茂名市滨海特产 茂名最好的土特产

崔庄冬枣为地理标志证明商标。崔庄是滨海新区太平镇的一个村。该村盛产冬枣。崔庄冬枣久负盛名本是枣中极品。崔庄冬枣皮薄核小肉厚，肉质酥脆甘甜，成为皇上贡品，因此也称贡枣。

说起崔庄冬枣还有一段神话故事传说，更增添了崔庄冬枣浪漫和神奇。相传，这段神话故事和齐天大圣孙悟空大闹天宫有关。那次王母娘娘在天宫举行蟠桃会，各路神仙都到王母娘娘那里喝御酒来了，1为齐天大圣的孙悟空未在邀请名单之列，非常生气，便使性撒泼。孙大圣一个跟头十万八千里，穿过云层来到天宫将蟠桃盛宴搅了个人仰马翻。王母娘娘的御酒撒了一地，仙果被弄得七零八落。仙果滚下仙桌，穿过云层掉到人间，落在了崔庄田园内。仙果在崔庄地上生根发芽长成了苍翠的冬枣树。

据有关资料，崔庄冬枣颇有悠久历史，早在1560年该村刘氏家族就开始种植。后来不断研究，经多次嫁接，终获成功，成为精品。据本草纲目记载，冬枣具有“味甘无毒、主心邪气、安中健脾、平胃通窍、滋补养颜、久服轻身延年益寿”之功效。相传，崔庄冬枣曾是清代皇上的贡品，名燥一时。后来，由于战乱和灾荒，崔庄冬枣林遭到破坏，残留无几。直到二十世纪六十年代，又开始出现了生机。0时，崔庄冬枣再次遭到破坏，目无王法的造反派“宁要社会主义的草，不要资本主义的枣”，将冬枣树连根刨起。幸亏老刘家留下了一点。而今人逢盛世，冬枣树逢春，崔庄冬枣成了农民致富的金蛋蛋儿。枣树蓬勃生机，创下了株产百斤新纪录。

2000年大港在进行农业产业结构战略调整中，以建立主导产业和名品为目标发展种植了十万亩冬枣。郁郁葱葱的冬枣林在大港广阔的田野上形成一道景观，大港冬枣也冲出了国门走向了世界。崔庄，冬枣的发源底加上神话传说更有浪漫色彩了。

地处天津市滨海三区之一的汉沽区，滨海跨河，滩涂、荒地、洼淀等土地资源丰富，自古即富渔盐之利。

汉沽人工养殖对虾已成规模，近几年对虾养殖生产遭受全国性病害影响尚未复苏，但汉沽区养虾仍保持持续稳定发展的好态势，单产、亩效益在全市、乃至全国均居于第一位。

1997年汉沽区被国家列为全国养虾病害防治十二个示范区之一，示范面积300亩，总产对虾12.45万公斤，亩均产量为415公斤，亩均净利润达3.5万元。经国家知名专家、学者评审鉴定，名列全国十二个示范区第一名（全国平均亩产达75公斤，平均亩效益5200元）。

1998年示范面积500亩，产对虾27.5万公斤，亩产550公斤，亩均利润3.2万元，幅射面积5000亩，预产达125万公斤，亩产250公斤，亩利润1.25万元，全区预计对虾产量可达160万公斤，亩均产量110公斤，亩利润0.85万元。

汉沽区人工养殖的对虾规格大，成品虾每500克20-25只，肉质好，味道鲜美，这得益于独特的自然资源条件和长期摸索的养殖技术，该产品曾获得天津市科技进步二等到奖。

水东芥菜为地理标志保护产品。水东芥菜为地理标志证明商标。“水东芥菜”在广东省内享有盛名。为了使这一品牌产生更好的效应，真正让农民增收，电白县想方设法在销售渠道

水东芥菜，广东省电白县，中国国家地理标志产品。因产于该县水东镇彭村周边地区而得名，也叫“彭村芥菜”。因特殊的品种和地理气候条件，水东芥菜具有爽脆可口、质嫩无渣、鲜甜味美、生产量小的特点，在市场上非常-，属于高档蔬菜，在中国国内市场和国际市场都有良好的声誉。

电白县位于广东省西南部，地处南海之滨，属亚热带季风气候，光照充足，雨量 图1 水东芥菜种植基地

.充沛，夏长冬短，气候温和，具有发展蔬菜生产得天独厚的优越自然条件，.而水东鸡心芥菜之所以有这样的优点还因为它的产地电白县的气候属亚热带，而地质为沙丘，水东周边土壤也就为水东芥菜提供够好的微酸性黄土壤。非常适合水东鸡心芥菜的生长，正是因为产地的“不可复制”，造就了水东鸡心芥菜的独特口感与营养价值。.

