昭通最出名的特产有哪些 昭通最出名的土特产

云岭山羊，曾用名云岭黑山羊、黑山羊，1987年列入了《云南省家畜家禽品种志》，属肉皮兼用型山羊。
云岭山羊是云南省山羊中数量最多、分布最广的地方良种山羊。主产于云南境内云岭山系及其余脉的哀牢山、无量山和乌蒙山延伸地区，故通称为云岭山羊。
云岭山羊外貌清秀，被毛黑亮，毛色统一，具有优良的经济性状和早期肥育性好的特点。其优点是耐粗饲，耐旱耐贫瘠，适应性和抗病力强，善于攀高采食。肉质细嫩、蛋白质含量高、味鲜美，属无公害绿色食品；板皮厚、韧性好，皮革细腻，是制造皮鞋、皮衣等的上等原料。缺点是由于未进行系统选育，加之一度时期出现近亲，品种出现退化，个体较小且差异较大，生长速度慢，母羊产羔率和泌乳性能相对较低。

木瓜在昭通市栽培历史较为悠久，昭通、鲁甸、巧家、盐津、大关、永善、绥江、镇雄、彝良、威信等市县农村，均有栽培。清时，民间就把木瓜切片，用相加、糖渍之，以供食用，或用以酿醋或入药。巧家、鲁甸生长的木瓜，当地群众叫做“酸巴树”，以质地优异见长。昭通市木瓜林生产 的木瓜，个大、皮呈鲜红色，置于室中，香气袭人，又称“香木瓜”，是木瓜果品中的珍品，在云南享有声誉。1987年，全地区生产木瓜1万公斤左右。( 昭通)

镇雄天麻是云南省昭通市镇雄县的。镇雄是天麻之乡，镇雄天麻因其质量优、外型美而闻名于世，作为天麻内在质量的重要指标，镇雄县境内天麻的氨基酸含量氨基酸含量全国最高。

天麻，既是生物资源，又是一大中药材产业。目前，镇雄全县的天麻种植面积已经超过20万平方米，年产鲜麻达240万斤以上，产值达2000万元。现有生产销售密环菌、萌发菌企业3个，其中，荣成天然生物开发责任公司集研究、繁殖、生产、种植于一体，具有一定发展规模，年可产“两菌”75万瓶，天麻种植8万平方米，每年可创产值800余万元。该企业“荣生牌天麻保健品系列”已在国家工商局注册商标。

永善花椒为地理标志证明商标。永善花椒

永善县土品产销协会

9498100

花椒

石膏在国内主要用于水泥工业，作硅酸盐水泥（波特兰水泥）的缓凝剂。今后还将大量用于石膏建筑制品，用于制造印花墙板、窗框、窗台、台阶、墙檐等建筑材料。此外，石膏还可用于土壤调节剂、肥料、农药、造纸、油漆、橡胶、塑料、纺织、仪器工艺美术及粉笔、医药等。昭通市的主要矿区有：鲁纳田石膏矿区、大宝厂石膏矿、务基石膏矿区、回龙坝石膏矿区、河口石膏矿区。( 昭通)

桃片糕始于唐代，当时，民间喜作糯米糕，渐成风气。安史之乱，诗圣杜甫避居云阳，对糯米糕倍加赞誉，并作诗吟讼。桃片糕遂知名天下，明代中叶，桃片糕的生产工艺进一步完善，已能生产出洁白如玉的“玉带糕”。清初，桃片糕的生产趋于极盛，出现了以宋、左、魏、彭四家为最具规模的四大作坊。

原料配方：潮州粉1千克，糖砂（又称打砂糖）1.2千克，核桃仁500克，玫瑰糖50克。

1.制砂糖：白砂糖用清水溶解后煮成糖浆，煮至122℃，熄火，搅拌成糖砂。

2.核桃仁用沸水洗清后加入玫瑰糖。

3.糖砂与潮州粉混合过筛后分成四份，其中一份放在长方格模具内作底层，压实，模具的两侧放木板两块，然后放上一份核桃糕粉，压平后取去木板，再铺上其余两份糕粉，压实后盖上白纸。

