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当前位置:51特产网壶天标哥土特产直播 顶尖直播土特产更新时间:2022-05-31 12:21:13

一. 河北省 衡水 桃城区 衡水内画壶

内画壶亦称内画鼻烟壶,是将料器制成的小瓶子,用铁沙在瓶内摇磨成乳白色毛玻璃瓶,然后用极细的竹笔蘸色,在瓶内反画出各种人物、山水、花鸟、走兽及书法等,是中国的特种工艺品。

内画壶创始于清道光年间,后经艺人总结探索,其工艺水平大大提高。它的用料,已不仅仅限于玻璃、瓷器、象牙、珐琅,而且铜、水、玉、皮等均可制作。常见内画壶多绘以书法国画等,反画技法是内画壶的艺术特征。作品玲珑剔透,精致华美,是极其高雅的艺术欣赏品。

中国内画壶工艺分为两大流派,即以河北衡水为代表的“冀派”和以北京为代表的“京派”。

冀派内画壶所用的材料有玻璃、水晶、玛瑙三大类,早期京派内画壶艺人在光滑透明的水晶、玻璃上作画,画面简单流畅。后用金刚砂等在壶的内壁磨砂,色白而不滑,如同在宣纸上作画,使中国国画的技法在内画壶技艺上得到发扬光大。北京内画壶制作题材广泛,绘画精细,别具风味,享誉海外。

二. 北京市 西城区 内画壶

    北京内画壶,即鼻烟壶,一般用料器为原料,名贵的则用玉、水晶、玛瑙、翡翠制成。制作时,先将原料制成或刻成小扁瓶,用铁纱在瓶内摇磨,使内壁平滑并呈乳白色,然后用极其精细的竹签制成的纤细勾头画笔,伸进鼻烟壶内,把画稿或画样临摹在内壁上,内容有书法,由水、花鸟、仕女、历史故事或传说。

制作内画壶需高超的技艺和艺术修养,制成一个内画壶往往需要几周或几个月的时间。制成的内画壶,造型美观别致、兼有观赏和使用价值。

内画壶作为精致的小摆设、驰名中外。早在19世纪末,就作为中国传统工艺品大量行销国内外市场,以后成为古董,为人们收藏。现在,内画技艺得到进一步提高,制作更加精美,已成为广受欢迎的旅游工艺品。世界上许多国家的博物馆收藏有内画壶的珍品。(北京)

三. 山西省 晋中 太谷县 太谷壶瓶枣

太谷壶瓶枣为地理标志保护产品。太谷壶瓶枣为地理标志证明商标。太谷壶瓶枣为农产品地理标志产品。太谷县里美庄为主产区,榆次、平遥、交城、清徐也有栽培。壶瓶枣传说在春秋战国时期就有栽培,果实大,以形似“壶”状而得名。果皮薄,肉厚质脆,甜酸适度。

鲜枣含折光糖37.8%,总糖30.35,酸0.57%,糖酸比52.92:1。每100克鲜枣含维生素C493.2毫克。干枣含糖71.38%,酸3.15%,糖酸比为22.66:1。每100克干枣含维生素C30.13毫克。

红枣味甜可口,营养丰富,保健医疗价值很高,民间有“每日食三枣,一辈子不显老”的说法,长期食用,对增进人体健康有重要作用。其叶、枝、核、枝皮及树根均可入药,主治心腹邪气,有益气、补血、养胃、安神之功,凡身体一切虚弱之症,久服轻身延年,坚志强力。

太谷壶瓶枣地理标志产品。

地域范围

太谷壶瓶枣地理标志产品保护范围为山西省太谷县明星镇、侯城乡、北汪乡、水秀乡、胡村镇、阳邑乡、小白乡、任村乡、范村镇等9个乡镇现辖行政区域。该品种位于山西省晋中盆地东北部的太谷县。东北与榆次区相依,东南与榆社县交界,西南与祁县毗邻,西北与清徐县接壤。地理坐标为东经112°28′-113°01′,北纬37°12′-37°32′,壶瓶枣种植面积10000公顷,年产量约4万吨。

产品品质特性特征

壶瓶枣皮薄、肉厚、味甜、核小,是生食的良种,制成干枣和酒枣更佳。果重19g,长倒卵形,皮薄,深红色,肉厚,质脆,汁中多,味甜。内在品质指标:经分析,其营养价值高于同类产品:颜色深红,单果平均重20g,大果50g以上,有“八个一尺,十个一斤”之美称。壶瓶枣营养丰富,每百克鲜果肉中含糖约30-50g,蛋白质约3.5g-4.2 g,钙约38mg -41mg,磷约20mg -23mg,铁约0.4 mg -0.5mg,含有各种有机酸和维生素,尤其是维生素C的含量达380-600mg,居百果之首。壶瓶枣制干后,肉质细腻,久贮不干,制干率57.2%,干枣含糖量71.4%,其与普通枣相比有较大差距。质量安全规定:兴谷牌太谷壶瓶枣的行业执行标准GB/T5835-2009,生产许可证号:QS/140717020029,同时在生产过程中,严格按无公害生产标准进行生产,建立了《太谷壶瓶枣生产操作规程》、《农产品生产质量技术控制措施》、《基地负责人职责》、《内检员职责》等。

