吴兴铭馨土特产商行 吴川市吴阳众利土特产食品厂

合桃糕独以“香气浓郁、食不粘牙”的特色驰名中外、声扬南北，在大江南北传统食品中，称得上首屈一指。1927年，“震远同”合桃糕参加西湖博览会，就获得大会最高金奖。称“江南一绝”！

椒盐桃片：精选上等黑芝麻、胡桃仁、糯米粉、白砂糖、椒盐采用传统手工工艺精制而成。本品色优片薄、香醇味浓、甜中带咸、松脆爽口，是难求的地方名点，真的是吃了还想吃 !

莫干山黄芽采摘及时，工艺精湛，加工科学。一等黄芽以初展的一牙一叶为原料，每斤茶叶约二千个芽头。黄芽茶外形紧密，大小匀称，犹如莲心；色泽黄绿油润，黄毫显露，芽叶成朵；汤色澄黄明亮，清香芳烈，细细品尝，其味鲜爽、甘醇、隽长，有提神醒目之功效。据分析，其氨基酸及总量、茶氨酸及谷氨酸含量都大大超过我省的十余种名茶。

产品名称：白扁豆

产品别名：羊眼豆、扬岸豆。

产品产地：湖州菱湖。

产品类别：一年生攀缘茎草木植物。

产品季节：花期7-9月，果期9-11月。

产品特性：性喜暖潮润，宜旁树临水而栽。

产品成分：白扁豆种子含脂肪油，蛋白质，烟酸，糖类，氨基酸，维生素A、B、C，生物碱;并合腈甙、酪氨酸酶及微量钙、磷、铁等成分。

产品功效：常食对人体肌肉、骨酪及神经功能等的生长发育与代谢，具有良好的促进作用。白扁豆中多量的纤维素，能协调和刺激肠蠕动，缩短病毒性代谢产物在肠腔的滞流时间，改善胃肠功能，从而减少胃肠道肿瘤发生的危险性。白扁豆作为习惯性便秘、高血压、高血脂等中老年疾病患者的天然保健品，其开发潜力巨大。

产品简介：白扁豆是一年生缠绕草质藤本，茎长达6m。三出复叶，互生，中央小叶柄较长，两侧较短，小叶片广宽卵形，先端尖，基部广楔形，全缘，两面疏被短柔毛。菱湖偏多鱼塘，塘边都植杨树，正适宜于白扁豆生长。菱湖白扁豆历史上产量很高。白扁豆是我市著名传统，不但是国内迫切需要，而且曾畅销于国际市场。菱湖地区的农民又有丰富的种植经验，为了发挥资源优势，必须采取积极措施，从经济政策，市场销路，加工设施，栽培技术等方面，给予重点支持，使这一名、优，得以恢复生机，大力发展，重新在国内外市场大放光彩。

产品历史：白扁豆原产印度尼西亚，15世纪初叶(明宣德年间)引进我国。据李时珍《本草纲目》记述：“能和中、下气。补五脏、止呕逆。久服头不白……止泄痢、陈湿热，止消渴。”近几年， 菱湖白扁豆已作为出口商品远销海外。清顺治四年(1647年)张履样的《补农书》上说：“予旅归安，见居民水滨遍报柳条，下种白扁豆，绕柳条而上，秋冬斩伐柳条，可为制栲栳之用。每棵可收豆一升。”这是萎湖种植白扁豆的最早记载。

产品名称：芦笋

产品产地：浙江湖州

产品成分：芦笋营养丰富，除含有较多的蛋白质、矿物质、维生素A、B、C外，还含有多种微量之素如硒、锰、钼等。

产品功效：芦笋能调节人体机体代谢和增强免疫能力，对高血压、心脏病和癌症的预防和治疗有特殊的药理效应。常食有抗疲劳，延年益寿的作用。

产品简介：芦笋学名石刁柏，别名龙须菜、露笋。百合科天门冬属，多年生草本植物。原产欧洲地中海东部沿岸，已有两干多年的栽培历史，17世纪传入美国、18世纪传入日本。我国栽培芦笋以台湾省最多。上海近年来也发展较快，大多是加工制罐后出口国外。

