大庆土特产在哪买 大庆特产十大排名

烤羊腿是蒙古族名菜，是从烤全羊演变而来。相传，生活在中国北方广阔大地上的狩猎和游牧的民族，常在篝火旁烘烤整只的猎物和整羊进食。人们逐渐发现整羊最好吃的部位是羊后腿，便经常割下羊后腿烘烤。单独烘烤的羊后腿不但比烤整羊时间快，而且更加味道鲜美，食用方便，烤羊腿遂逐渐代替了烤整羊。

经过长期的发展，在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品，使其形、色、味、鲜集一体，色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻，被人们赞为“眼未见其物，香味已扑鼻”。

大白菜是东北人冬天家家必吃的主菜，白菜有百菜之王的美称，它味道鲜美，还有消食解酒、清热止咳的功效。它还可以抑制人体对亚硝酸胺的吸收与合成，有防癌抗癌的效果。

据日本学者研究认为，白菜抗氧化“锈蚀”的效果与芦笋、菜花不相上下。在防癌食品排行榜中名列第二，对预防乳腺癌有益。

我国民间素有用带根白菜120克，佐以生姜、葱白各10克，煨汤服之，防治感冒与咳嗽；取白菜心沸水焯一下切碎，加适量精盐、香醋、白糖、浇以麻油凉拌食之，醒酒颇佳；取白菜250克与20克虾仁炒食，常食对肾虚防痿有一定效果。

此外将白菜碾压成网状，敷在脸部，经常更换，可消除青年人的粉刺；将它放在大阳穴上，还可以减轻头痛呢!

起源于长江之滨，最初的时候，是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。从四川宜宾到三峡内的巫山，这一带由于水流湍急，他们在拉纤之余，在江边拾上几块石头，支起瓦罐，舀几瓢江水，撸上把干柴生火，在罐里加入蔬菜，没有蔬菜就就地取材，拔些野菜，放入海椒、花椒等调料，涮烫食之，吃后滋味美不可言，既可果腹，又可驱寒、祛湿；制作方便的煮食习俗便在江边沿袭。这就是麻辣烫的起源。

枸杞是茄目茄科枸杞属（Lycium）的植物，果实称枸杞子，嫩叶称枸杞头，常见种类为枸杞（Lycium chinense Miller），而主要的药用种类为宁夏枸杞（Lycium barbarum L.）。枸杞有降低血糖、抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化。

服枸杞四季皆宜，可像普通食品一样加入茶水、粥饭、羹汤、菜肴里常服，却无滋腻、生火等弊端。春季可单服，也可与黄芪煮水喝；夏季宜与菊花、金银花、胖大海和冰糖一起泡水喝，常服可以消除眼疲劳；秋季宜与雪梨、百合、银耳、山楂等制成羹类；冬季宜与桂圆、大枣、山药等搭配煮粥。以红茶3克、枸杞子20克，用沸水冲泡即成枸杞茶；也可将20粒枸杞子、5朵干菊花一起加水冲泡；银耳15克、枸杞子25克，加适量水用文火煎成浓汁，加入蜂蜜20克，再煎5分钟即成枸杞银耳羹，隔日1次，温开水兑服。
一般来说，健康的成年人每天吃20克左右枸杞比较合适；治疗用可增至30克。枸杞要常吃，不可一次大量食用。
用枸杞泡水或煲汤，只饮汤水并不能完全吸收，因为受水温、浸泡时间等因素影响，只有部分药用成分能释放到汤水中，为了更好地发挥效果，最好将汤里的枸杞也一起吃掉。不用任何加工，直接嚼服枸杞子对营养成分的吸收会更充分，可将枸杞用水冲洗干净后嚼服，但服用量要减半。
由于枸杞温热身体效果明显，所以正在患感冒发烧、炎症、腹泻的人最好别吃；同时，枸杞还有兴奋性神经的作用，性欲亢进者不宜服用；另外，枸杞子含糖量较高，每100克含糖19.3克，糖尿病者要慎用，不宜过量。
服用量也很重要！
春天，枸杞开始长出嫩芽的时候，可以象掐豌豆尖一样取其鲜嫩的枝叶，用热水淖过后，加入适量调料拌匀，作为凉拌菜食用。

以独道的扒鸡工艺，配各种名贵佐料，用陈年老汤和独特工艺精制而成。其味清香四溢，滑嫩爽口，是典型的黑色食品与绿色食品一体化的代表作。本品具有低脂肪、低血脂、低胆固醇的优良特性。

