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干炸丸子
山东名菜,属于鲁菜系列之一,主料是猪肉,烹饪工艺是炸。其特点是丸子金黄,外焦脆,里软嫩,味鲜香。食材准备主料: 猪肉(瘦) 200克 辅料: 猪肉(肥) 50克 鸡蛋 200克调料: 大葱30克 姜10克 料酒10克 植物油50克 淀粉(豌豆)50克 盐3克 味精2克 胡椒粉2克 各适量制作步骤1
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