互助青稞系列酒,是在古老传统工艺基础上,揉和现代先进的科学酿造而成。青稞系列酒以青藏高原特有的粮食作物——青稞和天然保健药材——冬虫夏草、鹿茸、枸杞等为原料配制而成,产品在生产过程中不添加任何增香物质,酒香来自生产过程中青稞原料的自然香味,该酒在饮用后有不头疼、不口干、不伤胃的特点。因生产工艺独特,酿酒原料独特,产品风格独特,“互助”牌青稞系列酒被誉为“高原明珠,酒林奇葩”。
互助青稞系列酒,是在古老传统工艺基础上,揉和现代先进的科学酿造而成。青稞系列酒以青藏高原特有的粮食作物——青稞和天然保健药材——冬虫夏草、鹿茸、枸杞等为原料配制而成,产品在生产过程中不添加任何增香物质,酒香来自生产过程中青稞原料的自然香味,该酒在饮用后有不头疼、不口干、不伤胃的特点。因生产工艺独特,酿酒原料独特,产品风格独特,“互助”牌青稞系列酒被誉为“高原明珠,酒林奇葩”。
昂思多天然矿泉水,来自青藏高原海拔3860米马阴山下昂思多镇,历20万年史前岩层磨砺,经长达25年深循环作用蕴化,融入了大自然丰富的矿物质成分,由地质层深处自涌出地表; 属罕见的天然涌泉。
历时5年连续18次随机抽样检测,昂思多天然矿泉水30项矿物质指标均一次性通过检验审核; 其中,锶与偏硅酸两项特征性指标均明显优于国家饮用矿泉水标准。
“昂思多”藏语意为“水源地”、“河谷上游”之意。
昂思多天然涌泉矿泉水得天地造化而生,历经20万年前岩层磨砺和数十年深循环作用蕴化后,自地质层深处升涌出地表,水体清冽、水质卓绝,属罕见的矿泉水。它的各项指标均符合饮用天然矿泉水国家标准。中国矿泉水专委会评定其为“重碳酸钙镁型富锶,偏硅酸型矿泉水”,其特征性指标锶,偏硅酸两项微量元素同时达标。
昂思多天然矿泉水与人体细胞内的水分子结构非常接近,为小分子团结构,具有高生物亲和力和渗透力,易吸收,可迅速缓解生理需求,及时有效调整免疫系统。长期饮用富锶矿泉水,可以降低人体胆固醇含量,软化血管,防治高血压和心血管疾病,有益于骨骼的生长发育,延年益寿,保健强身,并可养颜护肤,美容养颜。
青海省海东地区化隆县昂思多镇现辖行政区域
《化隆回族自治县人民政府关于请求将昂思多矿泉水列入国家地理标志保护产品的函》,化政函〔2013〕10号
青海省地方标准:《昂思多矿泉水》(草案)
“黔东草海”位于松桃盘石镇境内,属典型喀斯特地貌,海拔800—1300米,总面积达万亩,形成一个原生态绿色景点。黔东草海及其附近苗王城、响水千亩梯田、镇远古镇等景点形成松桃旅游线。
松桃苗族自治县盘石镇于2010年成功打造“黔东草海”种草养畜产业,养殖黔东草海生态鹅5000只。此鹅属本地鹅,生长期6至8个月,从小放养在黔东草海食青草生长,无污染,该鹅肉质鲜嫩松软,清香不腻,属生态肉质优等食品。据《本草纲目》记载:“鹅肉利五脏,解五脏热,止消渴.....”是食疗的上上品。
无量山乌骨鸡,原名哀牢山大种毛脚鸡,是景东人民在长期生活生产过程中经过长期选择、培育成的优良地方品种。2009年9月,通过国家农业部畜禽遗传资源鉴定委员会鉴定,更名为无量山乌骨鸡,并列入国家畜禽遗传资源库名录。景东成为名副其实的中国“无量山乌骨鸡之乡”。
无量山乌骨鸡在景东县13个乡(镇)均有养殖,主要分布在四季如春,阳光充足,雨量充沛,山清水秀,景色迷人的哀牢山系的龙街、太忠、大街、花山四个乡,适宜海拔范围广,最适宜的海拔为1300—2200米。无量山乌骨鸡头尾昂扬,耳灰白,颈长短适中,胸部宽深,背腰平直,喙平,喙胫多为铁青色,皮肤多为乌黑色,脚均有胫羽、趾羽,故称“毛脚鸡”。部分鸡还长有蓝绿色的耳朵及黑色的脚趾,扒开羽毛可见黑红色肌肉。公鸡长有乌红色的冠子,体型高大,雄伟壮实;母鸡骨骼粗壮,腿粗长,肌肉发达,体躯圆肥。
无量山乌骨鸡常年放养村庄周围的山地、林下,耐粗饲、抗病力强、觅食性好,以保健、美容、药用、营养价值高等优点独具魅力而占据市场,其产品销往昆明、景洪、楚雄、大理、普洱等地,供不应求,开发潜力大,市场前景广阔。
据了解,截至目前,全县无量山乌骨鸡存栏达148万羽、出栏212万羽,乌骨鸡产值突破亿元,无量山乌骨鸡已成为景东县广大农民群众增收致富支柱产业。
梗皮制做的场景大体如下:
大锅里放着列子、里面扑一层纱布、因为要防止漏下去、 当然要放着粘米粉一起兑水、不能太稀不能太稠、等到锅里的水开了就用勺子把兑好的红薯粉放进去、不能太厚、用手旋转列子、让它充分受热、也使粉皮的厚度更均匀、等到粉皮从嫩粉色变成深粉色透明撞就好了、大概一分多钟、这时候取出来、要小心列子是烫的、将粉皮放进冷水里涮一下、便可切盘了;
一般是调以盐、酱油、醋、蒜水、油泼辣子、芝麻花生,夏天可放一些黄瓜丝或绿豆芽做搭配,具体的胡椒花椒之类的调料随自己添加
和其它酿皮比,梗皮更有嚼头, 辣子配上醋很香很好吃,当然红薯的绿色属性,更让梗皮多了份健康食品的标签
在青海,梗皮也是占了半边天的;市里、各县都有梗皮店,虽然都不大,环境也不太卫生,但食客的热爱与生意的火爆,都可成为市井一话题.
其实,梗皮是来源于陕西的南部小城汉中,对于水韵江南的汉中盆地,红薯的草藤在汉中原本是屑食用的,偶有人用来做成小吃调剂而已,不想随着走高原的谋生大军,竟在青海高原扎了根,并修成了一门凉披流派;熟悉的地方没有风景,所以墙内开花多在墙外香了