一. 新疆 阿克苏 柯坪县 柯坪红枣
◣红枣:致富的“金果子”◥
在新疆红枣的成熟季,柯坪县盖孜力克乡托万喀什艾日克村的农民承包的枣田里,忙碌的农民采摘着红灿灿的大枣。如今,红枣已成为群众们致富的“金果子”。
“在收红枣的最佳时期,我会来柯坪县给栆农打工,我一个人每天至少可以采摘30筐红枣,一天可以赚150元,最多的时候可以赚190元呢。”摘枣工亚里坤·亚合甫说。
这里的红枣树上,红枣们都穿上了一层白色的网状“外衣”,这层外衣,可以有效防止冰雹的破坏和鸟类的啃食。
郭建中是2014年3月份来柯坪县托万喀什艾日克村的承包红枣的大户,他承包了180亩红枣。
聊起红枣种植,他的脸上洋溢着笑容:“今年我家红枣的收成比预想的还要好,我估计,明年会有更多人抢着种红枣。”
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二. 新疆 阿克苏 库车 库车小帽
库车小帽
库车小帽的制作历史很长,最早可追溯到晋朝甚至更早的时期。
清朝乾隆年间,库车王爷入觐,以当地羊羔皮帽做为供品,其光洁轻柔为王室贵族赏识,遂被为常例供品。
库车老城的中心,有一条“土玛克巴扎”(帽子街)已经有数百年的历史,街上一年四季都有卖帽子的店铺和商贩。
库车羔皮帽样式有五种:白皮帽,光面皮帽,套面皮帽,西式皮帽、克族帽等等。
三. 山东省 聊城 茌平县 茌平圆铃大枣
茌平圆铃大枣为地理标志保护产品。茌平圆铃大枣为地理标志证明商标。茌平圆铃大枣,有两千多年的栽培历史。因鲜果形似圆铃故名。素以个大核小、脆甜、味美可口著称,历史上列为上等贡品。每到秋收季节,群众多渍制醉枣(也称酒枣);将鲜枣蘸酒后,密封于坛罐中,待春节启封,顿时清香满室,沁人心脾,枣子紫红光亮,脆甜鲜美,酒香醇厚,别有风味。除鲜食外,还可蒸熟去核制作枣泥,磨细加糖制枣酱,还可做蜜枣和罐头等。鲜枣晒干称红枣,色泽鲜艳,体干肉厚,可生吃,可去核炒制“酥枣”,可制做枣糕、枣卷子、枣米饭、粽子和枣窝窝等食品。鲜枣熏制成乌枣,香甜俱佳,更增风味。乌枣有金丝、银丝之分。银丝清香爽口,金丝甘甜如蜜。
茌平圆铃大枣,营养价值很高,含有丰富的糖、脂肪、维生素C、碳水化合物及钙、磷、铁等多种营养成份。枣自古以来入药,性甘平,入心脾二经,有滋心润肺、和胃健脾、养血益神等功能,常用于治疗肝炎、贫血、高血压、脾胃虚弱、肺虚咳嗽、消化不良、过敏性紫癜、血小板减少等病症。
山东
茌平圆铃大枣
茌平县优质农产品协会
11898326
枣
四. 新疆 阿克苏 沙雅县 阿克苏沙棘
沙棘是生长在海拔1200米以上高寒地区的一种野生植物,经科学验证它的营养价值极高。沙棘果含有丰富的人体所需维生素A、B、C、D族,特别是维生素C的含量更高,有维生素“C王”之称,还含有20多种微量元素和近20种氨基酸。美国和俄罗斯对沙棘研究开发较早,把沙棘系列产品作为航天、潜水、登高和女妇婴的特需营养品。我国少数民族民间早有食用沙棘的传统,如蒙古族的察日嘎呐、藏族的达普、维吾尔的吉安等都用来强身健体、延年益寿。
除保健外还防治各种肿瘤、癌症、皮肤和食道疾病。
新疆乌什县托什干河流域自然生长着野生沙棘林,现经科学提炼,精心配方,创新酿制成沙棘饮料、沙棘酒等产品。医学研究证明,常饮沙棘饮料、沙棘酒、沙棘茶,具有增强人体免疫机能作用、抗肿瘤作用、伤口愈合和治疗作用,以及治疗心脑血管、消化系统、呼吸系统疾病的作用。
五. 新疆 阿克苏 柯坪县 柯坪羊肉
柯坪羊肉为地理标志保护产品。柯坪羊肉是新疆阿克苏柯坪县的。
柯坪羊肉素有以肉质细嫩,无膻味而闻名,特别是柯坪县的肥羔羊肉在全疆享有盛名。柯坪县饲养绵羊历史悠久,在特殊的自然条件和传统的饲养方式下,农民以养羊为主,家家户户都有饲养绵羊的习惯。
◣柯坪的羊肉—新疆最美的味◥
来柯坪做客的众亲们,最难忘的还是“柯坪的羊肉—新疆最美的味道”。柯坪的羊肉以其肉嫩、味美、无膻味闻名疆内外。
由于柯坪盐碱地多,羊群在这特殊的自然条件下生长,这里的羊肉肉质细嫩,绝无腥膻味,特别是肥羔羊肉在全疆享有盛名。
柯坪县饲养绵羊历史悠久,农民以养羊为主,家家户户都有饲养绵羊的习惯。如今,柯坪羊肉达65元/kg,而羔羊肉达70-80元/kg。
