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小金苹果
小金苹果为地理标志证明商标。小金苹果为农产品地理标志产品。小金县素有苹果之乡的美誉,在不到40年的时间里,苹果已遍布县东西南北,老百姓都喜欢用它来招待客人。由于地理、土壤、气候等因素影响,小金苹果色、香、味俱佳而经久不衰。1975年经西南农学院、四川农业大学、四川省果树研究所专家教授鉴定命名的“川星
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甜樱桃
小金县于1989年从大连农科所引种甜樱桃试栽成功,果实成熟期早,果粒大、品质佳。由于受低于7度低温800-1200小时和夏季不能高于30度高温限制,甜樱桃在整个四川盆地和盆周山区、以及南方诸多省市未能种植成功。我县因地处西南地区高山峡谷旱生河谷地带,具有高海拔辐射强度大,紫外线强,光质好的优势;同时
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藏民奶渣
藏族人的传统的饼干小吃,由奶渣和酥油制成。奶渣与酥油相伴而生,从牛奶奶中提制而成。把牛奶打制分离出酥油以后,剩下奶水用火煮沸后冷却即成酸奶水,把它倒入竹制斗形滤水留在竹斗滤器中的就是奶渣。奶渣白色,味酸,具有极强的助消作用,外出藏民常带奶渣以防水土不适。
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