简介 崇州川芎 崇州市有“天府粮仓”之美誉,是全国商品粮基地县、瘦肉型猪基地县、粮棉专贷大县和国家级农业综合开发区。崇州主产川芎、郁金,为全国川芎生产基地县。
资源优势 崇州市位于四川省岷江中上游川西平原西部,境内属都江堰自流灌溉区,水资源十分丰富,市内五级渠系网络基本形成;土壤肥沃, PH值中性至微酸性,有机质含量高。属四川盆地亚热带湿润季风气候,四季分明,雨量充沛,无霜期长。四月上旬气温能够稳定通过12℃。肥沃的土壤,适宜的气候,能满足川芎种植的需要,崇州市宜种川芎面积达5万亩。崇州市川芎种植历史悠久,近两年来农业部门正积极推广GAP绿色种植技术,川芎的品质得到很大提高,常年种植面积达6000亩。崇州市西距省会城市成都市25公里,距国际航空港双流机场20公里,市境内公路四通八达,成温邛高速公路经过该市,交通十分便利。
历经百余年的清代窖池至今仍 在使用,并于 2007 年被评为“成都市文物保护单位”,成为成都地区除水井坊遗址外唯一 被列入“文物保护单位”的酒窖。1952 年,以姚林烧房为基础,并全县境内十八家烧房成 立崇庆县国营酒厂,即今天崇阳酒业的前身。1990 年改称四川省崇阳酒厂,1997 年企业 改制后称四川省崇阳酒业有限公司。崇阳酒业 1999 年率先通过 ISO-9002 国际质量体系 认证,现拥有资产为上亿元的一百多亩生态酿酒工业园,在总结历代酿酒经验基础上, 以姚林特有的百年窖池、老井水泉甘冽等特殊生态条件,采用上等的高粱、小麦、玉米 作原料,将传统工艺与现代科学技术相结合,所酿“生态原浆”清澈透明、醇甜柔和,芳 香馥郁,饮后令人心旷神怡。
崇阳酒业以崇阳、蜀州春、蜀泉、酒二哥四大品牌为支柱,四大系列产品均荣获 中国优质酒、优质白酒精品称号。崇阳牌崇阳大曲早在 1988 年被评为国家商业部部优产 品,填补了四川省其它香型-药香型酒的空白,并为技术考评提供了依据和实物标样。蜀 泉酒、蜀州春特曲酒曾分别荣获美国洛杉矶国际金鹰金奖和比利时布鲁赛尔国际酒类博 览会优质奖。1994 年 6 月和 1996 年 9 月,蜀泉牌系列酒在韩国和日本登陆注册,并在 日本成立了蜀泉 JAPN(日本)有限责任公司,成功打入国际市场,在崇阳酒业的创业 史上再次写下了辉煌的一页。
2004 年以来,“崇阳”牌、“蜀州春”牌双双被评为“四川省著名商标”,崇阳酒业被评为“中国食品工业优秀龙头企业”,同时企业被推荐为“四川省酿酒协会常务理事单位”。2008 年,“崇阳”牌被评为“四川老字号”,“崇阳”牌、“蜀州春”牌系列酒近被列入“成都市0 接待推荐酒”。“崇阳酒窖”(原“姚烧坊”酒窖群)被列入成都市文物保护单位;“崇阳大 曲酿造工艺”被列入四川省非物质文化遗产保护。 “树百年品牌、建百年企业”是我们的愿景,树立让客户、员工、股东、国家和社会 的全满意是我们的经营目标。我们将恪守“酒醇味美、服务真诚”的理念,以更加严谨的 专业精神锐意前行。
地域范围
崇庆枇杷茶农产品地理标志地域保护范围包括崇州市怀远镇、三郎镇、街子镇、文井江镇、鸡冠山乡一带的龙门山脉,辖山区5个乡镇23村,东到街子镇古寺村,南到鸡冠山乡周家山,西到鸡冠山乡岩峰村,北到三郎镇红纸村,地理坐标为东经103°19′24.1″-103°28′1.8″,北纬30°44′49″-30°47′16″。
自然生态环境和人文历史因素
(1)土壤地貌情况:崇庆枇杷茶树种植于崇州市西北部的山区,属龙门山脉,山峦重叠,谷狭壑深,海拔700-3868米,崇庆枇杷茶树最适生长高度为海拔1000米左右。山区土壤为白垩纪酸性紫色土和侏罗纪酸性黄壤,PH为4.5-6.5,偏酸性。
(2)水文情况:崇州市位于岷江流域,主要河流有三条:一是西河,二是黑石河,三是金马河,均属岷江水系,它们连接大小支流180多条,在全市构成水道网。根据国家农业行业标准《农用水源环境质量监测技术规范》(NY/T396-2000)判定,崇庆枇杷茶树种植范围水质的综合污染数为1级,属清洁水平,适宜生产优质的崇庆枇杷茶农产品。
(3)气候情况:崇庆枇杷茶树种植区域属四川盆地亚热带湿润季风气候,年平均气温15℃,年降雨量1200mm,相对湿度84%,山间云雾缭绕,这是崇庆枇杷茶树独特的生长气候条件。
