镇江买特产 镇江必买的十大特产

有一年，隋炀帝带着皇妃，驾着龙舟，由扬州城出发，沿运河去杭州游玩。龙舟快到辛丰时，皇妃突然腰酸背痛，直不起身来。可能是龙舟过江时，皇妃从船舱里出来观看长江风光，受了风寒。隋炀帝问随驾臣子，前方有无城池，好上岸寻医。随臣道：“前方有辛丰集市”。说着说着，龙舟到了辛丰，即命停舟，众官上岸寻医，地方官员看龙舟靠岸，紧张的张罗起来，整衣端带，前往接驾，问有何事？随后告知娘娘身体不佳，腰酸背痛，无法站立，须诊断医治。在接驾的地方官员中，有一位懂得医道，得知病情，与众接驾官员商议后，派人献上新丰酒，开坛之后，满舱飘香，，皇妃顿觉头脑清醒，周身舒服，喝了数盅见效，腰不酸，背不痛，行走如常。隋炀帝见酒到病除，既喜又奇，便问道：“献的是何药酒，如此神效”。那地方官员奏道：辛丰这地方土质淳厚，长出的稻谷碾成大米，形如珍珠玛瑙，煮出饭来，满屋飘香，味美可口，营养丰富。用这种米和新丰湖清澈明净的水及酿酒绝技，酿造出的酒，不但味甘香醇，而且有祛风散寒，通利血脉，舒筋活络，补气养神之功效。隋炀帝闻奏大喜，言道：辛丰如此好酒，那就年年送几十坛新丰酒进京，作为贡品。从此，新丰酒就誉满神州，畅销大江南北。唐朝大诗人李白出游江南时到了辛丰，留下了“南国新丰酒，东山小妓歌”的诗句。

金山翠芽绿茶是江苏省镇江市的。金山翠芽茶精选大毫，大白优良芽孢茶制成。选料考究，加工工艺精细，其质优良，色香味俱佳，风格独特，回味有甘，香高持久，滋味鲜爽。在农牧渔业部召开的全国名茶评选会上，荣获全国名茶称号。

金山翠芽是江苏省新创制的名茶。《金山翠芽》茶精选大毫，大白优良芽孢茶制成。选料考究，加工工艺精细，其质优良，色香味俱佳，风格独特，回味有甘，香高持久，滋味鲜爽。浸饮时，或呈悬挂水面，或站立杯底，犹如春笋滴翠，具有极高的观、品赏效果。1982年在镇江市下蜀茶场、五洲茶场等单位开始试制，1985年通过技术鉴定，列为省级名茶。同年，在农牧渔业部召开的全国名茶评选会上，荣获全国名茶称号。“金山翠芽”绿茶以大毫、福云6号等无性系茶树品种的芽叶为原料，高度发挥制茶工艺研制而成。

金山翠芽的品质特点是，扁平挺削匀整，色翠显毫，嫩香，滋味鲜醇，汤色嫩绿明亮，叶底肥壮嫩绿明亮。冲泡后翠芽依依下沉，挺立杯中，形似镇江金山塔倒映于扬子江中，饮之滋味鲜浓，令人回味无穷。从外形看酷似“竹叶青”，为芽苞，形为扁平挺削，只不过“竹叶青”更加平整。色泽黄翠显毫，干茶香味扑鼻，绿茶中少有的高香，香味独特；冲泡后旗枪林立，茶汤浅黄绿明亮；滋味鲜醇浓厚，苦涩显著，后甘甜生津；杯底挂香不明显;叶底肥匀嫩绿，非常漂亮。饮罢，两字概括“过瘾"。

在第六届全国“中茶杯”中镇江市下蜀茶场生产的“金山翠芽”茶以总分第一名的成绩在此次大赛中夺冠。首届中国国际食品博览会金奖，第一、第二届农业博览会金奖，国际名茶评比会金奖等殊荣。1998年，曾以每公斤16000元的高价拍出，创下当时中国茶叶的“天价”。

金山翠芽为农产品地理标志产品。地域范围为镇江市润州区、京口区、镇江新区、丹徒区、丹阳市、句容市。地理坐标为东经119°00′-119°58′，北纬31°33′-32°19′。

丹阳大麦粥是江苏省镇江市丹阳市的。丹阳市大麦粥具有平胃止渴、消渴除热、益气调中、化谷食之功效。

大麦粥绝对是丹阳的一大特色。在丹阳家家户户都有喝大麦粥的习惯，特别是夏天，来两碗冷大麦粥，比喝其他饮料不知要强多少倍。这绝不是吹牛。丹阳是江苏镇江境内一座历史悠久的古城，大麦粥倒的确是当地的一大特色，几乎每家每户的早餐桌上都少不了。这大麦粥的熬制还颇为讲究。大麦粉是用大麦或元麦磨成，熬粥时，取一碗清水，加入两小勺大麦粉调匀，当白粥煮开时，一边用勺搅伴，一边缓缓注入。再用刀切少许食用碱撒在粥中，用来提炼香味，当粥色微微泛黄时，便可食用了。开锅后，那叫一个香啊，真是令人食欲大增。若是再配上当地香甜爽脆的萝卜干，那可真是美得不行了！

大麦粥做法：原料为大米若干、大麦粉、食用碱；制作：将大米熬煮成粥，要稀一点，将大麦粉和食用碱加水勾兑混合，然后将混合液倒入稀粥内，煮开即可。

镇江蟹黄汤包，俗称蟹包，以皮薄、汤多、馅饱、味鲜而成为镇江的传统名点。相传已有二百多年的历史，不但在沪宁线上素负盛名，而且驰名中外。清嘉庆年间林兰痴诗句“到口难吞味易尝，团团一个最包藏”，写出了蟹黄汤包内藏热汤，“到口难吞”的特点。这种汤包以蟹油、猪肉为主要原料，经过精心加工制成的。它具有体积小外型美，放在笼里像座钟，夹在筷子上像灯笼，皮薄。汤多。馅足。味鲜等特点。食时佐以镇江香醋与姜丝，不但口味更美，且能去寒解腻。

