糖葫芦是北方冬令的风味食品,深受人们的喜爱,它在冰城的大街小巷,形成一道别致的风景线,给冰城的生活增添了独特的色彩。糖葫芦主要是由山楂和白糖做成的,山楂含有山楂酸、酒石酸、柠檬酸、皂甙、果糖、维生素
C、蛋白质、脂肪油等多种成分,具有强心、扩张血管、降低血压的作用。对治疗心绞痛和冠心病有一定功效。山楂尤其可助消化、利肠胃。
李时珍在《本草纲目》中写道:“山楂消食健脾,行气疏滞。凡事物不化、胸腹胀满。食后嚼二、三枚绝佳,别有消肉积之功。”而蘸了糖以后的山楂,其作用更大。着大概就是冰糖葫芦产生的原因。在哈尔滨冰雪节期间,一串串红艳艳的糖葫芦摆在各食品摊床上,“又甜又脆的糖葫芦”的叫卖声不绝于耳。无论是本埠人还是中外游人,都愿意品尝它。那又酸又甜,爽爽,凉凉沁沁的小食品,常常博得赞扬声。
据《新唐书﹒渤海传》等史书记载,林口县域在唐代渤海国时期为郢州独奏州属地,郢州所辖白岩县和延庆县两处治所分别为今古城镇和莲花镇。考古发现,两处治所一直是林口县人烟稠密区,因其历史原因及资源优势,刺绣技艺在林口民间广为传承,但始终没有形成地方特色。
2009年8月,林口县巧媳妇民族民俗工艺品有限公司聘请苏绣专家在林口民间刺绣技艺的基础上,融合了靺鞨绣及苏绣针法特点,研发出了以一至四丝线为主、以一至八毛线丝光的立体交叉细乱针及丝光技法,因林口县是黑龙江省柞蚕生产基地县,刺绣绣线以林口生产的柞蚕丝为主,而绣出的作品工艺精美,或薄如蝉翼、或灵动如画,故取名蚕翼绣。
林口蚕翼绣兼融了中国画、版画和摄影作品的表现手法,通过女性对原画作深入理解后,用针线代替笔墨及摄像镜头,在尊重原画作的基础上,融入了刺绣的元素和风格,并通过丝光,更好地表现出画面的光影效果,实现了对原画作的再创作,使作品具有画的意境、刺绣的精巧,远观近看各有千秋。
蚕翼绣与苏绣相比,在作品选材、表现风格等方面各有侧重。苏绣以工笔画人物、花鸟鱼猫等题材最为擅长,蚕翼绣以中国画、版画、摄影作品为首选题材;在刺绣表现风格上,苏绣能更好地表现工笔风格,而蚕翼绣更擅长表现大小写意、素描、写实等;在场景展示上,苏绣以特写、小场景局部画面展示为主,而蚕翼绣除上述场景展示外,能更好地展示大全景,苏绣以精巧、灵动为本,蚕翼绣则以自然、大气为根。
蚕翼绣与靺鞨绣相比,在刺绣手法、表现风格等方面各有千秋。靺鞨绣针法为三角针、鸡爪针为主,蚕翼绣以立体交叉细乱针及丝光技法为要;在刺绣表现风格上,靺鞨绣画面具有油画风格,豪放洒脱,而蚕翼绣则具有中国水墨画、素描及摄影写实风格,清新雅致;在图案的选取上,靺鞨绣偏重于写实及工笔,而蚕翼绣则写意、创意与写实并举;在底料的选用上,靺鞨绣更多地选择厚重底料,而蚕翼绣则更多地选用薄绢丝,并采用悬空装裱手法。
目前,蚕翼绣已经形成两大产品系列:装饰画刺绣作品系列、旅游文化纪念品系列,深受各界人士的青睐,成为国际交往、艺术交流、业务洽谈、会议纪念首选的纪念品和收藏品。
镜泊湖红尾鱼体细长侧扁,背部隆起;头细长且尖,眼后头部侧扁。口小,稍上位,下颌角上颌突起,下颌前端有一小瘤状突起。尾柄较高。鳞细小,侧线完全。背鳍起点略偏后,各鳍均小,尾鳍分叉浅。腹腔膜灰白色,带有小黑点。背部灰绿色,体侧银白色,腹部白色。背鳍和尾鳍的上叶灰绿色,腹鳍、臀鳍和尾鳍的下叶鲜红色,胸鳍灰黄色。-
习性
镜泊湖红尾鱼虽不属于冷水性鱼类,但欢喜栖息于水温较低的流水水域,因而在江河里比湖泊中多。肥育期不进入湖泊,只在江湾捕食;冬季仍活动,继续摄食。主要食物为小型鱼类,亦食甲壳动物;幼鱼期食浮游动物。-
繁育
镜泊湖红尾鱼性成熟较缓慢,体长26厘米的4龄鱼性腺才成熟。产卵期为6~7月,在大江中产漂浮性卵。平均怀卵量为36000粒,卵粒较大,卵黄直径约为1.25毫米。一般1龄鱼体长约为7.5厘米,2龄鱼为13厘米,3龄鱼为19.5厘米,4龄鱼为26厘米,5龄鱼为31厘米。-
产量
镜泊湖红尾鱼的蕴藏量比较丰富,因镜泊湖水深且水流平稳,适于红尾鱼生长繁殖,所以红尾鱼产量一直较高,其产量已占镜泊湖总渔获量的50%左右,成为湖区主要经济鱼类。
镜泊湖风味鱼宴
游览镜泊湖一个重要节目是吃一顿鱼宴,镜泊湖中盛产无污染的绿色湖鱼.有鲫鱼、桂鱼、红尾、胖头等70余.都是鱼味鲜美,肉质细嫩的上等佳肴,镜泊湖的鲜鱼名菜.镜泊湖中盛产无污染的绿色湖鱼,有鲫鱼、桂鱼、红尾、胖头等70余种,都是鱼味鲜美,肉质细嫩的上等佳肴。镜泊湖的鲜鱼名菜,有酱焖鲫鱼、清蒸桂鱼、干炸红尾、糖醋鲤鱼、清炖胖头等。
镜泊湖红尾鱼
地域范围
镜泊湖红尾鱼,学名“蒙古红鮊”,为淡水鱼鲤科红鮊属,主要分布在距今有上万年历史的世界两大高山堰塞湖之一,被国际组织认定为世界地质公园、5A级国家级风景名胜牡丹江市镜泊湖自然保护区的镜泊湖水域内。镜泊湖位于黑龙江省东南部张广才岭与老爷岭之间,即宁安市西南50公里处,距牡丹江市区110公里,紧邻吉林省敦化市,地域保护范围为镜泊湖水域面积12720公顷,地理坐标为东经128°45′-129°3′,北纬43°45′-44°3′之间,镜泊湖红尾鱼年产量100吨。
宁安大蒜有白皮蒜、紫皮蒜和独头蒜(紫皮蒜变种)三类。白皮蒜、头大均匀,瓣多萌生力强,由它生产出的蒜苗,茎粗叶长,肉厚肥嫩,产量高,品质好。紫皮蒜头大,瓣匀,有四、六、八瓣几个品种,挥发油含量高,辛辣刹菌作用强。尤其是独头蒜,头大而园,挥发油含量高,常为日本国用来作为制造防癌冲剂和高档药用化妆品、指甲油、香水、发乳的原料。
目前境内栽培面积在4558公顷左右,其中白皮蒜约500公顷,主要在宁安镇、东京城镇、石岩镇。
宁安大蒜
宁安市大蒜协会
12608889
大蒜