一. 四川省 阿坝 九寨沟 羊肚蘑
羊肚菌产于九寨沟县海拔3000米以上的针叶林向高山草地过渡区域。形似羊肚而得名。菌香味浓郁，口感细腻，出口日、韩两国。有开胃建脾，止痛和抑制癌细胞的作用，一般与鸡、鸭炖或烩烧。
又称羊肚蘑、羊肝菜、编笠菌。真菌学分类属盘菌目，羊肚菌科，羊肚菌属。羊肚菌由羊肚状的可孕头状体菌盖和一个不孕的菌柄组成。菌盖表面有网状棱的子实层，边缘与菌柄相连。菌柄圆筒状、中空，表面平滑或有凹槽。羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌，其菌盖部分含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸7种人体必需的氨基酸，甘寒无毒，有益肠胃、化痰理气药效。春末夏初单或群生于阔叶林或针阔混交林地上或林缘空旷处。产菇期短，自然产量较低，采用半人工栽培接种于林中腐植质落叶层中可增加自然发生量。
二. 四川省 阿坝州 九寨沟 素烧如意
如意菜即蕨菜，因其状若一柄绿莹莹的古代如意而得名。国外把它列为健康食品，称为“山菜之王”。据风湿的功效，并右治疗高血压、头昏失眠及脱肛等症。( 九寨沟)
三. 河南省 周口市 扶沟县 扶沟创奇豆参
扶沟创奇豆参是河南省周口市扶沟县的。创奇全脂豆参是以扶沟县无公害黄豆、青豆和黑豆为主要原料，采用科学的药膳配方，精制而成，不含防腐剂、添加剂和色素。
扶沟县是全国无公害蔬菜生产基地县之一，被誉为豫东平原的一颗明珠，是著名抗日民族英雄吉鸿昌的故乡。创奇全脂豆参是以扶沟县无公害黄豆、青豆和黑豆为主要原料，采用科学的药膳配方，精制而成，不含防腐剂、添加剂和色素。内含大豆蛋白质，是健脑、美容、润肤、强体的最佳营养素。对高血压、冠心病、癌症和糖尿病等有很高的药用价值。
四. 四川省 阿坝 九寨沟 九寨沟矿泉水
九寨沟泉水延绵50余公里，湖边、林中一眼眼泉水，汩汩而涌，终年不断。其中不乏优质矿泉。目前已开发出“九寨沟矿泉水”，该矿泉位于南坪县登康乡松(潘)----南(坪)公路侧打儿崖，距九寨沟口约2公里，沿公路出露泉9眼，总流量每秒10升以上。据测，泉水色度小于3度， 锶含量为每升1.187毫克，优于有关国家标准。同时还含有多种肯益人体模型的大势所趋，因此定名为锶天然矿泉水。
五. 四川省 阿坝 九寨沟 贝母鸡
九寨沟一带有川贝和暗紫贝母两种。它性味苦甘、凉口，能清肺散结、止咳，并能治疗吐痰咯血、心胸郁结、肺痿、肿痈等病症。( 九寨沟)
贝母是药用植物中的“名门望族”，九寨沟一带有川贝和暗紫贝母两种。它性味苦甘、凉口，能清肺散结、止咳，并能治疗吐痰咯血、心胸郁结、肺痿、肿痈等病症。
做贝母鸡时，将鸡杀后去毛及内脏，洗净，在开水锅中煮去血水捞起，再用清水小船坞一下。然后将贝母用水洗过，用一铝锅或沙罐装水1.5公斤，将鸡放入，同时下黄酒少许及贝母，盖严后用旺火烧开，然后小火炖两小时即成。
六. 四川省 阿坝 九寨沟 虫草鸭
据现代药理分析，虫草含有脂肪、蛋白质、虫草酸、冬虫夏草素等成分，除了对肾虚阳痿、遗精、腰膝酸痛等病症有奇特疗效外，还对久病体弱、贫血等有良好的补益作用。 九寨沟藏胞们用虫草做成的虫草鸭，味极鲜美，还是上等补品。( 九寨沟)
