东兴市鸿昇特产商行 东兴市林艳华特产商行

把沙虫热炒，拿出轻揉，除去沙子。沙虫去沙后，把洗净的米混和沙虫、肉丝及适量的佐料一起炒至八成熟后，放水煮熟，放上油盐、葱花，食之味道香甜、鲜美。 

永福生姜为农产品地理标志产品。 东兴区永福乡是内江市著名的生姜之乡，地处四川盆地中部，清流河贯穿全境，一年四季阳光充足，气候温和，主要地形为浅丘，土壤多为紫色土，矿物质元素含量丰富。如此独特的气候条件和肥沃优质的土壤为永福生姜提供了得天独厚的生长环境。据《内江县志》记载，永福乡自民国以来就有种植生姜的传统，且颇负盛名，被列为全县之特有蔬菜。上世纪60年代，当时清流河及其支流溪沟两岸的生产队，都设立了一个蔬菜组，由种姜经验丰富的姜农组成，选择土质肥沃的沙壤土轮种食用姜，选择下排泥脚深的大泥土轮作种姜。后来，经过姜农的不断创新实践，种姜地域从溪河谷和平坝逐步扩大到稻田。

地域范围

永福生姜产于四川省内江市东兴区，农产品地理标志地域保护范围为东兴区所辖行政区域的东北部，包括永福乡、杨家镇、苏家乡、石子镇、大治乡、高梁镇、白合镇、双桥乡、新店乡、太安乡、田家镇、柳桥乡等12个乡镇，173个村，地理坐标为东经105°06′22″-105°20′11″，北纬29°36′42″-29°50′34″，保护面积7万亩，年产量17.5万吨。

产品品质特性特征

（1）外在感官特征：永福生姜色泽嫩白无异斑，姜茎细长、分枝多，主茎长20-30cm，宽2cm左右，单株鲜重0.5kg以上。肉质细嫩，纤维少，风味浓香适口，商品性好。 （2）内在品质指标：永福生姜粗纤维含量极低（≤0.9%），维生素C≥2.5mg/100g，最高可达7.6mg/100g，含有丰富的氨基酸。 （3）安全要求：永福生姜严格按照《四川省内江市永福生姜生产技术规程》进行生产和管理，严禁使用国家明令禁止使用的高剧毒农药，严格执行农药安全间隔期，并经农药残毒检测合格方可上市。

油炸粑为内江民间流行的一种小吃。其制法是将糯米泡软蒸熟再把糯米饭捏成拳头大的一个个小团，小团包进豆沙。豆沙以赤豆为主要原料。掺进食盐、花椒粉为佐料。然后将糯米团压成饼状，投进滚油锅炸成金黄色即可。

其特色是外酥内软，油而不腻，咀嚼有味，口齿生香。据说此食品最初由椑木镇木板桥桥头一小吃店首创，并大受欢迎，行销至内江城内。人称“板板桥油炸粑”。至今油炸粑仍然是内江人喜爱的小吃，城区内已有多处店、摊专卖此种食品，热锅热灶，现炸现卖。热吃口味尤佳。

板板桥油炸粑，是四川省内江市的著名特色小吃，该品外酥内软，油而不腻，咀嚼有味，口齿生香，据说最初由椑木镇木板桥桥头一小吃店首创，故名。

板板桥油炸粑，四川省内江民间流行的一种小吃。其特色是外酥内软，油而不腻，咀嚼有味，口齿生香。据说此食品最初由椑木镇木板桥桥头一小吃店首创，并大受欢迎，行销至内江城内。人称“板板桥油炸粑”。油炸粑仍然是内江人喜爱的小吃，城区内已有多处店、摊专卖此种食品，热锅热灶，现炸现卖。热吃口味尤佳。YgQ

板板桥油炸粑的制法：YgQ

1、将糯米泡软蒸熟再把糯米饭捏成拳头大的一个个小团，小团包进豆沙。YgQ

2、豆沙以赤豆为主要原料，掺进食盐、花椒粉为佐料。YgQ

3、然后将糯米团压成饼状，投进滚油锅炸成金黄色即可。YgQ

蛤蚧又名蛤蚧蛇、多格、德多、蛤蟹、大壁虎。全身密生细鳞，背部分布明显的疣粒。生活在山岩的石缝、石洞、树洞中以及屋檐、墙壁上。蛤蚧干是传统的名贵中药材，具有补肾、温肺、壮阳、益精血、止喘咳的作用。蛤蚧是广西的，也是东兴的。

产地：中国广西

成因：八角树是中国特有的一种常绿乔木，果实形状奇特，呈齿轮形，每只由七至九个果荚组成，多数 为八个，故名“八角”。

特点：八角每年可采收两次，鲜果为粉绿色，烘干后呈棕红色。秋季采收的叫大红八角，果实肥壮，产 量高，为上品。春季采收的叫四季果，产量少，品质次。没有适时采收的果实，老熟风干落下的 叫干枝八角，商品质量低，但含油量高。八角色泽以棕红、鲜艳有光泽为好，粒大饱满，睁眼足 （荚边开裂缝较大，能看到荚内籽粒），八角完整不碎者为上。

功效：具有开胃、下气、散寒、驱虫、兴奋神经的功效。据李时珍著《本草纲目》记载，八角对大小便 闭，腰重刺胀，小腹气坠，膀胱疝痛等均有疗效。( 东兴)