在当地,羊肉与杏子清炖、羊肉与恰玛古清炖、羊肉火锅、烤羊肉串、烤全羊、馕包肉等,都是必吃的美食。
柯坪羊肉
新疆维吾尔自治区柯坪县柯坪镇、盖孜力克镇、玉尔其乡、阿恰勒乡、启浪乡共5个乡镇行政区域范围内
新疆维吾尔自治区柯坪县人民政府《关于对柯坪羊肉地理标志产品保护范围划定的建议》,柯政发〔2015〕77号
柯坪县农业地方标准:DBN652929/TOOXX-2015《柯坪羊肉》
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六. 新疆 阿克苏 库车 库车馕
库车馕
库车馕很著名,过去有“库车馕大如车轮”的戏言,指的是一种叫“比甲克”的馕。一般直径40厘米,中间薄边沿略厚,上加有皮牙孜、黑芝麻等,扎绘有花纹,烤出后香脆可口
七. 山东省 枣庄 山亭区 长红大枣
长红大枣具有悠久的栽培历史,其独特的红砂石土壤,优越的生态环境,加之长期培育而成的绿色果品“长红枣”,酥脆酸甜,富含蛋白质、脂肪、醣、钙、铁及多种维生素,益脾润肺,强肾补气,有“维生素丸”的美称,注册“长红”牌国家商标,与乐陵金丝小枣”齐名,年产量达6000吨,被誉为中国长红枣第一镇。
八. 山东省 枣庄 峄城区 上郭大枣
【上郭大枣】 在枣庄市峄城区阴平镇北部山区,有一片一望无际的茂密枣林,面积约5000亩,
成龄树达8万余株。所产大枣,以上郭为最佳。当地素有“吴寺萝卜,湾里梨,上郭大枣不用提”之
说。
上郭大枣以甜脆著称。品种有长红、圆红、圆铃、脆枣、冬季,大酸枣、小酸枣、甜酸枣等。其
中,以长红枣为最。长红枣肉多核小,甜脆带香。
上郭枣树,干直枝密。褚庄有一株“枣树王”树龄在200年以上,高8.92米,干粗1.41米,覆盖面
积为78.44平方米,株产可达300公斤。
上郭大枣,1987年总产量50万公斤。
九. 宁夏 中卫 沙坡头区 南长滩大枣
南长滩大枣为农产品地理标志产品。南长滩大枣
具有抗变态反应、保肝、增加肌力、镇静、催眠和降压的作用。
当地栽培大枣历史悠久,清朝乾隆年间,时任中卫知县的黄恩锡在其《中卫竹枝词》中写道,“亲串相遺各用情,年年果实喜秋成。永康酒枣连瓶送,蒸枣枣园夙擅名”,在《春行杂咏》中写道“春行缓辔随骢马,一路看山到枣园”,真实的描绘了200多年前卫宁平原栽培枣树以及枣果加工的繁荣景象。据清乾隆《中卫县志》记载,“有枣、梨、桃、沙果、秋子、苹果、桑葚、葡萄、杏、沙枣和枸杞。民国时期以枣、梨、杏、沙果、秋子、葡萄和枸杞为主品种,成种面积亦大”,“民国年间,永康、徐庄、枣林、沙滩、南长滩、蔡桥、新墩等地枣园、枸杞园、沙果园分布较多,红枣、枸杞、长把梨、香水梨遐迩闻名”。 2008年10月,中卫香山乡南长滩村被国家住房和城乡建设部、国家文物局确定为宁夏首个“全国历史文化名村”。近几年来中卫市在每年四月举办中卫市梨花节,千棵古树万朵梨花竞相绽放,花团锦簇、十里飘香,引得过往行人无不驻足观望,流连忘返。
地域范围
农产品地理标志地域保护范围包括中卫市香山乡等1个乡镇8个行政村组。保护范围位于东经104°17'00″-106°10'00″、北纬36°09'00″-37°43'00″。区域生产面积5500公顷,年产量1600吨。
产品品质特性特征
1、外在感官特征:南长滩大枣果实大,呈椭圆形或近圆形。果肩圆,略耸起,梗洼中深广,果顶平,果面平整,有光泽。果皮深红色,果点褐色,圆形。平均果重18.5g,最大果重30g。 2、内在的品质特征:总糖71.2-76.8%,总酸0.72-0.77%。 3、安全要求: 产地环境严格执行《无公害食品 林果类产品产地环境技术条件》(NY5013-2006)标准; 食品污染物严格执行《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB2762-2012)标准; 农药残留量严格执行《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB2763-2014)标准; 产品质量严格执行《国家标准 干制红枣》(GB/T 5835-2009)标准。
十. 新疆 阿克苏 库车 桑椹糕
桑椹糕
桑椹糕,是将桑椹挤压出汁,和入面粉、羊油煮成糊状而制成的,食之甜美。