地域特点
北票位于辽宁省西部,属丘陵地区,土壤以沙壤土为主,十年九旱,日照时间长,昼夜温差大,特别适宜抗旱耐瘠作物的种植和生长。至此北票及周边地区绿豆种植历史悠久,年绿豆产量在万吨以上,不仅数量多,而且品质优良。为“龙潭绿豆粉丝”的生产提供了良好的物质基础。.
产地范围
龙潭绿豆粉丝地理标志产品保护产地范围为辽宁省北票市所辖行政区域。.
凌源山杏树漫山遍野,盛产山杏核,山杏仁就是山杏核里边的仁。山杏仁制成的露露饮料是中国几大名饮之一,其原料的主产地在凌源。欲喝杏仁露,凌源市就有喜加喜杏仁露,其市场规模还不小,深受消费者欢迎。但民间对杏仁的钟爱,确是杏仁粥。
将杏仁用清水泡两三天后,再将杏仁皮挤掉,净剩白晶晶的杏仁了,把杏仁磨成磨糊,兑上适当清水,熬之,待沸腾时,必须用水舀子不断地扬汤。这个程序断不能少,目的是去除杏仁中的苦味和药性,否则容易中毒。最好将豆角、土豆等菜蔬掺入,这样熬出的杏仁粥,既有杏仁的香味,又有青菜的香味,喝到嘴里,香滋滋、甜丝丝,香甜可口,越喝越爱喝,喝了上顿想下顿。您要有机会到凌源,杏仁粥可是必不可少的美食呀!
杏仁炖豆角也是凌源农家一道名菜,馆子里也有这道菜。知根知底的凌源人招待客人少不了都点这道菜,外配小咸菜:腌杏板、腌杏板掺胡萝卜条,用以佐餐,大引食欲。
位于辽宁省西部的建平县,坐落在蒙古高原向松辽平原的过渡带上,境内丘陵起伏,地形北高南低,努鲁儿虎山脉,自东向西南贯穿县境,属暖湿带半湿润半干旱大陆性季风气候。人均耕地居全省前列,资源丰富,生态环境优越,早在旧石器时代晚期,先民们就开始在这里繁衍生息。著名的红山文化“牛河遗址”位于建平凌源交界处,这里是“辽宁红小豆之乡”,种植红小豆至今已有上千年的历史。
根据史料记载,建平红小豆辽代就有大量栽培的历史,“澶渊之盟”以后,宋与契丹通好80余年,双方约为兄弟,使臣往来不断,更有欧阳修、苏辙等宋朝名臣出使北疆,他们记事咏怀,留下了大量名诗佳句,其中宋哲宗元佑四年八月(即公元1089年)官居尚书右丞的大诗人苏辙除完成信使任务外,还沿途饱览了塞外大好风光,并到过建平县北的惠州,题目为《奉使契丹28首》其中一首为《惠州》诗日:“虏帐冬住沙陀中,索羊织苇称行宫。从官星散依冢阜,毡虏窟室欺霜风。赤豆煮雪安得饱,击兔射鹿夸强雄。”从这首诗可见,建平惠州是当时赛外名城,也证明栽培红小豆历史的久远。在以后的几百年中,建平红小豆一直受到人们的青昧,特别是改革开放以后,建平红小豆这一特色产品已经陆续走出东北,销往全国各大中小城市。1997年时任中央政治局委员1总理来辽宁考察时,曾到建平县朱碌科镇实地考察了杂粮种植农户。随着人们生活水平的提高和保健意识的增强,红小豆的需求量也在不断增加,与粮谷作物的比较效益逐渐显露。
建平红小豆食用方法多种多样,既可以与精白米搭配一起蒸饭或煮粥,又可以制作成红小豆沙,作为各种糕点、面食的馅料,也可以在炖汤时加入红小豆,风味独特,滋补养身,在增加饮食多样性的同时,更为身体健康增光添彩。
建平县北部的惠州、黑水、老建平、杨树岭、朱碌科一带有个传统民俗,腊月初八开始,进入的准备阶段,开始杀猪宰羊,准备年货,在这些年货中离不开红小豆,腊八粥中放上红小豆和红枣是人人喜欢的美食,腊月十五开始人们发黄米面,大黄米加豇豆蒸年糕,
