青神包包青菜以叶柄肉质特厚,成包块状而得名,菜色鲜嫩,菜味清香,为川西独产。
青神包包青菜以叶柄肉质特厚,成包块状而得名,菜色鲜嫩,菜味清香,为川西独产。
青神老丈母腊肉秉承其千年秘方,运用传统工艺配合瑞丰镇上的农家土猪肉制作出天然绿色的腌腊制品。本品不添加任何防腐剂,肥肉晶莹透亮、瘦肉入口化渣,是馈赠亲朋的首选佳品。
地址:青神县振兴路125号(县国税局楼下)
电话:13909032869
原料:
精面粉,猪前夹肉茸,色拉油,绵白糖,虾子,葱末,姜末。
制作:
将猪前夹肉茸加入色拉油、糖、虾子、葱末、姜末,搅拌入味,逐渐加入清水搅
拌成馅。将温水面团揉匀,搓成长条,摘成小剂,逐只按扁,再擀成中间厚,四周稍薄的圆皮,包入馅,边贴边捏出尾楞形褶皱,成月牙形生饺坯,蒸熟。
特点:
形似新月。皮薄馅多,卤汁盈口,口味咸鲜。
江团学名长吻鮠,英文名:Longsnout catfish 。属鲶形目,鲿科,鮠属。俗称鮰鱼,江团,肥沱,肥王鱼,灰江团鱼。四川省眉山市青神县境内的平羌峡盛产此鱼。Di7
平羌峡即古“熊耳峡”,位于城南25公里,系由岷江切割龙泉山脉而成。峡有犁头、背峡、平羌、三峡相联,构成整体,又称岷江小三峡。上下游分别与县属中岩和乐山大佛翘首相望。两岸青山,接岭连峰,林木葱笼中时见奇崖怪石。Di7
峡中江水如带,潺潺东流,常有点点渔舟及三五水禽错落其间。若夫秋月之夜,泛舟而游,则可进一步欣赏到这里的波光月影,如画江山了。当年李白“仗剑去国,辞亲远游”时,曾在此吟下了他那“峨眉山月半轮秋,影入羌江水流,夜发清溪向三峡,君不见下渝州”的千古绝唱,更赋予了平羌风光以无限诗情。峡中有“鱼窝儿”,出产珍贵名鱼“江团”,其肉质鲜美,世所稀有。Di7
其白茶是公司新近引进栽培的新品种,因产茶期较短而显娇贵。白茶的氨基酸含量高于常茶2—4倍,具有较高的营养保健作用。市场价值高,是成功人士首选的高档名茶。
地址:青神县西龙镇观音桥街109号
联系电话:028—38941666
信息来源:青神县人民政府办公室
烤全羊有个专门的架子,很大,为能架上整只肥羊;架子下是炭火,由师傅转动架子,并配合地洒上佐料。烤熟得等上个2小时,
第一盘全是羊腿,满盘的肉啊!羊肉就着淡茶,一口下去,满嘴香气,谁也不顾吃相,手抓起肉就往嘴塞,太过瘾了!
青城中岩寺美食,让人垂涎三尺,以岷江河鱼红烧、清烧、醋溜、酸汤、烧烤为主,并率先推出生态香木烤羊。外脆内爽、风味独特、声名远播,成为中岩一绝。
烤全羊有个专门的架子,很大,为能架上整只肥羊;架子下是炭火,由师傅转动架子,并配合地洒上佐料。烤熟得等上个2小时,
青神中岩烧烤川内闻名,系选用山中独有青岗树、钢碳,用原始古朴之手法烤成。烤全鸡、全羊、全鱼,品种齐全,色、香、味古朴野趣,使您既领略了传统正宗,又感悟到返朴归真之乐趣。
推荐店铺:长安酒家028-38853166 沁源山庄13890362676 岷江酒楼028-38853121 良田酒家028-38853005
信息来源:青神县人民政府办公室
青神县自八十年代初开始引进种植优质椪柑,经过近二十年的不断选育,改良,科学管理,选优定为"东山牌"优质椪柑。该果品具有脆甜酥香,风味独特,核少、果大、皮薄、固形物高、糖多、酸度低、品质极好、不燥火、老少皆宜等特点。素有"桔中之王"的美称,被誉为川西坝子"一枝独秀"。到目前为止,全乡已有90%的农户,种植优质椪柑10000余亩,80余万株,人均100余株,二000年预计产果5000吨,产值达1000余万元,以后逐年将有40%的产量增加。
青神椪柑以其个大、皮薄、汁多、核少、脆甜、易化渣的独特品质享誉市场,其可溶性固形物含量12.5以上,总糖含量11.14g/100ml,维生素C含量33.06mg/100ml,总酸含量0.45/100ml,富含人体必须的微量元素。多年来一致被评定为四川省优质果品,深受消费者喜爱,1999年10月被中国之乡推荐暨宣传活动组织委员会命名为"中国椪柑之乡",向全国推荐。