姚庄蘑菇为地理标志保护产品。姚庄镇位于浙江省嘉善县东北部，东邻上海市青浦区和金山区。姚庄蘑菇单季种植面积1000.71万多平方尺，年产量超过8000吨，是浙北地区最大的蘑菇集散地，姚庄蘑菇畅销江、浙、沪、闵三省一市，姚庄荣获“中国蘑菇之乡”称号。以蘑菇为主的食用菌生产是姚庄农业的主导产业，也是嘉善“

蘑菇产业是浙江姚庄镇实现农业增效，农民增收的主导产业之一。姚庄镇“锦雪”牌蘑菇肉质鲜嫩，美味可口，不仅是调味佳品，其营养也是各蔬菜之秀，享有高蛋白、低脂肪、“健康食品”之美称。除了食用外还可以药用，蘑菇中含有多量的酪氨酸酶。2003年，锦雪蘑菇被农业部认证为全国无公害农产品，2005年被评为“浙江名

西塘人历来爱喝点黄酒，因此，在西塘历史上有过许多大大小小的黄酒作坊。黄酒酒性温和、酒味醇润、口感独特，成为现代人交流感情，馈赠亲友的佳品。

麦芽塌饼西塘千年特色时令点心。 丁记麦芽塌饼是以糯米粉、黑芝麻、赤豆、核桃仁、白糖，并配以中草药佛耳草、麦芽为原料，采用传统手艺精制而成。口感柔软、不粘不糊，是赠友敬老之佳品。

嘉兴的地道美食，老鸭面可算一绝，面里面有一整个鸭胗，还有鸭肉，鸭肠，鸭血，鸭肝，分量足足够两个人吃。其次，除了鸭面，还有红烧鸭饭，味道一点不比广东叉烧饭逊色。

“鱼米之乡”西塘水产资源特别丰富，阡陌之间鱼塘星罗棋布，其中最负盛名的就有汾湖。生养其中的白丝鱼以肉质鲜美，营养丰富，品尝时入口鲜嫩，味浓醇厚。在西塘美食谱上占有一席之地。

嘉兴鲜肉粽子为地理标志保护产品。亦称五芳斋粽子。嘉兴传统名点。1939年由冯昌年开设的“五芳斋”创制。现品种较多，尤以鲜肉粽著称。先将糯米淘净，拌入优质酱油；鲜肉切成块，加食盐、味精、白糖等调料搓匀；再用漂洗干净的粽叶作外包皮，把糯米和肉块包扎成长三角生坯，放入锅内旺火煮1小时后用文火煮熟即成。特点

2009年9月30日，联合国教科文组织政府间委员会第四次会议在阿布扎比审议并批准了浙江省（杭州市、嘉兴市、湖州市、中国丝绸博物馆）、江苏省（苏州市）、四川省联合申报的“中国蚕桑丝织技艺”列入世界人类非物质文化遗产代表作名录。中国蚕桑丝织技艺包括栽桑、养蚕、缫丝、染色和丝织等整个过程的生产技艺，还包括

产品名称：“白雪公主”长毛兔 产品产地：浙江省嘉兴 产品特性：色白如雪，光泽柔和。面有浮毛，蓬松如雾，十分美观。 产品成分：蛋白质,脂肪,矿物质,维生素,粗纤维,水,碳水化合物。 产品功效：产毛量高，毛质长、细、白、松、净、耐用，保暖。 产品简介：兔毛长、轻、白、净，曾荣获国家颁发的优质荣誉证书。全

产品名称：纯元青提产品别名：无核白鸡心产品产地：浙江省嘉兴市产品季节：七月底八月初产品特性：品质优良，香味浓郁，甜而不酸，外形美观，果皮薄，果肉脆硬。产品成分：果酸、维生素、矿物质。产品功效：降低胆固醇,健美体态。改善呼吸系统功能,抗氧化、抗衰老。产品简介： “纯元青提”采用大棚避雨栽培，另有品质优