初夏时节，九寨沟一带海拔3000米至5000米的高山上，一根根形刀鞘、色呈紫红的小小植物，顶破雪被，抖荣誉称号出春的信息。它就是我国名贵中药材冬虫夏草。据现代药理分析，虫草含有脂肪、蛋白质、虫草酸、冬虫夏草素等成分，除了对肾虚阳痿、遗精、腰膝酸痛等病症有奇特疗效外，还对久病体弱、贫血等有良好的补益作用。
九寨沟藏胞们用虫草做成的虫草鸭，味极鲜美，还是上等补品。它的做法是，将活鸭杀后放尽血，将虫草10至20根，用考察的刀工将其均匀地斜插在鸭背上，加上盐、姜等料，然后放入沙锅中文火炖熟。
七. 四川省 阿坝州 九寨沟 九寨沟甜樱桃
九寨沟甜樱桃是四川省阿坝州九寨沟县的。甜樱桃果实色泽艳丽、晶莹剔透、味道鲜美、营养物质丰富其蛋白质含量在各种水果中名列前茅。
甜樱桃是欧洲甜樱桃的简称，又称大樱桃、西洋樱桃，比中国樱桃大很多，是我国北方落叶果树成熟较早的树种之一，素有“春果第一枝”之称。甜樱桃果实色泽艳丽、晶莹剔透、味道鲜美、营养物质丰富其蛋白质含量在各种水果中名列前茅，维生素的含量为苹果、梨的三倍，甜樱桃还有调节活血，平肝去热的药理功效，有促进血红蛋白再生作用，对贫血类患者有一定的助疗效，也是孕妇理想的果品。被誉为“果中珍品”。 甜樱桃被称为“珍品”，一方面是因为经济价值高，近十年来国内甜樱桃价格非常昂贵。一方面是因为对温度、温差、光照、空气湿度要求较严格，栽植培育范围非常小。
通过多年的发展，甜樱桃产业已经成为九寨沟县农业的支柱产业之一。据了解，2011年，九寨沟县甜樱桃产量达达250吨，实现产值900万元。今年为了持续提升农牧民收入，让特色甜樱桃种植辐射全县，2012年，九寨沟县继续新植1620亩甜樱桃，截止目前，全县面积共达到5000多亩。
八. 河南省 周口 扶沟县 关德功烧鸡
关德功烧鸡，又称"关记烧鸡"，是周口市传统风味食品。关记烧鸡是清代光绪年间，由关德功祖父关洪斌创制的，早在清末民初已誉满周口、漯河一带。关记烧鸡距今已相传三代历时108年。关德功烧鸡的制作经验是注重培养老汤，配料讲究，加工精细。关记烧鸡造型美观，色佳味美，美口不腻。不论热凉只要提着鸡腿一抖，即可骨肉分离。以独特风味令人倾倒，不仅是佐酒助兴与节日馈赠之佳品，而且是招待来宾与举办婚宴的佳肴，与道口、孔集烧鸡齐名，为河南省三大名烧鸡之一。关德功烧鸡不仅深受周口群众喜爱，而且还远销北京、上海、天津、广州、安徽、山东等省市，博得顾客好评。1981年被列为河南省风味肉制名产品，1986年被评为河南省优质产品，1988年获首届中国食品博览会银质奖。( 周口)
九. 河南省 周口市 扶沟县 汴岗大盆鸡
汴岗大盆鸡是河南省周口市扶沟县汴岗镇的特色美食。大盆鸡采用当地土鸡，加以辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、肉蔻、白芷、丁香等烹制出来，色泽微黄，味美肉嫩，汤汁浓稠，十分可口，来品尝者络绎不绝。
扶沟汴岗的大盆鸡，历史久远，相传瓦岗寨的李密当年在汴岗住扎时，爱吃鸡，常令军厨做出用大盆盛之一用，因此这道菜就叫大盆鸡。李密死后葬于此，这个地方改名殡王岗，这个军厨就在这个镇上开饭馆为生，以制做大盆鸡闻名。现在汴岗街上开大盆鸡店的有几家，大都是军厨的后代。
