陇南绿茶
地域范围
陇南绿茶地处陇南市的文县、武都和康县相接壤的三角地带,属北亚热带湿润与暖温带湿润过渡气候区,地理位置为北纬32°42′~33°48′,东经104°41′~106°08′之间,属江北茶区的最北缘地带。分布范围为文县碧口镇、中庙乡、范坝乡、刘家坪乡,武都区洛塘镇、裕河乡、枫相乡、五马乡,康县阳坝镇、两河镇、铜钱乡、白杨乡、三河乡等三县(区)的13个乡(镇)、148个行政村、755个社,1.93万户农户,宜茶面积16667公顷,年产量5000吨,年产值8亿元。
产品品质特性特征
1、外在感官特征:陇南绿茶原料采用单芽或一芽一、二叶,产品具有芽叶重实、内含丰富、高香耐泡、质量安全等独特品质。外形以扁形和卷曲形为主;扁形茶芽叶扁平,挺直光滑,呈翠绿色或黄绿色,汤色绿亮或黄绿明亮,栗香或嫩香、清香,滋味鲜爽浓醇,叶底黄绿成朵。卷曲形茶外形紧结卷曲,色泽绿润,汤色嫩绿明亮,香气高长,栗香或清香,个别有天然花香,滋味爽醇,叶底黄绿柔软。2、内在品质指标:执行绿茶GB/T14456.1-2008。3、安全要求:执行绿茶GB/T14456.1-2008。4、包装标识等相关规程:包装材料必须符合国家强制性技术规范要求。注明品名、产地、生产者或销售者等内容。4.1包装销售的产品,按照《中华人民共和国农产品质量安全法》的相关规定进行包装。4.2标识标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志(陇南绿茶名称和公共标识图案组合标注形式)。4.3其它运输、贮藏应符合《中华人民共和国农产品质量安全法》的相关规定。
桃江绿茶
湖南省桃江县茶业协会
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茶
坪上茶丛矮而多枝,芽微红,部分小的称米碎茶,茶汤淡黄似花生油,醇甘爽口。五房茶丛偏高枝疏,叶片大而芽带青,茶汤浓而微苦,回甘力强。
坪上绿茶溶脂助消化,“老炒茶”具有消痰化淤、治气管炎之功效。
乳山种茶始于1966年,由焉家、耳沟等村从浙江省引进茶苗试种成功,是胶东半岛最早南茶北移的县。
茶树适宜种植在背风向阳、弱酸性土壤、坡度低于25度的区域。乳山市土壤以棕壤土为主,土体深厚,质地较好,且土壤有机质含量高,富含锌、铁、硼、钙、镁、钼等中微量元素。另外乳山灌溉用水、大气质量均符合无公害茶叶生产标准,这些都为茶叶营养成分优质化提供了最佳条件。至2007年,乳山市有茶园3000亩,主要分布于白沙滩镇稗子刘家,乳山寨镇小管村、玉皇山后、耳沟、赤家口、果枣夼,大孤山镇上夼、河东,徐家镇辛家口及冯家镇等地,年产茶叶2.4万公斤。全市现有茶叶加工企业10余家,规模较大的有威茗茶场、极北茶场、玉皇山茶场、岠嵎山茶场、林德茶场、春茗茶场等。2010年乳山绿茶被评为国家地理标志证明商标。
乳山茶种植于北纬36°~37°之间的丘陵地区,昼夜温差大,茶叶生长期长,因此茶多酚、氨基酸等健康物质的含量大大高于南方茶,并含丰富的维生素和对人体有益的微量元素,具有滋味醇厚、清香久长、耐冲耐泡等特点,深受人们青睐,成为上乘的旅游纪念品和馈赠礼品。白沙滩镇稗子刘家村的“威茗”绿茶为威海市国际人居节指定用茶。
乳山市委、市政府把茶产业列为八大农业富民产业之一,编制了产业发展规划,从2007年起,加强茶树抗寒良种的引选工作;大力推广合理密植、矮壮法栽培、越冬防护、标准化生产等技术;制定了有利的政策措施,加大龙头企业培育和扶持的力度,突出品牌建设,打造知名品牌。乳山以309国道以南的乳山寨、白沙滩、大孤山、徐家、海阳所等镇为茶树栽植重点区,到2010年将建成万亩茶园,打造成“纬度极北、烟威最大”的绿茶基地。
乳山绿茶
地域范围
乳山地处山东半岛东南端,地理坐标为东经121°11′00″~121°51′00″,北纬36°41′00″~37°08′00″。东邻文登市,西毗海阳市,北接烟台市牟平区,南濒黄海。南北纵长48公里、东西横宽60公里,总面积1668平方公里,耕地总资源85.6万亩。乳山绿茶产自乳山市白沙滩、大孤山、徐家、南黄、冯家、下初、午极、崖子、诸往、乳山寨、乳山口、夏村、海阳所、育黎、城区办事处等。现有茶园面积10000亩,年产茶叶500吨,茶叶均为名优茶。
产品品质特性特征
