延边特产都有哪些品牌好 延边十大特产必买

龙井苹果梨系由1921年从朝鲜引种6棵梨的接穗，与今龙井市桃源乡小箕村的耐寒山梨嫁接而成的，当时仅成活3棵，后经几代人的精心培植，不断选育，建国后国家又从人力物力上大力扶植，使龙井苹果梨的栽培得到了迅猛的发展，苹果梨树喜冷凉湿润的气候，耐高寒。在-32度以内可以安全过冬，宜在海拔300米左右、昼夜温差大的丘陵坡地上生长。地处长白山脉的延边朝鲜族自治州为苹果梨树的生长提供了良好的生态环境。苹果梨树每年5月中旬开花，9月下旬果实成熟，幼树长至4-5年即可结果，8-9年进入盛果期。苹果梨的最大特点是果大肉多，果核小，无死细胞，肉色乳白，汁液丰富，甜酸适度并耐储。据分析，其水分达85.9%，总酸0.33%，还原糖8.33%，总糖9.69%，含丰富的维生素C及B1 B2等多种维生素和钙、磷、铁等成分，营养丰富，有润肺、消痰、止咳、降火、清心、利尿之功效，还能增进食欲、助消化，对体虚、津液不足者颇益。 又可制果酱、果脯、果酒、罐头等。做朝鲜风味的辣白菜时拌上几片苹果梨，可使风味小菜更加爽口。现在苹果梨树苗已被全国20余省、市、自治区和朝鲜、罗马尼亚等国引种。1985年农牧渔业中召开全国苹果梨的检评会，龙井苹果梨被评为全国第一优质梨，出口香港等地，以其汁多果脆在香港市场上被评为“吉林甜梨”。 ( 龙井)

鹿角胶为鹿角加水煎熬浓缩而成的固体胶，呈黄棕色，上部有黄白色泡沫层，质脆，易碎，断面光亮。其性温，味微甜，有补肾阳、生精血、托疮生肌的作用，适合肾阳不足、畏寒肢冷、阳痿早泄、腰酸腿软者服用，也可用于咯血、尿血、月经过多、偏于虚寒，以及阴疽内陷等病证。

阿胶与鹿角胶相比，前者滋补阴血，更适合于妇女，后者温阳补肾，更适合男子。鳖甲胶与龟板胶都能养阴，且能清虚热，适合易上火者采用，这是阿胶和鹿角胶所不具备的。鳖甲胶还有通血脉的作用，破瘀散结有专功。龟版胶强健筋骨，骨质疏松者可考虑优先选用。

安图人参为地理标志证明商标。安图县是吉林省五大人参主产县之一,享有“中国人参之乡”的美称，人参留存面积达到1400公顷,年产鲜参1800吨，种植面积占延边州的35%，产量占延边州的19.4%（全州产鲜参约9300吨）。2002年安图被划为中国人参国家原产保护地域。2009年起，吉林省大力实施“人参振兴工程”，采取一系列措施发展人参业，特别是卫生部批准了吉林省作为人参“药食同源”试点，为人参应用打开了一扇大门，也让安图人参产业有了新的发展方向。

【主要功用】 人参能调节中枢神经系统，改善大脑的兴奋与抑制过程，使之趋于平衡；能提高脑力与体力劳动的能力，提高工作效率，并有抗疲劳的作用。促进大脑对能量物质的利用，可以提高学习记忆能力。人参能增加心肌收缩力，减慢心率，增加心输出量与冠脉血流量，可抗心肌缺血与心律失常。人参有明显的耐缺氧作用，其制剂可有效地对抗窦性心率失常。人参中含有人参皂苷和人参多糖。尤其是人参皂苷Rb2有明显的降血糖作用，此外人参多糖（或糖肽类）是人参中另一类降血糖成分。人参皂苷和人参多糖是人参调节免疫功能的活性成分，不但对正常人，而且对免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用。人参多糖是人参中提纯的高分子酸性多糖，是一种免疫增强剂。经过动物实验和人体临床实验观察，证实能显著增强人体免疫力，对恶性肿瘤有一定的疗效。人参中含有人参苷，可以提高抗应激作用。可以抗缺氧、耐高温和低温的能力。人参中含有多种抗氧化物质，人参皂苷、人参聚乙炔类化合物和人参二醇皂苷等。这些化合物有抗脂质过氧化作用，是抗衰老作用的基础。除了抗衰老作用外，对神经、内分泌、免疫功能及物质代谢等