4.在80℃温度蒸15分钟，脱模的糕坯藏在熟面粉内约1小时，取面切成薄片。质量标准形态：长方片形，四边完整。

昭通毛呢是昭通市毛纺织厂80年代的新产品，受到四川、贵州、湖北、河北和浙江等省市场的欢迎。昭通市是云南省细毛羊和半细毛羊的生产基地，为了充分地利用本地区羊毛资源的优势，促进昭通市畜牧业和毛纺织工业的发展，1982年经省有关部门批准项目，投资290多万元，在原昭通市毛纺厂基础上进行扩建，增加毛呢生产。在昆明、天津和上海等市有关工程技术售货员的帮助下，从外省引进成套设备，经过全厂职工近两年多的努力，使昭通市毛纺织厂扩建成为昭通市第一个拥有羊毛分级洗净、梳纺、织造、染整、化验和污水处理等现代化设备，能够进行纯绒毛纺、织、染的全能厂。除生产毛线外，又生产出海军呢、制服呢、花呢、劳动呢和各式毛毯等10多个品种的毛呢，年产量可达40万米。这些产品，均以呢面平整，手感挺实，色调明快，富有弹性等特色而见长。( 昭通)

彝良县绵纸生产，已有多年的历史，在滇东北和黔西北地区负有盛誉，故有“彝良绵纸”之称。绵纸是采用楮树皮原料加工而成。制法：先将一定数量的楮皮穰，配上一定数量的奋不顾身上锅蒸熟，取出后捣成细末放入池中 沤，经过一定的时间，便可以用竹帘从水池中一张张地抄纸了解。竹帘的大小，可以根据所加工绵纸的规格确定。彝良绵纸素以质地细致颜色洁白、薄柔坚韧见称，具有吸湿性强，耐于久存等优点。适于作证书、书画等用途广泛。此外，还可作炮捻、上疮捻、表糊等特殊用途。在城乡市场上，已经成紧俏商品，长期以来均处于供不应求之势。为了提高彝良绵纸生产量，关键是要在牛街、洛旺和 钏鸣等重点产区，保护和发展楮树资源。( 昭通)

    昭通市蚕桑生产的历史，应追溯到公元前七世纪，据西汉杨雄《蜀王本纪》记载，公元前670年前后，朱提杜宇（今昭通人）创建蜀国时期，就教民发展蚕桑生产。清时，黄土瀛、林绍年任昭通知府，推广福建栽桑养蚕的经验，对本地区蚕桑事业的发展，直到了积极的作用。民国2年（1913），大关、盐津等县，为了推广蚕桑生产，还办过蚕桑班，在城乡招收学生，教以栽桑饲蚕方法，收到了好的效果。1920年前后，盐津、镇雄、威信、绥江、彝良、永善等县的一些农村，蚕桑生产取得了新的进展。盐津县龙潭、滩头等乡，栽种桑树十四、五万多株，年产蚕茧万余斤。镇雄县东、南各区，农村妇女均植桑三、五株，春三月饲蚕作茧，作纺纱织带之用。威信县落亥、夏家屯、斯文铺、长官司等地，每年所产生丝，留一部分自用，蓁运往四川省销售。绥江县农村广泛栽桑，年产生丝10.5万市两，运销四川、昆明等地。1934年，永善、绥江、彝良、镇雄等4县养蚕专业户达3000多户。盐津县蚕茧加工后的生丝，曾一度远销缅甸、印度等国际市场。到1947～1949年，全地区蚕茧生产处于没落时期，年平均产量不过1万公斤上下。(昭通)

冰镇菜是将菜做好后马上放入冰水中，口感冰爽刺激，醒胃又消暑，是夏季饮食的新时尚。本文将介绍一道简单的家庭冰镇菜冰镇黄瓜的做法。