齐齐哈尔带什么特产 齐齐哈尔龙江县有三大特产

大豆，中国古称菽，是一种其种子含有丰富的蛋白质的豆科植物。大豆呈椭圆形、球形，颜色有黄色、淡绿色、黑色等，故又有黄豆、青豆、黑豆之称。大豆最常用来做各种豆制品、压豆油、炼酱油和提炼蛋白质。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料。在中国，日本和朝鲜，不同软硬的豆腐已经吃了几千年了。大豆加工之后，也可以成为酱油或腐乳。欧美现代也开始吃豆腐，但是一般用来代替奶制品。

根据中国大豆气候区划，除了热量不足的高海拔、高纬度地区和年降水量在250毫米以下，又无灌溉条件的地区以外，一般均有大豆种植。我国大豆的集中产区在东北平原、黄淮平原、长江三角洲和江汉平原。根据大豆品种特性和耕作制度的不同，我国大豆生产分为五个主要产区：

一、东北三省为主的春大豆区

二、黄淮流域的夏大豆区

三、长江流域的春、夏大豆区

四、江南各省南部的秋作大豆区

五、两广、云南南部的大豆多熟区

其中，东北春播大豆和黄淮海夏播大豆是我国大豆种植面积最大、产量最高的两个地区。

讷河大米为地理标志证明商标。讷河大米是黑龙江齐齐哈尔讷河的。

讷河大米

讷河市农业技术推广中心

13505528

米(大米)

嫩江平原是全国最大的产粮基地，土壤肥沃，是全国最大的葵花产区之一，交通运输方便，农产品种类繁多。

甘南县葵花专业合作社致力于拉动产业发展和农民致富，为了能够提升产品品位，使其拥有更好的商业价值和广阔市场，为地产葵花注册了“音河牌”商标，并取得了全县唯一的省级绿色食品标识，目前年葵花销售量可达2000多吨，销售额800多万元。葵花已经成为当地，甘南县也享有“中国向日葵之乡”的美称。

蛤士蟆油为雌蛙的干燥输卵管，俗称田鸡油。含有很高的蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、激素。田鸡油有很高的药用价值，是很好的滋补品。主要功能滋阴润肺，用于肺虚、干咳、低热不退、吐血咯血、盗汗、病后体虚、产后虚弱，在国内、外有广阔的市场。

拜泉县苗木

拜泉县林业建设事业伴随着国民经济的迅猛发展，取得了十分可喜的成绩，勤劳善良的拜泉人民。用绿色创造了具有时代特色的物质文明、精神文明和生态文明。

垦殖初期的拜泉县，自然资源优越，森林植被丰富，但随着人口加剧和不断垦殖，森林资源遭受到了严重的破坏，自然灾害频繁发生。据统计，到七十年代末，森林覆盖率只有3.7%，全县2.7万条侵蚀沟，年跑水1亿立方米，跑土1400万吨，跑肥11.9万吨，75万亩风剥地年损失种子肥料等价值1500多万元，生态性贫困使拜泉农业及农村经济陷入了岌岌可危的建设边缘。

1978年，拜泉县被纳入国家三北防护林体系重点县建设以来，历届县委、县政府几任领导一张蓝图，连续二十几年如一日，带领全县人民坚持植树不动摇，画山水画，写田园诗，奏松涛曲，用绿色谱写了振兴拜泉经济发展的生态凯歌，截止目前，全县人工林面积达123万亩，森林覆盖率达22.7%，全县森林活立木蓄积549万立方米，其中杨树420万立方米，绿色银行存款总值达54亿元。用樟子松装点林网格田，创造了今后五十年的人间奇迹，营造接班林带11万亩，呈现了塞北江南的防护林建设新格局。全县林业建设荣获全国造林绿化先进县、全国林业生态工程建设先进县等国家级奖励15项，1992年实现人工造林百万亩，省政府举行了隆重的树碑表彰仪式，激励人们永远珍惜绿色，爱护绿色，发展绿色。

以乡村骨干苗圃为核心，国有、集体、个体多种育苗形式并存的中国北方苗木之乡——拜泉县，现有苗木1100万株，其中，4至5年生樟子松容器苗300万株，胸径3至8公分银中杨大苗200万株，胸径3至5公分唐槭大苗200万株，50公分至2米高云杉大苗100万株，杨树萌条200万株，其它绿化美化苗木100万株。