生理功能有调节作用。

【开发方向】 经过多年发展，人参已成为安图的支柱产业，截止目前，全县人参种植户3500户，从业人员28000人，为实现人参产业的可持续发展奠定了雄厚的基础。为了更好地发展人参产业，吉林省批准安图成立了人参加工特色园区，园区占地面积60公顷，其中起步区面积为30公顷，发展区面积为30公顷。目前园区已实现五通一平。安图县无公害人参，采用国家农业标准化生产和管理，实施全程监控，所产人参品质上乘，含29种皂甙，人参皂甙含量在3-8%。亟待开发人参系列饮料、人参系列化妆品、人参休闲食品等。

松花砚为地理标志证明商标。松花砚是由松花石加工成的用于研磨墨块成汁液,书写或绘画所用的文房用品。

用于加工松花砚的松花石，最早发掘于长白山区安图县两江镇砥石山的江沿的甩湾处，这里是松花江的中段部分，山高岭俊，水急沟深，-茂密、树木丛生。五月时节，长白山松林中黄绿色的松花开放，给初春的长白山带来了勃勃的生机，而这种石头的色泽和松花颜色一样，故人们把它叫做松花石，（松花石，又名松花玉）。以松花石雕制的砚台就叫松花砚。

实际上松花石的应用历史可追溯到很远的时代。古时，人们的胡子和头发是用剃头刀刮掉的，而能把剃头刀磨的飞快的石头就是松花石。到了满清八骑起事，进犯边关，马踏中原，弯刀逐月，用的磨刀石就是松花石。生活在长白山区的各族先民们，在浑江江岸、通化的山凹中陆续发现了多处松花石的矿床，当时开采的主要目的就是用做磨刀石，流传各地，而并非是专门用于雕制砚台所用，这就是这些地区老坑的数量很多的缘故。
用松花石制砚始于明代末年，推重于清朝，康熙、雍正、乾隆等帝对松花石砚都十分欣赏，康熙帝还封它为“御砚”，一直专供宫廷使用。用松花石加工成松花砚，最早出现在明朝中期，但存世量很少。到了满清入关问鼎天下，松花砚因其特殊的历史渊源得以青睐，成为清朝皇帝的御用物品。但正是由于皇家的专宠，而没有能够把这一上品的砚石发展起，来成为民间普及的文房用具。
长白山是满清的发祥地，被皇家封为0，禁止开采渔猎。松花石只能由皇宫的“造办处”单独进入山区采集石料，运回宫中研制成砚，做为御用专品，少量的也用于赏赐给有功的臣子。康乾时期制砚八十余方，以后各代陆续研制了八十余方，目前存世的皇宫御砚有八十余方，都存于故宫两院，以台北居多。
公元14至19世纪，吉林省是东北地区最重要政治、经济、军事中心。在清朝、民国及解放初期，吉林市是吉林省省会级别的城市，那时路上的交通运输还不发达，吉林市江边的船厂就是联结是东北三省的重要交通枢纽，四通八达的松花江水系，春放排，夏秋行船，冬走爬犁，一年四季不间断，把东北大量的的物资输送转运，繁忙异常。
满清发源于长白山山麓北坡，而吉林市区域是他的重要活动场所，也是军事重镇，早年大量屯兵。后清朝几代先帝拜祭先祖，都要到此屯住。

安图两江镇是松花砚的发祥地，通化是松花砚的发掘地，白山市是松花砚的兴盛地。
通化：被中国文房四宝学会命名为“中国松化砚之乡”。
白山：中国松花石之乡；中国观赏石协会命名为“中国观赏石之乡”。

