广东海陵岛有什么特产好吃 广东阳江海陵岛特产排行榜

纹鳝

顺德出产的大鳝身有回形暗纹，故又称风鳝。鳝形状如鳗，肉质细嫩鲜美，含有丰富的蛋白质，有肉食人参的美称。文、蒸、烘炒等制法均味美可口，三洪奇海、叠石海和容奇海是主要产地。江内河和大良碧鉴海所产的，叫做蓝鳝。

一般制法是把鳝切成4-6

厘米一段段，用大蒜头、叉烧肉等佐料文煮，味美浓郁香滑。至于酒楼制法款式更多，有所谓“豉汁盘龙鳝”、“碧绿串烧鳝”等等。

选育单位：东莞市农业科学研究中心、华南农业大学园艺学院

品种来源：储良龙眼/石硖和大乌圆龙眼混合花粉

特征特性：树势中等，树干开张。开花期3～4月，花序较长，成花坐果能力强。果实扁圆形，较大，均匀度好，平均单果重10.2克,果肉乳白色，半透明，味甜，可溶性固形物含量20.12%，维生素C含量38.6毫克/100克果肉，可滴定酸含量0.080%，可食率69.4%。

产量表现：东莞12年生石硖龙眼树高接第三年（冠幅1.80米×1.65米）株产12.2公斤，第四年（冠幅2.25米×2.14米）株产17.4公斤，第五年（冠幅2.67米×2.45米）株产24.0公斤。

栽培技术要点：⑴采用乌园、储良、石硖或福眼作嫁接砧木，春季或秋季进行嫁接育苗；⑵挖深、长和宽各0.8米大坑种植，株行距5×6米，每亩种植约22株；⑶秋梢生长和幼果发育期喷施0.3%磷酸二氢钾3～5次；⑷选12月份老熟的未次秋梢作为结果母枝，秋梢老熟后采用环割或药物进行控梢促花；⑸花穗主轴长有4～5条一级侧花穗时进行摘心，第一次生理落果后进行疏果；⑹枝梢生长及果实发育期注意防治霜霉病、炭疽病、蝽蟓、蛀蒂虫等病虫害。

省品审会审定意见：东丰龙眼丰产稳产，果实较大、扁圆形，味甜，品质中上。适宜我省龙眼产区种植。

蕉蕾粥，粥色奶白，粥气清香，味感鲜甜，是一款沙田风味的靓粥。新鲜爽口的蕉蕾不仅好吃，而且还有很高的食补功效，除了含有大量蛋白质、维生素外，还能解湿毒、润胃肠。

禾虫是中山季节性极强的稀有物种，中山神湾一带的农民有句俗语:“禾虫过造恨唔返。”一年之中能收获的机会只有两造。每年在农历的三、四月和八、九月的初一、十五大潮时才捕获。

三月正当黄瓜盛产期，叫“黄瓜虫”，四月正当荔枝扬花结果期，称为“荔枝虫”，这两种禾虫体型小，吃起来带有点腥味。而到农历八、九月产出的禾虫叫分别叫做“秋分虫”、“禾花虫”，这两个月禾虫不但数量多，而且虫体肥美，特别好吃，是禾虫的极品，中山人最为喜欢。食家称秋季的才是“正造禾虫”，这时的顶级禾虫又美名为“金花虫”。

禾虫样子极之丑陋，幼时如红线，身体分节明显，成虫身体细长稍扁，体节两侧有突出的刚毛疣足，长约一两寸，其色金黄带红杂绿，虫身丰腴，含浆饱满，行动缓慢，形似蚯蚓，样子可怕。有人说它像蚯蚓、像蜈蚣，也有人说它像水蛭，但有农村生活经验的人觉得它更像乡下厕所里的蛆虫。中山也有句俗语叫“合埋眼，吃禾虫”。早期够胆食用禾虫的，只有中山、斗门、新会等河口地带的居民。禾虫含有丰富的蛋白质和维生素，是珠三角河口人家的餐中美食，懂享受之人一定要在短短的几天内尝个新鲜为快，不然的话，要翘首盼望到来年了。

中山的禾虫名菜有“生炒禾虫”、“禾虫煲莲藕”、“禾虫煲眉豆”等，各具特色，各有故事，而最传统最正宗的吃法是“瓦钵炖禾虫”。鲜活的禾虫漂洗干净后，放到瓦钵内，放入生油、鸡蛋、粉丝等配料，再加入适量生盐、味精、陈皮、蒜蓉、芫茜、榄角、糖以及胡椒粉调味，与禾虫搅匀后，隔水炖熟。以往，没有更多的保鲜技术，一夜之间大量收获的禾虫就这样全部炖好，一钵钵保存起来。到食用时，连同瓦钵再放到炉上去烤一会，直至钵内禾虫冒出白烟为止，这时整个空间都会弥漫着诱人的特有禾虫香味，被烤成外表金黄微焦，内里甘香软滑的禾虫糕就是中山地道的特色佳肴。现今亦有些大酒店将其切成一片片用平底锅做成“香煎禾虫糕”。这种烹制方法，既迎合了禾虫的风味特质，又适合于禾虫季节性强，便于长时间保存，慢慢享用。