杜尔伯特蒙古族自治县

盛产羊草、芦苇和防风、甘草等中药材。是省内最大的芦苇基地。

鲶鱼炖豆腐的制作材料：

主料：鲶鱼600克，豆腐（北）500克。

辅料：香菜15克。

调料：啤酒50克，八角3克，陈皮3克，盐3克，鸡精3克，味精2克，大葱10克，姜10克。

鲶鱼炖豆腐的特色：

汤色奶白，咸鲜味美，营养丰富。

鲶鱼炖豆腐的做法：

1、将鲶鱼宰杀去内脏后烫洗净，切成6六厘米长的段，入沸水锅中氽烫一下捞出。

2、豆腐切成4厘米见方，1.5厘米厚的片，入沸水中氽一下捞出，与鲶鱼一同放入沙锅中，加入除味精以外的全部调料，旺火烧开后改小火炖一小时左右。

3、拣出葱、姜、大料、陈皮不用，加入味精，撒上香菜即成。

健康提示：

是哺乳期妇女最佳菜肴之一。

食物相克：

鲶鱼：鲇鱼不宜与牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野鸡、中药荆芥同食。

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

1、大庆牌全脂淡奶粉：本品采用先进工艺生产，保持了鲜牛奶原有的营养成分。无任何添加剂，奶香浓郁，速溶性强，100%鲜牛乳精制。 富含人体必需的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和微量元素。 年产量200吨，年产值450万元，年效益5万元。

2、大庆牌全脂甜奶粉：本品采用先进工艺生产，保持了鲜牛奶原有的营养成分。无任何添加剂，奶香浓郁，速溶性强，100%鲜牛乳精制。 富含人体必需的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和微量元素。 年产量1500吨，年产值2880万元，年效益40万元。

连环湖鳙鱼为农产品地理标志产品。连环湖位于大庆市杜尔伯特县县城泰康镇西南18公里处，是松嫩平原上的一个久负盛名的大型浅水湖泊，湖区范围内的陆地地势低平。连环湖鳙鱼为农产品地理标志产品。

连环湖位于大庆市杜尔伯特县县城泰康镇西南18公里处，是松嫩平原上的一个久负盛名的大型浅水湖泊，湖区范围内的陆地地势低平。乌裕尔河和双阳河尾癌的河水到了这片低洼的土地，便滞留成为一组大型湖泊群，由哈布塔泡、他拉红铴、马圈泡、德龙泡、北津泡、羊草壕泡、西葫芦泡、二八股子泡、小尚泡、红源泡、亚门气泡、敖包泡、那什代泡、火烧黑泡、铁哈拉泡、阿木塔泡、牙门喜泡、东湖等18个湖泊联合组成，总面积达到840多平方公里，为些湖泊平均深度只有半米，最深处也只在2米左右，是典型的湿地地区的浅水湖泊。处个湖泊之间以芦苇荡与岛屿相分离，高水位时水域相通，形成连环，湿地范畴的旅游资源类型非常丰富。

连环湖鱼类资源丰富，已知65种，年捕鱼千余吨。可养鱼面积达56万多亩，湖内盛产40种淡水鱼类，尤以鲤、草、鲢、鳙、鲫、黑鱼、狗鱼、鲂鱼、泥鳅、黄鱼（嘎牙子鱼）、朦胧红鳍（麻鲢鱼），条（白漂子，青鳞子）、麦穗鱼，湖 （柳根池）等为多，其经济价值上乘。湖内水生动植物丰富，浮游植物有 7 门 85 属，硅藻等营养型，藻类蕴含量丰富，漂游动物有 25 属，底栖动物以日本沼虾和中华长臂虾，秀丽白虾为主，可直接回捕，水生植物 40 余种，有 24 科以芦苇为盛产。丰富的水生物植物为淡水鱼繁衍生息创造了得天独厚的条件。

杜尔伯特连环湖渔业有限公司开始试验性地应用网箱养鱼技术养殖鳙鱼。工人们将鲜活的鳙鱼捕捞上来后，挑拣出大个成熟的鳙鱼，再装入宽5米、长20米、高2米的养殖网箱内，进行鳙鱼活体饲养。杜尔伯特应用网箱养鱼技术，储备明水期捕捞的10万斤成熟鳙鱼，进行网箱活体饲养。此举不但克服了冬季明水捕鱼成本高、难度大的缺点，还能实现反季销售以提高鳙鱼的产品附加值，预计10万斤鳙鱼元旦前上市，可为渔民带来200多万元的经济收益，真正实现从捕捞到销售的双赢。

