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山阳豆油皮
山阳豆油皮是陕西省商洛市山阳县的。山阳豆油皮即豆腐皮,营养丰富,味道鲜美,不仅是山阳人宴席必上菜肴,也是馈赠亲友的上佳礼品。豆油皮,山阳人称豆油,是把豆浆倒入锅中文火烧煮,豆浆中的蛋白质及脂肪浮于表面,与空气接触后氧化成的薄皮。待皮成型后,用竹片或竹条插入薄皮下挑出,放置于通风透光处,自然晾干。据现
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薤白
薤白别名:野小蒜疙瘩、野蒜白、小根蒜。生态:为百合科葱属植物小根蒜和薤白鳞茎入药。系多年生草本,鳞茎卵圆形,其侧旁有1-2个凸起,外有白色膜质鳞被,后变黑色,叶互生、窄条形、席卷状圆形或稍扁平,尖端渐尖,基部鞘状包茎,长达40厘米,宽4毫米的头毛。7-8月开花,花茎单一,高达70毫米,伞状花序生,多
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白腰豆
白腰豆白腰豆,又名大白芸豆、京豆、白豆、大白豆,俗称“四季白芸豆”等。煮熟后皮绽开花,似朵朵白云,故称“白云豆”。外形似“鸡腰子”,亦称“白腰豆”。相传为古时天上玉帝不慎将玉佩与缨络失落于人间,落地变成各色或有条纹花斑的豆子,从此繁衍成著名的白芸豆、黄芸豆、花芸豆等。因此,又有“神仙豆”之美称。白腰
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山阳九眼莲
山阳九眼莲为农产品地理标志产品。山阳九眼莲,已有500年栽植历史。据传,明成化年间,由“下湖人”带来山阳。受山阳独特自然环境影响,所产藕横切面以髓为中心,均匀分布9个气腔,比湖北白莲多1-2个,故称九眼莲。相传,山阳九眼莲曾为贡品上贡朝廷;人们常以“色白质脆味香甜,好菜要数九眼莲”来称颂山阳九眼莲。
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烙花筷
烙花筷是陕西,以年轮合宜、树干粗壮的冬青木为原料。制作时将其解为细股,裁出筷胚,经刮削、车圆、打磨成木筷素身,然后烙花。烙花是加工的关键,执烙笔者以手施烙,用准确利落的腕、指力,烙出雅致的山花野草,高山流水等花纹。山阳冬青木烙花筷,是利用当地生长在悬崖峭壁上的多年生的“崖冬青木”为原料,经精细加工制
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土漆
土漆 通称生漆, 是商洛地区土的骨干产品之一。商洛盛产漆树,它属于漆科树、落叶乔木。漆树的汁液是名贵的生漆;漆籽可榨取宝贵的漆油;树皮可制作单宁;树材坚软适中,纹理美观,系优良用材 ;干漆、漆叶、漆花都可入药。因此漆树是一种全身是宝的多用途经济树木,故有“国宝”之 称。商洛市地处我国漆树分布区域中心
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丹风山萸
山萸,全称山茱萸。落叶小乔木。主要药用。《本草纲目》载:“山茱萸,住治心下邪气 寒热,温中,逐寒湿脾,去三虫。久服轻身。有强阴益精,安五脏,通九窍。止小便淋沥,明目强力。治脑骨痛。疗耳呜,补肾气,兴阳道。有除一切风,逐一切气的作用。丹风山萸,《续修商志》已有记载。在外有一定的知名度。近年来各级政府把
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猪苓
猪苓 亦称“野猪 粪”。为多孔菌科,适生于有密环菌叶树根部署(如柞树、漆树、柳树及山毛棒科植物等),喜肥沃、潮湿、富含腐植质,排水良好,阳坡的土壤。呈不规则的块状,表面凸凹不平,黑褐 色,内部白色或淡黄色,具有多年生,个头大,产量高,汁丰质优的特点。有的形状如猪、如人、似马、牛,故有猪苓仙翁、水牛射
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商洛天麻
天麻 商洛市出产的天 麻,在江南数省久有盛名。因它是治疗肝风头痛、目眩惊痛、麻木痉挛、小儿警风等症的良药 ,而访求者不绝于市。天麻原是天然野生。商洛天麻野生资源原以镇安、山阳、柞水等县为主近几年经过人工栽培 试验,证明天麻是有性繁殖。人工栽培的天麻与野生相比,不仅品质不差,而且在汁水含量方面还优势之
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山阳龙须草
“少时青青老来黄七搓八扭结成双。春打草鞋走山路夏编凉席铺软床。秋织蓑衣遮风雨,冬拧绳索套麝香。更喜姑娘手艺巧,精制草编销远洋。”这首在山阳县广为流传的歌谣,唱出了商州“三宝”之一龙须草的用途。唱者自豪,听者悦耳。山阳龙须草叶狭线形,丝象龙须而得名。其命名还有个美丽的故事呢。传说中华民族的始祖黄帝统一
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