沁阳市崇义镇特产 河南沁阳市的土特产

新县花生是河南省信阳市新县的。新县地处亚热带向暖温带过渡地带，光照充足，气候温和，雨量充沛，适合各种动植物生长，是河南省花生种植最适宜区。

2002年以来，新县农业局大力推动地膜花生生产，建立了3000亩的地膜花生生产示范基地，带动全县发展地膜花生2万亩。随着地膜花生技术的推广应用，新县花生产量稳定增长、品质逐步提高，较露地栽培每亩可增产200公斤，增收600元。全县花生总面积3万亩，年产花生900万公斤，总产值3000万元，是新县主要油料作物之一，从而成为新县农民增收的支柱产业。

小盆似的粗瓷大碗，肉香浓郁的汤水，粗厚筋软的拉面，一小撮嫩香的香菜，一筷头油炸辣椒，一搅，那个香啊……本来羊、牛肉是宁夏、内蒙的，拉面是陕西的，经洛宁人一融合并加以发挥，成了洛宁的名吃。许多洛阳、郑州、三门峡等外地人不远“百里”慕名而来，呼呼啦啦一碗下去，那叫得劲儿。

信息来源：县旅游局

糍粑为固始传统名吃，糍粑的制作过程是：以上等优质江米为原料，淘净蒸熟后，放进石臼内反复捶捣成泥状，趁热有擀仗擀薄，切成方块或长条状。糍粑可烤，可煮，可煎，可炸，尤其是春节期间，亲朋好友来访，最好的见面礼便是煮上一碗荷包蛋糍粑。若将糍粑包上各种馅料，油炸烤煎，风味更加独特鲜美。包馅的糍粑不宜久存，切成块状的糍粑久放干裂，可用清水泡之，勤换其水，可保存3个月以上。

祁东草席

祁东草席有着悠久的历史。大约在公元1400年前后，祁东就出产草席。祁东草席做工十分精细，席面平整光滑，图案美观大方；色泽光亮，柔软耐磨。夏天睡在这种草席上，汗不粘身，舒适滑爽。特别是席草的自然芳香，能让人感觉到山野的清新。祁东草席畅销全国各地，远销世界7、8个国家和地区。席草除了用于编织外，也是制造高级纸张的原料。它的宿根和茎中的白芯（灯芯草）可做药用，具有清热解毒、利尿、健胃等功效。

双头黄酒是河南省安阳市汤阴县的。“双头黄”黄酒酿酒原料独特，采用了产于北方的小米和稷米，营养丰富，富含人体所必需的氨基酸，饮用方法独特，毋须加热或添加其它作料，深受当地人们的喜爱。

“双头黄”黄酒采用了产于北方的小米和稷米，并且是二者均为主料，不分主次，故名“双头黄”。与其它所有黄酒不同的是，“双头黄”黄酒通过发酵酿成后呈自然棕黄色，并且在酿制过程中再添加鸡蛋、蜂蜜，成品色泽通明，酒精度在18°—25°之间。

双头黄酒富含人体必需的多种氨基酸。根据检验结果表明，每100毫升黄酒含有1.4-2.0克蛋白质、28-100克碳水化合物，还有钙、镁、磷等无机盐和铁、铜、硒、锰等微量元素。由于采用的酿酒原料不同，而从营养科学的角度出发，小米和稷米的营养价值远高于大米和糯米，因此“双头黄”黄酒的营养成分也优于其它黄酒。

“双头黄”黄酒与其它黄酒不同的是，一年四季均可直接饮用，毋须加热或添加其它作料。夏季，还可任意加冰或者汽水进行“冰和”，饮用起来别有一番风味。

内黄花生为农产品地理标志产品。花生，俗称“落花生”，在我国种植历史悠久。主产于河南、山东、河北、广东、四川等地，其中尤以河南内黄“内黄花生”的品质最富盛名。内黄花生果远销于美国、欧盟等国家和地区，内黄花生产区是河南省出口花生质量安全示范区。具《内黄县志》记载，花生是内黄传统作物，在民间被誉为“长生果”，有“常吃花生能养生，吃了花生不想荤”之说。清光绪末年，引入普通大型拖秧花生，逐渐取代了小花生。 在内黄流传着很多有关花生的传说，其中有个传说是这样讲述的：很久很久以前，花生的果实是长在枝杈上的，说是有一家母子俩，儿子叫石滚儿，靠种花生为生，可是那些馋嘴的大鸟、小鸟天天来叨花生，折腾得这娘儿俩不能安生。有一天中午，该做饭了，石滚儿娘叫石滚儿到地里看花生，石滚儿到了地里，那些大鸟、小鸟又在地里叨花生吃，害的石滚儿顾东顾不了西，顾西顾不了东。正在地里来回跑的时候，猛一下听见“哎哟！”一声，石滚儿扭头一看，一位白胡子老头倒在地上，他赶快跑过去，看到老人的嘴片干巴巴的，急忙拿来自己的水壶给老人喂水，又拿来干粮让老人吃，不一会儿，老人醒了过来，对石滚儿说：“好孩子，你救了我一命，我得报答你。”说着从身上摸出一个白玉球递给石滚儿，说：“孩子啊，你用自己的手在地上挖一个坑，把它埋进去，以后你就不用再撵鸟了，千万记住别用其它东西去挖。”石滚儿赶紧跪地磕头，等他抬起头一看，那老人已经没影了，石滚儿就用手在地里开始挖，挖着挖着觉得一阵钻心的疼，他抬起手一看，十个指头都出血了，正要拿铲子去挖时，又想起了那位老人的话，“千万别用别的东西挖”。他咬着牙，忍着疼又用手挖了起来，挖到两尺来深时，把白玉球埋了进去。忽然花生不见了，眼前只剩一片绿叶儿，他急忙跑过去，拔起一棵秧一瞧，嗨，花生都在秧底下呢！石滚儿这才明白，老人说的以后不用再撵鸟的意思啦。从那以后，花生就一直在土里长了。 在内黄县民间至今还流传着结婚以红枣，花生、栗子相陪而寓早生贵子之意的习俗。结婚时在新棉被的每个角上都包一包红枣，花生、栗子，并用细线大针角缝住，在新娘到来进屋后，总会有一群小孩子去翻抢被角里的红枣、花生、栗子。在婚宴席或初一串门拜年时，主人也会热情地端出一盘花生、红枣之类的果品来招待客人，以示喜庆吉祥。 在民间还流传着一些与花生有关的谜语，如：麻屋子，红帐子，里面住个白胖子等。 据1987年整理出版的民国《内黄县志》第109页记载“落花生（分大小二种，大者自清末光绪间始传入本境，亦名洋花生，或云来自美国也。）。1993年出版的《内黄县志》第264页记载“花生是内黄传统作物，原为珍珠型小花生，收获时易落果，需将20厘米深的表土全部过筛子，筛出花生果来。清光绪末年，引入普通型大拖秧花生，大秧大果，果实不易脱落，逐渐取代了小花生”。

