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平乡十香菜
平乡十香菜是河北省邢台市平乡县的。平乡十香菜是一种腌制的小咸菜,制作精良,品种多,质量好,香、咸、甜、酸、辣、嫩脆,味道齐全,鲜美适口。平乡县油召乡八辛庄村腌制的小咸菜,据说已有上百年的历史,他们称这种小咸菜为“十香菜”,如今“十香菜”已成为村民脱贫致富的“金疙瘩”。十香菜制作精良,品种多,质量好,
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隆尧辣椒
隆尧辣椒是河北省邢台市隆尧县的。辣椒曾是隆尧县重要的特色种植产业之一,在上世纪80年代至90年代初曾红遍全国,成为全省最大的辣椒生产出口基地之一。隆尧县素有“辣椒之乡”之称,是河北省辣椒出口生产基地县。隆尧县辣椒种植面积7万亩,年产椒干1500万公斤左右,以皮薄、肉厚、油性大、辣味浓而闻名。隆尧辣椒
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临西芦笋
临西芦笋是河北省邢台市临西县的。临西县已有十多年种植芦笋的历史和经验,种植技术成熟,生产的芦笋营养积累多,纤维较细,色度好,质量好,市场十分畅销。临西县地处河北黑龙港流域,气候少雨,光照充足,河流故道冲击性土地多,面积大,适宜芦笋的生长,发展潜力很大。临西县已有十多年种植芦笋的历史和经验,种植技术成
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柏乡葡萄
柏乡葡萄是河北省邢台市柏乡县的。柏乡县葡萄种植是该县农村经济的一大特色支柱产业,拥有巨峰、滕稔、克伦生、京亚、京秀等10多个优良品种。被评为“中国葡萄之乡”。柏乡县地处冀中平原南部,全县地势平坦,土地肥沃,四季分明,地下水资源丰富,适宜栽培葡萄。目前,葡萄种植已成为该县农村经济的一大特色支柱产业,拥
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新河甜杏
新河甜杏是河北省邢台市新河县的。新河甜杏是入夏上市较早的鲜果,深受人们青睐。 杏的营养价值很高,钙、磷、铁、蛋白质的含量在水果中都是较高的。杏果也是新河县内的一大。含一定数量的维生素B7,可使人延年益寿,预防癌证。“天鹅蛋”、“红接”、“海桃红”、“苹果”、“朱砂红”等5个品种,已被邢台地区和河北省
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威县粉皮
威县粉皮是河北省邢台市威县的。威县粉皮色泽银白光洁,略呈透明,具有弹韧筋道、口感爽滑、厚实耐煮等特点,深受县内外广大群众青睐。威县气候和土壤适宜红薯的生长。以这里的红薯为原料生产出来的粉条色正透亮、条细均匀,耐煮柔韧,筋道爽口,既可作主食,又可作菜肴,深受人们喜爱。 粉皮是用水磨绿豆淀粉纯手工精制而
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平乡酥鱼
平乡酥鱼是河北省邢台市平乡县的。平乡酥鱼味香刺烂回味无穷、是多种鲜鱼配以多味中草药用时3-4个小时熬制而成,因个人配料不同而风味各异。平乡小酥鱼很有渊源,历史上,平乡一带属大陆泽,广袤百里,众水所汇,常年水灾,庄稼歉收,穷苦人家常常靠煮熟的小鱼充饥。随着生活的不断改变,小酥鱼的制作工艺越来越好,小酥
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内丘酸枣仁
内丘酸枣仁是河北省邢台市内丘县的。内丘酸枣仁以颜色红润、子粒饱满、发芽率高,博得了众专家的一致好评,荣获第二届中国(国际)枣产业高层论坛既枣业博览会酸枣仁系列展品的最高殊荣银奖。酸枣仁加工,一直是内丘县的特色产业,据《内丘县志》记载,内丘县的酸枣仁加工始于明朝后期,距今已有350多年的历史。内丘县紧
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内丘柿饼
内丘柿饼是河北省邢台市内丘县的。入冬以来,“柿子之乡”内丘县的农民就忙了起来,摘柿子、卖柿子、加工柿饼。柿子产业鼓起了农民的钱袋子。内丘县侯家庄乡摩天岭村地处太行山区,气候、土壤非常适宜柿子生长,由于今年雨水充足,柿子喜获丰收,柿子产量达到7000余吨。连日来,该县山区农户忙着采摘柿子,利用传统方法
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赵家蒸包
赵家蒸包是河北省邢台市南和县的特色小吃。赵家蒸包取材于小麦粉、肉馅和葱,做法简单,经发酵作皮,十香粉调味、炉香碾粉调味后,经蒸笼蒸熟后即可食用,具有香、嫩、不腻、满口留香,皮薄馅大特点。赵家蒸包相传于清末民初时期,有个姓赵的人家在南和县城开了个饭店,主营蒸包,吸引了百里顾客。百余年来,代代相传,久经
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