安图大米为地理标志证明商标。安图大米

安图县大米行业协会

安图县地处长白山腹地，清新的空气，优良的水质和良好的生态环境，加之农业开发时间短，资源保护好，没有工业污染，属于病虫害低发地区，为生产绿色、有机食品创造了独特的条件。安图正在积极申报国家有机生态示范县，围绕粮食作物、杂粮杂豆等进行了无公害农产品的申报认证工作，认证面积达14690公顷，占全县耕地面积的60%，取得相关检测报告及国家农业部的认证批复，为有机生态示范县创建及全县绿色食品产业的发展打下了坚实的基础。可开发食用油、有机大米、有机蔬菜等产品。

我县石门大米品质优良，营养价值极为丰富。维生素E含量是普通大米的五倍以上；历朝贡米、纯净无污染，从水稻选种到加工成米，全过程不添加任何化学试剂和农药；其品质纯真，粒如珍珠、晶莹剔透、营养丰富、香味醇厚。米质中的纯天然人体必须的矿物质、粗蛋白、18种氨基酸、粗脂肪、粗纤维、直链淀粉、碳水化合物；微量元素；铁、钙、锌、钼、碘、硒；维生素；VB1、VB2、VE、VPP等都得到了完好的保存，被誉为稀世珍品。寒地黑土的地理、气候和土质环境决定石门大米是米中极品，堪称中国第一米。石门大米自古就为皇家御用米，据《新唐书·渤海传》记载，当时渤海国进贡给唐王朝的贡品之中就有“太白之鹿、率滨之马、卢城之稻、北海之鳍”的说法，其中“卢城之稻”指的就是石门大米。

黑木耳，既是餐桌上的美味佳肴，又是滋补健身和药用的上品。咱延边的黑木耳，又是天下木耳中的上品，质优价廉，所以应当多吃常吃黑木耳。

黑木耳在咱延边有野生的，也有家养的，习惯称为黑菜。中国人吃黑木耳的历史，可追溯到5000年前，在古籍《礼记》和《内则》篇上，记载君主宴会时用的32种美食中，就有黑木耳。

延边州黑木耳产业发端于上世纪七十年代。伴随着农村产业结构调整和新技术的推广应用，该州黑木耳产业在经历了庭院木段栽培、野外地栽、托袋立体棚栽等三次“技术革命”后，如今已步入高速发展期。据州农委统计，2014年延边州黑木耳生产规模达到13.8亿袋，生产黑木耳干品6万吨，产值突破36亿元大关，约占全州农业生产总收入的25%。目前，全州黑木耳栽培农户已达6万户、生产从业人员13万人，其中技术熟练工超过1万人。透过这组数据，人们不难看到延边黑木耳产业的重要地位。

延边辣白菜为地理标志保护产品。朝鲜族辣白菜是朝鲜族世代相传的一种佐餐食品，在吉林省朝鲜族的家庭之中，不论粗茶淡饭，还是美酒佳肴，都离不开辣白菜佐餐，没有这道味道鲜美的小菜，总会觉得有些缺憾。

深秋来临之时，是朝鲜族家庭腌制辣白菜的季节，家庭主妇们互相帮助，彼此交流制法，像节日一样愉快地忙碌着。要腌制味道鲜的辣白菜，并非易事，着实要下一番功夫。

辣白菜作为吉林省一种著名的风味小菜，它比一般的泡菜或咸菜营养丰富，又宜保持新鲜蔬菜的多种维生素。北方冬季漫长，青菜不易储存，腌制辣白菜可以冬藏、食用两全齐美。

延边辣白菜国家地理标志产品保护划定的保护范围为“延边州行政区域所辖8个县（市）”。获得国家地理标志产品保护将享有使用国家地理标志保护产品名称和国家地理标志产品保护专用标志；受到国家《地理标志产品保护规定》的保护监督，可有效防止假冒伪劣侵扰。

