永靖县沿黄河两岸的广大稻农，采用先进的水稻旱育稀植技术，在盐碱地种植的水稻以米质优良、色泽鲜亮、味道香醇赢得了“黄河珍珠米”的美誉。 水稻自一九九六年由县农技站试种成功以来，面积逐年扩大，截止九九年底，全县累积种植水稻近9000亩，总产稻谷5237.8吨，新增总产1025.3万元。二000年全

黄河鲤鱼是淡水鱼类的著名品种，是刘家峡水库的特色鱼种，因刘家峡水库地处黄河上游，水质无污染，适宜黄河鲤鱼生长，且肉质鲜嫩，广泛销售于西北市场及各大城市。刘家峡水库人工养殖产量近600余吨。

永靖岘塬乡出产的红富士苹果以其皮薄肉脆、汁多味香、耐藏色鲜而深受广大城乡消费者的青睐。至目前，全县累计栽植面积1.5万亩，年产鲜果4900多万元，实现产值9900万元。

刘家峡西红柿为地理标志证明商标。“刘家峡西红柿”形状个大而圆、果形整齐、形美色艳、单果重300克-500克、光泽红亮，酸甜可口，每百克西红柿富含维生素A92毫克、维生素C19毫克等多种营养成分，产地分布于太极镇、刘家峡镇等5个镇，50个村。永靖西红柿有其独特的优点：一是产量高。永靖的川水地大部分土壤

大河家鸡蛋皮核桃为地理标志保护产品。翻开《临夏回族自治州志》、《积石山县志》，在志书前集中排列的彩色图片中，各有一幅题名《薄皮核桃》和《大河家鸡蛋皮核桃》的彩色照片与其它地方名产照片排列在一起。照片中盛在碟子里的核桃，壳光滑，有几颗壳已弄破，露出饱满略呈淡黄色的核桃仁，可以看出其壳很薄，桃仁间没有夹

刘家峡红枣为地理标志证明商标。地域范围甘肃省永靖县太极镇、刘家峡镇、岘塬镇、三塬镇、盐锅峡镇、西河镇共六个镇五十个村 特定品质永靖大枣色泽鲜红、皮薄、肉厚、核小、质地细嫩、清脆、汁多、酸甜、深受广大群众好评。 文化典故永靖栽植枣树历史悠久，距今已有2000多年。枣树一般萌蘖苗栽植2～3年就能结果，无

和政啤特果为地理标志证明商标。特果原名皮囊果（当地人也称“芽面包”、酸巴梨、皮胎果）。系蔷薇科苹果亚科新疆梨系统的一个地方栽培品种，处于梨属植物分布的上限。它具有树势强健、树龄长、对土壤要求不严、喜阴湿耐寒、抗病虫害、适应性强特点。啤特果果品味酸甜、性温，含水量有多种氯基酸、糖类、维生素和钾、钙、铁

东乡手抓羊肉为地理标志证明商标。手抓羊肉是临夏颇具代表性的一道名吃。有一种流传：“说起手抓，想起临夏”， “客人来了，不吃顿手抓，枉来临夏”。所以手抓羊肉几乎成了河州饮食文化的代表作。据考证，临夏古称“枹罕”，河州羊又称“栈羊”，曾是朝廷贡品， “栈罕赤髓羯羊肉”，历来出名。我州东乡族自治县山大沟深

生长在温带向阳的山坡上，性温，营养丰富，特别适合脾胃不好的人。用处很广。有待发掘

彩陶是人类生产、生活而产生的用具，它的出现是人类进入新石器时代的重要标志。河州彩陶的密集出土，既使临夏享有“中国彩陶之乡”的美誉，又见证了临夏为人类发祥地之一，把临夏的历史提前了五千年。河州彩陶多姿多彩，马家窑文化（马家窑类型、半山类型、马厂类型）、齐家文化、辛店文化和寺洼文化四个文化类型各具风韵。