八角：八角也叫“大料”、“大茴香”、“八角茴香”，是一种用于炖肉的调味佳品，可提炼八角茴油。八角树的果实由几个小瓣合成星芒状，多数有八个角，因而得名。防城港市是广西八角的重要产地之一，栽培八角历史已有几百年历史，产量占广西三分之一，质量较好。

四川人嗜辣，所以粽子也有甜辣之分，四川的辣粽，因制作讲究，工艺复杂，其口味当然独特，故成为四川千古流传的名点小吃之一。其制法是先把糯米、红豆浸泡5至6小时，将水倒出，放入椒粉、川盐、味精和少许腊肉，用粽子叶包成约60克一个的四角粽。煮熟后食之，香辣适口，风味独特。

皇帝果，被称为“柑桔之王”，来源于“南丰蜜桔”，经过培育后又与“南丰蜜桔”略有不同，经过近年的发展，广西东兴市已经成为其主产地之一。皇帝果是柑桔类的名优品种，其味香甜，鲜美，口感好，老少皆宜，实属果中极品，是送亲朋好友之佳品。其形状酷似沙糖桔，果实扁圆形，蒂脐端凹陷，色泽橙黄，裹壁薄，易剥离。剥离时刻，香味扑鼻，芳香四溢，诱人食欲。单果一般重62-86克，除皮和核外可直接食用，果皮有药用。其果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜，吃后沁心润喉。

信息来源：广西农业总汇

东兴椒为地理标志保护产品。东兴区的白合天府海椒城，是四川省最大的海椒批发市场，东兴椒以色红、香辣、可口享誉全川及周边省、市。

东兴区在上世纪60年代开始大面积推广朝天椒，通过40多年发展，全区种植朝天椒近5万亩。东兴椒获地理标志保护产品。

内江市东兴区在上世纪60年代开始大面积推广朝天椒，通过40多年发展，全区种植朝天椒近5万亩，分布在白合镇及周边12个乡镇，以“东兴椒”为品牌的朝天椒年销售量达3万吨，白合镇也因此享有 “四川海椒城”的美誉。

东兴区是远近闻名的海椒生产基地，由于大力扶持，积极引导，广泛推广新技术、新品种，形成了白合、柳桥、太安等12个乡镇连片海椒产业带，种植海椒5.3万亩，年产韩国小米辣、本地朝天椒、七星椒等优质伏季海椒79500吨，创产值3.98亿元。

根据《地理标志产品保护规定》，质检总局组织专家对东兴椒地理标志产品保护申请进行审查。经审查合格，批准东兴椒为地理标志保护产品，自即日起实施保护。

（一）产地范围。

东兴椒产地范围为四川省内江市东兴区东兴街道办事处、白合镇、高粱镇、大治乡、永福乡、石子镇、苏家乡、杨家镇、新店乡、太安乡、平坦乡、顺河镇、田家镇、柳桥乡、富溪乡、双桥乡、同福乡、郭北镇、椑南乡、中山乡、小河口镇、永东乡、双才镇、椑木镇、三烈乡25个乡镇街道办事处现辖行政区域。

（二）专用标志使用。

东兴椒产地范围内的生产者，可向四川省内江市东兴区质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经四川省质量技术监督局审核，报国家质检总局核准后予以公告。东兴椒的法定检测机构由四川省质量技术监督局负责指定。

江平镇是黄皮果的主要产地，而镇内江龙大队的种植面积最广，几乎家家户户都种有，少则一两棵，多达几十棵。每年的七、八月，是黄皮果的成熟季节，黄澄澄的果实挂满枝头，实在是果未入口口水先流了……

黄皮果，又名“黄皮”，“黄枇”，“黄弹子”，“王坛子”。果色泽金黄、光洁耀目，根据性味，可分甜、酸两个系统，有些品种甜酸适口、汁液丰富而具香味，是色、香、味俱佳的水果，可与荔枝并称。叶、根皮及果核均供药用。民间谚语云：“饥食荔枝，饱食黄皮”，说明黄皮可帮助消化。

"黄皮果的植株外观及果实大小、颜色等，都和龙眼十分相似，然而花朵构造却与龙眼大不相同，因为它是橘子、柚子的表亲，和龙眼一点血缘关系也没有。它是芸香科常绿性的小乔木或大灌木，羽状复叶，春季开白色的圆锥花序，花朵数量庞大，但形体微小香气并不明显。

黄皮果原产于泰国、菲律宾、马来西亚、印尼等热带地区，它喜欢高温多湿的气候，南台湾各地都很适合栽培，台东地区有果农作少量栽培。花期在3~4月，花朵凋谢後立即结果，幼果形状椭圆，颜色深绿，逐渐长大之後，才慢慢变圆、变黄。黄皮果的果实是典型的浆果，果肉半透明，多汁多浆，含有高量的维他命，看起来像龙眼，吃起来却有点柚子的味道，甜中带酸的滋味，是非常讨人喜欢的水果。" 本市江平镇盛产此果。

【性味】甘酸而温、微苦、辛。含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶；果皮和叶含挥发油，叶又含酚类、黄酮甙和氨基酸；树皮含小檗碱、黄柏碱、掌叶防己碱等多种生物碱、甾醇、黏液质、酚类成分。果有消食化痰、理气功效，用于食积不化、胸膈满痛、痰饮咳喘等症，并可解郁热，理疝痛，叶性味辛凉，有疏风解表，除痰行气功效，用于防治流行迷人冒、温病身热、咳嗽哮喘、水胀腹痛、疟疾、小便不利、热毒疥癞等症；根可治气痛及疝痛。