腊肉是苗腌萝卜家人的待客珍品，每年临近年关薰制。如用桔子皮薰烘，腊肉油中透红，红中透亮，不见烟灰，颜色更显好看。腊肉做菜前须洗净，煮熟、蒸软、再切片，既可直接醮酸汤辣子食用，也可加佐料翻炒，香味独特，菜色亦佳，薰制时先将猪肉切成三至五斤一块，揉盐和各种香料后腌三至五天，待盐及香料浸进肉内，再用竹条或

秀山苗家菜豆腐就是用蔬菜和豆腐制作的一种豆腐类食品。是苗家人日常最喜食用的主菜之一。做这道菜，首先倒适量冷水入锅，再将事先用石碓冲细的黄豆粉倒入并拿筷子搅匀，文火煮开后即倒入青菜类，稍加搅拌，再文火煮至汤水变清，即可放入野葱、大蒜、辣椒粉末等佐料，焖盖一阵，便可食用。制作材料黄豆、酸菜汤、青菜类制作

系特种茉莉花茶( 重庆)

选用海拔1000米以上高山茶叶为原料( 重庆)

由重庆茶厂生产，有30多年历史( 重庆)

由西南农业大学实验茶厂研制，有20年的生产历史( 重庆)

是重庆著名绿茶之一( 重庆)

是重庆巴县石岭茶厂生产的高档茶( 重庆)