连环湖鳙鱼

地域范围

连环湖位于黑龙江省西部，全省唯一的少数民族自治县杜尔伯特蒙古族自治县境内，西与泰来接壤，水域连接嫩江。东距杜尔伯特县城16.8公里，北和丹顶鹤的故乡扎龙自然保护区相连。总幅员266平方公里，18个湖泡，湖湖相连。连环湖纵横百十里，是黑龙江省最大的内陆淡水湖之一，总面积55608公顷，养殖水域面积37333公顷，年产鳙鱼600多吨。连环湖北连扎龙，南通嫩江，是乌裕尔河和双阳河的下游漫流区和泻洪区。连环湖经过四十多年的建设，保留了原始自然风貌，又合理地修建了很多人为设施，素有“北国小江南”之称。 连环湖水域属北温带大陆性季风气候，平均海拔135---144米湖底高和135.5----136.9之间，百里坡降仅有1米，年平均气温3.6----4.4C，年平 均日照18.52小时，是黑龙江省热量最好的地区之一。地貌结构为北高南低，南北长120里，东西宽61里。位于北纬46°30′------47°3′，东经123°59′------124°15′之间。水域由18个湖、两条沟、三条人工引水渠组成，总面积55608公顷，湖、沟、渠名称从南向北依次为：牙门气泡、阿木塔泡、铁哈拉泡、火烧黑泡、那什长泡、牙门气泡、敖包泡、小尚泡、红源泡、西葫芦泡、二八股泡、东湖、羊草壕泡、马圈泡、北津泡、德龙泡、哈布塔泡、六河沟、九河沟、二道 桥引水渠、乌台北桥引水渠，，“八一”幸福运河。湖水来源乌裕尔河、双阳河自然注入外，三条引水渠均引嫩江水入湖。湖内库容12亿立方米，最高防洪水位海拔139.20米，兴利水位海拔138.50米。超库容时，南端长发闸门可以下泻月饼泡，东吐莫闸可以向嫩江泻水。

石人沟鲤鱼为农产品地理标志产品。石人沟鲤鱼是黑龙江省大庆市杜尔伯特蒙古族自治县的。石人沟鲤鱼，肉嫩味美，刺少肉多，营养丰富，含有多种人体必需的营养成分。石人沟鲤鱼是2012年第一批农产品地理标志登记产品，保护范围是黑龙江省杜尔伯特蒙古族自治县石人沟三个自然放养场、三个人工水渠。

庆市石人沟渔业有限公司位于杜尔伯特蒙古族自治县西南端，嫩江中下游东岸。水域辽阔，水产资源丰富，发展渔业生产有着得天独厚的优越条件，是闻名遐迩的淡水渔业之乡，全省重要的商品鱼生产基地。石人沟渔业有限公司机关设5个科室，直属8个基层单位，其中有一分场、三分场、供销公司、建运公司、物业公司、农牧公司、饲料加工厂、渔政大队。经营面积18.2万亩。其中人工放养场12万亩，即石人沟放养场26600亩，1寺放养场82500亩，船滩放养场11400亩，湖湾育种池3，700亩，小池塘900亩，越冬池600亩，沿江渔亮子二处37200亩。全公司总人口1900人，现有职工800人，固定资产2000万元。

大庆市石人沟渔业有限公司，原名石人沟水产养殖场。始建于1947年，是我省较早开发渔业生产企业之一。1952年国家投资开发建设，为嫩江渔业公司的渔区。1957年经省政府批准，为省直属石人沟水产养殖场，是我省较早开发渔业生产企业之一。1984年经省办公厅批准下放给杜蒙自治县领导，1997年经杜蒙县企业产权制度改革小组批准企业为大庆市石人沟渔业有限公司。几十年来在上级党委和政府的正确领导下，经几代职工不懈的艰苦奋斗，大庆市石人沟渔业有限公司由原来的靠自然捕捞的生产企业，发展成为人工繁育，苗种养殖，成鱼生产和加工一体化，以渔为主，多种经营的综合性水产企业。年产商品鱼2，000多吨，鱼品种类近40种。各种鱼品以其天然野生无污染及特有的风味深受广大消费者青睐，在市场上具有较高知名度，产品远销哈尔滨、大庆、齐齐哈尔、长春、松原、内蒙古等大中城市及杜蒙、肇源等周边县区乡村。2000年被欧盟认证为AA级绿色有机食品，2004年、2007年被认定大庆市知名商标品牌。

