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赖桃酥
原名癞头酥,是重庆地区的传统名点,创制于20年代( 重庆)
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云阳乌天麻
云阳乌天麻为地理标志证明商标。经过十多年的培育,云阳县率先在国内进行了乌天麻的人工规模化栽培,其天麻素含量高达1.64%,是国家标准的8.2倍,居全国之首。昨日,云阳县县委副书记张才明告诉记者,该县今年将投资1.5亿元,打造全国最大的乌天麻基地,并将投资2.2亿建深加工厂。3年内,云阳将成为全国最大
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过桥抄手
重庆的过桥抄手是一道地道的重庆传统美食,所谓过桥,就是将煮好的抄手盛入碗内,将高汤舀入,接着配上一小碗的调料。这道独特的小吃已经真真正正的融入了重庆人的生活,就跟重庆的小面一样,真有一日不吃,如隔三秋之感呢~因其独特的饮食方法而闻名,食用时将碗中抄手夹入味碟中,蘸上碟中调味后食用,犹如过桥,故名。特
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