经过近千年、八代传承人的传承,赣绣从民间日用品到江西山水名人字画的绣品,逐步用艺术的形式(如书、画)表现出来。在材质方面,已经改用绢和蚕丝,使作品易于保存,千年不烂,已经逐步成为了艺术收藏品,并得到社会各界和国家级专家的认可。成为非物质文化遗产保护项目。
赣绣的特点及现状
江西是中国水墨山水画的发源地,又是中国水墨画大师写意代表人物八大山人朱耷的生活故里。赣绣深受水墨画的影响,它主要是用针线表达水墨的特色,运用九个颜色的墨线深浅粗线,通过墨色的焦浓重淡清所产生的丰富变化来表现物象,具有独特的艺术效果。以中国各种名画,摄影,油画等为原型,以针作画,以线润色,绣艺精湛,惟妙惟肖,其风格主要是根据画面的内容实现多种针法灵活的变化组合,近实远虚,层次分明,色彩丰富,不但具有鲜明的立体感,而且视觉冲击力强,可达到以假乱真的效果。
目前,赣绣的第八代代表性传承人只有二人,每幅作品都要经过几个月的精心绣制。赣绣的特点与其他的绣种不同,其绣制的各种名画很难看出是绣的,属于非物质文化遗产保护项目。在各种国家级、省级大赛中,屡获大奖。国家级评委们对赣绣的评价是简单、大气。香港,北京,上海拍卖公司的鉴定专家说很有市场前景,极具观赏收藏价值。
赣绣近三年所获荣誉
国家级、省级共五十多项:
1.赣绣作品《水仙图》2011年被中国工艺美术馆收藏。
2.《水仙图》2011年在建党九十周年“江西工艺美术大赛”金奖。
3.《人马图》2010年江西省工艺美术大奖赛铜奖作品被江西工艺美术馆收藏
4.《柳鸦芦雁图》2011年在第六届北京文博会上荣获金奖。
5.《热恋》2011年第六届中国北京国际文化创意博览会荣获铜奖
6.梧桐双兔图》2011年荣获中国工艺美术“百花奖”(莆田)银奖。
7.《招财进宝》2012年江西省工艺美术大赛刺绣获金奖
8.《松下清对》2012年中国工艺美术“百花奖”(莆田)荣获铜奖。
9.《红衣画眉图》2012年在中国(深圳)国际文化博览会荣获铜奖。
10.《松下小憩图》2012年第八届中国(深圳)国际文化博览金奖。
11.《祖国颂》2013年荣获第八届中国(莆田)海峡博览会荣获金奖。
12《花鸟》2013年第八届中国(莆田)海峡工艺品博览会获金奖。
13.《富春山居图》2013年在中国(深圳)国际文化产业博览交易会上获得“中国工艺美术文化创意奖”金奖。
14.《祖国颂》2013年中国(深圳)国际文化产业博览会获得“中国工艺美术文化创意奖”铜奖。
15.《云到江南》2013年荣获中国工艺美术“百花奖”金奖。
16.《仿倪云林山水》(墨画)2013年在中国(深圳)国际文化产业博览交易会上获得“中国工艺美术文化创意奖”金奖
17.《飞天敦煌》2013年月在中国(深圳)国际文化博览会荣获金奖。
18.《岁朝欢庆图》2013年在中国工艺美术“百花奖”(莆田)铜奖。
19.《溪山渔隐图》2013年第六届海峡两岸(厦门)文化博览会银奖
20.《花鸟》2013年第八届中国(莆田)海峡工艺品博览会荣获金奖
罗山豆腐乳是以优质大豆、罗山矿泉水、罗山辣椒、天然茶油为原料,采用传统工艺和现代技术精制而成,是一种理想的纯天然绿色食品,具有开胃生津、增强食欲之功效,是深受人们喜爱的餐桌小菜。豆腐乳的所有原材料均由海拔800米以上的高山专业生产基地提供。年产量500吨左右。
近十年来,丰城市共新增高产油茶种植面积12万亩,建立苗圃培育基地3个,发展100亩以上种植大户近230户,成立高产油茶专业合作社4个,通过油茶种植和苗圃培育,实现林农人均增收近3000元。
目前,该市共有油茶产品深加工企业3家,茶油及衍生产品年可实现产值近3亿元,实现利税5000多万元。
办完事到了中午,肚子有点饿了,心里不由自主的想起吃米粉,小时候的我非常喜欢吃三都的米粉,十几年没吃了,我非常怀念三都米粉。三都的茶馆很出名,十几年前,三都镇的大街小巷里大大小小茶馆无数,无论春夏秋冬茶馆永远是最热闹的地方,特别是到了中午,每个茶馆爆满,座无虚席,男女老少都挤在在茶馆里,大人们喜欢喝茶,泡上一杯茶,吃点甜点,一边喝茶,一边高谈阔论,有吹嘘之谈,也有内幕曝光之料,有点评国家大事之论,也有生活琐事之争……小孩子不喜欢喝茶,包括我在内,大部分小孩都喜欢吃三都的米粉,茶馆里也有米粉,三都的米粉粗而滑,吃起来特别有嚼劲,口感非常好,而且米粉都是店主手工制作,再配上三都特有的米粉调料,煮出来的米粉还没端出来,我们就闻到了香飘飘的米粉味道,让我们这些垂涎欲滴的小孩更是受不了,米粉一出锅,我们这些小孩就抢着去端,谁先端到,就是谁的,没抢到的只能一边等下一碗,一边嘴馋的看着别人美美的吃着,三都米粉主要有炒粉、汤粉、拌粉,每种又分鸡蛋粉、肉丝粉、素粉。