海阳特产白玉 山东海阳白玉

甜面酱

凤城人王惜阴精制，其制作方法是夏秋季节将新小麦淘洗干净，润饱蒸熟，冷却后适量加曲拌匀，堆放于不通风之屋内，覆盖酱蒿发酵，待粘于一起的麦粒表面呈白色拨开一拉抽丝且有曲香味为宜，然后将发酵好的麦粒摊放在日光下晒干、碾碎，磨成细粉，于仲秋节前后，用四眼井（建设村村中偏西）新挑之水调成糊状，放于瓷缸内，每斤酱面加食盐四市两，搅拌均匀，昼日晒，夜露润。一个月后，在酱糊冷透时，以鸡汤五香水拌为稀糊，再经日晒露润。每三日半夜拌一次，慢慢晒成面酱。味甜鲜，是调味佳品，生食尤美，为清代进于朝廷的贡品。

产地：中国河北。成因：用鸡肉经油锅滑炒而成。历史：白玉鸡脯，始于清末，由保定府衙内名厨所创制。后流入菜馆，并增加了配料，制作更加精细。1983年，62个国家的外交使节前往唐山访问时，曾在鸿宾饭庄品尝了“白玉鸡脯”等菜，人们称赞说：白玉脯鲜嫩清淡，像豆腐一样柔软，鲜美。特点：成菜色泽洁白，肉质细嫩，清香爽口。工艺：将仔鸡肉去皮、去骨、剁成鸡茸，加葱、姜、水向一个方向搅上劲后，加鸡蛋清、精盐少许，再搅上劲。另用两个鸡蛋清打成蛋泡状也放入鸡茸内。炒锅烧热，下猪油，烧至四成熟时，下鸡茸糊，用温油慢慢滑熟一面，再将其翻身，至两面涨发成形，色白光亮时，捞出沥油。锅内留油少许，下花椒，炸出香味后捞出，下玉兰片，油菜心煸炒，随后放嫩鸡脯，下酒、盐、味精、胡椒粉少许、鲜汤适量，烧沸，下湿淀粉勾芡即成。( 高碑店)

雅安市的宝兴县，不仅有大熊猫，而且还有“宝藏兴焉”的蜀白玉，堪称“天下第一白”。

蜀白玉雕塑在市场上受到众多消费者的一致好评。表现传统文化的人物像、佛像、送子观音、四季女神，体现生命诞生的夏娃，生灵活现的大自然动物，如庄严富有的雄狮，温顺可爱的大熊猫，飞奔的群马，展翅的雄鹰等。这些雕塑的原料均来自宝兴县锅巴岩大理石矿。

蜀白玉大理石“大的改板子，小的雕狮子”。大理石工艺品具有较高的欣赏价值，一直走俏国内外市场，曾销往上海、广州、深圳、青岛、温州等省内外大中小城市，并远销德国、美国、日本、印度、马来西亚、新加坡、台湾、香港、澳门等国家和地区，被海外名家誉为“东方明珠”。

海阳苹果是山东省烟台市海阳市的。海阳苹果可以说遍山都是，以北部山区各镇为多和好。海阳“皇家”牌红富士，凭着单果个大均匀、品质优、着色好等特点，更是荣获了全国红富士苹果评比第1名。

郭城镇是海阳市最大的苹果产区，全镇果树面积5.5万亩以上，年产量约20万吨，带动了一大批果农走上致富路。海阳市王家山后村注册的“皇家”牌红富士，凭着单果个大均匀、品质优、着色好等特点，不仅荣获了全国红富士苹果评比第1名，而且在1994～1995年度单价高于一般红富士3倍，出口新加坡等的售价高达2美元/kg。

白玉兰是永平栽培历史最悠久的观赏树种，也是最具代表性的，全省著名的早春名花，以花大、色白、香味似兰而得名。

白玉兰为我国最名贵珍稀的花木之一。郭沫若曾赞道：“亭亭挺立的枝头，开出朵朵白莲，有香类似兰蕙被人们称为玉兰。玉没有我们这样纯白而柔软，兰却要比我们更加馥郁而悠闲。花开后，花瓣可以施面粉而煎，观赏植物与经济植物其美双全。”

白玉兰，又名白木莲、玉兰等。因花“色白如玉，香味似兰”，故名白玉兰。明代王世懋《学圃余疏》上说：“玉兰早于辛夷，故宋人名心迎春……千千万万蕊，不叶而花，当其盛时，可称玉树”，故又有迎春、玉树之名。

白玉兰为木兰科、木兰属，高大落叶乔木。一般树高4—6米，最高可长到25米，树皮多灰色，树干直立而挺拔，枝节弯曲多姿，树冠呈卵形，先端尖，基部椭圆形，嫩叶背面脉上有柔毛，叶大，长10—15厘米。花先叶开放，花硕大，径达12—20厘米，花瓣倒卵形或椭圆形，洁白如玉、基部偶有绿晕或红晕，萼片为花瓣状，开前直立，朵朵向上，宛若竖立的千百只玉杯，又好似水上芙蓉，有如白色荷莲，争奇斗艳，极为壮观。绽后展开，每枝一花，顶生，花期长达半月，花瓣6片，萼3片，瓣萼不易区别。一朵朵亭亭玉立，一团团晶莹洁丽，清芬远逸，怡情悦目，远远望去，犹如雪山琼岛，美不胜收。果穗叠生，瞢荚果，圆柱形，成熟后自行开裂。种子外覆肉质金红色外种皮，内种皮骨质。

