平利县山珍山味特产经营部 平利县品优堂特产商店

慈利素称“杜仲之乡”，以此原料精工制作杜仲筷，是目前国内独创的保健餐具。

勃利梅花鹿为农产品地理标志产品。勃利梅花鹿是黑龙江省七台河市勃利县的。勃利梅花鹿是农产品地理标志保护产品。

勃利县地处黑龙江省东部，是七台河市唯一一个管辖县，与宝清、鸡东、林口、依兰、桦南县接壤，是全国商品粮基地县、人工林重点县、果树生产基地县、一百个产煤大县之一。

勃利县汇丰鹿业有限责任公司是一家股份制集梅花鹿养殖、鹿产品加工销售于一体的产业化企业，现有梅花鹿230只，计划年末鹿存栏五百五十只，可创年产值3950万元，税金880万元，安置176人就业，可带动全省个体养鹿上千户，形成带龙头、龙头带基地、基地连农户的规模化、产业化的生产格局。2003年该企业鹿茸获得有机食品标识使用权。

勃利县汇丰鹿业有限责任公司始建于2000年，主要是从事梅花鹿养殖和系列产品开发研究的企业。企业现有梅花鹿养殖场一座，占地60000平方米，梅花鹿存栏200余只，通过联养，目前，鹿存栏总量达到5000只。

主要产品有：“台河”牌鹿茸酒、“仙鹤”牌鹿心血、鹿茸口服液、鹿茸蜜片、鹿茸片等十余种产品；有鹿茸系列、鹿鞭系列、鹿尾系列、鹿肉系列等系列产品亟待开发。以开发的产品在国内开发地区、港澳地区特别受欢迎。东南亚国家市场最大，近几年在香港美食节、北京农博会、哈洽会、齐齐哈尔绿博会等展会多次获最畅销产品奖。七台河市龙头企业、黑龙江省知名企业、中国保健品名牌产品等。

鹿系列产品原料（鹿茸、鹿鞭等）都是无污染的绿色产品，随着人类生活水平的日益提高，产品的发展前景十分远大。

2013年，勃利县汇丰养鹿专业合作社申报的“勃利梅花鹿”通过专家评审，成为农产品地理标志保护产品。

地域范围

勃利梅花鹿属东北梅花鹿。分布于9个鹿场，分别为吉星河鹿场、河口鹿场、顺天鹿场、吉兴乡长胜梅花鹿养殖场、抢垦乡福利梅花鹿养殖场、小五站镇东方红鹿场、种羊场鹿场、种畜场第一鹿场和种畜场第三鹿场。地域保护范围面积为40公顷，梅花鹿3500头，年产量145吨，地理坐标位置为东经130°06′～131°44′，北纬45°16′～46°37′之间。

金香柚为中国五大名柚之一，在武陵源至今有200多年的栽培历史，分布广、产量高，它外形呈长圆形，每个重约500~800克，大的可达1500克以上，它果皮金黄、光滑、香气浓郁、果肉白色或米黄色，清脆柔软，汁液丰满，品质极佳，为上等的果中精品。一般国庆上市，比普通的柚子上市要早近一个月。 金香柚果实在八月成熟时整个果实开裂，而又名"八月炸"，其果形似香蕉，富含丰富的糖、维生素C和12种氨基酸，以及人体所不能合成的缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸等等。其果香味甜，为无污染的绿色食品，有"土香蕉"之称，以天子山一带较多。

慈利金香柚是色、香、味三绝的中国名柚。具有权威性的《中国果树实用新技术（常绿果树卷）》、《中国柑桔实用技术文献精编（上）》对慈利金香柚的特征特性，在柚类章节里进行了介绍。

慈利金香柚，原产湖南省慈利县江垭镇九溪村（现为九溪居委会）。1960年由市、县两级果树专家在柑桔资源普查中发现，当时群众因其果形似冬瓜且味甜，俗称“冬瓜甜柚”。经考察人员评议，因果实呈圆柱形且早熟，更名为“早长柚”；1963年经中国柑桔研究所专家实地考察，因果皮具有独特的金黄色，且有持久的浓郁芳香，故定名为“金香柚”。从三易其名，足见慈利金香柚果实之特色，而能跻身于中国名柚之列。

慈利金香柚，在1978年荣获湖南省“科技进步奖”，“人民日报海外版”、“湖南日报”、“湖南电视台”、原“中国柑桔”等报刊、电视台多次进行了报导，引起了各级领导及相关研究院所的关注。省农业厅曾先后扶持资金数十万元，对慈利金香柚加以保护和开发利用，使金香柚成为了慈利柑桔产业中的亮点。全县已种植金香柚15000余亩，年产鲜果3000万个，到2010年，全县金香柚将发展到25000亩。

