济宁金乡特产是什么 济宁十大特产是什么

金乡金谷产于济宁金乡县。其粒浑圆，色泽金黄，质粘味香，营养丰富，储存数年米质不变，驰名全国。用其做出的稀饭，米汤粘凝透亮，米粒悬浮，清香甘甜，有热补润肠之功能，是谷中珍品，营养成分列全国四大名米之首。

碑帖拓片是我国流传广泛的传统工艺品，在照像制版，印刷技术未臻发达之前，举凡史实政令、颂词铭文、诗赋书画等名人墨迹，存有很多碑文。既是珍贵的史料，又是书法范本。因此碑帖对于研究历史及文字演变等有着十分重要的参考价值。曲阜是我国碑帖三大产地之一。现有碑刻5000余块，集历代书法名作于一地。由阜碑帖种类多达1000 余种，以汉、魏、六朝碑刻为主，并有张庭、米芾、赵孟頫、董其昌、翁方纲等历代名家题写原碑精拓本，尤以史晨碑、乙瑛碑、成化碑、张猛龙碑等最为著名。碑帖拓片，既是文化资料，又是商品，销路颇广。

泗水黄牛为地理标志证明商标。泗水黄牛

泗水县圣水山畜牧养殖协会

黄牛是中国固有的普通牛种。角短，皮毛黄褐色或黑色，也有杂色的，毛短。用来耕地或拉车，肉供食用，皮可以制革。其在中国的饲养头数在大家畜中或牛类中均居首位，饲养地区几乎遍布全国。在农区主要作役用，半农半牧区役乳兼用，牧区则乳肉兼用。其体形和性能上因自然环境和饲养条件不同而有差异可分为3大类型，北方黄牛、中原黄牛和南方黄牛。黄牛被毛以黄色为最多，品种可能因此而得名、但也有红棕色和黑色等。头部略粗重，角形不一，角根圆形。体质粗壮，结构紧凑，肌肉发达，四肢强健，蹄质坚实。

产于山东曲阜。

尼山砚因取材于孔子诞生地尼山而得名。乾隆时的县志中，就有生产尼山砚的记载。尼山砚石，色呈柑黄，有疏密不匀的黑色杜花纹，石面精腻，抚之生润。制作砚台，下墨利，发墨好，久用不乏。尼山砚方朴大方，一方砚石，巧用自然，略加点缀，情趣盎然。杜花砚，石色褐黄，遍布青黑色的杜花纹，利用料石的自然形状，开墨堂墨池，砚额得杜花纹剔成浮雕，形成独特的艺术造型。

【济宁青猾皮】 一种珍贵的轻裘皮。它是以菏泽、济宁等地农村出产的青山羊羔皮为原料，精心鞣制而成。这种羔皮是将生下来1～3天的羊羔宰杀所得，花形多种多样，美观大方。毛色由黑、灰、白3色组成，分布均匀，色调素雅，又由于这3色毛的组成比例不同，形成深浅不同的颜色，可分为铁青、深青、正青、浅青和粉青5个等次，以正青色最为名贵。羔皮经加工鞣制，变得又薄又软，手摸

有丝绸感；毛丝细密、丰满、光亮、灵活、不发粘，不打绺，无灰无味，还依然保持着自然卷曲的美丽花纹；而且耐水洗，抗张度性能强，抗热性能好，温度高达摄氏85度仍不退柔，不回生。用青猾皮制成的毛面向外的大衣、中衣、春秋衣的边饰和领子、毯子、褥子等，既新颖别致，又美观大方，独具特色。

菏泽、济宁位于黄河冲积平原，气候温和，饲料丰富，群众很早以前就饲养一种叫作“狗羊”的山羊，后来逐渐杂交选育成青山羊良种。青猾皮作为传统，至今已有300多年的历史。据济宁新华皮厂厂史记载：济宁毛皮，起于元而盛于明，到清末光绪年间大作坊就有20多处，其资本雄厚，雇工多人。那时的产品是做成布匹状，按尺裁售。解放后，在继承和发扬前人高超鞣制技艺的基础上，进一步发展了青猾皮的加工工艺，扩大了生产能力，产品质量和档次有显著提高。1983年，济宁新华皮毛总厂与科研单位联合，首创原皮退色染色新工艺，可使青猾皮毛退成白色，然后染成所需色彩，从而结束了过去那种局限于原皮色定色的历史。目前，主要经营单位有济宁新华皮毛总厂、济宁制革厂、济宁皮件厂和菏泽地区外贸公司等。

青猾皮在国际市场上是宠物，许多人都能以得到济宁青猾皮衣物为幸事。有些国家则总想模仿其毛色样式进行人工制造，但始终未能成功，所以青猾皮至今仍为中国独有的。每年除投入国际市场原皮外，还加工成各种衣帽，毯子等销往国外。1987年，出0货值400万元，创汇100万美元。

