海口海鲜特产有哪些品牌 海口什么海鲜最便宜

烟台海肠为农产品地理标志产品。据《史记》记载，秦始皇统一中国后，曾三次东巡，三次登临芝罘，在这里留下许多珍贵的史料，而鲁菜之中闻名遐迩的“韭菜炒海肠”恰恰就起源于芝罘岛，此菜系由岛上渔民的“长久有余财”经历代厨师逐步改进而成，传承至今。远在六百年前的明朝，生活在烟台芝罘岛上的渔民，每逢大年，家家户户都要用韭黄、海肠、猪肉、鲜鱼为主料熬制成一个菜品，取其谐音“长久有余财”(肠、韭、肉、鱼、菜)，以寓来年获得更大的丰收。后来，此菜传至饭店，因原菜系杂烩之类，将四种原料混为一肴，颇不称美，于是厨师们将其改进，单取韭黄与海肠两种食料，烹炒成为韭黄炒海肠。海肠作为一种海洋生物产品，在明清时代的地方志中已有记载。清朝康熙《福山县志卷之五》中将海肠列为“食货”，对其描述较为详细：“海肠，形色似肠，故名。其味可比闽之江瑶柱，独邑之海滨有焉，有之必值冬月夜晴徙，值风狂迷其归穴，随浪漂泊至岸，土人拾之，货于市，非可力致也。”

地域范围

烟台海肠的地域保护范围为山东省烟台市辖区海域范围内。自北纬37°8′- 38°23′，东经119°34′- 121°57′之间的环绕烟台北部沿海的莱州湾、太平湾、桑岛、蓬莱新港-刘家旺-初旺、套子湾、芝罘湾、崆峒岛-养马岛-金山港的海域。地域保护面积1万公顷。

产品品质特性特征

1、产品品质特色：体呈圆筒状，体前端略细，后端钝圆。体表有许多疣状突起，略呈环状排列。吻能伸缩，短小，匙状，与躯干无明显界限。体色鲜亮，体壁光滑、柔韧，富有弹性，通体呈紫红色或棕红色。 2、内在品质指标：烟台海肠肉质细嫩，口感柔滑，食味鲜美，富含多种矿物质，营养丰富，是高蛋白低脂肪的海鲜佳品。烟台海肠鲜品每百克含蛋白质≥9.5克、脂肪≤0.25克、钙≥160毫克，每千克含硒≥2.0毫克。 3、质量安全规定：严格按照以上“３特定生产方式”中所提到的产地环境、育苗和养殖中的技术要求从事生产经营，严格执行《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》，烟台海肠的产地环境必须符合GB/T18407.4-2001《农产品安全质量无公害水产品产地环境要求》，产品质量符合GB18406.4-2001《农产品安全质量无公害水产品安全要求》中规定的各项技术标准。按照上述各项标准要求，制订质量管理细则，强化完善质量管理制度，确保烟台海肠的质量安全。

木薯是一种灌木状多年生作物，于十九世纪十二年代引入我国，现在在海南有大范围的种植。海南木薯淀粉多，入口松化、软滑、没渣，且有一种粉木薯是没有毒的，吃多了也不用担心会中毒。

木薯在农业上的用途极其广泛。在农业上，木薯块根是禽畜、鱼类的优质饲料，同时又是无公害绿色食品。工业上，木薯可以加工生产出淀粉糖类、淀粉类、酒精类、有机化学品类、精细化学品类等五大系列2000多个品种的产品，可广泛应用于工业、农业、国防和科学技术等各个领域，涉及到人们的衣、食、住、用、行各个方面。木薯是不可多得的再生能源作物。

木薯是热带亚热带作物，一年有9个月以上的无霜期，年平均温度18℃以上的地区均可栽培。木薯发芽出苗的最低温度为14-15℃，18-20℃可正常生长，最适温度为25-29℃。在14℃时生长缓慢，10℃以下停止生长并受寒害。海南属热带气候区域，在全国是不可多得的终年木薯生产区。海南已经成为全国最大的木薯种质、品种、综合利用、淀粉加工生产的科研中心，木薯的品种研究处在国际的领先水平，木薯的品种研究多项获得国家科学技术进步一等奖。

