瓦房店什么特产 瓦房店哪里能买到特产

原料选作新鲜大虾和鱼等大虾用靠制方法而成，桔子虾用鱼泥、鹰爪虾粘制后上屉蒸熟再浇上汁即成此菜选料精细，工艺讲究色泽鲜艳，鲜香甜嫩适口( 大连)

近年来，经过不断培育和发展，瓦房店市肉鸡产业规模突破一百五十亿元，居全国之首。

目前，瓦房店市共拥有肉鸡屠宰加工龙头企业10家，居全国县级市之首。拥有国家级龙头企业2家，相关配套企业100多家，规模以上企业21家，屠宰加工能力3.9亿只，年屠宰量2.5亿只，拥有标准化规模养殖场195个，国家级标准化示范场3处，年肉鸡养殖2亿只。目前，瓦房店市肉鸡加工企业已经在香港、澳门和各省会城市建立了22个省级营销网点，产品销往东南亚、西亚、中东、东欧和香港、澳门等国家和地区。各家企业所生产的产品，全部具有自主知识产权。“嘉士德”、“欣城”等品牌商标已在国家注册，并被评为辽宁省名牌产品、著名商标。全市共有5个肉鸡产品分获国家、省、 大连市名牌产品，各家肉鸡加工企业全部通过ISO22000质量管理体系认证和HACCP食品安全管理体系认证。

目前，瓦房店市已成为辽宁省肉鸡养殖加工销售的重要集散地，已形成集种鸡饲养、鸡雏孵化、饲料加工、肉鸡饲养、屠宰加工、产品销售于一体的肉鸡产业化经营链条。以肉鸡为主的食品加工产业集群已突破一百五十亿元规模，产业链带动就业20多万人，农民仅从肉鸡养殖一项中，就获得纯利润2.23亿元。屠宰加工超出的产能，又带动了普兰店、庄河、盖州、旅顺等周边地区更多的农民致富，成为拉动当地乃至周边农民致富的重要支柱产业之一。

瓦房店虾皮为农产品地理标志产品。虾皮是主要是由毛虾加工制成。

毛虾产量大，群体集中，一网捕上来往往都是清一色的毛虾。一般都就地晒干加工成虾皮，因虾小，肉坚实的干制品很易使人感觉似虾皮，因此得名。

虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克，大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。

虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以，虾皮素有“钙库”之称。

瓦房店虾皮

水产初级加工品

大连

瓦房店市海参协会

瓦房店市土城乡、西阳乡、红沿河镇、仙浴湾镇、长兴岛、交流岛。地理坐标为A东经121°49′19.48″、北纬40°01′56.323″，B东经121°40′4.317″、北纬40°10′8.289″，C东经121°02′35.621″、北纬39°48′41.11″，D东经120°56′38.34″、北纬39°21′21.422″，E东经121°33′6.422″、北纬39°07′55.449″，F东经121°32′49.925″、北纬39°18′43.787″六点连线范围内

瓦房店葡萄为农产品地理标志产品。瓦房店葡萄，产地位于大连瓦房店市，地理标志地域保护范围为：东至瓦房店万家岭镇帽山村，西至瓦房店驼山乡大魏村，南至瓦房店市谢屯镇沙山村，北至瓦房店市李官镇矿洞山村。地理坐标为：北纬39°20′～40°07′，东经121°13′～122°16′。2013年获得农业部农产品地理标志登记，证书持有人为瓦房店市盟田农业联合会。瓦房店市地处辽东半岛中西部，冬无严寒，夏无酷暑，四季分明，平均气温8.3-10.3℃，无霜期165-185天，平均降水量540-759毫米，独特的地理环境条件造就了该地区独特的水果品质，是著名的水果之乡。据《复县县志》及《瓦房店市志》记载，天命六年（1621年）后金军攻占复州卫，其将领即派人去辽阳向努尔哈赤进献多种时鲜珍果，足见当年复州水果之盛。民国十二年，复县农民孙天发因栽植了包括葡萄在内的各种水果树两万多株，被奉天省公署授予二等奖章。这也是瓦房店市有历史记载以来第一次大面积栽植葡萄的开始。瓦房店葡萄因色泽鲜亮，皮薄、肉嫩、口感甜爽、风味清香、营养丰富而久负盛名。葡萄果实含糖度20%以上，经中国科学院沈阳生态所农产品安全与环境质量检测中心检验，蛋白质、碳水化合物、钙、铁、锌、维生素C、维生素E等各项营养指标均高于同类产品。在政府的推动引导下，葡萄生产已由原来的配角变成了主角。由于葡萄市场价值的不断提升，葡萄产业已遍及各个乡镇，成为大部分果农的主要经济来源之一。瓦房店市许屯镇和老虎屯镇的巨峰葡萄已经成功登上了国际水果的舞台，土城乡的红提葡萄也远销俄罗斯市场，国内外两个市场均获得了较好的经济效益和美誉度。

