四川地理特产 四川的土特产有哪些

袋子装粮纯粮精酿，篓子盛放，这就是酒罐酒瓶、盒独具匠心的创意设计，加之其悠久的地窖储存和醇和典雅的袅袅余香，完美体现了中华酒文化的博大与精深，令不少同行叹为观止，被称为巴中市人民的“五粮液”。( 巴中)

凉粉,民国时期，以城内黑风洞的煮凉粉最有特色。凉粉与调味分开，外加一碟芝麻酱，买主可根据自己口味调合，其味麻辣。至80年代，麦浪面食店及个体户向凉粉的凉粉，均别有风味。( 广汉)

芦笋是一种高级名贵蔬菜，食用芦笋成为发达国家人民的生活习惯，因为它含丰富的氨基酸和组织蛋白，对抗癌和抑癌有明显的作用，所以深受消费者的青睐。芦笋制品也开始走进北京、上海、广州、成都等大中城市的宾馆、饭店和超级市场。我市已有种植芦笋10多年的历史，不断积累了种植经验，最近已引进种植美国优质芦笋1万亩，规划三年建成年产芦笋5万吨的全国第二大芦笋基地。政府已将此项目更为巴中市支柱产业，配备了领导力量亲自抓。

安仁葡萄为地理标志保护产品。安仁葡萄质量技术要求

一、品种

夏黑、摩尔多瓦、金手指、美人指、红地球、紫地球等。

二、立地条件

土壤类型为黄泥水稻土，土壤pH值为6.5至7.5，有机质含量≥1.2%，地下水位0.75m以下。

三、栽培管理

1. 苗木繁育：采用扦插或嫁接育苗方法。

2. 栽培方式：避雨栽培。

3. 定植：11月下旬至12月上旬定植，棚架定植密度≤3000株/公顷，篱架定植密度≤6000株/公顷。

4. 产量控制：每公顷产量≤20000kg。

5. 肥水：每年每667㎡（亩）施用腐熟有机肥基肥≥3000kg。采收前10天停止灌水。

6. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。

7．禁止使用人工合成的植物生长调节剂。

四、采收

6月下旬至9月下旬，依据品种特性，当可溶性固形物含量≥16%，或有核品种种子变褐时，开始采收。

五、质量特色

1. 感官特色：果穗完整，果粒大小、形状、颜色整齐，果粉完整，果实外观呈现本品种特色；果肉细腻，糖酸比合理，适口性好。

2. 理化指标：可溶性固形物含量≥16%，可滴定酸含量≤0.5%，固酸比≥30:1。

3. 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

安仁葡萄

四川省大邑县安仁镇、韩场镇、董场镇、蔡场镇、苏家镇、上安镇、三岔镇、王泗镇、新场镇共9个乡镇现辖行政区域

《大邑县人民政府关于划定安仁葡萄地理标志产品保护区域的函》，大邑府函〔2013〕83号

大邑县地方标准：DB510129/T015-2009《安仁葡萄》

麝香为常用川产道地中药材，鹿科动物林麝、马麝、原麝成熟雄体香囊中的分泌物干燥而成。又称寸香、香脐子、当门子、元寸。始载于《神农本草经》。性温，味辛，具有开窍、活血通络、散结止痛等功效。四川省生产麝香历史极为悠久，以林麝为主，约占全国产量的50%。

茶是我国的，为腌菜中的佳品，在国际市场上与欧洲酸菜、日本酱菜齐名，具有鲜、香、脆、嫩的独特风味，被誉为世界三大名腌菜之一。中国榨菜生产，遍及全国十四个省市，其中四川产量居第一们，质量居全国之冠，成为传统的出口商品之一，行销日本、东南亚，欧美10多个国家。

江油百合为地理标志保护产品。江油百合

四川省江油市大康、太平、西屏、青莲、武都和永胜7个乡镇90个村。

《江油市人民政府关于划定江油百合地理标志产品保护地域范围的函》，江府函[2014]158号。

四川省（区域性）地方标准，DB510781/T006-2015《地理标志保护产品江油百合种植技术规范》

藏族地区，无论是农民还是牧民，每宰一只羊，羊血不单独煮食，而是将羊血灌入小肠内煮沸而食，又香又嫩，品尝一口，满嘴生香，十分解馋，别有风味。

血肠的制作极为简单。先把最好的羊肉剁碎待用，在羊肉中放入适量的盐、花椒、糌粑粉少许与剁好的羊肉混拌，灌入肠内，用线系成小段。制法与制香肠同。吃时不虽不渣，不脱皮，清香软嫩，既又血香，又不腻口。血肠的烹饪方法也别具特色。将灌好的血肠放入汤中煮沸，煮至血肠浮起，肠成灰白色，约八成熟，便立即起锅，盛入盘内，全家席地而坐，割而食之。

一种中药( 绵阳)

木香为多年生草本，高1.5～2m，主根粗大。茎被稀疏短柔毛。茎生叶有长柄，叶片三角状卵形或长三角形，长30～100cm，宽15～30cm，基部心形，下延成不规贝勺分裂的翅状，边缘不规则倾波状或浅裂并具稀疏的刺，两面有短毛；茎生叶基部翼状抱茎。头状花序顶生和腋生，花序直径约3cm，常数个集生于花茎顶端，总苞片约10层；花冠暗紫色，5裂；雄蕊5，聚药；子房下位，花柱伸出花冠外。瘦果长锥形，上端有两层羽状冠毛。花期7～8月，果期8～10月。