木薯的种植也很容易，只要把地挖一个洞，或者犁出一条沟，把木薯茎砍成一段一段的，再放到地里，埋上土，期间只要施一两次肥，除除草，成熟的时候就可以收获了。拔木薯也是一个技术活，不能一下子用力拔，不然木薯有可能会断在地里了。得先稍微用力往上拔一点，让盖在木薯上面的泥土松一下，然后再慢慢拔出来。

用海南的黄牛角和水牛角雕刻、拼接而成。海南牛角雕以动物造型为长，其中海鱼、鹰、孔雀等造型气韵生动，曲线优美，具有较高的审美价值，在国内外深受好评。

荔枝花蜂蜜

荔枝花蜂蜜的功效：“益智健气；补中缓急，能安五脏”；补脾益肝、生津止渴，适用身体虚弱病后津液不足”——李时珍《本草纲目》

荔枝蜜（果中之王）之美誉：

1、产地：荔枝盛产于海南。海南被誉为东方的夏威夷，这里常年四季花开空气清爽伊人因此得名。来过海南的人都应该感受的到这是大自然赋予我们的“纯天然氧吧”。

2、荔枝盛产南方，海南无核荔枝远销国内外。每100克荔枝果肉中含有水份84克，含碳水化合物14克，产生热量64千卡，维生素C36豪克，蛋白质0.7克等

3、荔枝通常在3月底，4月初开花。很多荔枝园都有蜂农给荔枝授粉，这个时候去荔枝园，很容易买到新鲜的蜜。香味也很明显。

海红星

海红星果形呈扁圆，果色艳红，果肉乳黄，质地脆硬，酸甜适口，香味浓郁。联合国国际妇女儿童基金会的1品尝后称：“海红果饮料实是干旱地区的的可口可乐”。

海口火山石斛，依托其他地区无法复制的火山熔岩地貌，打造石斛独特火山品种和药用特性。石斛碱含量高达0.6以上，其有效成分高于国家药典标准1.5倍，书写“北有霍山，南有火山”的石斛业界奇迹。

海口火山石斛的独特地理标识，使其拥有独属于自己的火山特性。

1、海南岛火山种植，空气中负氧离子含量极高，给石斛最纯净的生长环境。

2、热带海洋性季风气候，年平均气温24℃左右，让石斛全年温暖生长。

3、最佳黄金生长带北纬19—20度空间生长，地道珍贵南药。

4、万年火山石种植，富含硒、钠、镁、铝、硅、钙、铁等数十种矿物质和微量元素，检测皆达国家一级农业种质标准，天然蜂窝多孔，是菌胶团最佳的生长环境。

数十年产业耕耘，十多项科技成果和发明专利的品牌沉淀，海口火山石斛依托羊山地区独特生态环境，以现代医药科学技术续力品牌发展，与中国医科学院、中国科学院过程工程研究所、联合国千年发展目标健康中国行委员会等机构和单位建立长期战略合作关系，为海口火山石斛的发展提供了坚实的技术保障。

各种鱼干、干鱿、贝类、海参、虾仁、海蛇干以及琼脂等。( 海口)

鲜汤海蛰，汤鲜爽口，色彩调和。海蛰是连云港人喜爱的海产佳品。海蛰又名白皮子，在水产动物中属腔肠动物，根口水母科，海蛰属。外形似伞，身体分为伞部和腕部。海蛰经过腌制加工后，伞体部称为“海蛰皮"，口腕部俗称“海蛰头”。在中国，海蛰皮的出口历史较长，从60年代开始，至今已发展成为一个出口量达三、四千吨之多的出口商品。

海蛰身体的主要成分是水，并由内外两胚层所组成，两层间有一个很厚的中胶层，不但透明，而且有漂浮作用。它们在运动之时，利用体内喷水反射前进，就好像一顶圆伞在水中迅速漂游。

海蛰的伞状体内有一种特别的腺，可以发出一氧化碳，使伞状体膨胀。而当海蛰遇到敌害或者在遇到大风暴的时候，就会自动将气放掉，沉入海底。海面平静后，它只需几分钟就可以生产出气体让自己膨胀并漂浮起来。海蛰触手中间的细柄上有一个小球，里面有一粒小小的听石，这是海蛰的“耳朵”。由海浪和空气磨擦而产生的次声波冲击听石，刺激着周围的神经感受器，使海蛰在风暴来临之前的十几个小时就能够得到信息，从海面一下子全部消失了。科学家们曾经模拟海蛰的声波发送器官做试验，结果发现能在15小时之前测知海洋风暴的信息。

