新开岭乡的山楂生产历史已经有好几十年了。上世纪80年代是第一次大规模栽植。自从国家取消农业税和税后,当地山楂的栽植就更多,因为没有了税,农民就减轻了很大一块负担。从那以后,每年栽植的新树都在十几万株。目前,全乡达到结果能力的山楂树已有50多万株。正常年景每棵树的产量在50多斤。
新开岭山楂
建昌红果种植专业协会
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山楂
信息来源:县商务局
建昌鸭简称建鸭。主产于四川凉山彝族自治州境内安宁河河谷地带的西昌、德昌、冕宁、米易和会理等县。主产区位于康藏高原和云贵高原之间的安宁河河谷地带,属亚热带气候,年平均气温为14~20℃,无霜期为300天,年降水量为1000毫米,年日照时数长达2000~2500小时,空气相对湿度较低,平均在60~70%之间。产区多为冲积土及棕壤,水稻、玉米、甘蔗、油菜和高山杂粮为其主要。安宁河纵贯产区全境,支流繁多,水网密布,坝区的灌溉面积在70%以上,有水域面积为4.5万亩的邛海坐落其间,为建昌鸭提供了良好的放牧条件。
养殖历史
建昌鸭是中国著名的肉蛋兼用型鸭种,育肥性能好。建昌鸭有着两千年养殖历史的水禽品种,由于养殖规模及数量的锐减,建昌鸭面临濒危情况,为此,1984年建昌鸭被列为国家一级保护品种。1985年建昌鸭被列入国家农业部和四川省畜牧局重点科研项目。经过4年的努力,截至1989年,成功选育出黄麻鸭、褐麻鸭、白胸黑鸭及纯白鸭四个羽系。
生产情况
1992年德昌县建立了建昌鸭资源保护场,采用家系等量随机选配法实施保种。1994年德昌县被列为四川省水禽基地县,水禽生产迅速发展。建昌鸭在2000年、2006年分别被列为《国家级畜禽遗传资源保护名录》,为建昌鸭的品牌化、产业化发展之路注入了强劲活力。2007年,根据国家和省、州的安排部署,在全县范围内开展了建昌鸭遗传资源调查工作,完成了建昌鸭遗传资源普查、生产性能测定、屠宰测定、样品实验室分析和调查报告撰写等工作,为进一步合理保护和开发利用建昌鸭遗传资源奠定了坚实基础。2008年德昌县正式提出申报建昌板鸭为非物质文化遗产。经过10年努力,德昌县境内建昌鸭已发展有200万只,纯建昌鸭种达8000只。
外貌特征
建昌鸭体躯宽阔、头大、颈粗为其显著特征。公鸭头、颈上部羽毛墨绿色,具光泽,颈下部多有一白色颈圈;尾羽黑色,2~4根性羽向背部卷曲。前胸和鞍羽红褐色;腹部羽毛银灰色;喙黄绿色,故称“绿头、红胸、银肚、青嘴公”。胫、蹼橘红色。母鸭以浅褐麻雀色居多,占65~70%。喙橙黄色。胫、蹼多数橘红色。建昌鸭中约有15%的白胸黑鸭,公母鸭羽色相同,前胸白色,体羽乌黑色;喙、胫、蹼黑色。
根据《农产品地理标志管理办法》规定,四川省凉山彝族自治州畜牧站申请对“建昌鸭”农产品实施农产品地理标志保护。经过初审、专家评审和公示,符合农产品地理标志登记程序和条件,农业部决定于2011年7月8日准予登记。
地域范围
产地范围包括西昌市、德昌县、冕宁县、会理县和喜德县,地理坐标为东经101°46′—102°25′,北纬27°32′—28°10′,主要产区为西昌市和德昌县。产区地处长江上游四川省南部,公路国道108线和成昆铁路南北纵贯全境,西昌市的民航飞机,每天有到北京和成都的航班。交通便利。产区河流众多,水网密布,含国家4A级风景区邛海。主产区建昌鸭存栏15万羽,种鸭0.5万羽,年出栏30万羽。
产品品质特性特征
(1)建昌鸭肉质感官特征:建昌鸭肥育性好、饲料报酬率高、屠宰率高、全净膛率为85.6%,经填肥后,鸭肝增重率为395.5%。宰杀后,肌肉丰满紧密、有坚实感、光泽润滑、水嫰多汁,用手触摸湿润不粘手、肌纤维韧性强、有弹性。 (2)建昌鸭肉内在品质指标和风味特征:水分≥74.6,蛋白质≥19.5 脂肪≥2.5%,灰份≤1%,氨基酸总量≥19%,碳水化合物≥0.5%。鸭肉有光泽、油多、肉嫩、肉色红润、气香、味美。 (3)安全生产和产品质量控制:产地环境符合GB/T18407.3、NY5028-2001和GB18596要求;饲养投入品使用符合NY5023、NY5030;防疫符合NY5263 要求。鸭肉符合NY5034-2005、GB16869-2005规定;鸭蛋符合NY5039-2005G规定;板鸭符合NY5356-2007规定;鸭绒符合GB/T17685-2003规定。
我县的海涂资源十分丰富,海涂养鸭又是沿海群众的传统习惯,海鸭蛋有明显的地方特色。放海蛋鸭主要以海草、鲜活小鱼小虾和贝壳类动物等为主食,所产鸭蛋个大、蛋黄红、蛋白稠度高、营养丰富,是其它放养或关养鸭蛋所无法媲美的。
其中鲜蛋蛋白浓稠,蛋黄色泽红润自然,具有独特的清香味,是加工咸蛋、皮蛋的最好原料。鸭妹子海鸭咸蛋选用公司自有基地海涂放养鸭所产鲜蛋加工而成,具有蛋黄色红、自然、味香、咸淡适中、蛋白鲜嫩可口、细腻;产品加工工艺独特,真空灭菌包装,保质期可长达一年。海鸭皮蛋有色正、透明、弹力度好、软硬适度、香气浓郁灯特点,含锌不含铅,富含多种维生素及微量元素。产品远销国内外各大城市的大型超市及海外市场,先后荣获宁波市绿色农产品、宁波市名牌产品、2002年浙江省农博会优质奖、2003年浙江省农业博览会银奖、浙江省无公害农产品基地、浙江绿色农产品等荣誉,2004年浙江省农博会优质产品金奖。
汉阳野鸭饲养时间均设在一年以上,有的可达2-3年。由于该野鸭源自高原湖泊青海湖,其天然抗病性极强,成长过程中几乎不接种生物制剂,不喂食人工合成饲料。且完全敞放于岷江野生环境中。其肉品鲜香可口,肉质筋道,滋补降压,回味无穷。
地址:青神县汉阳镇上游村4组
电话:13990369560