山东宁阳县有什么特产 山东宁阳适合送人的特产

     宾阳县素有种酸梅习惯。据明郭裴的《宾州志》记载，宾阳在明代就有种植酸梅。
      酸梅有润肺、生津、开胃、驱虫等功能，向为人们所喜欢。宾阳酸梅肉厚、质脆、汁多、味酸，盛产在高田、陈平、思陇等山区。我县酸梅有两种：一是肉梅，味酸带甜，宜制作果酱、蜜饯，也可以生食；二是骨梅，宜制作"话梅"，未成熟的叫青梅，还可以制作"乌梅"，入中药材。历年来，我县农民种植酸梅，多是用来盐腌制成咸酸梅果，用作调味，佐餐之用，因而种植面积不多。中华人民共和国成立后，尤其是20世纪80年代以来，酸梅种植作为增加山区农民经济收入的一项重要生产而得到了发展。1991年，全县种植酸梅1.42万亩，投产面积1998亩，总产量75.92吨。1993年种植面积2.16万亩，总产量为108.5吨。我县酸梅除部分用以腌 制为咸酸梅外，大部分销外县外。每年广东商贾都来我县大量收购酸梅，产品供不应求。

曲堤黄瓜为农产品地理标志产品。“曲堤牌”黄瓜是曲堤镇精心打造的品牌，该产品以其品种优、色泽鲜艳、口感好、无公害等优势，打入上海、深圳、广州、哈尔滨等50多个城市，被肯德基、麦当劳连锁店定为专用食品。“曲堤牌”黄瓜已获省级质量认证，被评为济南市十大无公害绿色产品，08年获得市、省“著名商标”荣誉称号。

“曲堤”牌黄瓜产自济南市济阳县曲堤镇，地处黄河下游冲积平原。当地依托自主创新的秸秆反应堆技术给黄瓜提供充足的二氧化碳，通过光合作用，让黄瓜在无需化学肥料、农药的基础上达到品质高低碳无污染的目的。再加上受气候、土壤、日照等因素影响，产出的黄瓜色泽鲜亮、条直刺密、清脆甘甜，属于瓜中上品。

曲堤黄瓜体型匀称，长40cm左右，外形短把密刺、色绿条直。除了口感好以外，曲堤黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素、胡萝卜素、尼克酸、钙、铜、磷、铁等营养元素。曲堤黄瓜比一般黄瓜更具有清热利尿、抗癌的作用，还含有1二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒养颜食品，同时还有降血糖的作用，是糖尿病人首选的食品之一。

曲堤黄瓜整个生产、管理、流通过程，完全按照绿色食品黄瓜生产技术操作规程进行，确保了产品质量。同时为加强品牌维护，基地积极参加市级以上组织的各类农产品展示活动，产品包装统一使用“曲堤”商标、山东省著名商标、绿色食品标志。目前基地种植面积近5万亩，拥有冬暖式黄瓜大棚2万多个，年总产量8亿斤。

曲堤黄瓜行销全国，离不开全国最大的黄瓜专业批发市场——— 济南曲堤蔬菜销售有限公司。近年来，曲堤镇按照“市场+基地+农户”的现代产业化生产模式，不断培植壮大黄瓜批发市场这一龙头企业。经过2007年、2008年的两次提升改造，建成了占地面积达350亩的全国最大的黄瓜专业批发市场。如今又投资60万元新建了结算中心，改善了办公条件，为客户和菜农创造了良好的交易环境，蔬菜市场已走向正规化的管理道路。

同时，公司大力实施品牌战略，“曲堤”牌商标于2008年分别荣获“市著名商标”和“省著名商标”称号，2009年6月又通过了国家绿色食品发展中心的绿色食品认证。2010年荣获品牌中国金谱奖，获全国农产品十强称号。“曲堤”牌蔬菜销往全国50多个城市，并成功打入了北京、上海等地的肯德基、麦当劳连锁店，经加工处理后由满洲里出口至俄罗斯，形成了“南下北上”的销售格局。高峰期日交易量达到100万公斤，年交易量超过3.5亿公斤，成交额超过10亿元，人均年增收8000元。