小的时候条件困难,尽管鸡蛋粉、肉丝粉只贵五毛的钱,我们经常只能吃素粉,偶尔父母豁达一次,我们才能吃到鸡蛋粉或肉丝粉。尽管是素粉,三都米粉的香、辣、鲜、滑,我们吃的是相当过瘾,每次吃的是连汤的不剩一丁点儿。吃饱了就坐在茶馆里听大人们讲故事、笑话(小时候听大人们说的事觉都是在说故事)。记得每次为了想吃三都米粉,父母要去三都时,我们这些小孩就想跟去,父母们不肯带,我们便使出全身解数:有撒娇的,也有哭闹的,有谈条件的,也有地上打滚耍无赖的,什么办法都用了还是不行,那只有偷偷的跟着父母后面,等到了三都才现身,父母无奈只能接受现实。三都镇是我们的临乡,离我家将近有十公里。那时候交通工具不发达,为了缩短路程,我们去三都都是走山路去,要走一小时。实在是三都米粉太诱人,我们是宁愿走一个小时的山路,也要去,而且是特别兴奋,都是你追我赶的跑着去,快到了三都才停下来等被我们远远甩在后面的父母。
十几年过去了,如今再次端起一碗三都米粉,还没吃就闻到了那熟悉的香味,顿时小时候吃三都米粉的一张张画面清晰的浮现在我的脑海里,画面的生动演义,仿佛就是昨天发生的事。夹起一筷子米粉,送到嘴边,嗖一下,一根根米粉滑进嘴里,香、辣、鲜、滑,还是这熟悉的味道。和小时候一样,连汤的不剩,美美的吃完了一大碗。十几年吃过了各地的米粉,感觉还是三都米粉最好吃。虽然三都米粉没有桂林米粉闻名于全国,但三都米粉的味道我最喜欢,也许一方水土养一方人吧!我就是喜欢三都米粉味道,或许我更想回味的是我小时候生活的味道吧?(杨仪平)
品种描述
产地与分布:属中型肉用鹅种。主产于江西省丰城市和南昌县,中心产区在赣江、清丰山溪的两岸和赣抚平原的大片水网地带,广泛分布于樟树、黎川、进贤、新建、安义、高安等市、县。
外貌特征:体型中等。头部半椭圆形,前额有一较大的半圆形肉瘤,公鹅肉瘤高大而向前突,黑色或橘黄色,母鹅肉瘤扁平。头颈高昂。眼大有神。耳孔浅黄色,眼睑淡黄色,眼球银灰色或酱黄色。颈似弓形,公鹅较粗、较长,母鹅较短。颈背正中央自头部至尾有一条宽2-3厘米的灰褐色鬃毛条纹带,背、腰、尾、翅膀羽毛灰色,颈腹面、两侧及腹部羽毛灰白色。胸部深、宽且丰满,腹部宽大而扁平,尾部狭窄、尖长。皮肤白色。胫粗且长。胫、蹼橘黄色。
品种性能:
①生长速度与产肉、产绒性能 平均体重:初生88克;在以放牧为主的饲养条件下,公鹅30日龄1000克,母鹅750克;60日龄公鹅2125克,母鹅1625克;90日龄公鹅3750克,母鹅3250克;成年公鹅4280克,母鹅3500克。成年鹅平均半净膛屠宰率79.50%,平均全净膛屠宰率68.80%。成年鹅宰杀时可平均收集羽绒300克,其中绒毛30克,种鹅在5-9月休产期可活拔羽绒3-4次,每次平均30克(不含0);后备种鹅从5-9月可活拔羽绒3-4次,每次平均30克。
②产蛋性能与繁殖性能 母鹅平均开产日龄220天。平均年产蛋38枚,平均蛋重158克。蛋壳白色。公鹅性成熟期150天,配种适龄期300天。公母鹅配种比例1:5以上。平均种蛋受精率85.0%,平均受精蛋孵化率86.4%。公鹅利用年限2-3年,母鹅3-5年。
孙渡地处丰城市南部,境内湖、塘、库、坝星罗棋布,河、溪、圳、港纵横交错,是水禽生产繁衍的天然场所,自然资源丰富,具有饲养水禽得天独厚的优越条件。近年来,全镇养鸭专业户达1200多家,其中户养万羽以上有70多户,年饲养量超过200万羽,故有“鸭乡”之称。
孙渡板鸭制作,是选用特种麻鸭,以传统配方,经过宰杀、晾晒等工序加工而成。工艺设备先进,技术力量雄厚。每年自秋季宰杀腌制生产,直至冬季最后一批,整个凉冬季节都是生产旺季,年生产量达30至50万只。其产品系列有:20#南安板鸭、香素鸭、盐水鸭和酱鸭等。产品除畅销全国各地外,还出口远销东南亚。
孙渡板鸭系列产品,利用真空保鲜包装,食品外形及各类包装美观新颖,是国内外消费者走亲访友,请客馈赠的最佳食品。其20#南安板鸭,于1980年荣获国家星火计划博览会优质产品奖。