甘肃省平凉市有什么特产 平凉十大特产是什么

赤城乡宰相村：宰相梨，以质优著称。

梁河乡：鸡嘴辣子闻名。

梁河乡草滩村：为鸡嘴辣子主要产地。

香饭现叫西北大菜。张掖谚语云：唱戏凭的腔，筵席看香饭。据说香饭是在清康熙年间宫廷名宴中的首一道菜。这道名菜，是用猪和羊的肝肺剁成碎未，把葱蒜未掺进去，拌匀，加调料、食盐，并用面粉和成面团，再搓成圆条，用油炸熟，叫卷肝子。再将卷肝子切成圆片，拼码在碗内，加调料葱蒜，另拼大肉片子，加肉汤蒸好后，扣于另一大盘内，加鸡蛋索子，浇上汁子烹调而成。

崇信核桃县内西南山区栽种数量较多，尤以赤城周寨、九功冉李等地的品质最好，个大皮薄，核桃仁含油率一般在60%以上，可供食用和药用，享誉陇东。薄壳核桃获平凉地区第二届优质果品一等奖。

崇信接杏成熟早，产量高，果实个大体圆，最大单果重0.25公斤，一般10个左右一公斤。果皮橙黄有红晕，肉质肥厚细腻，汁多，味酸甜适中，离核仁甜，可食用，亦可入药。

臊面

臊面为面与汤分作。传统的臊面，将和好的面手工薄擀细切，形似韭叶，沸水煮捞。地道的躁面汤用鸡汤，配各种调味品和水粉勾制，使汤汁粘稠。捞面浇汤，佐以肉片、葱花、香菜、豆腐干。臊面是张掖百姓价廉、实惠的早点，遍布街小巷。

华亭独活为地理标志证明商标。华亭独活，别名肉独活，为伞形科植物重齿毛当归的干燥根。悠久的栽培历史，得天独厚的自然条件和生长环境，造就了华亭独活优良独特的品质。华亭所产独活以其根条粗肥，肉质好，断面茬白、无柴质、气味芳香浓郁，品质好，成为加工出口和药用饮片的主导品种。具祛风除湿、散寒、通痹、止痛的功效。

崇信种植芹菜的历史悠久，明朝嘉靖年间的《崇信县志•物产》中对此已有记载。民国《崇信县志》载：崇信芹菜“杆嫩茎空，高三尺余，为特殊蔬品，他县不如”。芹菜性平，其质脆嫩，营养丰富，含有较高的多种维生素和蛋白质、无机盐，并有挥发性芳香油，有降低胆固醇的功能，并有强心、降压等作用。崇信芹菜的特点是：茎壮心空，纤维质细，无药味，清香可口，民间留传着“鸡的骨头羊的髓，芹菜荞面吃上美”的俗语。境内上至铜城、下至九功的汭河沿岸菜园里，芹菜种植面积较大，除在毗邻的泾川、华亭、平凉等地销售外，还远销宁夏、陕西等地，享有盛名，深受消费者欢迎。

地皮菜素包子

华亭地皮菜素包子:收集华亭的山坡上生长的一种低等藻类植物,洗净,晒干.配葱花.粉条.豆腐.拌成馅.用发面包成.口味清淡.营养丰富.是男女老少都喜食的佳品。

静宁常津果品有限责任公司位于被国家林业局命名为“中国苹果之乡”的静宁县治平乡大庄村，,占地面积40000㎡,固定资产4000万元，现有果品保鲜库61栋,库容量85000m3,可贮藏苹果50000吨,生产加工厂2个,分级、清洗、打蜡、包装流水线2条,年生产能力20000吨，配备有基地管理办公室和实验室，有严格的质量管理体系和具备必要的检测能力，以保证产品的质量安全。

公司成现有国家出入境检验检疫局注册认证的出境果园21个，25400亩，国家良好农业规范《GAP》基地1个3300亩，2009年又通过了全球良好农业操作规范《GLOBLGAP》的认证。认证的出口加工厂1个，和《GAP》产品加工厂1个，公司的生产和产品已通过了《ISO9001：2008》质量管理体系和食品《HACCP》体系的认证，有严格的操作规程，健全的检验检测设备和质量可追溯体系，产品已销往东南亚、中东等十多个国家。

公司主要产品有梨系列、新红星、花牛、富士系列、秦冠等品种。静宁苹果曾多次获得“中华名果”、“名优特新奖”等称号。公司“成纪富士被评为2007年国际林产业博览会金奖”，2008年公司《金果》富士经国际第三方检测合格，评为奥运会餐饮原料供应企业，并获得了表彰奖励。2007年被中国果品流通协会评为《全国苹果经营优秀企业》，2009年被定为省级《农业产业化龙头企业》。

凭借优越的地理优势，静宁苹果无论在苹果的各项理化指标和外观品质，在国内外享有很高的盛誉。主要产品红富士.秦冠果面光滑，色泽艳，红中透粉,经农业部果品及苗木质量监督检验测试中心检测，果实硬度、可溶性固形物、总糖、可滴定酸、糖酸比、Vc六项理化指标均达到或超过优质苹果标准，尤其是Vc含量高达9.32mg/100g，果实硬度8.6～10.89kg/cm2，极耐储藏,加上先进的储藏技术,保持了果品的原质原味。供货期限可达7月底。