由于禾虫的独特风味和地方独有性，常使远离家乡的游子魂牵梦绕。曾有那么一个传说，清朝光绪年间，中山黄圃人何文耀中了进士，被派到四川任职，他极好食禾虫，眼看要远离家乡，难再烹用美味，于是他让人将禾虫先焯熟后晒干，制成一个个“禾虫饼”带到四川。到职后，他将从家乡带去的名贵鲍参翅肚用于给上司送礼。不想，一天上司看到他一人在独享禾虫饼，随即认为他不敬，自己留着好东西，并责问他“为何有金龙仔不送我”。从此，黄圃一带的人就将禾虫称为“金龙仔”。之后，禾虫饼就成了中山人可长年享用的美食，其中，冬天禾虫饼煲仔饭是一绝。

广东红碎茶：产于广州市及英德市等地。汤色红艳，香气鲜爽，营养价值高。成品外形细碎，形成颗粒，重实匀净，色泽乌润，金毫显露，内质香气浓郁芬芳，汤色红艳带金圈，滋味浓强鲜爽，饮后回甘。

海洋岛海参为农产品地理标志产品。海洋岛海参是辽宁省大连市长海县海洋岛的。海洋岛周围海域出产的五垄刺海参比普通海参多一道肉刺且营养价值更高而享誉海内外。海洋岛海参为国家农产品地理标志保护产品。

海洋岛群山环绕，地势险峻，平均海拔250 米以上，海拔373米的哭娘顶是长山群岛最高峰。群山环保一马蹄形海湾，名太平湾，是国内罕见的天然良港，风暴来临之前，大量渔船浩浩荡荡聚集港内，桅如林，颇为壮观，海洋岛周围海域出产的五垄刺海参，因比普通海参多一道肉刺且营养价值更高而享誉海内外。

2013年，长海县海洋乡渔农业服务站申报的“海洋岛海参”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审，实施国家农产品地理标志登记保护。

地域范围

海洋岛地处辽东半岛东侧，黄海北部海域长山群岛最东南端，距离大连135.1公里，地理坐标为东经123o10′，北纬39o04′，陆域面积18.98平方公里，海岸线长52.5公里，海域总面积300余万亩，所报地理标志使用区域地理坐标为东经123°6′1″至123°13′39″，北纬39°0′33″至39°6′41″之间，具体地区范围是：海洋岛所辖东部、西部、南部、北部近岸10～40米以内海域。

产品品质特性特征

1. 外在感官特征 “海洋岛海参”的外在感官特征为：一般体长20厘米，直径4厘米，体呈圆筒形，背面隆起有4～6行大小不等、排列不规则的圆锥形肉刺（称为疣足）。腹面平坦，管足密集，排列成不规则的3行纵带。口位于前端，偏于腹面，具触手20个。-偏于背面。呼吸树发达，但无居维氏器。皮肤粘滑，肌肉发达，弹性强，身体可延伸或卷曲。 1.1.盐渍海参特性特征：体形完整，无残缺，肉质肥满，组织紧密，富有弹性，刺挺直，体色为黑色和褐灰色，水发后，保持海参原有的形状。 1.2.干海参特性特征：体形规则、坚硬、丰满、刺挺直、无残缺，肉质组织紧密、体色为黑褐色和黑灰色，水发后，保持海参原有的形状。 2. 内在品质指标 “海洋岛海参”体肥、肉厚、刺粗、弹性强、肉质组织紧密，品质突出，营养丰富，蛋白质和锌含量高。盐渍海参水发后，蛋白质含量6～7 %，水分含量

麻鸭为吴川之一。主产于鉴江出海口两岸水质肥沃的黄坡、吴阳、中山等地，以型体丰满、骨软肉嫩、质优味美的特点而深受群众欢迎
( 吴川)

沙栏鸡又名三角鸡，也称石岐鸡。主产于广东省中山市三角镇，为广东省优质地方鸡种之一，因其做成的白切鸡皮薄、肉嫩、油少、色靓而闻名，早在20世纪20年代就销往港澳地区。