小黄米加红小豆蒸豆包,留着过小年和正月吃。腊月二十三过小年,在农村有送灶王爷的习俗,家家在灶前摆上供品送灶王爷回天宫汇报人间冷暖和疾苦。摆上供品一般是:豇豆年糕、红小豆包、灶糖(甜瓜)和一碗小米干饭,天黑时放鞭炮让灶王爷带着贡品去天宫向玉皇大帝汇报人间事,多说好话,讨个喜头。其中小米干饭寓意着五谷登丰、财源广进;灶糖(甜瓜)寓意着生活美满、甜甜蜜蜜;红小豆包寓意着红红火火、阖家欢乐;豇豆年糕寓意着身体健康、年年高升。红小豆哪的好,当地老百姓一般都选择老建平、杨树岭、朱碌科一带的红小豆,这的红小豆品相好,口感好,老少都喜欢,由于过去老建平是一个大镇,还是建平县的老县府,所以人民习惯把这里的红小豆成为建平红小豆。
建平红小豆产地范围为辽宁省朝阳市建平县现辖行政区域。
石阡因其地下热泉众多,故有中国“泉都”之誉。泉都矿泉水便是从溪沟温泉地下400米深处引出,属含锶重碳酸钙镁型矿泉水。1986年经中华人民共和国地质矿产部科学鉴定,各项指标均符合饮用天然矿泉水国家标准的要求。迄后,全国每年两次定期统检产品均为合格。2006年3月顺利获国家质检总局核发的食品生产安全许可证(SQ522206019787)。
“泉都”牌优质天然矿泉水生产经营二十年来,曾获贵州省“98.8.28活动
”指定饮用水,中国梵净山国际旅游节暨经贸洽谈会指定产品,全国质量月贵州系列活动推荐产品,贵州省第八次-会指定饮用水,西南六省区市七方经济协调会指定饮用水。是贵州省技术监督局、贵州省卫生厅、贵州省质量公证鉴定行、贵州省矿产品检验站、贵州省经贸委、州省公共卫生监督所、贵州省水利电力厅等单位联合推荐品牌。
“泉都”优质天然矿泉水,由贵州银桥水利电力有限责任公司生产。0中央总书记-、原农业部部长陈耀邦同志曾到我公司视察,陈耀邦部长亲自为泉都矿泉水提词:“水之精品,来自天然,延年益寿,堪称一绝”。
据《凌源县志》记载,乾隆时期在塔子沟(今凌源市)瓦房店乡黄金川山上已有野生蓝莓生长的历史。地方百姓也把这种水果称之为“蓝梅果”。因其产于凌源,被人们习惯性称为 “凌源蓝莓”。
2011年,随着改革开放和市场经济的建立,凌源市在农业产业化进程中,大力推行“公司+基地+农户”产业模式,由朝阳宏达企业集团出资,以旗下子公司辽宁宏达悦牛农业科技发展有限公司为龙头,与国內五所农科院校技术合作组成专家团队,经过对塔子沟(今凌源市)一种野生小灌木蓝莓进行筛选,利用组织培养繁殖速度快,能保持品种特性,具有脱毒效果的科技手段,在世界闻名的“红山文化”故里,凌源市瓦房店,培育出了高品质的高档水果“凌源蓝莓”。 并建成了“凌源蓝莓”产业园区1000余亩,农业总产值增加1个亿,农民收入增加6千万。
凌源蓝莓质量技术要求
一、品种
“越橘”、“北陆”、“喜来”。
二、立地条件
产地范围内海拔高度450m至1150m,土壤类型为砂壤土,土层厚度≥30cm,有机质含量≥1.2%,土壤pH值4.0至6.5。
三、栽培管理
1.育苗:扦插及组织培养。
2.定植:露地4月上旬至5月上旬;温室2月上旬至3月下旬或11月中旬至12月下旬。
3.施肥与管理: 每年腐熟有机肥≥5000kg/667㎡(亩)。
4.整形修剪: 丛状树形,冬季修剪和夏季修剪相结合。
5.管护:对野生越橘及时疏枝,定期对老树平茬更新。
6.环境、安全要求: 农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。
四、采收
3月中旬至7月上旬果实全蓝色、果蒂无红青色时采收。
五、质量特色
1.感官特色:果皮厚,果粉白色浓厚,果肉细腻,果香浓郁。果实单果重≥3g。
凌源蓝莓
辽宁省凌源市现辖行政区域
凌源市人民政府《关于“凌源蓝莓”地理标志产品名称和地域范围划分的函》,凌政函〔2013〕21号
辽宁宏达悦牛农业科技发展有限公司企业标准:Q/LHYN01~2-2013《凌源蓝莓》