水东芥菜是以产地赋名的具有明显地方特色的优质蔬菜新品种 图2 水东芥菜品质特点

.，是群众常食用的一个品种。普通芥菜经过电白县城水东彭村附近地区广大菜农和农科人员的反复选育，彻底改变原品种茎叶直立、叶多茎少、纤维多、茎叶青绿并带有苦味等缺点，使之转变为卷心、茎多叶少、爽脆、茎显乳白味带微甘特征的优质品种，成为深受人们喜爱的餐桌蔬菜，市场发展前景看好。由于其品质受到种植区域的局限，即在电白县境内特别是水东彭村周边地区种植面积最大，品质明显优于其他地区。因此，人们将新培育的该品种称之为“彭村芥菜”。彭村芥菜在农批市场上，闻名远近。后来水东其他地区也开始种植彭村芥菜，有关部门为了更大范围发展彭村优质芥菜事业，对外开始宣传为水东芥菜。彭村的芥菜因多在旱地种植，以井水、有机肥浇灌，最为优质有名，因而有“水东芥菜甲天下，彭村芥菜甲水东”之称。.

水东芥菜地理标志产品保护范围以广东省电白县 《关于划定水东芥菜产地范围的函》（电府函〔2006〕38号）提出的范围为准，为广东省电白县水东、林头、观珠、旦场、麻岗、树仔、电城、岭门、马踏等9个镇现辖行政区域。

天津有一种小吃“乌豆”，其实就是煮五香蚕豆，也叫茴香豆。据说老天津卫“乌豆”属天穆村的最好。也有附会的传说：相传，乾隆爷沿运河微服南巡，舟至天津城北穆庄子（即今“天穆村”）泊舟登岸路过一店铺，闻香气扑鼻，引发食欲。店家头戴白色拜帽，笑迎来客，用荷叶托着热气腾腾的芽乌豆奉上。乾隆食后，赞不绝口，南巡回归仍思之，复请店主穆氏进宫，专司煮芽乌豆，每日早膳必食之，遂成为宫廷食品。据说这就是天津“乌豆”的源起。

也有人坚持这种煮蚕豆的名字应写作“捂豆”，说是此豆卖时盛在一个木盆里，上面加盖棉套盖，越热越捂香味越足，故曰“捂豆”。可能此话有理，可是按天津话的变调规律，“捂豆”肯定还是要变成低平调的“乌豆”。以实音注字，“乌豆”不能说不是一个好选择。

说起来这“乌豆”也不是随便瞎起的。子弟书、鼓词《大西厢》莺莺有唱词道：“若老夫人知道了你千万别害怕，咱们娘儿们不打这场斗殴的官司有一点太窝囊——乌豆带面汤，破枕头漏了一点儿糠 ！”咱就承袭莺莺小姐的话叫它“乌豆”，这里面的“文化味儿”不更浓了吗。

滨海白首乌，当地俗称何首乌、白何首乌，简称首乌，原植物为萝摩科鹅绒藤属耳叶牛皮消，是中国传统的食、药、美容兼用植物。全国白首乌耳叶牛皮消95%出产在江苏省滨海县，当地农民种植白首乌的历史悠久，是我国著名的首乌之乡。

三.地域范围

滨海白何首乌的地域保护范围为江苏省滨海县境内，东临黄海，南至苏北灌溉总渠，西至阜宁和涟水县交界处，北至中山河。地理坐标为：东径119°37′～120°20′，北纬33°48′～34°23′。产地保护总面积4万公顷，年产量48万吨，销售额12亿元。涉及11个镇（区）。具体地域保护范围是滨海港镇、滨海港经济区、滨淮镇、八滩镇、八巨镇、界牌镇、滨海现代农业产业园区、天场镇、东坎镇、陈涛镇和滨淮农场。

四.产品品质特性特征

1、外在感官特征：“滨海白何首乌”块根长圆柱形或长纺锤形，略弯曲，外表皮褐黄色，较粗，有明显横纹。肉色类白微黄。鲜品气微，生食质感致密且脆，味甘微苦，无涩味。制片乳白色，质感脆，味微苦后回甘。制粉白色，呈不规则梅花状颗粒，质地细腻，开水充调后呈半透明状。2、内在品质指标：滨海白何首乌是药、食同源植物，块根中含总C21甾体酯苷5.2%，卵磷脂3.3%，总淀粉62.5%，直链淀粉占总淀粉量的13.1%，说明有效成分含量高，具有较好的成药性，直链淀粉含量低，支链淀粉含量高，粘度高，口感好，具有较好的食用性。3、产品质量安全要求：达到无公害农产品的质量安全标准。

