公司成现有国家出入境检验检疫局注册认证的出境果园21个,25400亩,国家良好农业规范《GAP》基地1个3300亩,2009年又通过了全球良好农业操作规范《GLOBLGAP》的认证。认证的出口加工厂1个,和《GAP》产品加工厂1个,公司的生产和产品已通过了《ISO9001:2008》质量管理体系和食品《HACCP》体系的认证,有严格的操作规程,健全的检验检测设备和质量可追溯体系,产品已销往东南亚、中东等十多个国家。
公司主要产品有梨系列、新红星、花牛、富士系列、秦冠等品种。静宁苹果曾多次获得“中华名果”、“名优特新奖”等称号。公司“成纪富士被评为2007年国际林产业博览会金奖”,2008年公司《金果》富士经国际第三方检测合格,评为奥运会餐饮原料供应企业,并获得了表彰奖励。2007年被中国果品流通协会评为《全国苹果经营优秀企业》,2009年被定为省级《农业产业化龙头企业》。
凭借优越的地理优势,静宁苹果无论在苹果的各项理化指标和外观品质,在国内外享有很高的盛誉。主要产品红富士.秦冠果面光滑,色泽艳,红中透粉,经农业部果品及苗木质量监督检验测试中心检测,果实硬度、可溶性固形物、总糖、可滴定酸、糖酸比、Vc六项理化指标均达到或超过优质苹果标准,尤其是Vc含量高达9.32mg/100g,果实硬度8.6~10.89kg/cm2,极耐储藏,加上先进的储藏技术,保持了果品的原质原味。供货期限可达7月底。
华亭地皮菜素包子:收集华亭的山坡上生长的一种低等藻类植物,洗净,晒干.配葱花.粉条.豆腐.拌成馅.用发面包成.口味清淡.营养丰富.是男女老少都喜食的佳品。
二百多年前,此物问世,谁是发明者,已难考名姓。妇人们鸡叫起身,吆驴套磨,用绸箩底或银箩底的箩箩面,那箩底之小眼,肉眼很难分辨,将红麦俗称“齐麦”洗了,舂了,水浸了,捂一天,麦子总潮乎乎的,经石磨子一磨,面便粘津津的。咣当咣当箩下的面,其细不可比喻,白如雪。酵头是黄酒糟配制的,发酵时须入干面粉酿成硬面大块,手是揉不动的,双臂托去全身力气,双腿用力,,揉了又揉,然后揪成剂子揉十几分钟,真是千揉万搓,揉罢再旋,旋成下小上大四寸高的馒头。这时候要用硬柴架火,蒸笼要干
,馍入锅火力须更旺,气须更圆,蒸成即成罐罐形,这是下苦功最深的工艺,歇力者轻浮者意志薄弱者和浪荡女人混生活的女人是做不了这等吃食的,做时要带着丰富的感情,充满对生活对人的万般热爱之情,才能做出色形味俱佳的罐罐蒸馍。无论冬夏,人要主宰热冷,冬要防面冻,夏要防馊,门窗天窗皆用。天明赶早市,子夜起床,百斤面加二十斤水,家家有自制的酵母,将先一天发好的面千揉万搓拉成精丝,分剂再揉,入笼时在底层点燃黄豆大小的硫磺熏蒸,不但其色泽鲜亮,还可防腐防潮。从酵面上案到出笼需四、五个小时,蒸出的馒头也叫千层馒头,可一层一层剥着吃尽。
康熙当年访宁夏路过泾川,曾吃过泾川民间贡奉的罐罐蒸馍,吃毕赞曰:“天下扶麦之麦在泾川矣!”泾川是盛产小麦之地,所产小麦分红白两大类,红小麦面粉擀长面最佳,白小麦面粉蒸蒸馍最好。无论何时何地,罐罐馍不失其味醇香、长期存放不馊不霉不变味的特性,放干的蒸馍用开水浸泡,如棉蕾试展,白莲初绽,加上白糖,比豆腐还好吃。除了食用,长久存放的干馍,泡软后还可以敷治一般的烧伤或烫伤。无论是中原、西北的过客商人,都把罐罐蒸馍视为旅途长备之食物,或探亲访友之佳品。几十年前,泾川福音堂的传教士葛留编(美国人)逢聚会或回国,都把罐罐蒸馍做为请客或赠友的珍品。这是祖先留下的传统面食,他们已尝尽个中滋味,用现代口味品尝其传统小吃,回味不可言尽。而贡给康熙食用之后,康熙给以很高的评价,现在市场上的贡酒贡米贡品极多,都因皇帝享用过而追溯其悠久历史和居高不下的品味,泾川人没有这么去包装自己的,也没有称呼其为“罐罐贡馍”。