玉兰树寿命极长，可以活到上千岁。

白玉兰不仅是一种花形俏丽，花色典雅，树态宁静的观赏花木，而且有较高的经济价值。其花含芳香油，可提制浸膏，是配制香精的重要原料；花甜而清香，可以窨茶和食用，洗净，拖面油煎或糖渍，味极佳；种子可榨油，作润滑油和制皂用；其花还是治病疗疾的良药。据医籍记载，果和芽可发汗、解热。花有通窍、散风寒、止痛清脑、降低血压的作用。木材坚硬致密，可作体育器材和高级家具。

信息来源：大理州旅游发展管理委员会

香猪腿也是白玉地区的名产品，味美可口，是节日和招待宾朋的美食。

每到冬季，家家户户都要宰杀肥猪，过去宰猪多数把猪四脚捆住，从胸部用刀开一孔，伸手入胸腔扯断心肺联结处，将猪杀死后，缝好刀口，反复用干草把猪毛烧尽后剖开，将其肥、瘦肉剥离开。

插屏选用优质汉白玉，加工精细。首先将石料开片，磨制成各种造型的玉片，接着绘上各种图案，然后镶配上精制木座架。插屏多以山水风景，人物仕女，花鸟虫鱼为题材，画面清秀古雅，朴素自然，用以布置厅堂，显得高雅阔绰，为其它室内装饰品所不及。

海阳网纹甜瓜--2015年度全国名特优新农产品

晶莹剔透的绿瓤滋滋水润，浓郁果味混合丝丝奶香，第一口就让人惊艳。海阳网纹甜瓜肉质酥脆清香，细嫩无渣，口感佳，味道甜，品质上等。

得益于海阳暖温带海洋性季风型气候，海阳网纹 蜜瓜是出了名的甜、脆、香。它鲜爽清甜，甜度最高可达18.5度，远远超过普通哈密瓜，是口感最佳的蜜瓜品种之一，是消费者心目中的名牌，更是走亲访友的 佳品。目前，海阳市网纹甜瓜日光温室栽培面积已达2500亩，年产量12500吨，销售收入7500万元，2010年被评为烟台市十大名瓜之一。

海阳市“留园绿”网纹甜瓜

酥脆清香、细嫩无渣

海阳留格网纹甜瓜是山东省农科院蔬菜研究所培育的一代杂交新品种鲁厚甜一号，该品种密布细网，网纹漂亮，肉厚腔小，肉厚可达4cm，

肉质酥脆清香，细嫩无渣，口感佳，品质上等，折光糖含量（14%—17%），过熟后无异味，不脱蒂，耐贮运。

1998年，海阳市留格镇在省农科院的技术指导下，引进了鲁厚1号网纹甜瓜，栽种获得成功，现以成为海阳特色的名牌产品。留格网纹甜瓜由于适宜的地理环境，以甜、脆、香驰名，风味独特，综合品质均优于其它种植区。留格镇农民发展网纹瓜的秘诀在于，适宜的地理环境，加以配套的综合管理技术，适合网纹瓜的正常生长，表现出品质独特，口感好，耐运输，深受消费者喜爱。目前富兴果蔬农业专业合作社已申请获得农业部无公害农产品认证，并在国家工商总局注册“留园绿”果蔬商标，为打造留格网纹甜瓜品牌，扩大市场销售打好基础。

白玉县以盛产冬虫夏草而出名。

白玉县，是西南高山原始林区唯一保持完整的地带，在海拔3300米至3500米的热加乡阿仁沟有面积212公顷、蓄积量达23150立方米的一片原始密枝园柏纯林，是目前已发现的一些珍稀植物物种的最高分布线，目前发现的野生动植物药材有640余种，也是一座天然的食用菌“王国”，虫草、松茸、草原白菌、羊肚菌、猴头菌、灵芝菌及各种香菇、木耳等，尤其是虫草不仅品质佳而且产量多。

五河白玉贡米是安徽省蚌埠市五河县的。“汉白玉贡”系列大米品种有西光米、协优米、粳米、香粳米、糯米等，产品晶莹剔透，晚如珍珠白玉，煮熟后亮丽糯口，清香四溢，食之香甜，粘而不腻，营养丰富，颇受消费者喜爱，为蚌埠市名牌农产品和国家人证的“绿色食品”，被中国名牌协会授予“中国著名品牌”。

古“白玉贡米”主要产于五河浍南皇墩庙一带。公元前220年刘邦屯兵于皇墩庙，当地百姓献大米于刘邦。刘邦食后赞不绝口，誉之为“白玉”。刘邦做上皇帝后，命地方1岁岁进贡，“白玉贡米”由此而得名。二十世纪九十年代末，安徽省汉白玉米业有限公司，开发注册了“汉白玉贡”牌大米。该公司建有绿色食品水稻生产基地4万亩，无公害农产品水稻生产基地2万亩，年产“汉白玉贡”牌绿色食品大米1.5万吨。“汉白玉贡”系列大米品种有西光米、协优米、粳米、香粳米、糯米等，产品晶莹剔透，晚如珍珠白玉，煮熟后亮丽糯口，清香四溢，食之香甜，粘而不腻，营养丰富，颇受消费者喜爱，为蚌埠市名牌农产品和国家人证的“绿色食品”，被中国名牌协会授予“中国著名品牌”。