地域范围

瓦房店市位于辽东半岛中西部，地处北纬39°20′～40°07′，东经121°13′～122°16′。东临普兰店，西临渤海，南近金州，北接盖州。 使用“瓦房店葡萄”农产品地理标志产品生产地域为：南至瓦房店市谢屯镇沙山村；东至瓦房店万家岭镇帽山村；西至瓦房店驼山乡大魏村；北至瓦房店市李官镇矿洞山村。它的地理标志、地域保护范围为：北纬39°20′～40°07′，东径121°13′～122°16′。总生产面积为5万亩。

产品品质特性特征

本部分内容主要表述反应登记产品特有的品质特性特征和产品质量安全方面遵循的规定，主要包括： （1）品质特色 瓦房店葡萄果质富含蛋白质、氨基酸等22种营养元素，吃上一口回味无穷，经常食用能够提高人体免疫力，具有补气血、强筋骨和养顏防老的功效。巨峰葡萄果穗近似圆柱形，穗型紧凑，平均穗重0.4~0.6公斤，平均穗粒40~50粒，果粒圆形，色泽黑紫，果面光洁有果粉，果皮薄有弹性，果肉细腻柔滑呈淡绿色，无纤维，果汁多，风味甘甜有清香；红提葡萄果穗圆锥形，平均穗重0.6~1.0公斤，果粒椭圆形，光洁有果粉，色泽粉红，果皮薄脆，果肉乳白色，汁液多，肉质脆，有硬度，风味甜。这种葡萄家族中的精品品牌，碳水化合物含量18%~21%；每百克含钙5~6.16毫克；每百克含维生素C4.50~5.06毫克，各项营养指标均高于同类产品的二至三倍，被国家有机食品认证中心认证为有机食品。 目前，它已一路高歌地走进新加坡、俄罗斯、香港等国家和地区的高档超市柜台，成为市场上深受欢迎的一种安全感强、富有营养的绿色健康食品。 （2）安全要求： 瓦房店葡萄应严格按照“标准化生产技术规程”进行生产和管理，合理使用农业投入品，严禁使用国家明令禁止使用的高剧毒农药，严格执行农药安全间隔期，经农药残毒检测合格后才能上市销售。

瓦房店小国光苹果为地理标志证明商标。特定品质

瓦房店小国光苹果属于小型果，外表红绿，耐储藏，口感细腻，味道酸甜，而且都采用的苹果套袋生长方式没有农药的污染。

瓦房店地处辽东半岛中西部，东经121°13′—122°16′，北纬39°20′—40°7′，属温带大陆性季风气候。年均降雨量为580—750毫米，无霜期为165—185天，日照时数为2600—2900小时，年均气温为8.3℃—10.3℃，其中9—10月份昼夜温差在10℃左右。冬无严寒，夏无酷暑，光照充足，雨量适度，作物生长发育条件得天独厚，适宜苹果、樱桃、葡萄以及桃子等多种树种栽培，并以果实肉脆多汁、口味甘美、色泽艳丽而著称于世。 上世纪60年代，就被誉称为中国辽南地区的“水果之乡”和“苹果基 地”，成为闻名世界的全球水果最佳生产区域和国家果品重点出口基地。

