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南沙桂味荔枝
南沙街山地面积大、光水热充足,山坡地较多,土壤成分十分适合种植荔枝。南沙街种植荔枝已有200多年历史,1985年后,大规模发展种植桂味荔枝,目前种植面积约20000亩,年产量约4000吨。“南沙桂味”皮色鲜艳美观,果实大,肉质细嫩多汁,香甜可口,营养价值高。该产品已申请注册荔南牌商标,并取得无公害农
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南沙番木瓜
20世纪90年代末万顷沙镇和珠江管理区开始引进种植番木瓜,试种成功后全区开始推广种植,2009年种植面积达5000多亩,年产量达万吨,是南沙区重要的水果品种之一。番木瓜食用品质和保健功能均佳,有“岭南果王”美誉。番木瓜用途广,营养丰富,维生素C含量高,健胃消食,滋补催乳,舒筋通络。南沙番木瓜一年四季
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榄核果蔗
榄核果蔗主要有黑皮果蔗和黄皮果蔗,其中黑皮果蔗占果蔗总面积90%左右,黄皮果蔗占10%左右。黑皮果蔗又分为大灰种、本地种、优选2号(又称“靓仔蔗”),生长周期12个月左右,收获期是每年10月至次年4月份,茎径3.5-4.5厘米,株高2.5—3米,单茎重2.5—3公斤,平均亩产量7—8吨左右。榄核果蔗
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横沥甜玉米
根据多年种植经验,横沥镇农民发现台湾“华珍”品种最适合当地种植。该品种表现生长势强,高抗大小斑病和茎腐病,丝黑穗病和弯孢霉叶斑病,高感灰斑病、纹枯病和穗腐病。易受玉米螟危害,种皮薄,食用品质好,市场效益好。株型半紧凑,株高150∽160厘米,穗高80∽90厘米,果穗长20厘米,穗径4.8厘米,籽粒行
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南村坊大头菜
大头菜适宜沙质疏松的土地里生长,南村坊处珠三角州冲击平原地带,沙质土地多,量产大、种出的大头菜口味好是先天优势。每当头菜收成季节,无论在菜地上、晒场上、还是在腌制池,到处都见村民忙碌的身影,头菜晾晒的过程中,相距二三十米就能闻到淡淡的清香。头菜基本加工程序:挖起头菜晒5至6天后,放入盐池浸泡,约1小
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白沙胡椒
白沙胡椒胡椒是一种原产于印度的一种藤本植物,攀生在树木或桩架上。又名古月、黑川、白川。它只能生长在年降水量2500毫米的热带地区,生长期中间还需要一段干热的间隔时间,印度尼西亚、印度、马来西亚、斯里兰卡以及巴西等是胡椒的主要出口国。它的种子含有挥发油、胡椒碱、粗脂肪、粗蛋白等,是人们喜爱的调味品。
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白沙芒果
白沙芒果芒果营养丰富,食用芒果具抗癌,美化肌肤,防止高血压、动脉硬化,防止便秘,止咳,清肠胃的功效。果实除鲜食外,还可加工成果汁、果酱、糖水果片、蜜饯、盐渍品等食品,此外,芒果叶的提取物还能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌,同时具有抑制流感病毒的作用。芒果为著名热带水果之一,又名檬果、漭果、闷果、蜜
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黎家酸菜
黎家酸菜黎族招待上宾的一种制作方法独特的菜叫“南杀”。“南杀”的腌法:一是将黎语叫做“里嫩”(剥去叶子取其幼茎)或“芝温”(取其幼茎和叶子)的野菜,用冷饭和水冲调,入坛密封一个月,让其发酵成为独特气味的酸菜;一是把牛或山鹿的脊椎骨斩碎,也可将田蟹、小青蛙、蚂蚱和其他小动物切碎,与半熟的热干饭拌调,加
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黎家甜糟
黎家甜糟黎族甜糟是用黎族山兰糯米发酵而制成的。黎家的人民将山兰糯米饭,拌以黎山特有的植物做成的酵母,再装到竹篮里然后用新鲜干净的芭蕉叶盖好,让其自行发酵几天后再密封进坛里,经过半个月时间便成为甜糟。其实黎族甜糟营养价值很高,用来煮鸡蛋则更香美。如果将毯炳装在坛里深埋地下,经三、五年挖出,则甜糟已全部
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白沙绿茶
白沙绿茶为地理标志保护产品。白沙绿茶,海南省五指山区白沙黎族自治县境内的国营白沙农场,中国国家地理标志产品。因海南中部适宜的气候与白沙陨石坑地区独特的土壤条件,品质优良,营养成分高。市场反映良好,远销香港、台湾以及东南亚国家。“白沙绿茶”主要采摘海南和云南大叶、奇兰、福鼎、水仙、福云6号等 图1
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