次日,把鸡血用热水化成半盆水,加盐调合面,再把荞麦面或麦面倒进去,揉搓,与擀长面的一样调好,上了案板狠劲地擀,四乘六的大案板上,出--出--擀成一大案血面,如红色的锦锻或金丝绒摊在那里,如此红色的大面你见过吗?再切成二条韭菜合并的宽度,二??长的长度,或入水煮一下或蒸在笼里,熟了,便要见天日,这叫亮家当或家底。院子里,木车上,房檐上,窗台上,门外的土台上,或用塑料布或用席子,一摊一摊拨开让太阳晒,和夏天晒黄花一样。生人?E心这女人疯了?好端端的年成要过年了擀这么多黍面,还给人卖派啥哩?是大年三十要吃忆苦饭吗?就是自家儿女也不懂得血条是如何做成的,而我则不明白一只鸡的血竟能繁衍增长扩而大之发展出这么一大片一大片摊开来晒的带血的鸡味儿的面食,何不把那半碗血弄熟三几口吃掉了事。而城里人杀鸡谁还接鸡血,岂不叫人说你小气穷酸看不起你,如做生意对方知道你这人是吃馍馍渣的人不肯出水的人连一只鸡的鸡血都要一滴不剩地咂掉,保险不和你共事投资。但在这里谁也不会说三道四。
一个正月的早上,是家与户之间展开细长面的无声的比赛,晌午就执行暖锅子加蒸馍的食谱。暖锅中间突出的一老节,高高的如工厂烟囱形状的火筒内,架着五六根木炭火或几块石炭火。火筒周周围的深沟就是藏七八种菜的地方。这种锅子在中国各地都有,泾川用的是安口窑上烧的砂锅,一用几十年,汤汁与岁月的风尘把砂锅洗刷成漆黑色而不烂不炸,外地就多用宫廷里传出的铜锅子了,暧锅自有暖锅的香,砂暖锅似乎专是为血条而制的,平平常常的菜一经装进去,就味道全非。葫条,黄花,干豆角,萝卜干丝,全是自产的干菜,随吃随有;豆腐,粉条,再加上血条,上面再苫上一层肥肉片,灌上鸡汤,那是鲜到纯粹地步的珍肴了。软蒸馍和包子就着,一家八九口加上每日添的亲戚共十五六口人围着土炕中央的暖锅,热腾腾地吃着,若吱吱喝几盅黄酒在先,更是让泾川人的天性复原而要高呼一百次:过年万岁!没有血条也可以装暖锅,有了血条却对娃娃的童年产生非同寻常的影响力,有血条的年份,妈是无悔的,爸是无怨的,年馑是无惧的,年是无忧的。一切为了娃们高兴,高兴暖锅里有了最新的平时家家也不会有的花样,更高兴的是院里晒的太多太多的血条,证明家道不衰,敢大大方方理直气壮地和邻居小子们攀比。殊不知,这些不重视谈吐的母
亲们,既懂得养生,更懂得食补食疗,鸡汤血条暖锅里包含了多少大价钱买不来大人物食物中还缺的最好的营养啊!看血条的多寡,一眼就能看中过活的深浅,血条多且红的,就说明杀了三只五只鸡。杀一只鸡的血条同样多,只是多加了面,也有刚蒸熟就调了酸辣味那么吃的,但太费,母亲们把浪费都叫太费,都舍不得。今朝的乡?~亲们,可以放开大口吃一碗了,他们认为吃啥补啥,吃血条是比吃什么都补血的好东西,但都提醒自己,血条是一种菜,一种必不可缺的点缀,是高雅的年味,富有深深文化内涵的干菜一种。
晒干的血条放一年半载也不会发霉返潮,如果今年儿子要结婚,是早早晒了就收藏了一大口袋的,老人今年七十三或八十四,就知早晚要过白事,也准备了血条。突然遇上的事也要过,必仓促地杀十几只鸡,赶紧和来的女亲戚一起做血条,也来的及。过事是九碗菜,血条就占了三碗,汤一浇,和年味一样。的一样。有血条的碗菜和无血条的碗菜就是这事的品位规格的一个暗暗的隐喻,如看一个国家文明程度的高低,总看城市的某一角落里有没有可以传世的雕塑,或看大医院的血库前自愿献血的人有多少。
以半碗鸡血做成能摊半间房大面积的血条,被吃遍百人,被吃一月,老幼既悦了身又舒了心,营养让大家一齐补。血条的发明,使人的本性中含有的奢糜享乐挥金如土的恶性代代不会循环,使人的节俭持家以小见大的美德无穷尽地弘扬延伸。这泾川很少有人过过人参黄芪作饲料,一只鸡蛋一两银的大观园生活,其朴朴素素的茶饭年味却吃出了一个个大学生,大干部,大军官,大款,大英雄,吃出了全中国共有的民族美德中的韧,忍,爱,宽,畅,厚,?A憨的大德,勤劳是其性格,节省是其家风啊。
甘肃省平凉市人民政府所管辖的除华亭县外的其它五县一区,即崆峒区、泾川县、灵台县、崇信县、庄浪县和静宁县
特定品质
“平凉金果”系指产于甘肃省平凉市的苹果。平凉是农业部划定的全国苹果生产最佳适宜区,其纬度、海拔、年均气温、昼夜温差、降水量以及年平均日照时数等气候条件非常适宜果品生产。所产的“平凉金果”红富士系列苹果个大、色艳、硬度大、糖份高、无污染、耐贮存、货架期长,深受广大客商和消费者青睐。