购回的海蜇可长年保存，如果保存得当，还会越存越脆、越存越嫩。保存海蜇时，切忌日晒雨淋或接触鱼腥等污物。家庭少量存放时，可放在钵内，封闭钵口，使其不至于风干收缩，当然，也可以把海蜇浸在浓度为20%～25%的盐水中保存。怎样选购海蜇：选购海蜇时，首先要注意区分干品或鲜品，凡肉质厚、水分含量多，用手触之有软绵感的海蜇，一般都是未经盐矾处理的。加工后的海蜇头和海蜇皮，均以鹅黄透亮、脆而有韧性者为佳。那种色呈酱红、肉质发酥，并伴有脓样液和腐臭味的海蜇，皆属变质品。

乐都长辣椒为地理标志证明商标。乐都长辣椒为农产品地理标志产品。乐都长辣椒，皮薄肉厚，辣味适中，味香口感好，个体长大，营养丰富，深受山东广大消费者都的青睐。经检测，干物质为9.49%,比山东高4.49个百分点；每100克中辣色素含量为0.05毫克，比山东高0.02毫克；每100克中维生素C含量为109.3毫克，比山东高47.3毫克。

乐都长辣椒栽培技术

辣椒属茄科。根系发达，较耐干旱，喜欢温暖，是喜温作物。种子发芽适温24—28℃，生长期白天温度20-28℃，夜间16-20℃，空气相对湿度维持在70-80%，整个生育期需充足的阳光。开花结果期，低温潮湿，或高温干旱，都可引起大量落花、落果。对土壤要求不太严，但以肥沃的砂质土壤为好。低凹积水的地方辣椒生长不良，易死亡。

一、品种选择

乐都县保护地栽培主要选乐都长辣椒，极少部分栽培甜椒。乐都长辣椒生长势中等，株高95厘米，开展度80厘米，叶色深绿，始花节位12节，果实长锥形，果实纵径24厘米，横径4.2厘米，果深绿色，成熟果暗红色，果肉厚1.3厘米，一般亩产4000公斤左右。味辣有芳香，品质佳，荣获全国博览会银奖。

二、播种育苗

1、苗床准备。一般营养土育苗，选择没种过菜的田园土，充分腐熟的农家肥，草木灰，按1:1:1的比例混合拌匀，每平方米床土加8-10克50%多菌灵或70%甲基托布津进行土壤消毒处理，然后将营养土铺入苗床，床土厚度10厘米，或装入营养钵灌足底肥。

2、种子播种和处理

按亩用种量150克，将种子用55℃热水烫种15分钟，并不停的搅拌，待水温降至30℃浸泡6-8小时，或用0.1%高锰酸钙溶液浸泡10分钟，用清水冲洗净药液后浸种，然后用干净湿布包好放在25-30℃环境条件下催芽，种子露白时播种。

播种：节能日光温室冬季栽培。乐都地区确定7月下旬至8月上旬播种育苗，冬春季栽培8月下旬至9月上旬播种育苗。普通温室冬春栽培10月中下旬播种育苗，塑料大棚12月下旬播种育苗，一般株行距10*10厘米，播后覆土1-2厘米，然后盖地膜，以保持温度提高地温。

3、苗期管理：播种后出苗前以保温为主，白天保持25-30℃，夜间20-22℃。出苗后，及时揭去地膜，齐苗后，白天保持20-25℃，夜间12-15℃。幼苗长至1-2片真叶时进行间苗。定植前10天低温炼苗，开始逐步降低温度，白天保持20-22℃，夜间10-15℃，通大风。标准苗龄80-90天，苗高20厘米左右，9-10片真叶，茎粗0.4-0.6厘米，植株健壮，无病虫害。

三、定植

1、整地施肥：亩施优质腐熟农家肥5000-6000公斤，麻渣150公斤，磷酸二铵50公斤，并用敌克松2.5公斤或多菌灵2公斤进行土壤处理，深翻40厘米，并灌足水。

2、定植：当室内最低温达8℃,10厘米地温达12-15℃，并稳定一周便可定植。节能日光温室冬季栽培定值10月中下旬至11月上旬，冬春栽培定值11月下旬至12月上旬，普通温室定植第2年元月下旬，塑料大棚定植4月中旬，大行距70厘米，小行距40厘米，株距30-35厘米。