产品名称：雷甸“国兴”西瓜

产品产地：浙江湖州

产品特点：果皮薄、肉色晶黄、肉质细嫩、脆爽、甜而多汁、口感特好

产品简介：无公害“雷甸国兴西瓜”应用大棚栽培，电热丝育苗，配方施肥以施有机肥为主，等先进适用技术，5月中旬至6月下旬销售。“雷甸国兴西瓜”注重品质，在湖州一带享有较高声誉。商品瓜均贴有“绿色标签”。
产品历史：西瓜源于西方，从阿拉伯传入我国。早在唐朝，西瓜就以味甘甜，多汁，解暑等被众人受注目。雷甸地处素有“人间天堂”之称的杭嘉湖平原，属亚热带季风性气候区，四季分明，温暖温润，光照充足，土壤肥沃，极适宜西瓜的栽培。

震远同玫瑰酥糖独以“香气浓郁、食不粘牙”的特色驰名中外、声扬南北，在大江南北传统食品中，称得上首屈一指。这是由于该店历来有技艺精湛的老师傅认真指导，每道工序都严格把关，毫不马虎。因而制作的酥糖具有“精选原料，加重用麻”的独特风格，誉满江南。为了探索酥糖加工的新路子，创立名牌产品。该店在品种上下了功夫。他们吸取了外地芝麻酥糖之优点，精工细作，调整配方，改进工艺，突出芝麻与玫瑰的“色、香”之特点，成功地制出了与众不同、别具一格的玫瑰酥糖。1927年，“震远同”玫瑰酥糖参加西湖博览会，就获得大会最高金奖。称“江南一绝”！

毛竹的根部又长又大，质地紧密而坚韧，形象近似于人物的头像，其天然的竹根须毛和竹根上端的节间更为雕塑者提供了发挥才华的天地。竹雕头像会焕发出神奇的光彩，体现出一种天然的材质美，散发出清新质朴的竹。

南乳焖肉色泽鲜艳，乳香酥糯米，蔬菜碧绿，乳肉红润，别具特色。将条肉刮净，洗净后切成2厘米见方的块，在沸水中稍氽，捞出再洗净，与葱结、姜块、绍酒、酱油、白糖、红乳卤一同入锅，加水200克，小火焖烧约半小时，捞出葱姜，再将红曲粉用少许水调汁入锅。继续烧约半小时，起锅入碗内，加盖上笼用旺火蒸烂为止。将南乳肉从笼中取出，滗去卤汁，覆在腰盘中间。热锅加猪油，放入绿菜，加盐，味精，炒熟起锅，沥干水放在肉的两边，再将南乳肉汁入锅收浓淋在肉上即成。

洗沙羊尾

因形似圆坏，肥糯如羊尾，故名。采用上好板油薄片包卷洗沙加干糯米粉成馅心，再挂上蛋糊，油炸呈黄色装盆，撒上绵白糖和玫瑰花碎片，外表色泽淡黄，内里板油溶画被洗沙眼吸收，味道油润甘香，为湖州民间筵席必备莱肴。

洗沙羊尾，浙江湖州传统的汉族名点。采用上好板油制成薄片状包卷细沙（豆沙）加干糯米粉或加上猪油成馅心，再将蛋清大成糊状裹上，油炸呈黄色装盆，撒上绵白糖和玫瑰花碎片，外表色泽淡黄，内里板油溶画被细沙眼吸收，味道油润甘香，为湖州民间筵席必备菜肴。

洗沙羊尾的做法：

1.取鸡蛋数枚，只留蛋白；

2.打蛋白，直到蛋白发白，可竖起筷子为止；

3.细沙馅加入动物油，捏成球状，外裹一层米粉；

4.在馅心外裹上打好的蛋清；

5.慢火过油，炸至金黄。趁热吃，吃的时候外面撒上白糖。

湖州地区湖羊很出名，这个菜形似羊尾巴，故得名洗沙羊尾。