企业地址:广西柳城县六塘镇油兰村
联系人:陈伟光
电话:0772—7611794
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鲁西牛主要产于山东省西南部的菏泽和济宁两地区,北自黄河,南至黄河故道,东至运河两岸的三角地带。分布于菏泽地区的郓城、鄄城、菏泽、巨野、梁山和济宁地区的嘉祥、金乡、济宁、汶上等县、市。聊城、泰安以及山东的东北部也有分布。80年代初有40万头,现已发展到100佘万头。
在体型外貌上,鲁西牛体躯结构匀称,细致紧凑,为役肉兼用。 公牛多为平角龙门角,母牛以龙门角为主。垂皮发达。公牛肩峰高而宽厚。胸深而宽,后躯发育差,尻部肌肉不够丰满,体躯明显地呈前高后低的前胜体型。母牛鬐甲低平,后躯发育较好,背腰短而平直,尻部稍倾斜。关节干燥,筋腱明显。前肢呈正肢势,后肢弯曲度小,飞节间距离小。 蹄质致密但硬度较差。尾细而长,尾毛常扭成纺钎状。被毛从浅黄到棕红色,以黄色为最多,一般前躯毛色较后躯深,公牛毛色较母牛的深。多数牛的眼圈、口轮、腹下和四肢内侧毛色浅淡。俗称“三粉特征”。 鼻镜多为淡肉色,部分牛鼻镜有黑斑或黑点。角色蜡黄或琥珀色。
在生产性能上,据屠宰测定的结果,18月龄的阉牛平均屠宰率57.2%净肉率49.0%,骨肉比1:6.0脂肉比1:4.23,眼肌面积89.1平方厘米。成年牛平均屠宰率58.1%,净肉率为50.7%,骨肉比1:6.9,脂肉比1:37,眼肥面积94.2平方厘米。 肌纤维细,肉质良好,脂肪分布均匀,大理石状花纹明显。
繁殖性能上,母牛性成熟早,有的8月龄即能受胎。一般10-12月龄开始发情,发情周期平均22天,范围16——35天;发情持续期2——3天。妊娠期平均285天,范围270——310天。产后第一次发情平均为35天,范围22——79天。
【青山羊】 我国独有的优良羔皮羊种。它生产的羔皮称“猾子皮”,有天然美观的花纹,皮毛
光感性强,呈丝光和银光,具有美观、轻薄、保暖、结实等特性,是制作高级皮衣、皮褥的上等原料,
在国际市场享有较高的声誉。
青山羊具有“四青一黑”的特点,即被毛、嘴唇、角、蹄为青色,两前膝为黑色,由于被毛黑白
两色的比例不同,形成正青、粉青和铁青等颜色,以正青为最好。最初生产的猾子皮为“刀下滑皮”,
即宰杀怀孕后期的母羊,剖腹取胎剥皮。解放后,为了保护母羊,发展生产,改为羔羊出生三天左右
剥皮。
青山羊成熟早,繁殖力强,一般6月龄即可配种。一年可产两窝,每窝产2~3羔,多的可产6~7
羔,平均产羔率为264.31%。青山羊吃草少、耐粗饲、易饲养、成本低、收效高,是农民家庭的一项
重要养殖业。
青山羊在我省生产历史悠久,主产于菏泽、济宁两地区运河以西各县,以郓城、菏泽、曹县、巨
野、嘉祥、金乡等县(市)为最多。1987年,全省约存养800万只。
鲁西斗鸡,古称唤鸡,俗称咬鸡,是我国特有的观赏型珍贵鸡种。其体态雄健,肌肉发达,动作敏捷,生性善斗,厮头时啃咬、爪蹬、翅打并用,具有宁死不屈的性格,据史料记载,菏泽斗鸡已有二千三百年的历史。
【鲁西斗鸡】鲁西一带盛行斗鸡。斗鸡比赛所用之鸡,是一种特有玩赏型珍贵鸡种,当地习称咬鸡。这种雄性鸡生性好斗,斗起架来,勇猛顽强互不相让,且鸣声浑厚宏亮,酷似豫剧中的黑脸唱腔,深受当地人喜爱。因而竞相饲养,历代不衰。
咬鸡体格结实,肌肉发达,具有鹰嘴、鹅颈、高腿、鸵鸟身的典型体型。咬鸡毛稀薄,头小冠平,肉髯单垂;毛色以青黑紫红羽毛者居多,五白一黑(白嘴、白眼、白腿、白边翅、白尾根,黑羽毛)者最佳。
咬鸡杂食,耐粗饲,爱吃腥,生长快,但性成熟较晚。成年公鸡一般每只3.5~5.5公斤,母鸡3~4公斤,年产蛋30枚左右,蛋重55~65克,孵化率较低。
斗鸡是一项古老的娱乐活动。春秋战国及唐朝时期,斗鸡之风最盛。传说,公元前681年,齐桓公召集诸侯讨伐宋国取成于北杏,曾筑台以斗鸡庆祝胜利。清道光九年版《成武县志》记载,该斗鸡台在县城西北角一里许的文亭山后。鲁西民间有各种斗鸡传说和《斗鸡台怀古》乐曲流传。建国后,斗鸡活动一度被视为有闲阶级的消遣活动而中止,其饲养数量陡然下降,几近绝迹。1978年以后开始恢复。1981年,山东省畜牧局决定由鄄城县承担鲁西斗鸡鸡种的保护选育工作,建起了“鄄城县鲁西斗鸡保种饲养场”。该场培养出的咬鸡,体态雄健,肌肉发达,生长速度快,一年可长到5公斤左右,年产蛋80多个,已培养出黑、白、黄3个品系的斗鸡。至1988年,鄄城县咬鸡饲养量已达2000多只,还向成武、菏泽等地输送部分良种。
地域范围
