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夹心香辣茄干
它集香、辣、甜、咸多种味道为一体,口感既韧又软,且有过口忘不了,吃了还想吃的味道。做法:选择茄子,洗净去蒂。在锅内放三分之二的水,烧开,将洗净去蒂的茄子放入锅内煮2-3分钟,直至茄子变色变软,捞起剖开铺平,放在太阳下晒6--8小时左右。取20千克糯米,做成甜酒酿,其余的糯米洗净,煮成糯米饭,和甜酒酿
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