广东及港澳地区喜食具有三黄（黄羽、黄皮、黄爪）特征的优质肉鸡，1929年（民国十八年）香山称模范县时期，沙栏鸡已销往香港、澳门等地。因沙栏鸡经石岐转口输往广州和港澳各地，故又称石岐鸡。1986年，沙栏鸡选入《广东省家畜家禽品种志》，成为广东省优质地方鸡种之一。

鷓糕

潮汕鷓糕是一种风味独特的糕点美食。澄海苏南鷓糕最为出名，它又白又润，甜而不腻，是用糯米、白砂糖、猪油和芝麻等上等原料制作的。做时先把糯米细磨成粉末儿，配上白砂糖和猪油上盘，清蒸而成，上面再均匀地撒上密密点点的芝麻。然后，将蒸成的鷓糕，切成圆的、方的、棱形的及指头大的条条或其他各种形状，装入造型多样美观的盒子或陶钵等。鷓糕新鲜的时候色泽洁白，晶莹透亮如琥珀，清香嫩滑，肥而不腻。再在鷓糕上洒几滴果子露，甜中透香，越品越甘香、爽口。

长林岛金红苹果为农产品地理标志产品。黑龙江省农垦五九七农场在结构调整中大力发展林果经济，2.7万亩果树基地盛产金红苹果、李子、杏、梨、葡萄等果品，年产量在1.2万吨左右，畅销省内外并远销到俄罗斯，被中国市场学会授予“中国长林岛金红苹果生产加工之乡”。借助这块金字招牌，农场大力发展家庭林场，并建起了150亩的水果观光采摘园，以“特、新、优”吸引游客。目前，这个农场已有3000余人从事林果生产，建成经济型家庭林场930个，初步形成了林果经济、果下经济、和林下养殖共同发展的新格局。

五九七农场位于黑龙江省东部宝清县境内，地形呈长条形，自向西南向东北倾斜，西南倚完达山北麓，东北抵七星河、挠力河夹角，为“一岗、三平、六洼”。面积约960平方公里。农场西南属完达山余脉，山区面积近15万亩，海拔100-560米之间。属寒温带大陆性气候，年平均气温4.2℃，全年积温在2152.9—3059.3℃，年降水量在412.6—750毫米之间。特殊气候形成了该地区农产品的特殊品质。长林岛位于五九七农场境内，七星河与挠力河汇合的三角地带，形成一个宽广的湖泊，中央有一块突出水面的陆地，丛林尽生，原称“长林子”。1963年，中央新闻制片厂在此拍摄反映垦荒战士艰苦创业为内容的新闻纪录片“长林岛”，从此“长林子”改名为“长林岛”。长林岛总面积385平方公里。长林岛三面环水，水草茂密，是水禽天鹅、丹顶鹤、野鸭等良好的栖息场所，为县级自然保护区。是五九七农场果品水产的主产区。

五九七农场长林岛苹果主栽品种以金红（123）、K9、龙垦系列为主。独特的地理气候使这里生产的果品个儿大、味美、色泽鲜艳、口感好，产品畅销周边地区，远销广西、贵州、俄罗斯等地。

随着“金红苹果”知名度的提高和果品市场的开拓，五九七农场决定从2009年开始，把每年的9月10日定为“中国·长林岛金红苹果节”，以果为媒，大力推介和宣传“长林岛”品牌果品，不断将五九七农场果品打入国内果品批发行业。五九七农场长林岛优质果品基地1995年被列入农垦总局万亩果树开发项目。2003年被中国市场学会授予“中国长林岛优质金红苹果系列果品生产加工之乡”称号。

长林岛金红苹果为农产品地理标志产品。

长林岛金红苹果

地域范围

长林岛金红苹果农产品地理标志地域保护范围包括五九七农场第六管理区的园艺场作业站、原种场作业站及鹿场居民组。地理位置东经131°57′-132°45′，北纬46°23′-47°47′。保护面积6600公顷，生产面积3300公顷，年产量50000吨。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：长林岛金红苹果果实广椭圆形，果面颜色基本均匀一致，果面鲜红80%以上，果品色泽鲜艳，果形端正，平均单果重≥70克。果皮光滑，无果绣和伤口，带果梗。果去皮硬度达到8.5kg/平方厘米。果肉黄白色，细、脆、果汁多，香味浓，品质上等，风味浓厚，酸甜适口。 2、内在品质指标：金红苹果总酸度含量小于0.7%、维生素C大于140mg/kg、可溶性固形物大于15%，可溶性糖大于13%。 3、安全要求：产地环境符合《无公害食品 林果类产品产地环境》（NY5013-2006）、产品符合《无公害食品 仁果类水果》（NY5322-2006）标准的安全要求。