1、外在感官特征:乳山绿茶叶片肥厚,色泽翠绿,所制绿茶其干茶色泽、汤色和叶底均绿亮。高档春茶冲泡后形似兰花,芽叶完整,具有很高的观赏价值。卷曲形茶条索卷曲、紧结、匀整;不同级别茶叶色泽从翠绿到墨绿,汤色从嫩绿明亮到黄绿明亮,不浑浊,滋味浓醇,叶底从嫩绿明亮到黄绿明亮。扁形茶光扁平直,不同级别茶叶从光滑到扁平,色泽从嫩绿到黄绿,匀整洁净,栗香浓郁,滋味醇厚,汤色从嫩绿明亮到黄绿明亮,叶底从嫩绿明亮到黄亮。针形茶扁平挺直,绿润匀齐,栗香高而持久,汤色嫩绿清澈滋味鲜醇爽扣,叶底嫩绿明亮均匀。 2、内在品质指标:乳山绿茶香气高、滋味浓郁、耐冲泡、汤色嫩绿明亮、并带有独特的板栗香,回味甘醇,且具有丰富的维生素、矿物质和微量元素。乳山绿茶富含多种营养成分,各项检测指标均在规定值以上,含量明显高于南方茶。水浸出物≥34.0%、茶多酚为≥20.0%、咖啡碱≥3.2%,氨基酸总和≥25.0%,各项检测指标明显优于其他绿茶,对人体具有较高的营养价值和解毒消炎、清热降火、提神醒脑等各种保健功能。对人体具有较高的营养价值和解毒消炎、清热降火、提神醒脑等各种保健功能,深受广大消费者喜爱。 3、安全要求:乳山绿茶必须达到农业部《绿色食品茶叶》NY/T288-2002的卫生指标。
常绿灌木,叶子长椭圆形,花白色,种子有硬壳。产于马路镇火光农场,种植面积900亩,年产100吨。以高香持久、汤清叶绿、滋味甘醇而闻名区内外,常饮可提神醒脑、健胃消食、延年益寿,是上乘的送礼佳品
东兴市位于东经107°53′—108°15′,北纬21°31′—21°44′之间,东兴市年平均降雨量2822.7毫米,是全国降雨量最多的城市。属南亚热带季风区,四季气候温和,全年无霜冻,平均气温22.4°C,日照充足,具有发展亚热带特色农业的气候优势,是广西垦区之一。好气候决定了绿茶的品质。
俗话说得好:髙山出好茶。五房地处潮揭丰三县交界,群山俊岭,林木葱葱,云雾缭绕,雨水充沛,空气清新,鸟语花香,迷人心肺,环乡几十里绝无污染源。如今五房村的种植丶加工都已经达到有机茶的水平。五房茶最好的应该是<世坑顶鸟嘴啄>的茶,此茶浓厚丶悠香入肺丶甘醇润喉丶饮过齿颌留香,回味无穷,提神醒脑.若君有缘,饮过方知其韵味也。
2011年,在广州举行的广东省第九届名优茶质量竞赛中,由揭东县新亨镇五房村北山茶园选送的“翠菁牌”翠菁绿茶和“云洗牌”云洗绿茶,分别荣获金奖和银奖。这将进一步打响了“五房绿茶”的品牌,有力地促进揭阳名优茶的发展。
北山茶园由揭阳市北山茶业有限公司创办,茶园位于揭东县新亨镇五房村小北山,是揭阳市名产“五房绿茶”的原产地,占地面积1.2万多亩,茶叶种植面积3000多亩。小北山最高峰鸡公基石山海拔1065米,环峰连绵,云雾缭绕,气候温和。该茶园则选在海拔500至900米处,此处土壤肥沃,富含多种有益的微量元素,极宜茶树生长。据了解,五房村一带所产的绿茶久负盛名,不但味道好,而且具有溶脂、帮助消化的作用,民国时已大量内销和出口。中泰建交时,泰国政府曾专门提出“五房绿茶”出口供应,足见其影响之大。据北山茶园负责人杨廷凯介绍,当初之所以选择来五房种植茶叶,除了是因为自己喜爱喝茶从而对种茶产生兴趣外,同时也是基于看中这里良好的生态环境和看好茶叶行业的发展前景。
小北山优良的生态环境、优越的地理位置和特定的气候条件,为北山茶园生产高品质天然绿色食品提供了强有力的保障。因此,茶园从一开始就定位于种植高档茶品种,并坚持走原生态种植、培植、生产有机茶的道路。为此,该茶园经常聘请茶叶专家伍锡岳、陈少平等莅临指导,虚心听取专家的意见和建议。同时积极引进优良品种,严格按照有关规定进行生产管理,确保产品“安全、卫生、健康、优质”,符合国家标准。目前,该茶园已顺利通过杭州中农质量认证中心(原中国农业科学院茶叶研究所有机茶研究与发展中心)的有机茶认证。园区种植的品种主要有“米翠绿”、“凤凰单枞”、“大红袍”、“铁观音”等。所生产的绿茶以“五房绿茶”原生地“米翠绿”为原料,采用传统加工方法经科学改进精制而成。产品嫩绿、香气持久、醇厚爽口、回味甘甜、耐冲泡,既保持传统潮汕火仔茶的特点,又有绿茶的神韵。由于绿色环保,茶叶品质好、档次高,北山绿茶赢得了众多客户的称赞,产品远销北京、大连、广州、深圳等国内各大城市和周边地区,每年的春茶价格达500多元/斤,夏茶价格300多元/斤,往往还供不应求。
广东省是全国最大的茶叶消费省份,人均茶叶消费量居全国之首,同时也是全国重要的茶叶生产大省和出口大省,目前广东省茶叶产量位居全国第8位,年产茶叶5万多吨。广东省名优茶质量竞赛,是省内具有较高权威性和影响力的全省性名优茶质量竞赛活动。从1992年开始,竞赛活动每2年举办一届,对广东省实施名优茶开发和名优茶战略推进茶产业升级,促进茶产业向规范化、产业化、品牌化发展,提高生产经营效益,增加茶农收入,促进经济发展,起到了积极的推动作用。今年的竞赛活动由广东省茶叶学会、广东省茶叶行业协会主办,参评茶样来自全省20多个产茶市县,北山茶园选送的“翠菁牌”翠菁绿茶和“云洗牌”云洗绿茶,一举夺得金奖和银奖,凸显了“五房绿茶”在全省名优茶中的实力。