津、固肾、美容。高于南疆同类枣区所产红枣的1个百分点，高于原产地所产红枣17.1个百分点。

新疆的小刀远近驰名，实用与收藏兼具。最著名的小刀产地当数英吉沙和库车。在新疆市场上销售的主要是这两种风格的。 英吉沙刀的特点是中亚特色浓郁，有直刀和弯刀，多为牛皮套，美观实用。库车的小刀似乎少了一些中亚风格，却使人想起库车千佛洞的壁画。小刀价格在10元至数百元不等，不过花三十多元就可以买到一把不错的英吉沙弯刀（当然是带皮鞘的）( 吐鲁番)

吐鲁番葡萄为地理标志保护产品。吐鲁番葡萄为地理标志证明商标。吐鲁番葡萄为农产品地理标志产品。

新疆吐鲁番是葡萄的故乡，也是葡萄的王国。据史书记载，早在2000多年前西汉时期张骞出使西域，就发现这里种值葡萄。由于这里气温高、日照时间长、昼夜温差大，特别适合葡萄的生长和糖份的累积。

吐鲁番的葡萄，似珍珠，象玛瑙，晶莹剔透，甜嫩多汁，令人垂涎欲滴。这里的品种繁多，现有无核白、红葡萄、黑葡萄、玫瑰香、白布瑞克等500多个优良品种，堪称“世界葡萄植物园”。

利用热风，自然荫成的葡萄干，碧绿甘美，酸甜可口，倍受人们的青睐，畅销国内外。

无核白葡萄

托克逊杏为农产品地理标志产品。托克逊杏是新疆吐鲁番托克逊县的。托克逊杏栽培历史追溯到1000多年左右，1959年，在吐鲁番阿斯他那—哈拉和卓古墓群进行的一系列考古发掘工作中，考古学家挖掘发现杏干，为此考古学家分析确定在高昌国时期包括托克逊县这些区域内就已经开始有种植、食用杏等生产活动。据史料记载，清代至民国时期，托克逊县群众中无育苗习惯，栽植杏树均是挖取野生苗培植，新中国解放成立后，托克逊县人民政府动员群众育苗，贯彻“自采种、自育苗、自造林”的方针。国家、集体和个人育苗相结合培育苗木，满足托克逊县造林所需各种树苗，为此托克逊县农村农田防护林中最南边一行由杏树组成，还有农村家家户户的房前屋后都有几棵杏树，只是没有形成如今的规模，一直处于零散自由发展状态。托克逊杏的规模种植至今已有90多年的历史。全县有70%的农牧民从事杏产业。近年来，由于县委、政府大力发展托克逊杏品牌基地建设，又加之托克逊杏价格的上涨调动了全县广大农牧民生产托克逊杏的积极性，托克逊杏种植规模快速扩大，全县托克逊杏种植由原来的房前屋后、小面积种植走向了大面积、大规模种植。目前，全县托克逊杏种植已形成了一定的规模，全县托克逊杏种植总面积已超过3万亩，成为了全地区乃至全疆名副其实早熟杏优势产区。托克逊杏果面油光、色泽鲜亮、口感酸甜，极早熟，比小白杏提前成熟7-10天，耐储运，果仁甜。由于成熟极早、品质佳，所以市场上供不应求，发展潜力巨大，经济效益明显，已成为名副其实的富民自主产业。同时，依托托克逊杏这一优势资源，连年举办杏花节等节庆活动，以此进一步宣传托克逊县“中国第一大早熟杏园”地域品牌，打造海拔零点城的生态旅游品牌，展示历史、文化、资源、美食、民族民俗风情独特魅力，进一步扩大托克逊县旅游影响力，提高知名度。由于托克逊杏的品质好，再加上品牌效应，使全区广大杏农群众摆脱贫困走上了致富的道路，托克逊杏产业业已成为全县的特色支柱产业。

所在地域: 新疆

申请人： 托克逊县经济林产业协会

所在地域: 2013年

地域范围

托克逊县位于天山北麓的吐哈盆地西端，是北疆、南疆、东疆三疆交汇之地，是出入南、北、东疆的唯一通道，北与乌鲁木齐市，南与库尔勒市，东与吐鲁番市，西与和静、和硕县接壤。曾是古丝绸之路上的一个著名驿站，椐史料记载：西汉时期西域三十六国之一的“山国”就在托克逊境内。托克逊杏地理标志地域保护范围包括博斯坦乡、伊拉湖乡、郭勒布依乡、夏乡等四个乡，涉及30个村。地理坐标位于：东经88°22′～88°57，北纬42°40′～42°53′之间，平均海拔高度为45米，保护范围面积3500公顷，年产量9000吨。

产品品质特性特征

（1）外在感观特征：托克逊杏是本地土品种又称苏勒坦杏、属极早熟品种、果形呈近圆形、缝合线明显、果个大可达50克左右，果实表面油亮、色泽黄艳，杏肉汁多肉厚、口感酸甜适口、杏香浓郁、甜仁，耐运耐储。 （2）内在品质指标：托克逊杏总糖含量在13.0-15.5（g/100g）之间，可溶性固形物可达14.5-16.5（%），还原性维生素C含量在5.5-7.4（mg/100g）之间。 （3）安全要求：托克逊杏生产种植符合《绿色食品 温带水果》（NY/T844-2004）标准。

吐鲁番地区属于典型的大陆性暖温带荒漠气候，日照充足，热量丰富但又极端干燥，降雨稀少且大风频繁，这里全年日照时数为3000-3200小时左右，太阳年辐射量139.5-150.4千卡/平方厘米，全年平均气温13.9℃，高于35℃的炎热日在100天以上，无霜期长期达210天左右，年平均降水量仅有16.4毫米，蒸发量则高达3000毫米以上。

产品特性：四季鲜果业有限公司掌握独有哈密瓜加工技术，确保了产品的原生态，而且留存自然果香，保持了哈密瓜原有的风味、口感及色泽。是真正采用新鲜哈密瓜，不添加香精、色素、防腐剂规模化生产哈密瓜干的企业。产品竞争力较强，2008年6月纯哈密瓜食品馅料通过绿色食品认证。

推荐单位：鄯善县农业局

吐鲁番四季鲜果业有限公司

吐鲁番驴是在吐鲁番特定生态环境条件下，经过长期的选育而形成的地方良种。属役肉兼用大型驴种，被毛黑色，体格高大，发育良好，肌肉结实。成年公驴体高141.2厘米，体重347公斤，成年母驴体高135.5厘米，体重326.2公斤。生长发育快，产肉性能好，屠宰率达52-56%。中心产区在吐鲁番市、托克逊县、鄯善县，存栏0.85万头，年出栏0.15万头。