四、定植和管理

1、通风和温湿度管理：定植后为促进缓苗，保持较高的温度和湿度，暂不通风，白天温度保持25-30℃，夜间保持16-18℃，室内相对湿度保持在70-80%。缓苗后至座果期白天温度保持在20-25℃，夜间保持13-17℃，相对湿度保持60-70%。当室内温度达到25℃左右时开始通风，下午气温降至15℃关闭通风口保温。通风由小到大，逐步通风，严禁高温突然通风。结果期温度白天保持25-30℃，夜间保持15-17℃，当外界最低气温稳定在15℃以上时可日夜通风。

2、浇水：定植时较好定植水，缓苗后10-15天视土壤墑情可浇一水，后控水蹲苗，到门椒开始膨大，对椒开始座果后再浇第二次水，以后视墑情浇水，经常保持土壤湿润，浇水要在晴天上午进行，均要小水轻浇，切忌大水漫灌。

3、追肥：施肥原则是重施底肥，多施有机肥，增势磷肥，前期侧重氮肥，盛果期增施磷钾肥。门椒采收后结合浇水进行第一次追肥，亩施腐熟农家肥2000-3000公斤，磷酸二铵15-20公斤，盛果期可随浇水2-3次肥，每亩施尿素10公斤或磷酸二铵15公斤，并从初花期到盛果后期间隔15-20天交替叶面喷施0.3%磷酸二氢钾、复绿灵500倍液或高美施400-600倍液等叶面肥。

五、主要病虫害防治

目前乐都县辣椒主要病虫害是根腐病、疫病、炭疽病和蚜虫、斑潜蝇。在加强农业防治的前提下，根腐病可用甲霜铜、杀毒矾、铜铵合剂灌根，定植前土壤药剂处理。疫病可用普力克、绿享二号、杀毒矾喷雾并灌根。炭疽病可用代森锰锌、乙锰喷雾防治。同时可用虫螨光，爱福丁喷雾防治斑潜蝇和蚜虫。

乐都县位于青海省东北部，湟水河流域，东北与甘肃省接壤，东南与民和县相连，西与平安县交界，西北与互助县毗邻，南与化隆县为邻，地理位置介于东经102°09′—102°47′，北纬36°16′ —36°46′之间，东西长64公里，南北宽76公里，总面积3050平方公里，大部分地区海拔在1850—3400米之间。乐都长辣椒生产区域遍及全县14个乡镇，年种植面积1万亩，年总产量4万吨。

乐都绿萝卜为农产品地理标志产品。乐都绿萝卜肉质根含水量93.54%，维生素C20.11mg/100g，总糖2.06%，多糖4.31%，肉质细嫩，甜脆，多汁，不易糠心。与以往种植的青萝卜相比较，青萝卜皮厚质硬，因含芥辣油，具有辣味，口味不佳，不宜生食，肉质根含水量91%，维生素C14mg/100g，总糖0.8%，多糖2.3%，贮藏后易糠心。

地域范围

乐都县位于青海省东北部，湟水河流域，东北与甘肃省接壤，东南与民和县相连，西与平安县交界，西北与互助县毗邻，南与化隆县为邻，乐都绿萝卜种植区域为东经102°09′—102°47′，北纬36°16′ —36°46′之间，东西长64公里，南北宽76公里，总面积3050平方公里，大部分地区海拔在1850—2600m之间。乐都绿萝卜生产区域遍及全县15个乡镇，年种植面积610公顷，年总产量5.1 万吨。

产品品质特性特征

1、独特外在感官特征 乐都绿萝卜肉质根呈长圆筒形，长18 cm，横径8 cm，肉色浅绿，约2/3露出地面，外皮绿色，入土部分外皮白色。细尾根长8.2 cm，粗2mm，白色，肉质根毛重480—560g，净重380—400g，肉质根基本无裂及分叉现象。 2、独特的内含成分 乐都绿萝卜肉质根含水量93.54%，维生素C20.11mg/100g，总糖2.06%，多糖4.31%，肉质细嫩，甜脆，多汁，不易糠心。与以往种植的青萝卜相比较，青萝卜皮厚质硬，因含芥辣油，具有辣味，口味不佳，不宜生食，肉质根含水量91%，维生素C14mg/100g，总糖0.8%，多糖2.3%，贮藏后易糠心。 3、质量安全规定 乐都绿萝卜产地环境符合NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件，生产过程严格按照乐都绿萝卜生产技术规程进行。