花果山山珍系列有黑木耳、香菇、猴头、银耳、蜂蜜、核桃、毛栗、鹿茸菌等10余种花果山土品组成系列，天然纯净、味道鲜美、营养丰富，且具有一定的食疗作用。

平利女娲茶为地理标志证明商标。平利女娲茶为农产品地理标志产品。平利女娲茶

平利是陕西名茶大县之一。其产茶历史悠久，富含硒元素，并保持自然纯真的品质。目前全县已有1万亩无性系良种高效茶园，5万亩优质名茶生产基地。平利茶的主产区在云雾镣绕的女娲山。美丽的自然环境和神奇的女娲传说赋予了平利茶深厚的文化内涵。近年来，平利县依托丰富的绿色资源的得天独厚的自然环境，将茶叶确立为全县率先突破的主导产业。如今，平利已经打造出“女娲银峰”、“女娲云雾”品牌茶叶，尤其是平利“绞股蓝茶”更是茶中之绝，被誉为“人类福音草”。

地域范围

平利女娲茶生产地位于陕西东南部，东经109°00′-109°33′，北纬31°37′-32°39′。海拔高度300-2717.2米，东至长安镇张店村，南至八仙镇鸦河村，西至大贵镇百家湾村，北至兴隆镇蒙溪街村。涉及11个乡镇50个村，总生产面积15万亩，年产量2700吨。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：平利女娲茶外形匀齐，色泽翠绿，汤色清亮，香气高长，滋味醇厚，耐冲泡，叶底匀整嫩绿明亮。 2、内在品质指标：内含物丰富，富含硒、锌元素，其中硒含量达到0.52～3.52ppm，女娲茶含硒量是全国比较高的茶叶。 3、安全要求：平利女娲茶严格按照《女娲有机茶标准综合体》（DB61/369-2005）执行。经农业部食品质量检测中心检测，其农残量、有害金属含量等18项理化指标远远低于国家和国际规定标准。

勃利葡萄为农产品地理标志产品。勃利葡萄是黑龙江省七台河市勃利县的。勃利葡萄为国家农产品地理标志保护产品。

联友葡萄专业合作社成立于2007年。目前已发展成为集葡萄种植、葡萄苗木培育、推广种植葡萄新技术及葡萄销售为一体的农业化龙头企业。专业合作社现有资产500多万元，其中固定资产350万元，合作社生产的“黑甜甜”“寒香蜜”等特色葡萄远销北京、辽宁、吉林等省市。

2011年联友葡萄合作社统一注册了“勃黑”牌商标，2012年荣获“市级知名商标”，省级著名商标正在申办中，还要通过市农委申请世界地理标识。

2013年，勃利县联友葡萄种植专业合作社申报的“勃利葡萄”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审，实施国家农产品地理标志登记保护。

地域范围

勃利县地处黑龙江省东部，属于七台河市管辖县，与宝清、鸡东、林口、依兰、桦南县毗邻，勃利县划定葡萄农产品地理标志保护区域面积为2000公顷，包括永恒乡、青山乡、勃利镇、大四站镇、倭垦镇、铁山乡、金河开发区。地理坐标位置处于东经130°06′～131°56′，北纬45°16′～46°37′之间。目前，勃利葡萄的种植面积1333公顷，年产量40000吨。

产品品质特性特征

本部分内容主要表述反映登记产品特有的品质特性特征和产品质量安全方面遵循的规定，主要包括： 1、外在感官特征：勃利葡萄果穗整齐，呈圆锥形，单穗最大重1000g左右。果粒圆形，直径10-15mm，表面紫黑色覆白色果粉。着粒松紧适中，不易脱粒。果实顶端无残存柱基，基部有果柄痕。果肉细腻，较脆，无核，富糖质，气芳香，味甜，具有“黑天天”和“洋姑娘”的味道，耐贮运。 2、内在品质指标：勃利葡萄糖含量大于7%，果糖含量大于8%，维生素C含量大于20mg/100g，可溶性固形物含量大于17%。 3、安全要求：勃利葡萄经检测符合NY 5086-2005无公害食品 落叶浆果类果品标准要求。

岩耳

岩耳又名石耳，生长在张家界境内的绝壁之上，岩耳是岩石的苔衣，体呈叶状，背面大都为灰色或黄褐色，它营养丰富，并有消炎滋补的特殊功能，既是食品，又是药品，《本草纲目》记载：“石耳气味益精。”

岩耳为张家界人的山珍，它不仅是山民餐桌上的上等菜，而且是国宴的佳肴。由于岩耳得来不易，连那些长住名山宝刹的和尚，都把它当作佛家珍物，如果偶然得到岩耳，便“宝而藏之”，用来馈赠教友和亲朋。

吃岩耳必须得法，先将干岩耳放在30-70℃的温水中浸泡七八个小时，等岩耳舒展以后，再用淘米水轻轻揉搓，将沙与灰尘洗净，再滤干食用。岩耳炖鸡汤，其味鲜美，但必须等鸡肉基本炖熟以后，再放入岩耳，切忌同鸡肉一起炒炖。岩耳炖排骨与猪蹄，也是上品，做法同上。您来到张家界欣赏风光秀丽的山水，一饱眼福；再喝上一碗好客的主人用白沙泉水熬制的香味浓郁的岩耳鸡汤，又可一享口福。