普定带皮牛肉是贵州省安顺市普定县的。普定带皮牛肉特点是牛肉都带皮，皮厚而养颜，肉香而不腻，是居家旅游，宴宾待友，馈赠亲朋之佳品。

普定盛强牌带皮牛肉取材于贵州省普定县的优质黄牛肉，肉质鲜美，营养丰富，经祖传工艺制作而成，用现代化科学灭菌技术包装，不添加任何色素、防腐剂，保持肉质的原有风味和营养成分。

镜泊山区的蘑菇，有近百种之多。"诸山中皆有之。"并以个头大、色气正、味道鲜而著名，其中常见的是榆黄蘑、树鸡蘑、榛蘑、松蘑和元蘑，产量颇多。

榆黄蘑、树鸡蘑生于夏初，盛夏是生长的旺季。榆黄蘑又名金顶蘑，也称玉皇蘑，只生长在榆树的枯木上。其菌盖呈草黄色，漏斗状，宽二至十四厘米；菌柄基部连生，菌肉洁白、纯净。新鲜时，炒鸡蛋，炒鸡块，味极鲜，用它包饺子更加鲜美。

树鸡蘑，生长在柞树的干上和根部，菌盖呈橙黄色或桔红色，鲜艳夺目，其形状片片相叠，基部重合，很象鸡冠子，故名曰：树鸡。它的菌肉厚实，嫩而脆。鲜时炒韭菜，炖鸡肉宜美可口。榆黄蘑和树鸡蘑不宜储藏，只能鲜吃。而榛蘑、元蘑却可晒干长期储存，冬天吃时，用热水一泡，便舒展如鲜，味道清鲜不变。榛蘑生长在夏末，多在灌树丛中，尤其是榛柴溏里最多，阔叶树基部也有。榛蘑菌盖肉厚，群生或丛生，呈土黄色，小时是半球形，长大即舒展开，犹如小伞，每个菌盖宽至十五厘米；菌柄粗壮、肥大，其纤维质是中空的圆柱体；菌肉呈白色，味美可口。

元蘑，又叫冬蘑或黄蘑，它是蘑菇中仅次于猴头蘑的上品蘑。入秋时，元蘑象鱼鳞般丛生在树的腐木上，桦、柞、杨、榆树的倒木、枯立木、伐桩上都有，尤其是椴树的倒木上最多，它菌盖呈扇形或肾脏形，灰褐色，每个宽五至十五厘米；菌柄短扁，白色或淡黄色；菌肉白色，味极鲜。晒干后，成黄色大块，吃时，用时温水泡便恢复鲜时形状，同鸡肉炖圪最佳。

蘑菇含有丰富的蛋白质、维生素、糖类和氨基酸，营养价值很高，被誉为植物肉，有的还可入药，治消化不良、化痰理气、手足麻木、无名肿毒等病症，不可为小儿麻疹解表。

我国食用蘑菇有悠久的历史，古时称为冻青、羊肚、鸡腿、银盘粉子等，早在汉朝时就是盛宴上的佳侑。清初，镜泊山区的蘑菇每年有数十担送往盛京做为贡品。

糖醋里脊的由来：黑龙江地方家常传统菜。

营养成分及作用：里脊富含维生素A、B1，含有蛋白质和脂肪酸，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

梅里斯洋葱为地理标志保护产品。“梅里斯洋葱”，黑龙江省达斡尔族区梅里斯乡。中国国家地理标志保护产品。品质优良，其营养成份含量要比其它地区的洋葱高出0.3个百分点。远销俄罗斯、日本、韩国、菲律宾等多个国家和地区。获国家批准的-绿色食品标识。

“梅里斯洋葱”，系指黑龙江省达斡尔族区梅里斯乡生产的洋葱。据有关部 图1 梅里斯洋葱远销各地

.门测定，梅里斯洋葱各种营养成份含量要比其它地区的洋葱高出0.3个百分点。黑龙江省达斡尔族区梅里斯乡良好的气候特点和特定的种植技术孕育了洋葱特殊的优良品质，以其优良的品质驰名全国，并远销俄罗斯、日本、韩国、菲律宾等多个国家和地区。2006年该乡“大八旗牌”洋葱获得了国家批准的-绿色食品标识。2007年初，梅里斯洋葱以其特有的品质，被国家质检总局批准为“地理标志保护产品”称号。 .