四. 陕西省 西安 灞桥区 壶壶油茶

壶壶油茶是陕西小吃。把面粉、调和面加凉水搅拌成稠糊糊,慢慢的倒开水锅里搅匀,加进杏仁、芝麻、酱油、盐、胡椒粉、味精等,用小火边烧边搅,大约二十分钟后,颜色变成酱黄色就熟了。然后装进保温瓶里,随到随喝,清香可口。

制作方法

先把杏仁用凉水泡开后煮二十分钟,再用凉水浸泡拔去苦味,搓掉外皮,捞出,淘净控干,另把芝麻炒热擀碎,把面粉用小火炒黄,出锅晾凉,加适量的盐和调和面,拌匀后炒二十分钟左右,吃时把炒面熬成稀稠适当的糊糊,(500克炒面约2000克水),先把杏仁放在碗里,再倒油起蒸煮后,装进小瓮里发酵,到立冬前后就能育热淋醋了。淋醋时,各家都要把醋婆神敬起来。据说从前是位农妇发明了做醋,一立冬她就给各家教传酿醋技术,死后便被人们封为醋神。头茬醋一淋完,家家都先做一顿浇汤面,人吃之前先给醋婆献上一碗。 近几年,人们在踩曲、煮醋、配料育热和淋醋这四大工序上,又用上了新的工艺,使西府冬醋更香了。

陕西小吃

深夜,城镇小巷有一点灯的,缓缓而来,那便是卖壶壶油茶。卖者多老翁,冬戴一顶毡帽,夏裤带上别一把蒲扇,高声吆喝,响遏行云。 所谓油茶,即面粉、调料面加凉水搅成稠糊,徐徐溜入开水锅中搅拌,匀而没有疙瘩,再加入杏仁、芝麻、籼米,微火边烧边搅。再加入酱油、盐面、胡椒粉、味精,微火边烧边搅。完全要用搅功,搅得颜色发黄,油茶发稠,表面有裂纹痕迹才止。 所谓壶壶,即偌大的有提手有长嘴的水壶,为了保温,用棉套包裹,如壶穿衣。尤在冬日,其臃臃肿肿,放在那里,老翁是立着的壶,壶是蹲着的老翁。 夜有看戏的、跳舞的、幽会的,壶壶油茶就成为最佳消夜食品。只是老翁高喊:“热油茶!烫嘴的油茶!”倒在碗里却已冰凉

五. 宁夏 石嘴山 大武口区 石咀山“迎春壶”

特种产品之一。参照西夏瓷器珍品玉春壶设计而成,同时又有创新,迎春壶胸宽腰细,壶形修长优美。在洁白晶莹的壶身表面绘有飘然欲飞的“嫦娥奔月”图案。这种瓷壶不仅晶莹优美,而且盛上水烧煮至沸点仍然完好如初,在全国“瓷展”中获得好评。

六. 浙江省 舟山 定海区 阿达哥芳香鹅

鹅作为我国主要的家禽,养殖历史悠久,品种品系繁多。浙东白鹅羽毛洁白,体形肥大,生长速度快,肉质鲜嫩,口感上佳,营养丰富,易于加工,在所有白鹅品种中独树一帜。通过成分测定,每百克鹅肉含蛋白质10.8克,脂肪11.2克,热量144千卡,钙13毫克,磷23毫克,锌37毫克及维生素A、B1、B2、C和人体必需的几种氨基酸。而白泉镇气候适宜,草丰水美,绿色无污染,适合于浙东白鹅的生长和饲养。企业日加工能力400余只,年加工能力在15万只左右。

1999年底舟山市百胜食品有限公司开发的阿达哥浙东白鹅小包装系列产品,选自当地优质的浙东白鹅品种,通过先进的加工工艺,采用高档酱油、蚝油、优质白糖、食用盐、味精、葱姜、八角、桂皮等精制加工而成,具有低盐嫩化、口感新鲜、回味甘甜等特点。经常食之,具有滋阴养颜、健脾开胃、改善人体营养状况等功能。该产品自开发上市以来,深受广大消费者的喜爱,作为人们当今首选的绿色食品。2001年12月份,获国家绿色食品发展中心绿色食品标志使用证书,并荣获省优质农产品金奖。目前该产品已打入全国大中城市。

七. 广东省 深圳 罗湖区 财哥白切鸡

财哥白切鸡除了秉承湛江白灼文化的原汁原味外,其白灼的高汤在提鲜,助鲜、补鲜方面用料独特,“白灼”时间又恰到好处,连同其“鸡红”“鸡什”同上,鸡味和鸡脂的香味混合,鸡肉和鸡杂混合

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