洪山樱桃为地理标志证明商标。洪山樱桃

邹城市香城镇果蔬协会

樱桃（学名：Cerasus pseudocerasus），是某些李属类植物的统称，包括樱桃亚属、酸樱桃亚属、桂樱亚属等。乔木，高2-6米，树皮灰白色。小枝灰褐色，嫩枝绿色，无毛或被疏柔毛。冬芽卵形，无毛。

果实可以作为水果食用，外表色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，黄如凝脂，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。

面粉经过特殊处理，再佐以糖稀、香油、芝麻及小茴、大茴、肉桂、陈皮、丁香等调料，经造型、烘烤等工序制成。正面凸起，棕红鲜亮，芝麻灿然，边缘刀纹清晰，背面淡黄平展，夹层油润松软。食之则外酥内润，馨香扑鼻，甜咸适中。当地有谚语云：“吃遍飞禽和走兽，不如烧饼夹羊肉”。

金乡百子鹅为国家级非物质文化遗产。金乡百子鹅原产于山东省金乡县的肖云、司马、化雨等乡，现分布于山东省金乡、微山、嘉祥、鱼台等县。百子鹅是一个小型鹅种，是产区人民经长期选育形成的一个地方良种。因年产蛋百枚以上，群众称为“百子鹅”。由于该鹅主产于金乡县东部和鱼台县西部一带，又称“金乡百子鹅”。

体型外貌：金乡百子鹅体型小、紧凑，体躯稍长，胸宽略上挺，体态高昂，按羽毛分为灰鹅、白鹅两种类型。灰鹅背羽以灰色为主，主副翼羽中间灰褐色，羽尖边缘白色。多数有凤头，喙基部前面有肉瘤，颔下有长7~8 cm，深3~4 cm的咽袋。灰鹅虹彩土黄色，白鹅桔红色。灰鹅喙部为黑色，白鹅喙为橘红色。胫部均为桔红色。爪色灰鹅为灰色，白鹅为白色。皮肤均为白色。

生产性能：据当地提供的资料显示，成年公鹅体重4.3 kg左右，母鹅4 kg左右；13周龄公鹅达到3706 g，母鹅达到3400 g。240~270日龄开产，年产蛋100~120枚；种蛋受精率80%~85%，受精蛋孵化率90%；蛋重130~160 g，蛋形指数1.524，蛋壳白色。

屠宰性能：产肉性能较好，屠宰率公鹅82.66%，母鹅85.46%；300日龄公鹅半净膛率73.66%，母鹅72.77%；公鹅全净膛率71.17%；母鹅68.64%。

金乡百子鹅

金乡县畜牧养殖协会

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鹅(活家禽)

“太阳纸”是山东太阳纸业股份有限公司生产各类用纸的统称。作为荣获“中国造纸十家最佳经济效益企业”、“AAA特级信誉企业”、“山东省著名企业集团”等称号的太阳纸业，以其拥有国际国内先进水平的生产线和年产35万吨的规模，立足兖州，雄峙齐鲁，誉满九州，名扬世界。其主要产品有：高档包装纸板、高档工业用原纸、高级文化办公用纸三大系列120多个品种。其“名牌战略”成果卓著，共创部优产品、省优产品4个，30种产品获国际博览会金奖。“金太阳”牌涂布白板纸系列和“威尔”牌高级静电复印荣获山东省名牌称号。其产品广泛应用于食品、医药、化妆、家电、服装、烟草等行业的产品包装。新开发生产的耐久性档案、办公系列专用纸填补了国内空白，被国家档案局指定为专用产品。

在名企业及名牌产品带动下，一个面积20万亩的“速生三倍体毛白杨基地工程”正在启动，兖州大地，1葱茏，将为“太阳纸”提供优质的造纸原料。可以预见，“太阳纸”作为兖州名产，定会谱写更加辉煌的篇章。

缸贴就是缸贴，不是锅贴，这个算是济宁吧。缸贴是济宁的传统面食，在济宁它是仅次于馒头的主食。缸贴的烤制方法类似于新疆的馕，北方的吊炉烧饼，与前两者不同的地方是它是用砂缸做成的炉具以无烟的焦碳为燃料烤制的所以风味和口感更为特别，此面食在济宁不论是城里还是乡下到处都有卖。在供销路刘庄小区东门口往里走，过去卖菜的就看见路边一个男子卖的缸贴，很多人去那里买

南阳古镇特色面点，俗称缸贴，个大形长方，表面配以蜂蜜芝麻，酥软香醇。相传乾隆皇帝下江南途经南阳，穿街走巷体察民情，突然一股清香扑鼻而来，随即吩咐伴驾乡绅取之，一尝赞不绝口，随即下旨：此去杭州甚远，此美食方便携带，作为路途备用干粮甚好。由此佳话，民间称之为“乾隆御饼”。