产业发展

梅区为了发展洋葱产业，坚持“打绿色牌，走特色路”的整体战略，始终把洋葱产业作为农业增效、农民增收的重要举措。努力形成产业支撑，在推进洋葱优质绿色产品的区域化布局、规模化种植，标准化生产，产业化经营上下功夫，在对洋葱绿色产品的冠名、注册，绿标的申报、认证上下功夫，提高了洋葱生产的组织化、市场化程度以及比较效益和市场竞争能力。在种植上，该区推行标准化生产，制定了“洋葱标准化生产技术规程”，并印制发放到了葱农手中，同时，举办培训班。他们还选派农业技术人员深入到田间地头指导。在此基础上，这个区大力扶持洋葱协会，在资金和基地建设上给予重点倾斜，充分发挥协会在洋葱的育苗、栽培、田间管理、农药化肥的使用、销售等诸多环节的指导和帮扶作用。.

产地范围

梅里斯洋葱地理标志产品保护范围以黑龙江省齐齐哈尔市梅里斯达斡尔族区 关于申报梅里斯洋葱地理标志产品保护区域的请示》（齐梅政呈[2005]24号）提出的范围为准，为黑龙江省齐齐哈尔市梅里斯达斡尔族区梅里斯乡、雅尔塞镇、共和镇、达呼店镇、卧牛吐镇、莽格吐乡等6个乡镇所辖行政区域。.

克山马铃薯为地理标志保护产品。克山马铃薯为地理标志证明商标。克山马铃薯为农产品地理标志产品。黑龙江省克山县，是马铃薯之乡。全县地貌类型主要地形为丘陵漫岗平原。境内整体趋势东北部地势高，丘陵起伏；西南部地势低，波状起伏，漫川漫岗。克山县土壤为淋溶黑钙土，松软肥沃，腐殖质层深厚，富含有机质，素有“黑土明珠”之称，pH值6.8-7.0之间，有机质含量4.0%，速效氮80-150ppm，速效磷14-30ppm，速效钾在150ppm以上。土壤地貌非常适合马铃薯生长。

境内有5条河流：讷莫尔河、乌裕尔河、润津河、鳌龙沟、泰西河，这些河流夏季蓄水充足、无污染，有利于开发为灌溉用水。

克山县地处黑龙江省第三、四积温带，属中寒温带大陆性季风气候，年均日照时数2709.9小时，年均气温1.1℃，≥10℃的有效积温2500℃，全年无霜期125天，年均降雨量550毫米，集中在6-8月份，正值土豆块茎膨大需水多的时期。以上气候特点适宜土豆生长所需的喜冷凉、长日照、膨大块茎水肥需求量大的生理特性。

克山马铃薯主要品种为黑丰、黄麻子等，以其个头大，口感好，淀粉含量高的优特点，深受广大食用者的喜爱，成为众多蔬菜批发、零售商的首选。

地域范围

克山县自然条件优越，位于黑龙江省西北部，齐齐哈尔东北部，为小兴安岭伸向松嫩平原的过渡地带。地处东经125°10′57″-126°8′18″、北纬47°50′51″-48°33′47″，海拔198.7米-381.7米，地形为丘陵漫岗平原。总土地面积31.4万公顷，耕地面积20.2万公顷。农产品地理标志保护范围克山县范围内15个乡镇中的10个乡镇，分别为古城镇、双河乡、河南乡、河北乡、向华乡、古北乡、北联镇、曙光乡、北兴镇、克山镇，共辖80个行政村，地域保护面积20万公顷,其中马铃薯生产面积2.7万公顷，总产量80万吨。

2自然生态环境

（1）土壤地貌情况：全县地貌类型主要地形为丘陵漫岗平原。境内整体趋势东北部地势高，丘陵起伏；西南部地势低，波状起伏，漫川漫岗。克山县土壤为淋溶黑钙土，松软肥沃，腐殖质层深厚，富含有机质，素有“黑土明珠”之称，pH值6.8-7.0之间，有机质含量4.0%，速效氮80-150ppm，速效磷14-30ppm，速效钾在150ppm以上。土壤地貌非常适合马铃薯生长。

（2）水文情况：境内为典型的丘陵漫岗地区，全境地表径流与地下水总量4.11亿立方米，可利用水量2.44亿立方米。境内有5条河流：讷莫尔河、乌裕尔河、润津河、鳌龙沟、泰西河，这些河流夏季蓄水充足、无污染，有利于开发为灌溉用水。

