欢迎您来到
51查特产网
!
热门地域:
北京市
天津市
河北省
山西省
内蒙古
辽宁省
吉林省
当前位置:
51查特产网
>
上海市
>
青浦区特产列表
>
赵家香干
上海青浦金泽的一大是赵家香干。相传清朝末年,一赵姓人家精制豆腐干,美味可口,于是声名远播。现为中华老字号企业,其肉质紧密细腻、咬口柔韧相兼、回味鲜香长久。
阅读全文>>>
白鹤镇草莓
素有"中国草莓之乡"美誉的白鹤镇,金项村近水楼台先得月。全村拥有草莓大棚328只,实施科学保护地栽培新技术。并且复种番茄和绿叶蔬菜,由此,草莓这朵金花特别惹金项人喜爱,每年草莓生产农户可获得100多万元的收入。草莓色泽鲜艳,果实柔软多汁,香味浓郁,甜酸适口,营养丰富,深受国内外消
阅读全文>>>
鹌鹑皮蛋
鹌鹑皮蛋外观玲珑精致,色彩斑斓,剥壳后松花纹理清楚,幽香宜人,清爽适口,堪称为“蛋中新秀”,冷盘佳品。 鹌鹑皮蛋含有人体所必须的氨基酸、卵磷脂、铁、钙、磷等矿物质,还含有芦丁,对高血压、血管硬化,肺结核等非常有益;对胃病、神经衰弱、支气管哮喘等能起辅助治疗作用,因而既可药用,又是滋补的高档名菜。入口
阅读全文>>>
银鱼炒蛋
猴银鱼产于上海的崇明、青浦等县。在当地俗称“面丈鱼”或“面条鱼”,肉嫩味美,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物,是餐桌上的珍品。用它和鸡蛋一起下锅旺火炒,可做成名菜“银鱼炒蛋”,也可晒成干或加工成银鱼罐头。
阅读全文>>>
商榻菜苋
青浦区农村民间腌制的咸菜苋,起源于淀山湖西畔的商榻。商榻“阿婆茶”闻名四方,而咸菜苋,便是“阿婆茶”过茶的比备家常食品,呷一口香茗,吃一根菜苋。茶客们津津乐陶,情趣甚浓。 商榻菜苋不嫩,也不老摘。下三苋,四苋的菜苋腌制的咸菜苋,更为适中,家家户户腌制10-20甏,每小甏可容纳10-15斤。按照人们不
阅读全文>>>
青香糯米粽
青香糯米粽:朱家角稻米历来被誉为米中极品,在明清两朝为上奉朝廷的“贡品”。用名品“青香糯”米为原料制成的“青香糯米粽”,格外清香软糯。 青香糯米粽所选择的绿色的蓼箬叶透出竹叶的青香。里面装的糯米拌和着赤豆的叫赤豆粽,拌和着割碎的火腿、红枣、板栗的叫枣栗粽,煮熟以后沾白糖食用,其味甜、咸带香,十分可口
阅读全文>>>
金泽状元糕
产于上海青浦。 工艺:系采用优质纯粳米,用石舂碓成粉,粉质细腻不糊,配以白糖,经蒸、切、焙、烘等工艺制成。如和以适量松子粉则成松子状元糕;和以椒盐则成椒盐状元糕,宜不喜甜令及患胃病者食用。其烘制最为讲究,系用木炭文火烘炙,火候四角均衡。成品片薄,色泽金黄,味美气香,甘甜松脆,入口即溶,内含蛋白质、脂
阅读全文>>>
香粳稻
香粳稻产于上海青浦。具有以下特点:1、叶香。从苗期起叶片散发香气,抽穗扬花期尤浓,农户于蒸煮老米时,加入少量香粳稻叶,饭粒呈绿色,剧增清香;2、米香。脱粒、晒谷之时,场上香气宜人,虽稻柴亦具清香。米无腹白、心白,清亮光洁,呈珍珠色,似碎玉晶莹;3、饭香。煮饭、煮粥香气四溢,后者尤甚,因有“一家烧粥十
阅读全文>>>
首页
1
2
末页
推荐特产
黄浦区
卢湾区
徐汇区
长宁区
静安区
普陀区
闸北区
虹口区
杨浦区
闵行区
宝山区
嘉定区
浦东新区
金山区
松江区
青浦区
南汇区
奉贤区
崇明县
华新镇
夏阳街道
徐泾镇
朱家角镇
白鹤镇
盈浦街道
练塘镇
赵巷镇
重固镇
金泽镇
香花桥街道