大庆市石人沟渔业有限公司坚持以养为主的方针，不断扩大养殖生产能力和提高生产水平，公司技术力量雄厚，设施配套，建有两处大型人工提水泵站和规范设计的标准化池塘，年可生产鲤、草、鲢、鳙、鲂鱼夏花、水花等1亿尾，生产大规格秋片鱼种80——100万斤，可为各水产养殖单位提供优质苗种和技术服务，近几年在确保四大家鱼稳产高产的同时，积极发展名特优新品种，使放养场内的鲂鱼、大白鱼、黑鱼、嘎牙子、鲶鱼、鲫鱼、龙江野鲤、日本锦鲤等优质鱼含量不断增多，为企业增加了经济效益。

大庆市石人沟渔业有限公司坚持以渔为主、多种经营的方针。在抓好主业生产的同时，积极发展多种经营和职工家庭狐貉饲养及鸡、鸭、大鹅的养殖，大力培植新的经济增长点，目前已开发利用耕地17000亩，可生产各类商品粮550万斤；发展果树葡萄130亩，每年可产水果12万斤；发展职工家庭野生动物饲养，于2006年成立了饲料加工厂，现已经具备貉狐膨化饲料加工、养鱼颗料饲料加工、大豆榨油加工能力。年可生产加工各类饲料1000吨，远销周边县区，年生产各类皮张7万余张。发展鸡、鸭、大鹅的养殖，存栏达3万只，年可产蛋200万枚；于2008年新上制酒项目及鱼品深加工项目。

石人沟靠近嫩江干流，依山傍水、风光秀丽、空气清新、环境优雅、景色宜人，独特的自然环境，独特的产品以及独特的渔民风情是本地特有的旅游资源。乘船游江、钓鱼弯垂钓、小湖荡舟、沙滩江水浴场、冬捕观赏、全鱼宴等是特有的旅游项目。

石人沟渔业有限公司本着对人民和社会负责的精神，所生产的各类产品，严格按着国家有关标准执行，在具体实施过程中，特别注重生产无公害、绿色商品，如各类淡水活鱼、禽类，无公害，效益在全省同行业中始终位于前例。

十几年来，大庆市石人沟渔业有限公司，连续多次被上级党组织授予先进集体称号：

1998年被黑龙江省委，人民政府授予抗洪抢险，先进集体称号；

1999—2001年度被县政府授予先进企业；

2000年被省水产局授予全省先进集体标兵称号；

2001年被县委、县政府授予抗旱救灾先进集体和农村经济工作综合考评先进场荣誉称号；

2003年被县委县政府授予渔业生产先进单位称号；

2004年石人沟商标被大庆市工商行政管理局授予大庆市知名商标；

2004年被县委、县政府授予全县农村重点工作综合考核先进单位；

2005年被省委、省政府授予文明单位；

2006年被黑龙江省爱国卫生运动委员会授予省级卫生先进村；

2006年度被县委、县政府授予渔业生产先进单位称号；

2007年度被县委、县政府授予先进单位称号。

石人沟渔业有限公司在成绩面前不骄傲，在困难面前不低头，我们要在搞好经济工作全面发展的同时，要更进一步增强商品意识，规范内部管理，严格执行国家有关绿色品牌标准，不断扩大“石人沟”品牌系列产品生产，做好品牌发展的战略性工作，我们将尽一切力量，创造一切条件，让“石人沟”牌系列无公害，绿色产品服务于社会，造福一方。

石人沟鲤鱼为农产品地理标志产品。

石人沟鲤鱼

地域范围

石人沟位于黑龙江省西部，全省唯一的少数民族自治县杜尔伯特蒙古族自治县境内，西与吉林镇赉接壤，水域连接嫩江。东距杜尔伯特县城110公里，位于北纬46°01′269″东经124°02′740″，水域由三个自然放养场、三个人工水渠组成，水域面积8000公顷。年产鲤鱼300吨左右。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：石人沟鲤鱼体纺锤形，头后背部隆起，头小，须二对，口亚下位，略呈马蹄形，鲤鱼背部普遍发黑褐色，体侧和尾鳍下叶为黄色，腹部白色。鱼肉品质高，含水量较小。肉质细嫩而鲜美。 2、内在品质指标：石人沟鲤鱼粗蛋白含量大于17%，粗脂肪含量小于4%，钙含量大于150mg/kg，磷含量大于3500mg/kg，不饱和脂肪酸占总脂肪酸含量的70%以上。 3、安全要求：产地生产环境执行NY5051-2001无公害食品淡水养殖用水水质；产品执行标准NY5053-2005无公害食品普通淡水鱼。