(4)人文历史:崇州市种植茶叶历史悠久,是唐宋八大名茶产地之一。相传“崇庆枇杷茶”曾为贡品,进贡朝廷,称为“龙门贡茶”。据清朝光绪版《崇庆州志》(光绪版)物产篇记:“枇杷茶高一丈,二丈,叶粗大、名粗毛茶……”,清代即以此茶为原料制作“龙门茶”入贡,颇受称赞,“贡茶之誉”流传至今,并留下了唐代诗人薛能《蜀州郑史君寄鸟觜茶,因以赠答八韵》的美丽诗句:鸟觜撷浑牙,精灵胜镆铘。烹尝方带酒,滋味更无茶。拒碾乾声细,撑封利颖斜。衔芦齐劲实,啄木聚菁华。盐损添常诫,姜宜著更夸。得来抛道药,携去就僧家。旋觉前瓯浅,还愁后信赊。千惭故人意,此惠敌丹砂。
1970年,崇庆枇杷茶树被引种至永川进行育种研究,经过8年时间培育出崇枇71-1。1993年我市将崇枇71-1从雅安引回崇州,经过3年的品比观察,发现崇枇71-1发芽比崇庆枇杷茶树迟10-15天,耐冲泡次数比崇庆枇杷茶农产品少2-3次,发枝能力也较弱。因此崇庆枇杷茶农产品必须在崇州市特有的生态条件下才能形成其独特的优良品质,它的唯一性使其更加弥足珍贵。崇庆枇杷茶树是全国珍贵而又稀少的茶树品种资源,是经过长期自然演化和劳动人民长期培育形成的一个茶树群体品种,因起源于崇庆县(今崇州市),叶似枇杷叶而得名,唯崇州独有,现境内有1292棵乔木型老茶树。
1965年崇庆枇杷茶树被评为全国21个优良茶树品种之一,1985年被四川省茶树品种审定委员会认定为四川省五大地方良种茶树之一。1994年崇州市用崇庆枇杷茶树的一芽一叶为原料研制的“枇杷仙茗”在成都市第二届“甘露杯”和四川省第三届“甘露杯”名优茶评选活动中荣获省、市“优质名茶”称号。
怀远藤编起源于三国时期,根据晋代崇州籍的著名史学家常璩在《华阳国志》中记载,说是三国时期,怀远镇有一个姓马的工匠,心灵手巧,善于手工制作各种器具。有一次他上山打柴,发现山上的野生藤条特别光滑坚韧,很适合编织东西。于是他就砍了很多藤条回家,尝试编织各种各样的器具。经过反复实验,他发现使用晒干的藤条来编织器物效果不佳,于是发明了水泡藤条法。他手工编织成形的第一件产品,是一件龙塌式的座具,里面的支架使用的是高山翠竹,外面则是细密而缠绕有方的藤条。这个座具经过马氏熏蒸,颜色变得金黄透亮,就跟宫廷里皇帝用的黄金制作的龙塌差不多。
地处崇州市西北部的怀远古镇历来被誉为“藤编之乡”,这里位居平坝和山地交界处,有丰富的野生藤条资源,而且由于是都江堰、崇州、大邑三地交通枢纽,自古商贸发达,非常有利于藤编技术的推广和藤编商品的交易。
开始马氏用藤条编织各种器物,纯属个人爱好。除了那只座具,他还编织了篮、筐、篼等生产生活用具,放在家里自我欣赏。后来,他的邻居们发现了这个秘密,都对他的藤编制品赞赏有加,爱不释手。有的邻居还主动出钱买下马氏的藤编产品。一传十,十传百,马氏藤编逐渐在怀远镇出了名,甚至形成了藤编产品的交易市场。首先是要采集野生藤条,再把藤条放进水里浸泡若干时日,然后用竹作为器皿的骨架,再用柔软光洁的藤条进行编织,最后还要使用土法对成形的器物进行熏蒸,使它的颜色变得金黄夺目。
长期以来,当地人继承马氏藤编的技法,把它作为家庭副业。在风景秀丽的怀远镇,无论是田间地头,还是农家小院,时常可以见到藤编艺人坐在小板凳上编织的情景,就像陕北窑洞前随时可以见到剪纸的情景一样。
然而就产品而论,现在怀远镇的藤编产品主要是筐篼、提篮、藤椅等家用小器具,主要满足家庭消费和就近交换,既没有形成产业,也没有形成规模,而且工艺质量也有待提高。
鉴于这种情况,当地政府已把怀远藤编列为重要的非物质文化遗产进行保护,目前正在开展或准备开展的工作有:收集和撰写怀远藤编艺人劳动、生活的文字资料,对藤编艺术进行系统的梳理和研究,为下一步继承和发扬藤编技艺打下坚实的基础;对现有老艺人的编织技艺进行摄像,保留下藤编工艺的第一手材料;建立怀远藤编培训基地,培养一批年轻的艺人,从而让藤编技艺代代相传,不致中断;注册并使用“怀远藤编”商标,在提高技术含量和产品质量的同时,使怀远藤编具有更大的知名度、更高的使用价值和审美价值;成立怀远藤编协会,团结当地的藤编艺人,研究新产品,发布新信息,组织艺人到其他工艺美术之乡参观学习,让藤编绝技也像其他的民间手工技艺一样走入人们的视野和记忆;打造“藤编一条街”,成立藤编制品展览室,用这种形式来推广和宣传这门独特的民间编织技艺。
通过重点保护、打造、挖掘和扶持,相信怀远藤编这朵民间手工艺奇葩能够盛开得更加绚丽多姿。