地域范围

曲堤镇位于济南市的东北部，南接黄河，背靠徒骇河，位于北纬36°46′-37°14′，东经116°52′- 117°27′之间，是济阳北部重镇、历史文化名镇、省政府命名的中心镇，是省文明委命名的“文明乡镇”。全镇拥有人口7.5万人，128个行政村，土地8000公顷，“曲堤黄瓜”普遍种植于全镇128个行政村，种植面积达8000公顷。国道220线和省道239线分别贯穿境内，地势平坦，交通便利。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：“曲堤黄瓜”长40cm左右，外形短把密刺、体型匀称，色绿条直。 2、内在品质指标：曲堤黄瓜比普通的黄瓜口感清脆、含糖量低，皮薄肉厚、瓤小，含有丰富的营养成分和微量元素，如：蛋白质、糖类、维生素、胡萝卜素、尼克酸、钙、铁、锌、硒等，其中钙 ≥20.0mg/100g，铁≥3.0mg/kg，锌≥1.5 mg/kg，硒≥1.81×10-3，总糖≥1.50%，干物质≥3.0%，维生素C≥15.2 mg/g，分别高出一般黄瓜钙钙0.85mg/g，铁1.6mg/kg，锌0.7mg/kg，硒0.84ug/kg。。曲堤黄瓜比一般黄瓜更具有清热利尿、抗癌的作用，还含有-二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒养颜食品，同时，还有降血糖的作用，是糖尿病人首选的食品之一。 3、安全要求：明确登记产品市场准入所遵循的国家强制性技术规范名称、具体内容和相关法律法规规定。按照绿色食品安全要求执行。

家常烧海参

主料：肉末、水发海参。

调料：葱姜、酱油、精盐、味精、料酒、白糖、清汤、油、葱油、湿淀粉各适量。

制法：

1、将海参顺长片成抹刀片，放在开水中汆一下，捞出控水，蟹黄切成0.5厘米见方的丁，葱、姜切成末。

2、净锅置火上，加底油烧热，用肉末、葱末爆锅，加海参煸炒一下，再加酱油、精盐、味精、料酒、白糖、清汤烧透，用湿淀粉勾芡，淋上葱油，盛入盘内。

特点：黄黑相衬，鲜美可口。

东庄薄皮核桃是山东省泰安市宁阳县东庄乡的。东庄乡的薄皮核桃皮薄肉厚，且有较高的营养价值和药用价值，有健胃、补血、润肺、养神等功效。

近年来，随着薄皮核桃价格的日益上涨，东庄乡及时抓住这一商机，引导扶持西谷堆、石门等村发展薄皮核桃，目前全乡薄皮核桃种植面积已达1.2万亩。

东庄乡薄皮核桃营养丰富，经济价值很高，并含有较多的矿物质钙、磷、铁、钾和维生素A、B、C等，它可以顺气补血，温肠补肾，止咳润肺，还是制作糕点的高级原料，也是出口物质之一。主要品种有香玲、元丰，坚果中大，多为圆形或卵圆形，先端微尖或平，核壳表面刻沟粗浅，较光滑，颖合线下半部平，上半部微隆起。核壳薄，壳厚1-1.5mm，内隔辟的纵隔不发达，横隔窄而薄。取仁容易，出仁率50%-55%，丰产性强。

济阳种植圆铃大枣的历史很长，最迟亦始于汉代。枣树多系村头庄尾的片生林，亦有散生于渠畔、路旁、庭院者。济阳所产圆铃大枣古称“大婆枣”，素以个大肉肥、甜美可口著称，以其果实个大、色艳、肉厚、甘甜味美、营养丰富含有多种维生素及丰富的糖分而誉满海内外。圆铃大枣也是入药滋补之佳品，自古以来就被广泛用作滋补药及药引。