内黄花生是河南省安阳市内黄县的。内黄县花生素以果大饱满、色泽亮丽白净，口感好，出米率高、油质佳而著称于国内外市场，深受广大客商的青睐。内黄花生是农产品地理标志保护产品。

内黄县地处豫北黄河故道，是全国花生主产区、河南省出口花生质量安全示范区。花生是该县的主导产业，有白沙171、豫花七号等品种，主要分布在城关、后河等乡镇。花生在该县已有200多年的种植历史，据《内黄县志》记载，花生在该县民间被誉为“长生果”，有“常吃花生能养生，吃了花生不想荤”之说。

近年来，为进一步提高花生品质，该县在稳定花生种植面积的同时，大力推广花生无公害生产技术，积极开展无公害基地、产品的认证工作，制定了花生无公害生产技术标准和操作规程，组织农户按照标准进行生产、收获、储藏和运输。目前该县经农业部认证的花生无公害基地有3个，面积21.3万亩，占该县花生种植面积的52%。

2012年，内黄县花生种植面积达到41万亩，总产达到15万吨，花生出口达到4182.3吨，创汇663.8万美元，占河南省花生出口总量的87.6%以上。该县从事花生购销的农民经纪人达1000余人，安阳市德润粮油食品有限责任公司、安阳市海达贸易有限责任公司等花生加工出口企业年出口花生果3000余吨，占河南省花生果出口总量的90%以上。该县2013年被中国协会正式授予“中国花生之乡”荣誉称号。

2013年，内黄县农业技术推广中心申报的“内黄花生”通过专家评审，成为农产品地理标志保护产品。

地域范围

内黄花生产于河南省内黄县城关镇、后河镇、马上乡、中召乡、梁庄镇、六村乡、卜城乡等7个乡镇。地理坐标为居东经114°44ˊ16.8″-114°58ˊ13.0″，北纬35°42ˊ18.4″-35°42ˊ18.4″。北毗河北省，东邻河南省濮阳市，西依河南省浚县，南与河南省滑县相连，面积2万公顷，总产量9.9万吨。

新县茶叶是河南省信阳市新县的。新县种茶历史悠久，为茶叶生产基地县，现有茶园面积12万亩，全县年产干茶200万公斤，有毛尖、炒青、龙井、花茶、红茶、蒸青茶等数十个品种。

新县，地跨长江、淮河两大流域的新县，位于南北气候过渡带，地处鄂豫皖三省结合部，全县总面积1612平方公里，人口36.5万人。别看县小，这里也是河南省茶叶主产区之一，加上良好的生态环境，使得这里成为集全国十大生态产茶县、全国重点产茶县和全国特色产茶县于一身的特色茶乡。

新县是全国十大名茶——信阳毛尖的主产区之一，所产毛尖其形紧圆细直、香气馥郁、汤色清澈、滋味醇厚，主销马来西亚、新加坡等国家。

【炸肉】

不是肉的平江炸肉，是带着浓厚地方风味的油炸面点食品。

将肥膘丁、鸡蛋、麦穗、麦籽全干无砂籽，调匀的面糊，盛入板瓢，入油锅去炸。待面团泡成金黄，掏出即成。因其表皮爆裂而约定俗成，被冠名为“炸肉”。

炸肉外脆内酥，金黄盖色，是平江情席头碗菜，刚炸出的炸肉是极好的点心，即炸即食，只是小心烫嘴哟~

东岗核桃为地理标志证明商标。东岗核桃是河南安阳林州东岗镇的。

东岗镇位于林州市东北部，独特的山地气候条件使这里的核桃、花椒久负盛名。

东岗核桃

林州市东岗镇农业服务中心

13395733

加工过的核桃

金珠果是我县选育的特色沙梨新品种，其果实金黄色，外观漂亮、果形奇特，似腰鼓，似弥猴桃，还像芒果。果品内在质量优，可溶性固形物（营养物）含量高达17.6%。具有止咳润肺的功效，发展前景广阔。目前我县金珠果基地1万余亩，年产量2400万公斤，年产值6000万元。