改革开放以来，我市被国家农业部先后评定为“国家十大果品出口基地”、“全国先进果品生产基地”、“环渤海湾地区苹果优生区”、“全国优质水果标准化生产示范基地”、“全国水果加工创业基地”、“全国水果加工示范基地”，被国家果菜专家委员会先后授予“中国果菜无公害生产十强县（市）”、“中国优质果品出口基地重点县（市）”和“中国苹果生产20强县（市），2010年，被农业部授予“国家级苹果标准化示范县”等称号， 全市现有果园面积60万亩，栽培果树4000万株，其中结果树面积50万亩；正常年景，水果产量在65万吨左右，其中苹果40万亩、2500万株，年可实现产值18亿元。

小国光主要集中于沈大高速、哈大公路和长达铁路两侧的瓦房店地域，主要乡镇有得利寺、松树、万家岭、许屯、李官、赵屯、永宁、土城等地。适宜的气候条件和土壤条件，为那里的苹果生长奠定良好基础。有史志记载，瓦房店从光绪三十四年（1908年）就开始种植从小国光，最初栽植在中长铁路馆子车站至得利寺车站沿线。建国后，有着百年历史的瓦房店小国光从种植面积到产品质量都得到进一步提高，给当地农民带来了可观的收入。目前，瓦房店市栽植小国光苹果10万亩，300万株，年产10万吨，占全省国光总产量的1/3左右。这些果品不仅畅销国内，而且多年来一直出口到俄罗斯远东地区。

经国家工商总局商标局认定，“瓦房店小国光苹果”荣获中国国家地理标志证明商标。

刺参，海参的一种。大连是中国刺参的主要产地。因其营养价值极高，是宴请中外贵宾的专用品。主要分布在黄渤海区。刺参作为一种珍贵的海味被列为“八珍”之一。

据《本草纲目拾遗》中记载，“辽东产之海参，体色黑褐，肉嫩多刺，称之辽参或海参，品质极佳，且药性甘温无毒，具有补肾阴，生脉血，治下痢及溃疡等功效”。因其药性温补，足敌人参，故名海参。

瓦房店海参为农产品地理标志产品。瓦房店市是辽参原产地，海参产业在全大连市海参产业中处于举足轻重的地位，并且具有较强的发展潜力。据古书《本草从新》、《五杂组》等记载，所谓的辽参正是产自瓦房店地区。而根据《复县志略》记载，“瓦房店海参”1915年获得过北京万国农业博览会银奖。“瓦房店海参”不仅具有悠久的历史，而且产业规模巨大，是国内海参产区中一个重要板块。今后，“瓦房店海参”将依靠高附加值以及品牌战略突围，进一步振兴瓦房店市海参产业。

划定的地域保护范围:

瓦房店市永宁镇、土城乡、东岗镇、仙浴湾镇、长兴岛临港区、三台乡、谢屯镇、交流岛乡、复州湾镇，临岸42个村屯。地理坐标为J1东经121°28′15.376″、北纬39°48′23.891″，J2东经121°20′4.203″、北纬39°53′32.783″，J3东经121°3′26.622″、北纬39°31′47.612″，J4东经121°22′52.541″、北纬39°13′34.798″，J5东经121°32′50.114″、北纬39°18′43.730″五点连线范围内

大连依山傍海，气候宜人，自然少不了出色的贝雕作品。你可以买到用几个普普通通的扇贝，海螺做成的精美漂亮的工艺品，回家把它放到桌面上当成装饰物或者馈赠您的亲朋好友。你也可以买到用珍奇名贵的稀有贝壳精心制作的贝雕作为家中的收藏品，这完全根据你的喜好了。大连的贝雕千姿百态，琳琅满目。有巧夺天工的珍贵 大型贝雕，也有用几个精巧贝壳穿在一起的小型饰 物，但不管是大是小，是贵是贱，每个贝雕都有一份情趣。( 大连)

主料是不除皮，只除肠的全对虾，加姜、葱、植物油煸炒后，加绍兴酒、白糖、精盐，再放到锅里用慢火烤，收净汤。

出锅后的大虾，头尾连在一起成花瓣形，盛在大圆盘中，犹如一朵盛开着的牡丹花，火红明亮，色泽喜人，虾肉肥美、鲜嫩香甜，醇而不腻。