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王显腊牛肉
王显乡:腊牛肉
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万荣柿饼
万荣柿饼
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万荣大葱
万荣大葱形如鞭杆,盛产东丁村,又称东丁鞭杆葱。汉代崔定编写《四 民月令》曾有记载:“万泉(万荣旧称)一带四月别小葱,六月别大 葱,七月可种大小葱”。万荣大葱叶圆心空,呈深绿色,茎高而粗,呈白色,层多肉厚,味道辣 香,生长快。可食用,也能药用。历代医者常临床用于 治疗伤风感冒、急性热病、 头痛、胃寒、
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万荣大黄牛
万荣大黄牛为地理标志证明商标。万荣大黄牛是全国五大地方良种黄牛之一。目前已达10万多头,户均1.5头,万荣县已成为全国优种黄牛生产基地。万荣大黄牛的特点是:体高,身长,骨架大,狮头,虎脑,四肢粗。万荣大黄牛不仅繁殖能力强,母牛一般10个月龄即可 配种产犊,一生可产7~9胎,平均3年两胎;而且产肉率高
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万荣花生
花生是万荣县的著名,素以产量高、品质好而远近闻名。这里的花生果壳薄而有光,脉纹清晰,果仁饱满,香脆可口。万荣县沿黄河和汾河一带的土地,为平坦的沙壤土地,土质松软,通风透气好,地温高,昼夜温差大,是适宜种花生的土壤。历史上,万荣花生的种植面积曾达1600公顷。现在万荣花生种植面积为270余公顷,总产量
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社里珍珠
社里村凭珍珠养殖与加工产业,入选为全国一村一品示范村镇。近年来,万年县以一村一品和一乡一业为抓手,不断推进品牌特色化,呈现出“农业增效、农民增收、农村和谐”的良好态势,目前,全县已有15个专业村被列入省“十百千”工程“一村一品”专业示范村,万年生猪、大米加工、珍珠养殖被列为省“十百千”工程三大基地。
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茄果干
1.选大个新鲜茄子,洗净,蒸熟,对半剖开,摊平,抹上盐,放阳光下暴晒,直至变成茄子干。 2.将糯米碾成粉,或用糯米粉,(超市有卖),大蒜、红辣椒切碎,与红砂糖、(冰糖也可),盐、味精、酱油等一起放入糯米粉中均匀搅拌,再放锅里熬煮,捞起,搅匀成酱,放凉,备用。 3.把茄子干和着红砂糖(冰糖)放锅里熬煮
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灰煎果
灰煎果是用大米糯米掺合起来,磨成浆,经沉淀后用草木灰过滤,再放入饭甑里蒸熟而成的一种食物。是上饶的特色食物。 上饶人有在中元节(七月半)制作灰煎果的习俗。 原料:糯米、大米、草木灰(仅用作过滤用) 制作步骤: 第一:将大米和糯米按比例掺合好并浸湿 第二:将浸好的大米和糯米的混合物磨制成浆 第三:待磨
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板栗烧肉
将猪肉切成2厘米见方的小块,用刀在板栗的顶端轻轻的砍一刀,逐一砍后放在沸水中稍煮片刻,捞起即趁热剥去外壳,待用。2将炒锅置火加热,倒入肉块,加入酱油,绍酒,葱结,姜片,烧至肉块上色后,随即加入汤水淹过肉面,待沸再改用小火烧至肉皮微酥,倒入板栗拌和,继而再用小火烧煮至肉块,板栗熟酥,加入精盐和糖,用旺
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万年淡水珍珠
当你来到万年县城,一颗颗个大质优的淡水珍珠,一串串做工精良、美轮美奂的珍珠项链,一尊尊栩栩如生的动物造型,一件件多姿多彩的贝雕工艺品,还有那用珍珠加工而成的各种食品、饮料、化妆品、药品、保健品等,会使您目不暇接,仿佛进入了神话般的珍珠世界。 万年地处鄱阳湖滨,水资源丰富,淡水养殖区域辽阔。浩水的水面
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