麻阳猕猴桃麻阳猕猴桃多属野生藤本果树，俗称藤粒果，主产于西晃山、雄山、八斗山、雷打坡等山地，西晃山周边产量最多，品质最好。全县共有猕猴桃7000亩，其中野生资源5000余亩，年产量100余吨，均在海拔500米以上生长。栽培极少使用化学肥料和化学农药，属纯天然绿色果品，品种多为野生本地种为主，米良1、

麻阳小籽花生为地理标志证明商标。小籽花生花生又名落花生，具有较高的能量，又含有丰富的优良蛋白质，是一种很好的食品和油料作物。麻阳县花生栽培历史悠久，20世纪80年代末、90年代初栽培面积最大，最高年份达4万余亩，良种花生高产栽培技术曾获湖南省农业丰收奖二等奖。后因需轮作且水土流失严重，面积有所缩小，

麻阳名菜——红烧鹅，这道菜非常实惠，很多人没有将它吃完。 配料: 熟鹅肉300克，花生油200克（实耗50克），葱、姜、蒜少许，酱油、红糖、湿淀粉、精盐适量。 特色： 特点：色泽美观，甜成适口。 功效：益气补肺。现代医学认为，鹅肉中含有大量蛋白质、维生素和矿物质，肉质细嫩，容易消化吸收，营养价值较高

蕨菜是一种孢子植物的幼嫩茎叶，生长于灌木丛生的阴坡和潮湿谷地，极少受到农药、化肥的污染，是一种最"洁净"的蔬菜，被誉为山菜之王。它味道鲜美，质地脆嫩，入口滑爽，营养丰富。早在三四千年前，我们的祖先就食用蕨菜了。宋代陆游也用“箭筍蕨芽甜如蜜”来称赞蕨菜的美味。民间也有“猪肉解馋羊肉香，不如一碗蕨菜汤”

农家小炒肉，也就是青辣椒炒肉，由于加入酱料，爆香的味道惹人喜欢，在湘菜馆是点击率非常高的一道菜，便宜又下饭。 主料:优质五花肉一条； 配料:两颗青蒜苗、适量青椒、一点红椒用来点缀、姜丝； 调料:柱候酱、盐、酱油、上汤； 做法: 1、把五花肉提前二十分钟放入冰箱，速冻一下，冻硬了切的薄

麻阳柑橘为地理标志证明商标。所产的纽荷尔，朋娜等优质脐橙，外形美观漂亮，特别是纽荷尔果形椭圆，着色好，果实大 ，单果重300克左右，最大的达500克以上，无核，肉质细腻，清香可口，含可溶性固形物12 ％以上，既适于鲜食，又耐储藏，且加工制汁率高，1996年荣获省优质水果评比优秀奖。麻 阳优质脐橙、？

麻阳这个神奇的苗乡，土壤大部分是由紫色页岩风化而成，加之气温比周边县市常年要高1—2度，是种植西瓜的最佳地区。麻阳西瓜比较独特，它含有多种营养成分和化学物质：据分析，在500克麻阳西瓜果肉中，含有蛋白质6克、糖40克、粗纤维15克、钾0．6克、磷50毫克、钙30毫克、铁1毫克、钠10克、镁42毫克、

麻阳白鹅为地理标志证明商标。麻阳白鹅是我国优良的肉用母系鹅种，为我县养殖特色产业。喜水湿、爱阳光，以吃草为主，具有觅食强、生长快，耐粗饲等特点，躯体较长，颈细长呈弓形，肉瘤突出，喙、蹼及肉瘤为橘黄色，具有生长速度快，耐粗饲，饲料消耗低，抗病抗逆能力强，繁殖率高，羽毛为白色。麻阳白鹅肉质鲜美可口，营养

东风螺东风螺俗称花螺、泥螺、南风螺等，它是生活干热带、亚热带海域的腐肉食性浅海底栖腹足类动物，由于其鲜美独特的味道，丰富的营养价值，被公认是名贵的海产食品。同时，由于具有离水存活期长，耐长途运输等特点，东风螺也是出口香港、台湾和日本等地市场的海鲜产品，其螺肉干被台湾百姓和东南亚华侨视为滋补珍品，鲜螺

大红蟹硇洲大红蟹，是一种程花红色的大蟹，每只约重500-1500克。蟹肉嫩口爽嘴、蟹糕清甜、具有高蛋白及含有高钙、铁、锌等营养成分。四季盛产，价格约为50-100元/千克。