安图县下辖7个国有林场，总经营面积17万公顷，区内沟谷、河流纵横交错，水源充足，无居民生活区，又无工业污染。该区既有适合林蛙繁殖的水源条件，又有适合林蛙生长发育的森林植被，还有种类繁多的昆虫作为林蛙的食物来源，建设林蛙养殖基地，具有得天独厚的自然优势。目前通过沟系开发、家庭养殖的方式，已发展林蛙近6亿只，年捕获量2000万只左右。

【主要功用】 中国林蛙是食、药两用的珍贵蛙种，由于其营养价值高，俗称“大补品”。因其专摄取昆虫类食物又称“纯绿色食品”，是延缓衰老、滋补强壮、增强机体免疫力的最佳进补良药。林蛙油自古以来被认为是滋补强壮剂，可补虚强精壮阳，养肺滋肾益肝。可治疗肾亏劳损、神经衰弱、心慌失眠、溢汗不止、身体虚弱等一切消耗性疾病。林蛙肉质细嫩、清白、味道鲜美，是高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类，营养价值极高。自明代始，它就有宫廷食谱中的“八珍”(参、翅、骨、肚、蒿、掌、蟆、筋)和“三宝”(哈士蟆、红景天、不老草)之誉，同“猴头、熊掌、飞龙”并称四大山珍。林蛙肉是人体必需氨基酸补充的优质食品，此外林蛙肉中还含有丰富的三磷酸腺苷(ATP)和二磷酸腺苷(ADP)，ADP可以转化成ATP。人体可以直接从蛙肉中吸取ATP，而不用自身合成，从而能有效增强体能。林蛙卵具有很高的营养价值，可应用于制药和保健食品，具有调节免疫、延缓衰老、壮阳、明目、调节血脂和预防妇女更年期综合症的作用。林蛙卵的营养成分和营养价值通过了较全面系统的分析。林蛙卵中蛋白质的含量比鸡蛋中11.8％的蛋白质含量略

高一些。林蛙卵中的粗脂肪，即林蛙卵油具有镇静和抗焦虑作用。林蛙卵中游离氨基酸的含量为2.58％，蛙卵中含有很高的对人体细胞免疫系统有改善作用的免疫因子，其含有的孕酮和雌二醇是天然匹配的调理激素，可以促进钙的吸收，调节人体内分泌，促进身体的生长发育。将其加工提取后用于化妆品中，可有效治疗痤疮、褐斑，防止皮肤粗糙，保持皮肤光泽与弹性。

【开发方向】 可开发林蛙油、林蛙高钙粉、林蛙美容、蛙肉火腿肠，蛙肉羹等系列产品。

美人松学名长白松。生长于长白山二道白河，和平营有纯或单株散生。属长绿乔木，高25-30米，直径25-40厘米。树冠椭圆形或扁卵状三角形或伞形等。树干下部树皮棕褐色，深龟裂，裂片呈不规则长方形，上部棕黄色至红黄色，薄片状剥离，微反曲。美人松因形若美女而得名，是长白山独有的美丽的自然景观。

延边苹果梨为地理标志保护产品。延边苹果梨为地理标志证明商标。延边苹果梨属于白梨系统，是中国优良品种梨之一，产于吉林省延边朝鲜族自治州。2002年国家质量监督检验检疫总局确定延边苹果梨为原产地域保护产品，全国各地的苹果梨都发源于此。延边苹果梨具有抗寒丰产、果实爽口甜美、品质优良、贮藏性强等特点，素有“北方梨中之秀”的美称。延边苹果梨果实大，单果重250克左右，最大可达800克，贮藏后的果皮变黄，果面有一层腊质分泌物，外观更加美丽，风味更加鲜美。延边苹果梨果肉白色，细密无石细胞，质地脆，有微香，果心小，汁多，可食部分占85.9%，品质上乘。果实中含有可溶性固形物13.4%，含糖9.69%，在1毫升果汁中含苹果酸0.2914克，在100克鲜果中含维生素C6.3毫克。

延边苹果梨原产地域栽培面积1.2万公顷，年产量10万吨，已成为延边地区农村支柱产业。苹果梨在1989年全国水果评比中名列榜首，农业部部优产品，1990年以来先后被国家认定为“绿色食品”。