鲁西斗鸡的地域保护范围为山东省菏泽市境内,地理坐标为:北纬34°39′~35°52′,东经114°45′~116°25′,南北长157公里,东西宽140公里,总面积12238.62平方公里。东至巨野,西至东明,南至单县,北至郓城,包括菏泽市辖牡丹区、曹县、定陶、成武、单县、巨野、郓城、鄄城、东明1区8县及菏泽市经济开发区、菏泽高新技术产业开发区,168个乡、镇、办事处(乡26个、镇113个,城区办事处29个),292个城市社区居委会,5755个村委会,14017个自然村。鲁西斗鸡产区存栏斗鸡150000只。其中,山东省中国斗鸡原种场核心群已达到10000套。
广西忻城县是素有九分石头一分土美称的大石山区,山地肥沃,气候温和,雨量充沛,无任何污染;地貌、土壤和气候等自然条件造就了口味和品质不凡的珍珠糯玉米,也被人们描述为长在石头缝的玉米。大石山牌珍珠糯玉米籽粒圆小,乳白色,粘性大,含有丰富的蛋白质,赖氨酸及铁,镁等多种矿物质元素,大石山牌珍珠糯玉米煮熟后米粒紧密饱满,皮薄肉糯,吃起来没有嚼渣感,口感甘甜滑爽,晶莹透亮,甘甜滑爽,是玉米中品质最好、最香、最甜、最糯的一种。似珍珠却胜珍珠八桂名馔,非御米更超御米五星佳肴,故名珍珠糯玉米,为纯天然的优质食品。采购员进山择优选购原材料,精选种植在大石山区最优质的糯玉米为原料,远离污染、无农药、无转基因、无添加剂!独有的多道加工工序,玉米粒脱壳更干净更圆滑;人工筛选过滤,让每一粒都是好玉米。
大石山牌珍珠糯玉米荣获第一届广西名特优产品交易会银奖,第二届广西名特优产品交易会金奖,第五届广西名特优产品交易会银奖。
据史料记载和民间传说:1752年,乾隆皇帝南巡时进驻郯城后曾微服私访来到姜湖边上,当时已是夕阳西下,乾隆发现有一茅舍正冒着袅袅炊烟。于是乾隆和侍卫便向茅舍奔去,待扣开篱笆门,迎出一位白发苍苍的清秀老人,乾隆说是过路商人想讨碗水喝,老人十分盛情地招待了乾隆。茶罢,老人说:“天已不早,二位爷想必一定饿了,吃碗米饭再走吧?”此时主仆二人确已饥肠辘辘,因此也没多推辞。一来二人走得又累又饿,二来姜湖之米清香怡人,因此乾隆吃得特别香甜,边吃边赞不绝口。吃罢命侍卫拿出一锭银子付给老人,老人坚辞不受,最后不得已而收之。老人千恩万谢,并说:“二位爷既是诚心夸俺饭香,如不嫌弃,今晚就在俺这儿歇宿一休,待明天,俺做更好吃的米饭给二位爷尝尝”。乾隆一时兴起,便真的住了下来。夜间乾隆向老人详细了解了当地的风土人情,老人一一告之,并向乾隆详细讲述了郯城1668年大地震的惨景和关于姜湖米的传说。乾隆听得津津有味,他们直谈到鸡叫方才歇息。第二天起来,老人早已把米饭做好。乾隆本不相信老人今天会做出什么更好吃的米饭,可来到饭桌前一看,碗中米粒晶莹剔亮,香气扑鼻,其中还有一种粉白色的豆子,食之,其味确实比昨晚上的米饭更加好吃。乾隆问这白豆子叫什么?哪里来的?老人回答说:“这白豆子是我在姜湖边上采的,我也不知它叫什么”。(这便是我们今天说的“姜豆”)。乾隆皇帝因与姜湖米有着这段奇缘,因此命当地县令每年以姜湖米进贡朝廷,从此便有了姜湖贡米之说。
地域范围
归昌乡是个传统的农业乡镇,水稻种植历史悠久,素有“鲁南米仓、郯城归昌”之称。归昌乡东西8.5公里,南北11.5公里,总面积68平方公里;乡境地处平原,地势低洼,多系幼年水稻土种,建国前,由于沂、沭河经常决口,每至汛期,此处汪洋一片,被称之为“湖”,沿用至今。姜湖贡米地域保护范围位于郯城县西南部的归昌乡,所辖的29个行政村、2个部队农场和2个地方国营农场,东至归昌乡范庄村,西至归昌乡高庄村,南至归昌乡东凡村,北至归昌乡郯庙村,地理坐标为东经118°13′~118°20′,北纬34°28′~34°34′之间,平均海拔高度为30~34米,地域保护种植面积4000公顷,总产量3.6万吨。
产品品质特性特征
1、《郯城县志》赞誉姜湖贡米“晶莹剔透、色如白雪、食之清爽可口、香如胶糯”。姜湖贡米外观漂亮整洁,米粒较细长,透明心腹白小;饭粒完整,洁白有光泽,软不粘结且富有弹性,冷后不硬不回生,适口性好;出糙率和整精率要高,加工性好。 2、内在品质指标:姜湖贡米中一般含蛋白质7℅~8%、氨基酸6.5℅~7.0%、淀粉80℅~85%之间,含铁10.5mg/kg~11.5mg/kg、钙5.8mg/100g~6.5 mg/100g、磷105mg/100g~115 mg/100g。另外还含有多种微量元素。 3、安全要求:姜湖贡米必须达到农业部“无公害食品 大米”的卫生指标。执行NY5115-2008无公害农产品标准。