勃利蓝靛果为农产品地理标志产品。蓝靛果俗称山茄子，是稀有的野生浆果植物，含有非常丰富的氨基酸和微量元素，营养丰富，但它对生长环境要求十分苛刻，全世界只有两个国家才能生长，我国只有黑龙江省伊春林业局和勃利县西大圈的红星林场生长这种稀有植物。

蓝靛果是世界珍稀纯天然绿色野生食用浆果，有“果中之王”美称，含有17种氨基酸，占人体必需氨基酸总量的40%。

蓝靛果又叫山茄子果，多年生落叶小灌木，果实为浆果，果汁为鲜艳的深玫瑰色。容易栽培，资源丰富，主要分布在我国吉林省长白山、黑龙江省大兴安岭东部山区。

蓝靛果果实成熟时，颗颗蓝紫色，像玛瑙石一般，酸甜可口。浆果味酸甜，含7种氨基酸和维生素C，可生食，又可提供色素，还可酿酒、做饮料和果酱。花蕾、果、嫩枝可入药，清热解毒。

勃利蓝靛果

地域范围

勃利县地处黑龙江省东部，属于七台河市管辖县，与宝清、鸡东、林口、依兰、桦南县毗邻，勃利县划定蓝靛果农产品地理标志保护区域面积为5000公顷，包括是勃利县十一个国有林场，通天一林场、通天二林场、红旗林场、宏伟林场、红星林场、罗泉林场、河口林场、吉星河林场、福兴林场、长兴林场、东方红林场，地理坐标位置处于东经130°06′～131°44′，北纬45°16′～46°37′之间。目前，勃利县人工栽培蓝靛果的面积1333公顷，年产量1700吨。

产品品质特性特征

本部分内容主要表述反映登记产品特有的品质特性特征和产品质量安全方面遵循的规定，主要包括： 1、形态特征：勃利蓝靛果，又名羊0、黑瞎子果、山茄子果，忍冬科忍冬属多年生落叶小灌木。勃利蓝靛果高1.5米。幼枝被毛，老枝红棕色，后皮剥落。叶长圆形、长卵形或倒卵披针形，全缘，有缘毛，有托叶，生于叶腋。总花梗长，花冠黄白色，简状，漏斗形，裂片5，雄蕊5，雌蕊伸出花冠外；外有条状苞片，合生成坛状。勃利蓝靛果果实为浆果，暗蓝色，有白粉，椭圆或长圆形，长约1-3cm，单果重0.4-1.5g。果实柔软，果汁为鲜艳的深玫瑰色，口感酸甜，是加工酒类、饮料、食品及提取花青素的理想原料。花期5～6月，7月果实成熟。 2、勃利蓝靛果内在品质和特性：该果中含有丰富的Vp活性物质，如花青甙、芸香甙，儿茶酸等，具有很高的药用价值。勃利蓝靛果富含糖类、有机酸、维生素等，Vc含量经检测大于65mg/100g，果糖含量大于1.5%，可溶性固形物大于12%，可滴定酸小于1%。可鲜食，也可加工成饮料、果酱、果糕和果酒；茎叶和果实可提取天然紫红色素，是天然食品添加剂的重要来源，并且可以入药；植株可作园林绿化和观赏树种。因其名贵、稀有、风味独特、 污染少，且具有滋补和药用功效，故深受国内外市场的欢迎，具有“第三代水果”之称。 3、安全要求：勃利蓝靛果产品质量符合NY 5086-2005无公害食品落叶浆果类果品标准。

陕西人吃辣子，不亚于四川人和湖南人。当地盛产“秦椒”和“线辣”细长肉厚，辣味十足。无论零餐小家庭便饭，逢年过节或盛大宴席辣子必不可少。

山珍炖猪蹄

原料：猪蹄600克、水发猴头菇60克、水发香菇60克、平菇60克、水发木耳60克、白菜叶20克、宽粉条30克八角2枚、姜片、葱段、精盐、味精、香油、色拉油各适量。

制法：

1.猪蹄洗净，斩成小块，放入清水中泡约2小时；白菜叶撕成块；宽粉条用温水泡软。

2.净锅上火，放入色拉油烧热，投入姜片、葱段、八角爆香，再下入猪蹄块炒干水分，掺入清水，下猴头菇、香菇、平菇，烧沸后撇去浮沫，用小火炖至猪蹄软，放入宽粉条、白菜叶、木耳炖片刻，然后用大火收汁，用精盐、味精、香油调好味，最后拣去姜片、葱段、八角，起锅装盘，即成。特点：猪蹄松软，味道鲜美。