扬中市西来桥镇扬子柳编工艺品厂成立于2003年，是一家专业生产销售柳编和柳制品的企业，该企业是扬中市发展柳编的龙头企业，企业是“扬中市柳编协会”的核心企业。2008年，法人代表秦桂兰采取农民自愿、互助合作为经营基础，将分散加工柳制品的农户联结起来，实现品牌化营销，注册了“春柳”、“秦桂兰”商标，成立了 “扬中市秦桂兰柳编专业合作社”，在当地形成了柳编产业群，已带动全镇以及周边从业人员600余人，其中失业闲置人员400余人，残疾人和其他剩余劳动力200余人， 2009年成为江苏省首批“巾帼示范专业合作组织”，2010年成为省级巾帼示范来样加工基地。

企业对农户提供长期稳定全面的服务，包括共享市场信息、集中业务培训、原料配送到户、技术指导上门、统筹产品营销等、实行统一培训、统一分配、分散加工和集中加工相结合，统一销售的管理模式，2010年产值已突破2600万元，实现销售2000万元，企业还通过参加国家、省、市农产品博览会、交易会，成功对外宣传和推介了扬中柳编产品。同时企业博采众长，通过技术创新和品种升级，先后开发出40多个柳编新品种，其中有10多个柳编新品在全国和各大城市独占鳌头，深受消费者喜爱。

企业先后获得“江苏省名牌产品”、“镇江市上新岗、创新业示范基地”、“镇江市级四有示范农民专业合作经济组织”、 “镇江市级农业产业化龙头企业”，法人代表秦桂兰作为扬中市级政协委员，也先后获得了“省五一劳动奖章”、“创业之星”、“省先进女经济人”、“镇江市劳动模范”、“镇江市三八红旗手”、“江苏省劳动模范”、“扬中市青年创业先锋”等荣誉称号。

地址：江苏省扬中市西来桥镇北胜村一组36-1号

销售热线0511-88564650 13951278326 13905288247

在现代服务业发展上，优先发展生产性服务业。以兴隆码头一期开港和泰州长江公路大桥建设为契机，大力发展依托港口码头的仓储物流项目，打造“江海联运、水陆互通”的现代物流基地。着力构建与扬中市三大主导产业相配套的原材料配送、科技研发、产品检测等服务平台，推进大全集团电气检测站等企业研发机构的市场化运作。利用“中国江鲜之乡”的品牌效应，在沿江地区发展“品江鲜”、“农家乐”、“渔家乐”等大众旅游项目，加快雷公岛生态农业观光园、江鲜美食城建设，培植一批规模较大、富有特色的旅游景点。依托老行政中心改造，加快老城区中心商贸圈的拓展提升；推进城市南进西延，促进城市商贸业的繁荣；加快村级便民服务点建设，构建覆盖城乡的商贸流通网络。

扬中江蟹为地理标志证明商标。扬中江蟹是江苏镇江扬中市的。

河蟹，学名中华绒螯蟹，俗名螃蟹、毛蟹、大闸蟹等，是重要的名贵水产品。在自然水域中，河蟹的分布较广，在所有水系的河蟹中尤以长江水系的河蟹味最鲜美。

扬中江蟹利用江水、江滩等自然资源优势，集成示范应用河蟹良种培育、水体生态修复、微生物调控等多项技术，形成和创新扬中江蟹生态高效养殖模式， 通过合作社的“四统一”运作模式及科教单位的技术指导和服务，从而达到扬中江蟹的生态、规模化养殖。2013年“扬子”牌扬中江蟹通过农业部无公害农产品认证。 “扬子”牌扬中江蟹以壳青脐白、螯黄足健、膏肥脂满、质优味美深受海内外宾朋喜爱！

扬中江蟹

扬中市渔业协会

11946910

螃蟹(活的)

大卓水蜜桃的产地为句容市的大卓镇。 1998年大卓镇党委、政府提出建设万亩桃园，当年建成了3500亩高标准桃园。目前已形成了6000多亩的生产规模。并经常邀请省农科院、南农大、镇江农科所的专家授课和日本的果树专家现场指导。



大卓水蜜桃以个大、形美、味鲜、价格合理而深受广大消费者喜爱，1999 年大卓镇新白花水蜜桃参加江苏省“优胜杯”水果评选获得金奖。2003年，全镇共销售水蜜桃1320吨，销售额突破500万元。



2003年4月，桃园成功举办了首届“大卓镇桃花节”，注册了“大卓”牌水蜜桃商标，由水蜜桃协会牵头，申报成功全国无公害农产品、江苏省名牌农产品。

镇江灯彩久负盛名，是历史悠久的传统工艺品。镇江著名灯彩世家梅氏兄弟师承传统，又有创新，以其设计精巧、造型美观、装饰华丽受到好评。1985年春节，他们组织起"金山灯会"由保定进京，受到首都群众欢迎，电视台、报纸纷纷加以报道。他们制作的金龙戏珠又腾飞在1985年3月开幕的日本筑波世界博览会中国馆的门厅上。

淡水苏眉——属隆头鱼科，学名称为波纹鱼，是我国长江流域特有鱼种，其体色随栖息环境呈艳丽色彩，苏眉鱼既是一种高级观赏鱼，也是一种高级食用鱼，其肉质细腻、鲜嫩异常，适宜高档宴会选用。烹制方法：清蒸、炒球。