“中国甜柚之乡”——南康市,位于江西省南部,赣江源头章江流域的中下游。
特定品质
南康甜柚,肉嫩化渣、汁多味甜,风味独特,品质上乘,平均单果重1250克,富含糖类、蛋白质、有机酸、矿物质、维生素C、B等多种营养成份,含可溶性固形物13.8%-16%,总糖量11.2%,总酸量0.33%,每百克果汁含维生素C154毫克以上,具有清肝明目、滋心润肺、止咳化痰、降低胆固醇等保健功效。素有“天然罐头”、“果中珍品”之美称。
1989年南康“斋婆柚”在全国第二次优质水果鉴评会上获沙田柚系列第一名、部优产品称号;1991年获全国星火计划成果博览会银奖;1992年“龙回早熟柚”获首届中国农业博览会金奖;1994年获全国林业首届名特优新产品博览会柚子系列最高奖──银奖(金奖空缺);1997年、1999年分别在全国第五、六次柚类科研生产协作会上获优质奖、金杯奖。南康于1995年3月被国家相关部门命名为“中国甜柚之乡”。南康甜柚栽培历史悠久,南北朝(宋)刘敬业所著《异苑》中记载:“南康有奚石山,有柑、桔、橙、柚”。宋代大文豪苏东坡在南康作诗《舟次浮石》曰:“幽人自种千树桔,远客来寻百结花。”那时,南康甜柚即已闻名遐迩。
文化典故
南康甜柚在赣州市有1500多年的种植历史,由于特定的环境气候和土质条件,加上传统的种植技术,形成了南康甜柚特有的外形特征,果皮具芳樟香气,果肉脆嫩,化渣爽口,呈蜜蜡色,蜜香甘甜略有苹果味,回味持久,风味独特,在柚类中独具特色。
南康甜柚地理标志产品保护范围内的生产者,可向江西省南康市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经江西省质量技术监督局审核,由国家质检总局公告批准。南康甜柚的法定检测机构由江西省质量技术监督局负责指定。
丰城市冻米糖总厂现有3条生产线,已开发普通型、旅游型、儿童型3个品种和6类包装系列产品,年产100万公斤。"子龙"牌 冻米糖选用当地无公害优质糯米,经食用植物油膨化后,配以白砂糖、麦芽糖、花生仁、芝麻等精制而成。是一种绿色保健食品,也是大众观光旅游、迎亲待客、馈赠访友的理想礼品。产品洁白如雪,常食可养容护颜、开胃健脾,曾获"江西名产"、国优产品。目前,已成为江西民航配餐、南昌铁路专供食品,并销往北京、上海等大中城市和广大农村。( 宜春)
丰城市冻米糖总厂,坐落于丰城市远郊明朝民族英雄邓子龙的故乡——杜市镇,是丰城市最大、最具实力的大型食品企业之一,同时也是“江西省农业产业化经营”省级龙头企业。
厂区近临丰(丰城)——抚(抚州)二级公路,交通十分便利。厂区占地面积近30000平方米,环境优雅。我厂现拥有三条现代化流水生产线,年生产能力超过200万斤。
我厂生产的“子龙”牌系列冻米糖产品乃选用当地天然无公害优质糯米经食用植物油膨化后,配以白砂糖、麦芽糖、花生仁、芝麻等纯天然原料,采用传统工艺精制而成。该系列食品清香酥脆,口感极佳,且食用方便。产品富含多种氨基酸和维生素,是居家、旅行的理想绿色食品。常食具有养容护颜、开胃健脾的良好功效,产品一直以来深受广大消费者的喜爱。目前,“子龙”牌冻米糖已成为江西民航配餐、南昌铁路专供食品之 一。
我厂在保持传统特色的基础上不断创新,先后与南昌大学食品系等合作,开发出普通型、旅游型、儿童型3个品种和6类包装系列的冻米糖产品,以不断满足各类顾客的口味需要。产品已畅销全国二十六个省市,远销日本、香港、新加坡、美国。
丰城冻米糖1965年获“江西名产”称号,1985年被评为部优产品你,“子龙”牌冻米糖1998年被评为98年江西食品优质产品,并被指定为“江西省第十届运动会唯一指定产品”,2005年被评为“江西名牌”产品、“中国(南昌)绿色无公害优秀产品”。
在新的世纪里,厂长徐意携全体员工不断创新,努力开拓,以一流的管理、一流的设备和一流的工艺为消费者提供一流品质的产品和服务。我们将与各界朋友共同创造美好的未来!
我们提出“爱国、敬业、唯实、奉献”的企业精神,落实到生产当中,并借助杜市历史名人、民族英雄、明朝爱国将领邓子龙的爱国精神和名声,将所有产品均冠名为“子龙”牌,就是要以子龙将军的爱国精神定位,扎实做好工作,吧全体员工凝聚起来。同时,提出“产品就是人品”的口号,让每个员工都感觉到产品质量的重要性。在生产过程中严格把好质量关,让消费者也明白“子龙”产品就是“子龙”人品过得硬,经此作为企业拓宽发展空间的手段之一,使丰城冻米糖总厂能够迅速发展。
丰城冻米糖地理标志产品保护范围为江西省丰城市现辖行政区域。
横峰地处闽浙皖赣四省要冲,横峰油茶以天然优质、无环境污染的优良品牌专供江西省政府、江西省军区的特供基地。近年来,横峰县将油茶产业作为农业主导产业大力扶持,狠抓良种繁育、低产改造、精深加工,油茶面积、总产量、单产以及加工产值逐年提高。2012年,全县油茶茶油产量创历史新高达360万公斤,比上年净增180万公斤,助推4万余户农民户均增收2700元。
“沙地牌”板鸭的产地在“中国板鸭之乡”赣县沙地镇,已有二千多年历史,为历代朝廷贡品,是赣县的特色产业,畅销全国各地,远销香港、澳门、台湾和东南亚地区,饮誉海内外,享有出口免检殊荣。
“沙地”牌板鸭是采用具有沙地镇独特的自然环境、水源、土壤、气候,人工稻田放养的纯绿色鸭子加工而成的腊制肉食食品,采用传统古法泡腌秘方结合现代先进工艺、精心生产出原汁原味,具有客家饮食特色的板鸭。
沙地牌板鸭型如月琴、皮张奶酪色、瘦肉酱色、毛脚干净、肉嫩骨脆、甘香四溢、咸淡适中之特点,被人们誉为腊味之王。
产品在1985年获江西省“优质产品奖”,1986年获“国家银质奖”,1988年获首届“中国食品博览会金奖”,1991年获“七五全国星火计划成果博览会金奖”,1998-2000年参展江西省名特优产品展销评比会获“优胜产品”、“优秀产品”、“世纪之光”等多项奖,2000年获“江西省著名商标称号”等