北梭甜柿--广东省名特优新农产品，信宜市大成镇北梭村。北梭因为天时、地利的原因，成为了华南地区甜柿主要产地。

滨海猪头肉是江苏省盐城市滨海县的。滨海猪头肉色泽淡红，澄清透明，肉香四溢。

猪头肉，是一种极为普通的大众化食品，街头巷尾，到处有售，但口味却大相径庭。20世纪30年代，滨海县东坎镇制作卤猪头肉的有数十家，但以闻家和周家、管家制作的最为上乘。外地来坎之人，总以品尝东坎的卤猪头肉为快事。东坎的卤猪头肉制作方法与众不同，他们将猪肝、猪肠、猪心、猪耳同锅并煮，然后在肉之表面敷以红曲，再置于木桶里事先配好的汤汁之中。

卤猪头肉，色泽淡红，澄亮透明，肉香四溢，胶而不腻，令人食欲大振。东坎卤猪头肉之所以名闻遐迩，究其原因，一是祖传技艺，二是家藏陈卤，所以口味极高，堪称卤菜之上品。

信宜山楂 生产历史悠久，远近闻名，是一种别具风味的水果，也是该市较大宗水果产品之一，产品远销全国各地及东南亚国家和地区。果实酸甘稍甜，具有消食，生津止渴治疗高血压和胆固醇血症等功效。以山楂为原料，制作蜂蜜山楂精、可乐、香梹、汽酒等系列产品，十分畅销。其中信宜食品厂生产的蜂蜜山楂精，风味独特，分块状和颗粒状两种，是国内首创。1984年荣获广东省优秀旅游产品奖。1985年荣获茂名市优质产品称号。

山楂，一般煮熟后可作水果食用，切片晒干后可入药。近年来，食品工业部门采用煮、炼、泡等方法，在山楂中加入食糖及其他配料，制成可口的山楂露、蜂蜜山楂等饮料，还加工成山楂球、山楂饼、山楂片等干湿果点。这些山楂制品，甜酸可口，开胃消食，深受群众喜爱，远销东南亚各地。近年来，由于落实了山林权，信宜山楂产量大增。大成等著名产区进一步加强对原有山楂树的管理，积极扩种新树，把山楂列入了商品生产的重要项目。 信宜原味山楂

信宜市以本地山楂为原料，制作蜂蜜山楂精、山楂可乐、山楂香槟、山楂饼、山楂汽水、山楂汽酒、山楂等系列产品，远近闻名，十分畅销。其中信宜食品厂生产的蜂蜜山楂精，风味独特，分块状和颗粒状两种，是国内首创。1984年荣获广东省优秀旅游产品奖。1985年荣获茂名市优质产品称号。产品销往东南亚和港澳地区，深受用户好评。海外侨胞和港澳台同胞回乡探亲时，都喜购蜂蜜山楂精带回去饮用，或作送礼佳品。

信宜山楂，产于大成、白石、钱排等镇，全市年产量250万公斤左右。

信宜思贺位于广东省西南部，茂名市北部，西同广西壮族自治区北流市、容县毗邻，森林覆盖率达到98％，目前拥有八角生产基地5万多亩，是广东唯一的八角生产基地。全镇有12个村委会4.5万多人，平均每人就拥有1亩多八角地，农民经济网站收入60％来自八角种植。在该镇木瓜、双垌两村，人均种植八角2亩以上，10亩以上的八角果园比比皆是，1995年，在镇政府的努力下，该镇八角产品成功打入了国际市场，镇里许多八角销售公司都与港台、美国的销售商签订了合同，当年销售八角创汇就突破800多万美元。

关堂仙桃--高州曹江镇关堂村,广东省名特优新农产品

高州市曹江镇关堂村的“仙桃”（芒果的一个品种），闻名遐迩，声名远播，自上世纪90年代初，远销海内外。其特点是皮靓肉干水甜香；肉白心红，削一瓣可看到，果肉的周围一圈呈白色，中间呈红色，如鸡蛋的蛋白蛋黄；重蒂，蒂有两重，靠近果身的大，上小，如塔型。这仙桃肉富含酮酸、胡萝卜素，具有杀菌，抗癌，防治高血压、动脉硬化、便秘，美化肌肤等功效。