（3）气候情况：克山县地处黑龙江省第三、四积温带，属中寒温带大陆性季风气候，年均日照时数2709.9小时，年均气温1.1℃，≥10℃的有效积温2500℃，全年无霜期125天，年均降雨量550毫米，集中在6-8月份，正值马铃薯块茎膨大需水多的时期。以上气候特点适宜马铃薯生长所需的喜冷凉、长日照、膨大块茎水肥需求量大的生理特性。

（4）人文历史情况：克山县马铃薯生产始于清末，大约有100年历史，农村家家有种植马铃薯的经验。由于自然条件优越，种植面积不断扩大，特别是建国后经过3次品种大更换，面积和产量大幅度增长，因而自60年代以来，始终是全国马铃薯种薯生产基地和商品薯集散地，2005年中国马铃薯年会克山县是唯一的参观现场，位于克山境内的“黑龙江省马铃薯改良中心”也晋升为“全国马铃薯改良中心”。近年来克山县不断加大土地流转工作力度，形成以林带网格为单位的连片规模种植,形成统种分收的栽培模式，栽培水平大大提高。

生产技术要求

（1）地块选择：实行三茬以上轮作，以豆类、麦类、玉米、等为前茬，选择有深翻基础、土质疏松、排水良好的地块，适宜的pH值5.0~7，小麦、玉米茬较为适宜，大豆、杂粮茬次之，忌用甜菜茬，禁忌与茄科作物连作。

（2）品种选择：选择具有代表性的当地主栽品种，在选用脱毒种薯的基础上，根据用途进行选择品种。克山县在20世纪90年代以前品种以克新1、克新2、克新4、克新12等品种为主，品种较少，多为商品薯，优质加工类型品种较少。20世纪90年代后，一些新的优良品种先后被推广，克字号系列品种已经发展到20多个，而且品种特征多样；同时还引进了早大白、大西洋等一些优良的外来品种。

（3）主要技术控制：在严格的地块、品种选择的基础上，普遍推广应用脱毒种薯技术；普遍推广土壤深耕深松技术；普遍实施测土配方施肥技术；普遍应用大垄栽培技术；普遍使用无公害肥料和农药，农家肥要经过无公害处理；种、管、收实现全程机械化。

（4）产品收获：待地上部茎叶全部由绿变黄、块茎停止膨大后，根据鲜薯上市或交售、贮藏时间适期收获。收获前一周杀秧，收获的鲜薯先要充分摊晾，待薯皮木栓化后方可运输、贮藏。

（5）生产记录要求：对生产地点，土壤耕作茬口，所使用农机具，所施用肥料名称、施肥方式、施肥时间、施肥量，施用农药名称、施药方式和施药时间，收获、仓储、销售等项目的日期等进行详细的记录。

产品典型品质特性特征和产品质量安全规定

（1）外在感官特征：薯型圆形或椭圆形，表皮麻纹、黄皮黄肉或白皮白肉，芽眼较浅，适宜鲜食菜用。煮食时，香味四溢，口感香而滑润，风味独特，烹菜时香味散于屋内，口感较好，不宜断裂，克山县马铃薯营养齐全，是全国马铃薯的代表，享誉国内外。

（2）内在品质指标：克山马铃薯尤以淀粉、蛋白质、铁、维生素C、B1和B2的含量为丰富。淀粉含量一般在17%左右，干物质一般21.5%左右。2500g鲜马铃薯含有蛋白质42g、脂肪15.5g、糖类615g、热量2770cal、粗纤维31g、矿物质1586.5g、维生素452.05mg。

（3）安全要求：保护环境使基地符合国家生产无公害马铃薯生产条件：环境质量达到NY5010-2002标准，产品质量达到无公害食品薯芋类蔬菜NY5221-2005标准。建立环境保护制度。严格控制在基地方圆5公里和上风向20公里范围内新建有污染源的工矿企业，防止工业“三废”污染基地；设立环境保护标志牌；标志范围内的畜禽养殖场粪水要经过无害化处理，施用的农家肥必须经高温发酵腐熟，确保无害。

包装标识等相关规定

（1）包装：在包装方式上采用箱式包装和袋式包装两种。

（2）标识：标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志（克山马铃薯名称和公共标识图案组合标注型式）。