每到八、九月份的收获季节，群众多渍制醉枣（亦称酒枣）。渍制好的枣子紫红光亮，鲜美脆甜，酒香醇厚，沁人心脾。鲜枣经潦、烤、熏等工序即被加工成乌枣（亦称熏枣）。乌枣有烤熏味，且甜重香浓，耐咀嚼，余味无穷。鲜枣经日晒即成干枣，干枣肉肥，质细韧，色金黄，甘甜不让糖蜜。干枣煮熟剥皮去核后制成枣泥可做糕点的包馅，亦可去核糖渍而成枣脯。枣脯甜味浓郁，酸度适口，味道更佳。用济阳圆铃大枣制作的干枣、乌枣、枣脯、酥枣、枣泥、 枣糕、枣酯、枣脯、罐头等，畅销国内10多个省市并远销东南亚诸国。

圆铃大枣树素有“铁杆庄稼”之称，是我国主要的木本粮食植物。 其主要经济意义：营养丰富，用途广泛，商品价值高。另外，枣全身都是宝，如枣花是良好的蜜源。枣树耐瘠薄，根多广疏，枝叶稀少，可作农田防护林，也可与多种作物间作，防风护沙，改善农田小气候，枣树木质坚硬，纹理细致，是雕刻和制作农具、家具的优质木材。
圆铃大枣在济阳栽培历史悠久，以其果实个大、色艳、肉厚，甘甜味美、营养丰富而誉满海内外。既是入药滋补之佳品，其鲜果和干枣、乌枣等又为食用之干果，圆铃大枣又叫铃枣、圆红枣。圆铃大枣在济阳栽培历史悠久， 以其果实个大、色艳、肉厚、甘甜味美、营养丰富而誉满海内外。圆铃大枣除鲜食外，还可制成干枣、乌枣、醉枣、蜜枣、多种加工品。

松鹤同春

主料:松花蛋20g、黄白鸡蛋糕各20g、火腿50g、酱牛肉120g

配料：白萝卜160g、胡萝卜50g、黄瓜230g、冻粉20g、香芹10g

制作工艺：

1、冻粉加水煮化后倒在大盘内，凉透后即为盘底。

2、松花蛋、黄白蛋糕该岛后在大盘中间摆出鹤的身尾形，白萝卜刻出鹤的头、颈、翅，胡萝卜刻出鹤的腿形，再与鹤的身尾拼成全鹤。

3、酱牛肉做松树干，黄瓜皮做松叶，沿鹤腿底摆成送树状。

4、用剩余的原料在松树下边拼摆彩山、草、竹、花即成。

成品特点：造型美观大方，形态逼真精细，用料搭配合理。

"梅花香自苦寒来"的土酸梅为高田乡之一，是宾阳县不可多得的腌制原果，全乡梅树十万多株，年产60万斤，果实丰满，核小，具有消暑解渴，生津促消化之功效，且久浸不烂。

宁阳黄梨又名金坠子梨，因其果色金黄、形似坠子而得名，为宁阳县传统地方。宁阳黄梨适应性强、耐寒、耐旱、耐瘠薄、抗病虫、易管理、稳产高产、营养价值较高，每百克果肉中含蛋白质0.1克、脂肪0.1克、碳水化合物12克、钙5毫克、铁0.2毫克、胡萝卜素0.01毫克、硫胺素0.01毫克、核黄素0.01毫克、尼克酸2毫克、抗坏血酸3毫克。梨果皮厚，耐贮运，果肉乳白色，味甜多汁，并有香味，是很受欢迎的果品之一。除生食外，还可加工梨汁、梨膏、梨干、梨脯、罐头及梨酒、梨醋等。梨果对止咳、化痰、润肺有特效，被医学界誉为“镇咳果品”。宁阳县1990年被列为省市黄梨基地。

宁阳黄梨产于宁阳县神童山半山腰，栽培历史悠久，距今已有一千多年，每年四月上旬为梨花开放的季节，漫天遍野雪白的梨花，映衬得神童山更加美丽，为来往游客留下了美好的回忆。

神童山特殊的气侯、土壤为黄梨提供了优越的天然条件。2000年黄梨栽植面积2万亩，年产量1500万千克，产品多为外销，供不应求。

宁阳县刺绣玩具厂生产的刺绣玩具，其造型美观大方，既具有中国传统的风情，又具有现代的美感。1994年通过了ISO9000国际质量标准认证，获得了国家商检局首次颁发的玩具行业出口商品质量许可证。现有刺绣布绒系列玩具千余种，年加工生产玩具100万只，销售收入1000万元。